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蛋白质 David Allison
368 ‒ 蛋白质之争:最佳摄入量、RDA 的限制、高蛋白摄入是否有害以及如何看待加工食品 | David Allison 博士
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注释
营养学中妖魔化不同宏量营养素的周期性模式,以及蛋白质为何最近成为最新争议目标 [A: 3:15, V: 0:10]
蛋白质 RDA 的起源和限制:从生存阈值到现代优化 [A:6:30,V:4:03]