TAG: 抗性淀粉

发布了头条文章：《食物放冷了吃，就有抗性淀粉了？也许你想错了》短粒的糯米（就是做粽子、做汤圆、做打糕等黏性糕点小吃的那种糯米）几乎100%是支链淀粉，而且支链的链长还很短，所以即便放到第二天吃，产生的抗性淀粉也可以忽略。所以，还是千万别指望吃凉粽子就能增加抗性淀粉！端午安康 ////@营养医师王兴国 :冷藏增加抗性淀粉含量，冷冻不增加；直链淀粉老化/回生产生抗性淀粉，支链淀粉（粘米含量极高）老化/回生不产生。#注册营养师[超话]#
研究结果显示：通过新的米饭烹煮工艺可以增加米饭中抗性淀粉的含量
不是所有淀粉都叫抗性淀粉不是所有淀粉都叫抗性淀粉
发布了头条文章：《食物放冷了吃，就有抗性淀粉了？也许你想错了》短粒的糯米（就是做粽子、做汤圆、做打糕等黏性糕点小吃的那种糯米）几乎100%是支链淀粉，而且支链的链长还很短，所以即便放到第二天吃，产生的抗性淀粉也可以忽略。所以，还是千万别指望吃凉粽子就能增加抗性淀粉！端午安康 ////@营养医师王兴国 :冷藏增加抗性淀粉含量，冷冻不增加；直链淀粉老化/回生产生抗性淀粉，支链淀粉（粘米含量极高）老化/回生不产生。#注册营养师[超话]#
研究结果显示：通过新的米饭烹煮工艺可以增加米饭中抗性淀粉的含量
不是所有淀粉都叫抗性淀粉不是所有淀粉都叫抗性淀粉
中规中矩，内容详实我对Primal Blueprint的一份简评：全书内容提要一、膳食：1.膳食组成：不吃加工食品，不吃谷物，不吃糖、不吃精炼种子油。吃够蛋白质，吃蔬菜、低升糖水果。吃坚果、
土豆饮食法：书里内容还包括：土豆饮食可能出现的副作用土豆饮食的营养学理论土豆饮食和抗性淀粉土豆饮食的菜谱（如何翻来覆去的折腾土豆）土豆饮食的历史起源献给剁手后的你-土
这两天一条新闻在网上刷了屏，是说在澳洲有一个300斤的男子，通过一整年只吃土豆，成功减了100斤，而且这个人还自我感觉非常好。土豆真的是这么完美的食物吗？只吃土豆就能减肥吗？
发布了头条文章：《畅通防肥食谱：1750千卡慢升糖（三高人群适用）》本食谱膳食纤维和抗性淀粉丰富，蛋白质和各种维生素充足，钾钙镁元素丰富，适合作为偏重和体重正常但体质偏高女
我在 @知乎回答了【「科学家发现煮饭时放入椰子油可以使米饭卡路里减半」的报道靠谱吗？原理是什么？】 ( Dsc03bLqa ) //虽然低碳水化合物对于许多健康状况有益，但