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赛斯·罗伯茨 (1953-2014)是加州大学伯克利分校 心理学教授, 退休后在清华大学任教心理学教授 。 他是畅销书《 香格里拉饮食》的作 心理学教授, 退休后在清华大学任教心理学教授 。 他是畅销书《 香格里拉饮食》的作者, [2] [3] 以及一个多产的博客作家。 他以自我实验方面的工作而闻名,有了许多发现,包括他的饮食、多篇出版物和一个受欢迎的博客。 [4]

罗伯茨的作品曾在 《纽约时报》 《科学家》上发表[2] [5] 他也是《间谍》杂志 的贡献者 和大学体重与健康中心的成员。 [6] [7]

罗伯茨于 2014 年 4 月在徒步旅行中倒下后去世。 [8]

自我实验

在 1980 年代初期,罗伯茨患有 失眠症 。 通过自我实验,他通过生活方式的不同方面来解决这个问题,比如运动和 钙的 摄入量。 [9] 在多次未能看到睡眠改善后,他最终发现推迟早餐、早上看晨光和站立解决了这个问题。 [10] 当罗伯茨发现一个趋势或解决方案时,他通常会从向后 进化 的角度 寻找解释。 [11] 罗伯茨后来将这种方法应用于解决健康、睡眠和情绪等方面的问题。

罗伯特的结论普遍有效性受到了科学家的质疑,声称他的实验缺乏 对照组 、没有设置盲点 ,并且可能存在 偏见 [12]

罗伯茨因其对自我实验领域的贡献而被称为“自我实验冠军”。 [4] 教授 泰勒·考恩 称罗伯茨的自我实验主题是“科学的最高阶段”。 [13]

香格里拉饮食

香格里拉饮食

作为 研究者 ,罗伯茨研究了 动物学习 ,特别是“大鼠心理学”。 [14] 罗伯茨阅读了以色列拉米雷斯关于 糖精 对大鼠体重增加影响的报告后 ,“在几秒钟内”想到了他的新理论。 [15] 罗伯茨尝试了大约十种不同的变化,例如吃 寿司 、吃低 升糖指数食物, 和 喝醋 ,在实现香格里拉饮食之前 。 [14]

罗伯茨认为体重是通过将 保持 体脂 在一定量来控制的,称为“锚点”。 当体重超过锚点时, 食欲会 下降,需要更少的食物才能感到饱腹。 当体重低于锚点时,食欲会增加,需要更多的食物才能感到饱。 [16] 他进一步指出,吃味道浓烈的食物(如汽水饮料或甜甜圈)可以提高锚点,而无味的食物(如糖水、菜籽油、特轻橄榄油)可以降低锚点。 [17] 这些无味食物必须在“无味窗口期”内食用,至少在食用调味品后一小时和餐前一小时。 每天摄入 100-400 卡的无味热量会降低锚点,从而减轻体重。

这个名字取自虚构的 香格里拉 ,罗伯茨解释说香格里拉是一个“非常和平的地方。香格里拉饮食让人对食物感到平静。” [14]

认可或提到的此饮食的名人有 Tyler Cowen Stephen Dubner Tim Ferriss Tucker Max 和 《Wired》 作家 Gary Wolf 。 [2] [18] [19] [20] [21] 但也受到了 加州大学洛杉矶分校 营养学家约翰福特博士的批评 。 [22]

书籍

通过口耳相传,《香格里拉饮食》这本书成为 《纽约时报 》 畅销书 。 [23] Amazon.com 的畅销书排行榜上名列第二。 [24] 在 2006 年,该书在亚马逊上排名第三,而在 《怪诞经济学Freakonomics 》之上 ,作为这本书的朋友和早期支持者,排名第四。 [25]

香格里拉饮食也出现在 《早安美国》节目中 ,记者 黛安·索耶 Diane Sawyer 尝试了一汤匙橄榄油。 [26] [27]

兰吉特·钱德拉的批评

2001年9月 著名 营养学 研究员 兰吉特·钱德拉博士,发表了关于 维生素补剂 对 中老年人 认知功能 效应的研究。 [28] 罗伯茨和 宾夕法尼亚大学心理学教授索尔斯·腾伯格 发现了所呈现数据的不一致,特别是 数据分布 标准偏差方面 [29] 罗伯茨描述为“结果不仅令人难以置信,而且是不可能的”。 [30] 这得到了 英国医学杂志 纽约时报的 认可。 [30] [31] CBC 播放了一部关于争议的三集纪录片,名为《钱德拉博士的秘密生活》”。 [32] 2005 年, Nutrition 撤回了钱德拉 的原始论文。 [33]

去世

罗伯茨于 2014 年 4 月 26 日星期六去世。他在加利福尼亚州伯克利的家附近徒步旅行时晕倒。[1]。 闭塞性 冠状动脉疾病 心脏肥大 导致了死亡。 [34]

https://en.wikipedia.org/wiki/Seth_Roberts​en

塞思·罗伯茨死因

你好,我是赛斯的母亲贾斯汀。我想提供我所拥有的一些信息来尝试回答一些关于赛斯之死的问题。我们被告知将在大约 6 个月内收到一份完整的验尸报告。与此同时,我们只得到了“原因 A:闭塞性冠状动脉疾病”和“其他重要情况:心脏肥大”。

得知赛斯多年没有在伯克利看过医生,大多数读者都不会感到惊讶,在回答最近的一个问题时,他说在北京逗留期间也没有看过医生。我们还剩下 3 套纸质记录。最早的日期为 2009 年,报告提到去年十月此处讨论的冠状动脉钙(Agatston 评分)筛查。1年半后,他进行了第二次筛查。第一份报告显示,他的冠状动脉闭塞对于他这个年龄的男性来说大约是平均水平,伴随着心脏病发作的风险,但没有心脏肥大。第二份报告,在他得出黄油对他有益的结论之后,他大量摄入黄油,表明他的分数有所提高:“大多数人每年都会恶化约 25%。我的第二次扫描显示回归(= 改善)。比预期好(少)40%(增加了 25%)。” 报告显示钙化分布不均,大部分在他的左冠状动脉主干中,除其他动脉之一外,没有发现有。同样,没有报告心脏肥大。

第二份来自北京的医疗报告于 2011 年 12 月完成,涵盖了可能由其雇主清华大学要求的体检。包括常规体检、X 光检查和心电图。所有报告均为阴性,即无异常发现且无心脏肥大。

第三组报告来自伊利诺伊州圣查尔斯的检验室,使用了在伯克利收集的数据。列出了他头发中的有毒的和必需的元素。日期为 2013 年 7 月 18 日的最新报告显示,有一元素被评为“高”。根据报告,这是汞元素,“发现与 AMI [急性心肌梗塞] 增加 9% 相关”。他的水平被认为表明从吃鱼中获得​暴露。据推测,北京雾霾直接影响了他在吃鱼的汞含量,以及他头发中的汞含量。

关于他的血压的唯一信息是在北京的报告中,记为 117/87。我找不到关于胆固醇水平的信息,尽管不是一个相关问题。在剩余的弗雷明汉研究风险因素中:赛斯不吸烟,也没有糖尿病,没有超重,而且身体很活跃。赛斯的父亲死于心脏病,享年 72 岁。

当然,我不能不致以最深切的感谢来结束本文,感谢所有贴在这里的善意回复。由于提醒,读起来很令人感伤。读起来也很治愈,因为我从了解他的朋友中获得了安慰,而且他也帮助很多人。

–贾斯汀 2014 年 5 月 10 日

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