https://www.bilibili.com/video/BV1fS4y1Z7ZU
大家好，
我是罗伯特·赛维斯（Robert Cywes）医生，
今天的视频是关于脂肪，
在我的生酮小组中，
我们确实非常重视低碳水，
我们确实非常重视添加脂肪，
添加脂肪，
尽可能多地吃脂肪，
而且很明显，
饮食中含有大量脂肪，
高脂肪饮食方法是，
任何超过 35% 的热量都是脂肪，
但我们说的是 60% 70 80% 的热量是脂肪，
当减少碳水时，
蛋白质在热量的 30% 左右，保持相当一致，
但脂肪摄入会增加，
我已经说过让我们谈谈脂肪成分，
因为我一直在影响很多人的认知，
我要告诉你的第一件事是，
低碳水高脂肪生酮饮食的唯一目的是治疗标准美国饮食中每个人都有的胰岛素抵抗，
最近有一篇论文据说，
美国 61% 的5 岁儿童有胰岛素抵抗的证据，
这是天文数字，
所以如果改变这一点，
治疗肥胖的最快最有效的方法就是治疗糖尿病，
那就是超低碳水、高脂肪，一旦到了那里，
蛋白质就会出现正确的饮食，
你将在余生中吃食物应该的样子，
我接受到的第一件事就是这，
我是显然不是来自美国，
我的口音来自非洲，
那里食品是特意和有意地不含脂肪的，
因为大约 50 、60 年前，
我们变得非常肥胖并且厌恶脂肪，
我们变得恐惧脂肪和以碳水为中心，
所以我们所做的就是当我们生产食用动物产品时，
我们会带走所有的脂肪，比如鸡皮，
我们吃鸡肉的白肉，
如果在吃羊排，
我们会去除上面的脂肪，
来自澳大利亚的羊排、 新西兰的羊排，
当谈到这个国家时，
那美丽的脂肪油边已经被拿走了，
问任何屠夫，
问任何商业食品加工准备人员，
他们切掉脂肪，
他们把所有的脂肪都带走了，
在剩下的垃圾中的是这些大量脂肪，
但人们仍然发胖
仍然可以在其他地方发胖，
但对于大多数人来说，
我们在商店购买的食物、在餐馆吃的食物含有该动物天然附带的脂肪，
因为已经消除了由于我们对脂肪的智力逆境，
我认为基于这一点，
当人们在美国开发生酮饮食时，
他们看着那些食物并说所有的脂肪都在里面，
所以现在我们创造了所有这些惊人的增加脂肪的方法，
所以我们吃的是肋眼牛排，
我们是自然购买的，
但我们还添加了黄油、酥油和橄榄油，
我们在食物中添加了大量脂肪，
我们用培根包裹菲力牛排，
我们重新添加奶酪，
我们正在添加乳制品，
我们正在使用脂肪作为调味品，
我在生酮饮食的早期就支持这一点，
但是我们正在添加大量脂肪，
我的普通患者正在成为生酮老手，
65% 到 85% 的热量是脂肪，
和人们日复一日的大部分时间是不自然的，
这不是我们在自然界中得到的，
所以从有影响力的角度来看，
有两件大事需要考虑，
第一件事是 当你出国吃东西，
特别是动物产品， 剥皮切碎放在盘子里， 没有加工， 没有去除任何东西，
我们在吃鸡皮， 我们在吃深色肉，
我们正在吃里面有大理石花纹的脂肪，
肉或肉外面的脂肪是海外动物肉的固有部分，
即使我去海外，
也会得到全脂牛奶，
这是经过巴氏杀菌，
但在这个国家没有脱脂的牛奶，
甚至是全脂牛奶，
甚至全脂牛奶都被脱脂了，
他们已经去除了脂肪，
所以我们必须在全脂牛奶中，
加入浓稠的鲜奶油来重新配制，
这太疯狂了，
所以我们在这个国家减少了脂肪，
因此必须加好， 也许不是，
但如果去海外，
仍然可以获得产品自然产生的脂肪，
然后不必增加脂肪，
可以撒点盐，
或者在一些撒点香料胡椒粉，
然后吃食物，
因为是自然而然，
所以我在与海外人士交谈时，
吃大自然提供的食物，
这是我们能吃的最好的食物，
草饲动物的价值，
不是说这笔费用一定是值得的，
但如果可以，那是很好的，
是它没有被放在饲养场并喂了一大堆碳水，
没有哺乳动物可以忍受碳水，
但是我们强迫我们的奶牛喂谷物，
使它们变成肥胖的糖尿病动物来屠宰它们，
而不像羊一样吃东西，例如大多数来自田野，
被屠宰并成为我们的食物，
所以如果你能吃到大自然制造的肉，
并且有一些瘦肉和一些肥肉，
这是理想的搭配，
另一个对我的生活产生深远影响的人，
就我的能力而言，
了解他们在所做的以及长寿，
如果您患有糖尿病，
尤其是1 型糖尿病，
您应该知道这个人是理查德·伯恩斯坦，
伯恩斯坦博士非常简单化，
他说的饮食方式是吃食物附带的脂肪，
即使在美国也吃食物附带的脂肪，
与肉类附带的食物相比，
蛋白质的比例是否高于脂肪，
是的，
绝对是，
但前三个月除外，
到六个月，
你试图变得对胰岛素敏感，
只吃食物本身，
你不必用加大量的脂肪，
我有我的瘦肉时间，
我有我的高脂肪时间，
我有我的肋眼牛排时间，
我有我的鱼片时间，
我已经改变了我的饮食方式，
我曾经是高蛋白饮食，
然后 2012 年转向高脂肪饮食，
现在我又回到了波动的饮食习惯，
我吃一些高脂肪食物和 一些非常瘦的食物，
我爱我所爱的肉类，
我爱我的野牛，
但我也爱我的肋眼，
这并没有什么坏处，
所以我认为这种对吃脂肪的痴迷需要放弃，
除了最初几个月的新手，
如果你是肥胖的，
你就不能纠正胰岛素敏感性，
如果你想阻止食欲，
就想减肥，
一定要使用脂肪，
但脂肪过多不是一件好事，
饮食中脂肪过多不是一件好事，
至少在我看来，
没有碳水总是一件好事，
如果你患有疾病，
吃你食物中的脂肪，
这将比另外加脂肪好，
喝黄油咖啡和所有那种狗屎来得健康得多，
伙计，
你不需要那样做，
你不需要这样做，
人们卖给你的，
你不需要这样做，
你已经得到足够的，
我希望这让你认为对，
我希望它在你的脑海中得到一点，
但是在限制范围内看脂肪，
是如此重要的转变，
转变我们的思维方式，
什么时候多余的脂肪合适，
什么时候不合适，
这非常重要，
如果您有兴趣，
如果您想知道，
即使您是吃肉老手，
如果你是新手，
如果你是新手，
你大多是素食主义者，
你想知道如何在你的饮食中获取脂肪来源，
如何在饮食中获取蛋白质来源，
我们将涵盖整个范围，
因为我们是关于营养健康和减少伤害和代谢综合征，
而不是关于吃纯肉，
而不是关于纯生酮，
取决于你是谁，
