https://www.youtube.com/watch?v=hVloZJuSCOQ

2019年5月27日

00:00 - 介绍：我如何发现雷佩特 Ray Peat

01:07 - 第一：收集自我指标，找到可用的最佳信息

02:53 - 第二：抗生素食品、孢子菌和安全的抗生素药物

05:31 - 第三：选择甜美多汁的水果，避免酸涩和未熟水果

07:34 - 第四：对补剂采取明智的态度

09:12 - 第五：反刍动物肝脏和牡蛎的无可替代价值

10:51 - 第六：学习烹饪是一项必备技能

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我想谈谈雷食理念六个方面

我在将雷食理念融入自己的生活之前我就听说过，

我第一次听说雷食是在 2010 年底，2011 年初，

2011年主要介于两种饮食之间的一年，

我仍然停留在肉食零碳水饮食看待事物的方式，

认为干肉饼就像一种抗生素，

我仍然相信我的肠道发生了一些非常可怕的事情，

我在 2012 年开始转向雷食理念，

在我做了很长时间很多事情引起伤害之前，

如果我可以回到过去重新开始，我会告诉别人

对雷食想法感兴趣的人分享这些，

下面就是我要说要做的6个方面

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我会建议这样做，即使不按雷食吃都可以做的

尝试收集关于自己的数据，这很重要，

不仅仅是试图克服自己的症状，

也许要记日记下自己的感觉，

包括静息心率和腋下体温，

起床时的，然后在下午再次测量，

也许将加一起得平均值，

以了解自己的代谢率情况，

这就是巴恩斯的基础代谢率检测

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这确实比大多数血液检测更准确，

熟悉并了解自己所处的位置情况很重要，

然后当感觉非常糟时测量心率和体温，

然后当感觉非常好时测量心率和体温

看看有什么区别，

除此之外，如果有动力的话，

可以对血清磷酸盐、促甲状腺激素、总胆固醇、催乳素、甲状旁腺激素、维生素 D 进行血液检测，

这些会再次清晰，

可以把心率、体温、感觉如何以及血液检测结果记录下来

可以放入应用程序（就像我使用 Evernote）

收集了大量信息，

这样就可以脱离网上对健康的看法，

这样就不必听像我这样的人或任何论坛或任何自封大师或任何东西，

就会有关于自己信息经验，

可以建设性地找到可用的最佳信息

将关于自己的信息与可用的最佳信息结合起来，

然后从此开始，

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我真希望我早点接受使用抗生素的想法

我知道这是有争议的

但在素食主义者之后我又肉食了几年

我一定是肠道出现了某种细菌过度生长

我想这只是我进行零碳水饮食的原因之一，

我只是确信我对每种食物都有很强的反应，

但现在回想起来，我只是感染了细菌，

这就是为什么我对正常食物反应如此奇怪

经常谈论的一个食物是牛奶，

我真的很喜欢牛奶，但我不能多喝，

我如果喝一杯就会 45 分钟后就得跑去洗手间，

和别人住在一起生活，这不是一种有趣的经历，

这种情况持续了太久，

我一直在听雷佩特说，

他在接受采访时，

他说牛奶消化不良主要是肠道慢性炎症，

我知道细菌或内毒素可能是肠道炎症的慢性来源，

一旦在这一点上我非常绝望，

我尝试了很多不同的东西，

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我真的很愿意跳出我造的精神笼子来思考，

我当然听说过抗生素是人们使用的可能最糟糕的东西，

会破坏肠道菌群之类的东西，

我不提倡使用每种不同类型的抗生素，

有更安全的版本和不安全的版本，

通过使用青霉素 BK 或克拉霉素，

这些被称为大环内酯类药物，

然后是四环素类米诺环素或多西环素类药物，

这些药物也有副作用

前提必须是饮食必须很好

可能必须使用维生素 K

但我希望我做了个调整

因为在使用青霉素 BK 2 周后我可以舒适地消化牛奶

那是对我来说是一个很大的启示，

这是一个痛点，

我很高兴看到我一次又一次地解决了，

不必直接使用药物抗生素，

可以使用胡萝卜沙拉和蘑菇，

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这些是食用抗生素，还有竹笋，

如果真的不想乱用抗生素，

可以使用芽孢杆菌菌株

（像 Anna formas 和 sub 2

在俄罗斯作为一种名为 BIOS porn 的产品提供，

在美国提供在柜台上称为大孢子生物，）

如果有慢性消化问题，无论吃什么，

比如胀气、腹泻或便秘或其他任何东西，

这些可能都值得尝试，

这听起来微不足道，

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至少对我来说，

随着时间的推移，

我了解到酸橙汁确实会影响我的肠道炎症，

当我在旧金山时，我会花买花哨的橙汁，

但总是很酸，

因为会在放很长一段时间，

我不喜欢橙汁的味道，

我真的不知道更好，

有一次我去了买了一台手压榨汁机，

我在旧金山买了一些瓦伦西亚橙子，

这些橙子只几个月，我压榨了喝橙汁，

感觉大大减轻了我的肠道发炎腹胀

而且味道比我以前喝过的任何商店买的橙汁都好

是中性酸度而且很甜更像糖果

我不认为我会再喝那些橙汁的味道，

对我来说，在我生命中的这个时刻，

如果我在墨西哥这得到酸橙，

我实际上会扔掉，

我讨厌像这样浪费食物

我也可以用它们做果酱

但我吃得太多会胃不舒服，

我又一次只购买甜水果之类的东西，

这带来了另一个大问题

很难找到好的食物，物供应很差，

这可能具有挑战性，

每次我去一个地方都是一个新的挑战，

有时候水果罐头很好吃，

比如龙眼、荔枝和其他罐头水果，

当直接从罐头里拿出来的时候，会非常成熟和美味，

但如果一个人有敏感的消化考虑并且想喝果汁，

这是碳水化合物的良好来源，

含有抗炎化学物质，

如柚皮苷具有抗内毒素特性，

这是有趣的食物，但又可能对食物供应造成危险，

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另一种类似于橙汁的东西

在补剂方面非常明智，

我通过服用口服补剂对自己的很多问题起作用，

我知道雷佩特在皮肤上用了很多补剂，

但我想，哦，那太烦人了，我永远不会那样做，

只是一点，我确实尝试过，

一些神秘的消化不适立即消失了，

我通常认为补剂越少越好，

但我确实口服酪氨酸和阿司匹林，

偶尔服用抗生素之类，

但我会在皮肤上使用维生素 VD 和 VK，

然后在皮肤上使用激素和类似的东西，

尽管更贵，不是很经济，

就像当在皮肤上使用时吸收的方式更少

但对我来说这只是一种必需品

因为我不想通过消化

我再次考虑甲状腺补剂可能真的很有用，

有些品牌非常安全，

但获得甲状腺和良好的饮食以及阿司匹林之类可能很困难，

需要进行大量的实验，

添加的补剂越多

这种混合不仅增加了个人试图克服的任何健康问题的复杂性，

而且这也是危险的，

因为每一种补剂都可能是过敏原，

而且由于肠道对压力系统和能量系统之类如此重要，

将一堆补剂混合吃进去是有风险的，

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也是与补剂的想法类似的，

以某种形式或方式将肝加入到常规营养中是有益的，

有人不吃肝，但我不会，不认为有替代品，

就像我刚刚谈到的那样，

像讨厌肝味的人谈论，

要服用 VA 补剂，

锌补剂和铜补剂、硒补剂等等同样的，

这很危险，

我是这么认为的，

还有干燥的甲状腺补剂，

如果查看干燥的肝补剂的营养成分，

几乎不像新鲜的肝，

它们很像，但这不能替代一个肝，

可以做一个肝酱，

我认识的一些不吃肝的人喜欢这个酱，

然后可以和牡蛎一起做汤，

你知道，那些不吃牡蛎的人

我让他们吃了汤，然后很好，

必须对其中的一些事情发挥创意，这是可能的，

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我只是在谈论提高代谢率，

本节目所有信息都集中在这个前景上

会很快需要更多的营养

我不知道有如何比生蚝或鸡蛋之类更快更容易地获得这种营养，

这些食物就像补剂一样，

可以在提高代谢率和有与压力相关的情况下帮助滋养营养

解决营养不足之类，

​

当有人说不会做饭时我总是很惊讶

我很幸运，因为我十四五岁学会了做饭

我只是在厨房里转来转去，

现在有各种视频

更容易弄清楚如何烹饪一些你以前从未做过的菜，

比如牛尾或其他东西，

这真的是一个不可商量的问题

如果你想照顾好自己

要学习如何做饭

做你自己的食物

我不知道还有什么比这更重要，

因为我和一些人谈过，

有人说和附近的餐馆谈过，吃外卖，

也许疯了，我永远不会像餐馆那样做饭，

因为我在餐饮业工作过，

我知道餐馆里会发生什么，

这非常重要，

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如果你没有时间做饭

吃你自己正确的食物

你可能会遇到更大的问题

这非常重要

弄清楚如何去喜欢煮碎牛肉或煮肝等等

只是弄脏手而已

……