铜一直被认为是维持人体健康所必需的元素,因为人体需要铜来促进骨骼生长、神经传导、激素分泌等等。欧洲铜学会 (European Copper Institute) 指出,铜可能给血管、心脏和免疫系统带来积极影响,缺铜实际可能导致不同的健康问题。
科学研究已经发现了多种形式的铜,包括硫酸铜。它也是目前市场上添加至铜补充剂中的多种类型的铜之一,其他类型的铜还包括氧化铜、葡萄糖酸铜和铜氨基酸螯合物。
然而,仔细了解就会发现,硫酸铜并不是一种您愿意让它靠近您身体的物质。进一步阅读本文,了解究竟什么是硫酸铜,它有哪些用途,以及它可能导致哪些可能的副作用。
硫酸铜是一种无机化合物,由硫和铜两种元素结合而成。这种物质主要作为农药用于农业或非农业实践,以帮助消除细菌、藻类、根、植物、蜗牛和真菌。这是因为铜可以与真菌和藻类中的蛋白质结合,破坏细胞,导致细胞泄漏和死亡。在蜗牛等软体动物内,铜往往会破坏皮肤细胞和酶的正常功能。
根据 PubChem 开放化学数据库的资料,硫酸铜也可以称为硫酸铜 (II)。它的分子式是 CuSO4 或 CuO4S。硫酸铜 (II) 不应与硫酸铜 (I)(分子式为 Cu2O4S)或五水硫酸铜 (Ii)(分子式为 CuSO4.5H2O)混为一谈。通常,硫酸铜为灰白色到青白色的菱形晶体。
如果硫酸铜接触到皮肤,或意外吸入,或由于食用或饮用含有这种物质的产品而意外摄入,您就可能接触到硫酸铜。接触硫酸铜的一种方式就是,您的双手接触到硫酸铜,然后在没有洗手的情况下吃东西或抽烟。一旦硫酸铜被吸入或摄入,就会迅速进入血液,在全身各处移动,与蛋白质结合,进入不同的器官。
正如上文中提到的,某些铜补充剂含有硫酸铜。但您要警惕这一类补充剂,因为它们使用的无机铜相当于来自被腐蚀管道的毒性更大的铜(最终会进入您的用水)。诸如此类含有无机铜的补充剂对您的身体没有任何好处,您必须要避而远之。
在农业和非农业领域,硫酸铜的作用有:
除藻剂(防止藻类生长)
杀细菌剂
杀真菌剂
软体动物杀灭剂(可以杀死软体动物的物质9)
除根剂
硫酸铜的用途也用于工业应用,尤其是纺织品、皮革、木材、电池、墨水、石油、油漆和金属等。
根据美国国家农药信息中心 (National Pesticide Information Center) 的说法,硫酸铜可作为干燥剂(尤其是无水硫酸铜)、作为肥料和食品的添加剂,以及作为动物营养补充剂。硫酸铜还可作为一种催吐剂,引起恶心和呕吐,并作为磷中毒的解毒剂。
人们已经针对硫酸铜的作用开展了多项研究,但这些研究大多数以动物为主体。针对硫酸铜对人类受试者的影响的研究寥寥无几。遗憾的是,下面这些动物研究也未能发现任何有利的结果:
《生物技术与组织化学》(Biotechnic & Histochemistry)(2014 年 1 月) — 该项研究表明,暴露于有毒水平的硫酸铜可导致哈伯德肉鸡出现发育性和氧化性脑损伤。
《实验与毒理病理学》(Experimental and Toxicologic Pathology)(2016 年 10 月) — 该项研究强调了硫酸铜和纳米铜对鲤鱼 (Cyprinus carpio) 肝脏和肾脏的损伤,其中硫酸铜导致的损伤更为严重。
《伴侣动物医学专题》(Topics in Companion Animal Medicine)(2017 年 3 月) — 在这个案例中,一只 2 岁的杂种狗在吸入硫酸铜粉末后出现急性呼吸衰竭和呼吸树损伤,导致肺出血。虽然狗狗最终幸存下来,但该案例清楚地表明了硫酸铜如何给伴侣动物带来毒性作用。
《生态毒理学与环境安全》(Ecotoxicology and Environmental Safety)(2018 年 2 月) — 研究人员指出,土壤被氧化铜和硫酸铜无限制地污染,会导致蚯蚓的免疫状态发生不必要的变化,进而导致免疫缺陷和/或自然栖息地蚯蚓种群密度的减少。 您务必要记住,铜一旦过量摄入,就会导致不良反应。在服用任何铜补充剂之前,您都应该咨询医生,了解适当的剂量。在没有医生适当指导的情况下,切勿服用任何超过 50 至 100 微克的铜补充剂。
硫酸铜可能会刺激皮肤和眼睛,因为这种物质可能对这些部位具有腐蚀性。这种化合物还可通过皮肤直接吸收,从而引起灼痛。硫酸铜对皮肤的其他潜在影响还包括过敏反应(因为它被视为一种皮肤皮肤致敏物),以及瘙痒或湿疹。另一方面,如果硫酸铜与眼球接触,可能导致以下影响:
结膜炎
眼睑内衬炎症
眼睑积液过多
眼粘膜破裂或溃烂而导致角膜组织恶化
角膜混浊
摄入大量硫酸铜可能引起恶心、呕吐,并损伤身体组织、血细胞、肝脏和肾脏。这种物质还可能导致以下副作用:
口腔内有金属味 | 呕吐 |
头痛 | 连续排尿导致皮肤发黄 |
胸部和腹部灼痛 | 腹泻 |
出汗 |
硫酸铜中毒可能导致大脑、肝脏、肾脏、胃和肠道组织出现损伤。极度暴露会引起休克甚至死亡。硫酸铜还可能影响动物,导致中毒并引发多种不良副作用,比如缺乏食欲、呕吐、脱水、休克甚至死亡。在某些情况下,腹泻和呕吐物可能呈绿色或蓝色。
硫酸铜的用途主要是作为一种农药,来对抗各种各样的物质,这值得我们引起注意,有关它的研究(至少是有关人类受试者的研究)寥寥无几,应该引起极大的关注,尤其如果将它作为一种补充剂进行推广。
如果您担心需要调节体内的铜含量,想要优化这种矿物质的水平,那么,保持铜和锌之间的适当平衡才是明智的做法。您可以食用富含锌的食物或优质锌补充剂(前提是要咨询医生),就能让这两种矿物质达到适当的平衡。
问:硫酸铜有哪些用途?
答: 硫酸铜主要用作除藻剂、杀细菌剂、杀真菌剂、软体动物杀灭剂和杀根剂。但硫酸铜也可能用于工业应用,包括纺织、皮革、木材、电池、油墨、石油、疼痛治疗和金属等领域。
问:硫酸铜是否可溶于水?
答: 是。PubChem 开放化学数据库指出,硫酸铜是一种水溶性物质。
问:哪里可以买到硫酸铜?
答: 这种物质本身可从各种化学公司购买。硫酸铜补充剂不建议服用,最好不要购买。