🌈🌈富春江畔网红餐厅里的梅干菜肉玉米饼,香到没边😋😋,我们求师傅制作了300份,手工制作,顺丰包邮👍
从饼皮到馅料都是手工制作,是流水线玉米饼没法比的味道;
山泉水+纯玉米粉做的饼皮,不掺面粉和糯米粉,口感一绝;
当地农户收来的梅干菜+新鲜猪肉作馅,鲜掉眉毛;
天然食材,家常调味,不添加防腐剂。
【商品名称】 梅干菜肉玉米饼
【规格】20个(320g*2袋)
【保质期】-18℃以下保存360天
【产地/发货地】浙江 杭州 桐庐
【物流】顺丰
【不发货区域】新疆、西藏、内蒙古、甘肃、青海、宁夏、黑龙江、吉林、云南
【关于售后】因食品本身的特殊性,本产品不支持7天无理由退换货,感谢您的理解。为保障您的权益,若您收到的商品存在质量问题,请在收货后24小时内与客服取得联系,我们将尽快为您处理。请不要拒收快递,拒收快递将导致我们无法为您售后。非产品质量问题造成的口感问题不在售后范围内,敬请谅解。
来自桐庐的梅干菜肉玉米饼,当地网红餐厅同款味道;
每一个都是每一个都是经验老道的阿姨手工包制。
从饼皮到馅料都有讲究,出了这个门就找不到这个味道了。
为了把这口鲜香带回来,我们找到做这款玉米饼的师傅,磨了好久他才答应帮我们做玉米饼的请求,一比一还原网红餐厅玉米饼的味道。
地道的桐庐味道,跟你们在外面吃到的玉米饼,完全不是一种感觉。
为了做好这款玉米饼,我们跑桐庐的次数一个月不少于5次。
我们合作的工厂,就在这富春江边上,依山傍水,这环境看得我们这群打工人好酸啊……
玉米饼看似简单,但从皮到馅,里里外外都有讲究
/玉米饼皮/:纯玉米粉+山泉水,不添加任何面粉或糯米粉,手工打芡
这款玉米饼用的还是改良过的精品玉米面,色泽和口感都更好。
更重要的是,饼皮就只选用玉米粉,里面不添加任何面粉或糯米粉!
我猜你一定要问了,不加面粉易碎啊,对,但是加了会失去玉米的香气,玉米饼也没那么酥脆、醇香。这就是老板的坚持!
和面的水也是关键!
水是来自桐庐山里的山泉水当地居民直接打来喝的。
打芡成团,水粉的比例要适中,这就全靠阿姨们的经验了。
由于只用了玉米粉粘性欠佳,中途需要不断加水,直到捏至柔软光滑无小疙瘩为止。
在这里做玉米饼的阿姨,那都是几十年的老手艺了,一个人一天起码可以做300个。
将调好味的梅干菜肉馅料包裹进粗粮玉米壳里,是地地道道的手工制作。
/馅料/:农家梅干菜+鲜肉,手工调配,份量超足
大多数人以前吃过的玉米饼都是不加料的,加了也是素的。
头一次见到有人加料这么猛的。你们瞧瞧这用料,简直奢侈好嘛!特别是这鲜猪肉馅,实诚的很!四肥六瘦,吃起来刚刚好。
还有这梅干菜,都是从当地农户那里收来的,在当地,几乎家家都会做梅干菜,味道正宗,品质也好。
适量的味精、食用盐等家常调味品放进馅料中拌匀,再撒上一把灵魂小葱,看得人直咽口水。
很多人吃饼不吃边,那是因为旁边没菜,一口下去全是饼皮。
这款玉米饼中间厚,边上薄,比别家包的菜更多,连边边上都有菜,无敌好吃!
饼皮金黄,酥脆香浓,馅料鲜香可口,一口下去,满足!
玉米饼要放冰箱冷冻保存,加热之前不需要解冻,中油温油炸或文火煎至两边发黄就可以吃啦。
用不了几分钟,厨房杀手也能做出家庭美味早餐~
一袋10个装,一家人的早餐完全足够;一个人吃的话,差不多两三个就能满足一上午的营养了。
早餐几个下肚,搭配一杯豆浆做健康早餐,活力满满的开工,超赞~
喜欢吃辣的朋友还搭配辣酱一起吃,开口蘸酱料,不要太妙!
完全不挑人,男女老少通吃,凡吃过的都往家里大袋大袋的囤货。
好吃还不贵,多吃粗粮还有大大的好处呢。
家里多囤几袋玉米饼,大人小孩都能吃,美滋滋~