发表： 2021 年 5 月 17 日 · 修改的： 2021 年 5 月 17 日作者：Colleen ·

由于最近社交媒体的爆炸式增长，直觉饮食现在是一个超级时尚的话题。随着这种流行，人们对它是什么和不是什么产生了很多误解。在这篇博文中，我将分解需要了解的有关直觉饮食的所有信息，以确定是否适合您。

虽然直觉饮食最近很受欢迎，但这并不是一个新概念。《直觉饮食》一书第一版于 1995 年由两位注册营养师出版：Elyse Resch 和 Evelyn Tribole。2021 年，作者推出了最新（第四版！）直觉饮食。 

直觉饮食不是控制饮食方式，不是减肥方法，也没有试图“控制”体重（因为当试图通过控制饮食来控制体重时，实际上失去了控制！）相反，直觉饮食是一种饮食途径，可以帮助您重新接触身体的自然能力，指导饮食选择同时仍然考虑情绪、享受、满足等因素。这是关于与身体一起工作，而不是反对身体。

许多人已经推断出直觉饮食的一些原则将其转变为控制饮食和减肥策略，但要知道这不是真正的直觉饮食。对某些人来说，可以减肥而且确实会发生，但这不是目标。

“相信自己的身体”和“倾听身体”似乎是一个疯狂的概念，没有热量计算、比例或断食，但可以这样想：我们都是天生的直觉饮食者，但由于一种叫做“饮食方式”的小东西（又名强大的饮食文化错误地告诉我们，我们不可能知道什么对我们最好），我们在一生中失去了成为直觉饮食者的能力。

婴儿饿了就哭，吃饱就转脸，等等。直觉饮食就是要重新接触这些。就像我看着侄子坐下来吃 3 片蛋糕一样，吃了一些后，看着我说“阿姨，我吃完了！”，把大部分留在盘子里。这就是我们正在重新接触的内容。

这只是一个例子..还有很多其他人喜欢说在身体需要蔬菜时会渴望蔬菜，而不是情绪化进食，等等！

为了帮助读者更直觉进食（双关！），《直觉饮食》作者制定了 10 条原则来帮助指导回到直觉进食的状态。以下是对直觉饮食的 10 条原则的概述。

这意味着要摆脱各种饮食方式、热量计算APP应用程序等，以便能够重新学习如何成为一个直觉饮食者。请记住，失去直觉进食能力的原因是这些外部影响。为了回到这一点，必须摆脱它们。

身体确实有能力以比热量计算应用程序更准确的方式调节能量摄入。但是，必须学会倾听身体给出的提示，以便让这种惊人的能力真正发挥作用！

这个原则是关于中立食物，不再将食物视为“好”或“坏”。这是克服那些看似无法控制的渴望或暴饮暴食的关键步骤。这也是摆脱食物内疚的地方。

你知道脑子里那个讨厌的声音问“真的应该吃那块蛋糕吗？” 嗯，这个原则就是对那个声音说“嘘-嘘”，做一些称之为“重新连接大脑”的事情，远离饮食方式。

就像身体可以调节饥饿感（即进食动力），也可以调节说“够了”并结束用餐的能力。无论盘子里是否还有食物，看身体是否在说“需要更多”，停留几秒钟。

吃饭应该是愉快的。这个原则将其与“倾听身体”的概念联系起来，学习如何提高用餐的满意度，这实际上让自己更准确地倾听自然能量调节（即饥饿和饱腹感）

情绪化进食对许多人来说是一个非常普遍的问题。我们倾向于用食物来处理自己的感受，而不是面对。学习如何避免过度情绪化进食，并发展其他建设性的应对机制是直觉进食的关键。

我坚信，如果不与喂食的动物（自己身体）和平相处，就无法与食物和平相处。必须学会接受自己的“基因设计”并努力找到身体的设定点体重（即身体想要达到的体重和最佳功能）， 而不是尝试将其缩小到社会“可接受”饮食方式里的不切实际的标准。

运动应该是令人愉快的，也是对身体的一种庆祝。这个原则将重点从“燃烧以获取食物”和通过讨厌的锻炼猛烈地转变到寻找一种叫做“快乐运动”的东西。

营养和健康信息确实在直觉饮食中发挥作用！毕竟，直觉饮食是关于学习与身体重新接触，而大脑是身体的一部分！直觉饮食的概念是由两位注册营养师创造的。

一种常见的误解是，直觉饮食本质上是“饱腹饮食”，但事实并非如此。虽然，学习倾听一个人的饥饿感和饱腹感是直觉饮食难题的关键部分，但并不是饥饿饱腹饮食中唯一的部分。

举一个例子：你在一个生日聚会上，正在供应蛋糕。也许你没有感觉到饥饿的迹象，但如果你愿意，你仍然有充分的理由享受一片（我完全愿意！）。这实际上是一种情绪化的饮食，你在庆祝和享受。

一个直觉饮食者能够毫无愧疚地以一种感觉良好的方式做到这一点（意味着通常不会在吃完之后感到超级饱或不舒服）。就像上面用我侄子和 3 片蛋糕的例子一样，一个直觉饮食者可以在盘子里留下任何数量的东西而感觉良好。

“正念饮食”（第一次使用于 1999 年，距离第一版《直觉饮食》四年后）是今天的常用术语，经常与“直觉饮食”一起使用。虽然确实有一些重叠，但也有差异。

以下概述了正念饮食中心所说的正念饮食是什么：

• 通过尊重自己的内在智慧，让自己意识到通过食物选择和准备可以获得的积极和培育机会。
• 用所有的感官来选择吃既能满意又有营养的食物。
• 不加判断地承认对食物的反应（喜欢、不喜欢或中性）。
• 意识到身体饥饿和饱腹感的暗示，以指导决定开始和结束进食。

从本质上讲，直觉饮食将满足感、情绪、身体活动和营养结合在一起，使这一步骤更进一步。这是一个更加动态的过程。

我听到的关于直觉饮食的最大误解之一是没有考虑营养。作为一名注册营养师，我花了 5 年以上的时间学习营养以成为一名注册营养师，我知道营养很重要！营养信息确实在直觉饮食中发挥作用。您可以是一个直觉饮食者，也可以以促进身体健康的方式进食。

将营养信息作为直觉饮食者与作为控制饮食者的区别在于，只是选择食物的一个因素，而不是唯一的因素。没有全有或全无的想法（即整个星期都必须吃羽衣甘蓝，否则还不如吃甜甜圈！）这更像是我所说的“温和营养”。我有一篇完整的温和营养博客文章！

请记住：大脑是身体的一部分。所以当听到“倾听自己的身体”这句话时，确实包含营养信息！

我喜欢用维恩图的图像来解释直觉饮食和营养 。有更原始的本能（渴望、欲望等）作为一个圈，然后有健康/营养信息作为另一个。作为一个直觉饮食者是中间区域 ， 两者都被考虑在内！

注意：这些圈子会在一生中潮起潮落。有饮食限制（如不耐受、过敏等）的人可能需要比没有饮食限制的人应用更多的营养知识。或者，比如说，可能刚刚生完孩子并且处于生存模式的人可能更多地依赖于本能原始线索。

有关如何应对饮食限制的更多信息，请查看我关于《直觉饮食和饮食限制》的文章。完全可以做到！

直觉饮食的概念似乎有些牵强，因为与传统的“饮食”或“生活方式”截然不同。因此，很自然地希望看到直觉饮食可以促进身心健康的证据。

有大量研究支持将直觉饮食作为一种改善健康结果的做法。以下是直觉饮食研究支持的一些领域：

• 减少暴饮暴食
• 健康的体重“管理”（通过设定点体重理论）
• 改善生理变量（自尊、抑郁等）
• 更高水平的情感意识
• 改善胆固醇
• 增加体力活动
• 降低血压

这只是仅举几例！所以对每个人（包括我过去的自己！）说“是的，我也想要健康”完全可以 - 我鼓励！

如果您想要更多证据，请查看我关于《不节食的12 个理由》的博客文章。充满了节食失败的原因（不只是你！）。

到目前为止，我希望您已经更清楚地了解直觉饮食是什么（以及不是什么）以及是否适合。如果准备尝试直觉饮食，下面是我开始这个过程的重要提示：

1. 拿一本直觉饮食书。您将从书中获得比博客文章中所写的更多的洞察力！此外，将会揭穿在社交媒体上看到的更多误解。
2. 从原则#1 开始：摒弃饮食方式。可以通过浏览社交媒体提要和取消关注饮食方式号并关注一些食物自由，直觉饮食来轻松开始。另外删除各种饮食APP！
3. 开始提高饮食意识。在直觉饮食之旅中继续前进，首先要反思现在所处的位置。同样，这是您今天可以做的事情。问问自己：有饥饿感吗？（如果没有阅读这篇关于《如何获得饥饿信号》的博文）喜欢食物的味道吗？是否吃得不舒服，或者吃完饭后仍然很饿？然后确定可以“改进”的地方，以便更准确地倾听身体的提示并执行！将此视为实验，不加判断。改变感觉良好吗？不好吗？让身体成为自己的向导！

https://colleenchristensennutrition.com/what-is-intuitive-eating

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