乔和夏琳·安德森：20 多年来只吃肉
乔和夏琳·安德森：20 多年来只吃肉
夏琳·乔·安德森 (Charlene Joe Anderson) 食肉动物饮食
医生、健康生活方式的支持者以及所有保持外表的人都非常关注均衡营养的问题。
每年都有越来越多的支持者征服素食主义。最后，大家都知道，食物中的蛋白质、脂肪、碳水化合物应该有一定的比例，人体需要维生素和矿物质，最后一天要分几次吃。
然而，有很多例子表明，违背所有建议饮食的人可以吹嘘身体健康和幸福。这种非标准食品的粉丝包括居住在美国的安德森一家。近 20 年来，他们只吃肉，不吃任何东西——同时身体状况极佳。
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乔·安德森 (Joe Anderson) 在他年轻时对健美产生兴趣时就成了蛋白质饮食的粉丝。他尝试了文斯吉伦特饮食，包括鸡蛋和牛肉，还有里奥布莱尔，添加了奶酪和乳清。
他的妻子夏琳一直支持吃谷物和蔬菜。这并没有阻止他们组建一个非常幸福的家庭，直到 1998 年，Charlene 出现了莱姆病的症状。
由于这种由蜱虫传播的危险疾病，这名妇女实际上无法站立，无法直立，头发和眉毛脱落，对许多物质过敏，甚至是自来水。
结果发现，夏琳唯一能耐受的产品是牛肉，而且越肥越好。安德森夫妇开始研究有关肉类饮食的特殊文献，发现饱和脂肪具有很强的抗菌作用。他们用其他类型的肉和鱼、内脏、骨汤进行试验，仔细检查身体对每种成分的反应，并逐渐从低碳水化合物饮食转向零碳水化合物饮食。原来，夫妻俩吃肥肉的时候感觉最好，而且吃得越多，就越不想要别的东西。
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如果他们在饮食中加入牛奶或鸡蛋，第二天就会出现肿胀、眼圈、鼻塞。最后，安德森一家排除了除了牛肉以外的所有食物。所有的饮料也变得单调，或者更确切地说，是一样的——纯净水，只有水。
至于烹饪方法，它们非常简单。安德森一家在烹饪牛排时不加盐和香料，中火煎炸。他们更喜欢一种肉，即所谓的 ribeye 或 entrecote——位于脊椎和肋骨之间的部分果肉。
起初，这家人买了牧场上生长的动物的肉，但后来改用特制牛肉。这种牛肉的 Entrecote 并不便宜，但安德森一家决定以牺牲其他东西为代价来节省。
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他们买的肉里脂肪含量就够了，煮的时候不用加，至于盐和调味料，夫妻俩一口咬下去，马上就浮肿了。
Charlene 是两个优秀男孩的母亲。当孩子出生在家庭中时，他们的饮食就出现了一个问题。一旦孩子们能够吃固体食物，夏琳就给他们提供肉——孩子们开始心甘情愿地吃。在大约四岁的时候，男孩们开始对其他产品表现出兴趣。妈妈没有打扰他们，而是把他们要求的东西分成了一小部分。事实证明，孩子们对糖果和巧克力以及甜水果的反应很差。他们的行为发生了巨大的变化，他们变得咄咄逼人且无法控制。
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渐渐地，男孩们转而继续使用他们父母吃的东西，很少要求其他食物，声称他们最喜欢吃肉。
安德森一家每天晚上吃一次。一家之主一次吃2-3磅肉（从0.9到1.3公斤），妈妈和孩子每人限制在1-2磅。这些饭菜，乔安德森称之为“每日感恩节”，并声称这样的晚餐后的梦想非常强烈。第二天，身体会消耗晚上接收到的能量，而不会消耗在消化食物上。
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目前，无碳水化合物饮食的粉丝很少。反对吃肉的人的论点虽然颇有说服力，但实际情况并不利于他们。安德森家族的成员，以如此不寻常的方式进食了二十年，其外貌和体型可以让很多人羡慕不已。59 岁的乔声称他现在感觉比年轻时更加活跃。
四十四岁的夏琳 (Charlene) 是两个孩子的母亲，可以作为健身俱乐部的广告。至于十岁的查理和八岁的乔治，他们身体健康，积极向上，学习也很好。
与此同时，乔·安德森早已不再是健身房的粉丝，现在他每天的锻炼时间限制在十分钟，并与儿子们一起散步，在此期间他们可以跑、跳、拉自己。
Charlene 还每天步行 15 分钟——不是为了训练，而是为了呼吸新鲜空气。安德森一家建议不要害怕无碳水化合物的饮食，而要在感到饥饿时尝试吃肉，在口渴时喝干净的水，就像我们远古的祖先几千年前所做的那样。**更多关于夏琳安徒生：**
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** Charlene 于 1973 年 3 月 22 日出生于物理治疗师和工程师的家庭。她的祖父是医学硕士，专攻妇产科。一位祖父提倡在早餐、午餐和晚餐之间吃低脂麦片，其中包括低脂食物。
Charlene 小时候经常生病：过敏、哮喘、经常出疹子。女孩的身体几乎对所有事物都有这样的反应——但她的家人从未想过这一切都与女孩吃低脂食物有关。
Charlene 的父母希望她的女儿不被剥夺与其他孩子的交流——这个女孩是家里唯一的孩子。所以，夏琳经常在儿童营里。其中一次旅行以莱姆病告终——她后来才知道这一点。每天晚上，营地的孩子们都会接受蜱虫检查。用镊子去除蜱虫。夏琳倒霉了。夏琳的健康状况持续恶化。在大约八岁时，这个女孩患上了拔毛癖——有一段时间，夏琳走路时没有眉毛和睫毛。它持续了 8 年，直到开始新的饮食。 很多时候，她的父母救了 Charlene——他们从和宠物一起生活的朋友那里接她——Charlene 开始喘息、喘息。朋友打电话给他们的父母。
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在大约 13 岁的时候，夏琳长出了可怕的粉刺。痤疮无处不在——面部、颈部、胸部、背部、耳朵。夏琳本身就是个害羞的孩子，当然，痘痘只会加剧这种情况。此外，还有体重问题。此外，多余的重量仅堆积在臀部。12 岁时，Charlene 已经有橘皮组织。到 16 岁时，这个女孩的月经已经消失了。发生了什么 - 妇科医生无法理解。与此同时，夏琳几乎不吃油腻食物。她的饮食由碳水化合物和蛋白质组成。没有脂肪。
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在大学里，当然很有趣。但夏琳感到越来越疲倦。她学过数学和工作室艺术，但数学不行——夏琳忍不住——她经常在上课的时候睡着，最后又醒了。她是第一个在宿舍睡着的人。自然地，她不断的疲劳将朋友们推向了她的身边。夏琳开始刻苦训练，变得更有韧性——虽然这让她更加疲惫，但几年来，夏琳并没有放弃。 大学毕业后，她开始在 Navistar 工业设计部门工作。她的近亲在同一家公司工作——她的父亲、叔叔。
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在这个部门工作时，夏琳不得不处理油漆和其他各种化学品。这对她的健康影响更大。
夏琳真正的救赎是遇见她未来的丈夫。他们为彼此而生。正是这个相识，成为了夏琳恢复健康的起点。但首先，夏琳还得通过另一项测试：耳鸣、湿疹，这更像是二度烧伤，椎间盘三个地方的退行性状态，加在之前的健康问题上。女孩不能坐，她几乎是不停地站着。
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她的视力越来越差，体重增加了22公斤。诊断为宫颈发育不良。胸部肿块 - 夏琳害怕去看医生。她总是歇斯底里。这对周围的人来说尤其不寻常，他们习惯于将夏琳视为一个安静的甜美女孩。
这个女孩花了很多时间与无法帮助的医生在一起。没有一个医生能理解 Charlene 发生了什么。每位医生都专门研究某些疾病，没有人将夏琳的疾病视为整个女孩身体的普遍故障。
乔·安徒生 (Joe Andersen) 一直对健美运动感兴趣。他对文斯·吉伦达 (Vince Gironda) 饮食产生了兴趣，该饮食声称他的饮食可以使任何人变得强壮和健康。乔开始感兴趣并开始尝试更深入地研究这个问题。
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事实证明，低碳水化合物饮食已经由不同的人提供了很长时间。乔开始吃高脂肪食物并消除碳水化合物。
慢慢地，夏琳也开始尝试这样的食物。结果不是立竿见影的，但足以说明，只要她从饮食中排除谷物，哮喘和湿疹就消失了。
Charlene 和 Joe 于 1998 年 8 月 8 日结婚。顺便说一下，8 是 Charlene 最喜欢的数字。对于夏琳来说，那是她一生中最幸福的一天，除了生儿子的那几天。尽管如此，新婚夫妇必须第一个离开派对，因为夏琳身体不好。
很快，一位替代医学医生诊断出夏琳患有莱姆病。夏琳决定休息一下，彻底处理好自己的健康问题。当时，Charlene 工作，学习 MBA，完成了她的 PT 和营养师执照）。一项更彻底的研究促使安德森夫妇从他们的饮食中消除碳水化合物。他们不断尝试各种美食，并写下他们的感受。因此，他们可以了解某些食物对他们的生物体的具体作用。 当乔和夏琳完全转向无碳水化合物饮食时，鱼油饮食是第一种饮食。这样的饮食帮助夏琳改善了她的健康状况，但并不完全：超重、湿疹、水肿、粉刺、闭经仍然存在）。渐渐地，他们从持续大约一年的鱼类饮食转向鸡蛋、家禽，有时还转向牛肉。
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Charlene 一直在日记中写下身体的任何反应。一旦她改用动物脂肪而不是植物脂肪，她就会排卵，然后两周后，她来了月经。这是一个震惊。夏琳不明白为什么她拜访的数百名医生都没有建议她简单地改变饮食。
夏琳和乔继续他们的家庭学习。所以他们找到了布莱克唐纳森，他建议他的病人只吃牛肉，只喝水。安德森一家自然而然地尝试了这种饮食，然后夏琳的所有症状都消失了。
这是一场胜利。最后。这对夏琳来说简直难以置信。然而，其他人并不敬畏安德森的饮食，所以安德森很快就决定将他们的饮食作为他们家的小秘密。
很快，Charlene 注意到她的营养可以完美地收紧脸部和身体的皮肤，因此 Charlene 放弃了锻炼，因为她不再需要锻炼了。多亏了营养，时间开始倒流。
安德森一家只吃肋眼，只喝水。他们甚至在他们的家庭中都不会谈论它。每个人都知道他们今天、明天和后天的晚餐吃什么。肥肉肋眼是安德森一家最喜欢也是唯一的食物。
目前，Joe Anderson 和他的妻子 Charlene，分别是 61 岁和 46 岁，在过去的 20 多年里一直只吃肉。//Charlene Anderson 45岁 46 岁今天，Charlene 设计和制作配饰和服装，很大程度上受到 1940 和 1950 年代的影响。//
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在这张照片中，乔安德森 61 岁，他的妻子夏琳 46 岁。
任何疾病都是我们身体腐烂和过早衰老的最短途径。没有痛苦和疾病的生活确实存在。乔和夏琳找到了。只需要脂肪 + 蛋白质 + 水，以免老化越久越好。***
