【韦斯顿社区】里的雷皮
采访雷·皮特博士
采访 Dr. Ray Peat 超声波电台与 Eluv <http://eluv.podbean.com/2008/10/10/eluv-live-interview-with-dr-ray-peat/>
如果您阅读过Eat Fat、Lose Fat或Wise Traditions期刊和网站，您就会知道椰子油是非常神奇的东西。还有其他一些人也这么认为。Ray Peat 博士就是其中之一。在这次采访的开头，他说饱和脂肪是好脂肪——不是你每天都能听到的，除了我们。从那里，他专注于椰子油并详细介绍了一些好处，包括调节新陈代谢和帮助控制体重、控制雌激素、帮助治疗甲状腺问题，甚至预防或减少晒伤。
虽然他提供了一些很好的和有趣的信息，但在听他说话时必须小心。他提到没有必需脂肪酸这样的东西。嗯，是的。Mary Enig 博士试图在我们的 2005 年春季明智传统中澄清他对这个主题的困惑，但显然他仍然感到困惑。他还说，如果我们不吃任何多不饱和脂肪，我们就不需要维生素 E。Enig 博士指出，所有食物中都含有一些多不饱和脂肪。所以即使这是真的，也有点像在说，“如果猪会飞，[填空]。” 如果猪会飞，我会为他说这种话竖起大拇指。不看好。
这篇文章发表在Weston A. Price Foundation 的季刊《Wise Traditions in Food, Farming and the Healing Arts》，2009 年冬季。
关于蒂姆·博伊德
Tim Boyd 在俄亥俄州出生和长大，毕业于凯斯西储大学，获得计算机工程学位，并在北弗吉尼亚州的国防工业工作了 20 多年。在那段时间里，轻微的关节炎让他发现营养很重要，营养成为一种严重的爱好。在电子领域愉快而令人满意的运行之后，他决定做一些更重要的事情。他现在没有关节炎，享受着为 Weston A. Price 基金会工作的梦想工作。
注释
为自己考虑;为自己想
泥炭不是笨手笨脚的白痴。他也知道多不饱和脂肪无处不在。但有些食物中含有微量多不饱和脂肪，这是 Peat 全心全意推荐的，还有一些多不饱和脂肪含量极高的食物，例如 Weston A. Price Foundation 推荐的那些，例如脆果仁、猪油、鹅和鸭脂肪和家禽皮。
在 WAPF 风格的饮食中，我有很多健康问题，我估计我每天的多不饱和脂肪酸摄入量约为 20 克。自从将其减少到每天 3 克后，我的健康状况得到了显着改善。
Enig 坚持认为坚果、种子、鱼肝油、家禽和猪肉脂肪对美国人健康的信念越久，美国人的组织浓度已经是健康的 8 倍，他们就越容易推迟成为一个人可以做的最重要的事情来改善他们的健康……按照世界领先的多不饱和脂肪酸专家威廉·兰兹博士的建议，从多不饱和脂肪酸中摄取 1% 的膳食卡路里。
**[[https://www.westonaprice.org/interview-with-dr-ray-peat/#comment-3419|回复]]**
- {{https://www.westonaprice.org/wp-content/uploads/WAPFCommentIcon.png}}安德鲁 说
[[https://www.westonaprice.org/interview-with-dr-ray-peat/#comment-3418|2010 年 7 月 6 日上午 4:24]]
多么荒谬的“评论”
诸如“理直气壮”和“仍然困惑”之类的短语侮辱了 Peat 的广泛知识。他经常称某些脂肪为“所谓的必需脂肪酸”。相信我们不需要消耗必需脂肪酸，或持有不同意见，不会让人“感到困惑”。你试图说 Peat 是错误的，因为 Mary Enig 是这样说的。Mary Enig 的“科学”推理是这样的：“Peat 错了，因为我说他错了。” 你为什么不真正尝试讨论这个问题。引用你认为证明所谓必需脂肪酸的必要性的研究，或者尝试指出你认为他推理中的缺陷。您可以在 laproline.blogspot.com 上阅读更多内容。
**[[https://www.westonaprice.org/interview-with-dr-ray-peat/#comment-3418|回复]]**
* {{https://www.westonaprice.org/wp-content/uploads/WAPFCommentIcon.png}}鲍勃 说
[[https://www.westonaprice.org/interview-with-dr-ray-peat/#comment-3438|2016 年 2 月 28 日上午 4:51]]
我认为您对此有所了解。
**[[https://www.westonaprice.org/interview-with-dr-ray-peat/#comment-3438|回复]]**
* {{https://www.westonaprice.org/wp-content/uploads/WAPFCommentIcon.png}}玛莎 说
[[https://www.westonaprice.org/interview-with-dr-ray-peat/#comment-3439|2016 年 4 月 12 日上午 8:42]]
我同意！仅仅说“是的，他们是”绝对是一个糟糕的论据。我们必须小心 PUFA，因为它不是强制性标签要求，而是自愿的。
许多食品只会列出饱和脂肪和反式脂肪，但查看成分只会发现红花油、棉籽、植物油、豆油等。因此 PUFA 存在且未计算，因此我们不知道它是微不足道的还是太多了。机会是，无论如何都不值得吃！
**[[https://www.westonaprice.org/interview-with-dr-ray-peat/#comment-3439|回复]]**
- {{https://www.westonaprice.org/wp-content/uploads/WAPFCommentIcon.png}}埃德赖希 说
[[https://www.westonaprice.org/interview-with-dr-ray-peat/#comment-3417|2010 年 10 月 26 日上午 4:11]]
你好，
泥炭博士的朋友
我是 Peat 博士的朋友和同事。事实上，我现在住在他墨西哥的家里。
如果您 仔细阅读 Peat 博士网站 (raypeat.com)上有关 Omega 3 和 6 多不饱和油的文章，我相信您会得出 N-3 和 N-6 脂质是危险的结论。并且欧米茄 3 比欧米茄 6 更危险。雷·皮特 (Ray Peat) 身心健康，74 岁，看起来大约 62 岁！补充剂行业的营销团队正努力在 他们提供的一些产品上欺骗公众。上面的那个人，尤其需要关注 Peat 博士的好主意！
**[[https://www.westonaprice.org/interview-with-dr-ray-peat/#comment-3417|回复]]**
* {{https://www.westonaprice.org/wp-content/uploads/WAPFCommentIcon.png}}[[http://fireyourwillpower.com/|洛里埃尔斯]] 说
[[https://www.westonaprice.org/interview-with-dr-ray-peat/#comment-122560|2018 年 4 月 8 日下午 12:59]]
嗨，没有不尊重的意思，但为什么雷·皮茨的声音听起来如此虚弱。听起来他有点颤抖。谢谢你，洛里
**[[https://www.westonaprice.org/interview-with-dr-ray-peat/#comment-122560|回复]]**
* {{https://www.westonaprice.org/wp-content/uploads/WAPFCommentIcon.png}}迈克尔 说
[[https://www.westonaprice.org/interview-with-dr-ray-peat/#comment-200170|2018 年 10 月 30 日上午 11:03]]
您正在回复 2010 年的评论。Peat 现在 82 岁，仍然在广播节目 ( <https://player.fm/series/ray-peat-interviews> ) 中担任每月电话的嘉宾。对于 82，我会说他听起来非常健康并且精神上很警觉。
**[[https://www.westonaprice.org/interview-with-dr-ray-peat/#comment-200170|回复]]**
- {{https://www.westonaprice.org/wp-content/uploads/WAPFCommentIcon.png}}克里斯 说
[[https://www.westonaprice.org/interview-with-dr-ray-peat/#comment-3416|2010 年 10 月 30 日上午 4:11]]
不好的论点
“嗯，是的，他们是！” 不是论据。您必须与 Rays 广泛的生物化学知识相抗衡，才能使这篇文章不再是一个笑话。为了证明它们不是必需的，您所要做的就是感受当您能够通过间歇性禁食做出显着的适应性改变时会发生什么。不需要 EFA。
**[[https://www.westonaprice.org/interview-with-dr-ray-peat/#comment-3416|回复]]**
- {{https://www.westonaprice.org/wp-content/uploads/WAPFCommentIcon.png}}马华 说
[[https://www.westonaprice.org/interview-with-dr-ray-peat/#comment-3415|2011 年 2 月 2 日上午 4:10]]
太糟糕了
这个网站质量下降了几年，当我看到顺势疗法文章和一些“精神”gobbledeegocks 著作时，我注意到了这一点。顺势疗法是一门庸医，任何刚了解阿伏伽德罗数的六年级孩子都能理解这一点。 这篇“评论”和另一个关于 Peat 对 EFA 的看法的回复是另一个低价值的写作，它拉低了 WAP 网站的平均价值和哲学，让人怀疑整个……
**[[https://www.westonaprice.org/interview-with-dr-ray-peat/#comment-3415|回复]]**
- {{https://www.westonaprice.org/wp-content/uploads/WAPFCommentIcon.png}}洛杉矶 说
[[https://www.westonaprice.org/interview-with-dr-ray-peat/#comment-3414|2011 年 2 月 23 日上午 4:10]]
我今天刚刚听到 Ray Peat 就甲状腺问题进行的采访，他听起来很疲倦，没有活力。听他说话，跟着他走，其实很痛苦很无聊。我喜欢学习营养和健康，但我失去了兴趣。他听起来比 74 岁要老得多。我见过一些年纪更大、听起来更有活力的人。抱歉给了负面评论，但这是我的真实情况。
**[[https://www.westonaprice.org/interview-with-dr-ray-peat/#comment-3414|回复]]**
* {{https://www.westonaprice.org/wp-content/uploads/WAPFCommentIcon.png}}鲍勃 说
[[https://www.westonaprice.org/interview-with-dr-ray-peat/#comment-3435|2016 年 2 月 18 日下午 7:11]]
你写“这是我的真相”。你的“真相”是基于听过一次采访。我建议你，听一次采访不一定会透露任何关于一个人或一个人想法的“真相”。
**[[https://www.westonaprice.org/interview-with-dr-ray-peat/#comment-3435|回复]]**
* {{https://www.westonaprice.org/wp-content/uploads/WAPFCommentIcon.png}}麦克 说
[[https://www.westonaprice.org/interview-with-dr-ray-peat/#comment-162526|2018 年 7 月 6 日晚上 9:33]]
是的，我同意……我在不同的播客上听过 Ray Peat，他在某些播客上听起来更活泼，而在其他播客上则没有。在那次特定的采访中，他没有那么活泼，这并不意味着什么。通过其中的大约 8 个，您将看到差异。嘘！
**[[https://www.westonaprice.org/interview-with-dr-ray-peat/#comment-162526|回复]]**
- {{https://www.westonaprice.org/wp-content/uploads/WAPFCommentIcon.png}}柏林 说
[[https://www.westonaprice.org/interview-with-dr-ray-peat/#comment-3413|2011 年 7 月 20 日上午 4:10]]
还在争论雷·皮特的可信度，真的吗？？！？？
我是可以说阅读 Peat 博士的文章、书籍和时事通讯挽救了我生命的人之一——我相信我们很多人。John R. Lee 描述说，当他第一次见到 Peat 时（他们都在一所大学发表演讲。）他向 Lee 和听众中的所有其他医生介绍了黄体酮。Lee 说，大多数医生的研究涉及 5 项，也许是 7 项研究。他们从中得出结论并发表演讲或发表他们的观察。当 Ray Peat 那天谈到黄体酮时，他列出了 150 条参考文献。一百五十。 演讲结束后，李向他要了清单，并在接下来的几周里仔细检查了每一项研究。“他们都成功了”，他写道。“我多年来一直在学习和行医——但在医学界我从未经历过这样的事情。” Lee 跟随 Peat 的脚步……现在被称为天然黄体酮治疗的先驱。然而，他既不是第一个也不是科学家。李是一名医生。他思想开放，尝试新事物——并成功了。雷·皮特（Ray Peat）本可以教他为什么以及更多，因为他并没有就此止步。 雷·皮特 (Ray Peat) 从未停止过成为一名科学家。多不饱和脂肪酸、钙、血清素、铁、盐、水、阿司匹林、卡斯卡拉、黄体酮、甲状腺……他不是专家，因为他对胸腺一无所知，但对骨骼一无所知。雷·皮特 (Ray Peat) 将身心视为一个重要的细胞。他不只是就甲状腺问题提供建议。他不仅仅是一名营养师。他了解艺术和经济、历史和物理、生物学和地理。我们是复杂世界中的复杂生物，理解复杂性需要复杂的头脑。 阅读 Peat 的文章，您会发现它们构建了一个知识世界。这些信息相互关联，让您全面了解人类和我们所处的世界。最好的情况：你会着迷并受过教育，最坏的情况：你只是按照他的建议去做，活得更长寿、更健康。我应该知道。但不要相信他——检查他的参考资料。总会有比你能读的更多的东西。真正特别的是，他似乎对过去 100 年来发表的每一项研究都熟记于心。 你真的还在争论他是不是天才吗？真的吗？50 年的研究和正确是在他身边。他不想卖任何东西。他所做的只是提供信息。如果你使用它，它会给你带来好处。如果你不这样做——你的损失。
**[[https://www.westonaprice.org/interview-with-dr-ray-peat/#comment-3413|回复]]**
* {{https://www.westonaprice.org/wp-content/uploads/WAPFCommentIcon.png}}雪莉舒马克 说
[[https://www.westonaprice.org/interview-with-dr-ray-peat/#comment-3426|2015 年 7 月 3 日晚上 10:52]]
你说了我发现的所有美妙的事情。你会情不自禁地爱和钦佩这个人——多么有头脑！和智慧。受够了他。
**[[https://www.westonaprice.org/interview-with-dr-ray-peat/#comment-3426|回复]]**
* {{https://www.westonaprice.org/wp-content/uploads/WAPFCommentIcon.png}}六月海姆索斯 说
[[https://www.westonaprice.org/interview-with-dr-ray-peat/#comment-3433|2015 年 9 月 6 日下午 6:39]]
我已经阅读和研究了大约 40 年的天然药物。我想我知道很多。我刚刚发现了 Ray Peat，并且正在阅读所有内容。在他的网站上.. 我认为他是个天才。他当然让我在钙（我没有得到足够）和雌激素（我得到太多）方面理直气壮，真的把自己搞砸了..
**[[https://www.westonaprice.org/interview-with-dr-ray-peat/#comment-3433|回复]]**
- {{https://www.westonaprice.org/wp-content/uploads/WAPFCommentIcon.png}}凯伦 说
[[https://www.westonaprice.org/interview-with-dr-ray-peat/#comment-3412|2011 年 11 月 15 日上午 4:09]]
Weston Price 和 ray peat 的工作对我的健康有很大帮助。它们非常相似：牛奶、肉汤、椰子油、放养鸡蛋、肝脏，但也有不同之处。引用约瑟夫·坎贝尔 (Joseph Campbell) 关于宗教的名言并将其应用在这里：“旧时的宗教属于另一个时代、另一个民族、另一套人类价值观、另一个宇宙。回去会让自己与历史脱节。” 我对 Weston Price 的工作有一点感觉，很久以前研究所有这些文化和当地人，没有我们现在所做的 1/4 的压力、毒素和污染。因此，Peat 的工作更多地是针对雌激素占主导地位和甲状腺问题猖獗的现代世界。Peat 的作品不可能是完美的，它会得到改进，Enig 也是如此，这就是生活。双方都应该多一点尊重。“博士。Mary Enig 试图在我们 2005 年春季的明智传统中澄清他对这个主题的困惑，但显然他仍然感到困惑。” 对于 Peat 来说，这是一个居高临下的声明，他绝对是一个天才，同样，我为 Enig 辩护，他自己也做出了一些伟大的贡献。我希望他们可以通过电话交谈，看看误解在哪里，没有竞争、依恋或不尊重。还有一点：泥炭看起来年轻十岁在很大程度上不能被认为是 b/c 我的祖母，她患有糖尿病，饮食人造甜味剂和垃圾食品，看起来比她的年龄年轻十五岁。”是对绝对是天才的 Peat 的一种居高临下的声明，同样我也为自己做出了一些巨大贡献的 Enig 辩护。我希望他们可以通过电话交谈，看看误解在哪里，没有竞争、依恋或不尊重。还有一点：泥炭看起来年轻十岁在很大程度上不能被认为是 b/c 我的祖母，她患有糖尿病，饮食人造甜味剂和垃圾食品，看起来比她的年龄年轻十五岁。”是对绝对是天才的 Peat 的一种居高临下的声明，同样我也为自己做出了一些巨大贡献的 Enig 辩护。我希望他们可以通过电话交谈，看看误解在哪里，没有竞争、依恋或不尊重。还有一点：泥炭看起来年轻十岁在很大程度上不能被认为是 b/c 我的祖母，她患有糖尿病，饮食人造甜味剂和垃圾食品，看起来比她的年龄年轻十五岁。
**[[https://www.westonaprice.org/interview-with-dr-ray-peat/#comment-3412|回复]]**
* {{https://www.westonaprice.org/wp-content/uploads/WAPFCommentIcon.png}}雪莉舒马克 说
[[https://www.westonaprice.org/interview-with-dr-ray-peat/#comment-3427|2015 年 7 月 3 日晚上 10:54]]
伟大而明智的答复。
**[[https://www.westonaprice.org/interview-with-dr-ray-peat/#comment-3427|回复]]**
* {{https://www.westonaprice.org/wp-content/uploads/WAPFCommentIcon.png}}娜塔莉 说
[[https://www.westonaprice.org/interview-with-dr-ray-peat/#comment-321141|2019 年 6 月 24 日上午 9:57]]
谢谢你的不反对，我希望我们都可以少选边站继续学习，任何说他们都知道的人在我看来是不可信的。
**[[https://www.westonaprice.org/interview-with-dr-ray-peat/#comment-321141|回复]]**
- {{https://www.westonaprice.org/wp-content/uploads/WAPFCommentIcon.png}}埃里克·勒平 说
[[https://www.westonaprice.org/interview-with-dr-ray-peat/#comment-3411|2011 年 12 月 23 日上午 4:09]]
尴尬…
我是 WAPF 的分会负责人，我不得不说我对 Peat 博士工作的“评论”感到非常尴尬。我与所有其他在这里发帖的人有着相同的看法，即研究人员之间的开放心态和开放式交流是更好地了解人类营养和人体的最佳途径。任何认为自己“无所不知”的人只是在自欺欺人……Peat 的工作可以提供很多东西，他以极大的谦虚态度去做，没有任何傲慢……我希望 WAPF 也能保持同样的态度标准…
**[[https://www.westonaprice.org/interview-with-dr-ray-peat/#comment-3411|回复]]**
- {{https://www.westonaprice.org/wp-content/uploads/WAPFCommentIcon.png}}安·布拉克利 说
[[https://www.westonaprice.org/interview-with-dr-ray-peat/#comment-3410|2012 年 2 月 5 日上午 4:09]]
把我算作一个很容易认识到 Peat 博士工作辉煌的人。我买了 Lee 博士的更年期书，找到了 Peat 博士的参考资料，并打电话给 Peat 博士（去了源头）以恢复我的健康……在我度过更年期并改善整体健康时不止一次。 我也相信 Enig 提出的“必需脂肪酸”只是一堆胡说八道。我们需要的必需脂肪酸是我们在动物身上吃的脂肪。 然而，当动物被喂食对它们来说不自然的食物时，它会使它们的多不饱和脂肪含量高（不平衡）。对他们不健康，如果我们是那只动物，对我们也不健康。如果我们吃这种变性食用动物的脂肪，对我们来说是不健康的。常识。
**[[https://www.westonaprice.org/interview-with-dr-ray-peat/#comment-3410|回复]]**
- {{https://www.westonaprice.org/wp-content/uploads/WAPFCommentIcon.png}}花园女孩 说
[[https://www.westonaprice.org/interview-with-dr-ray-peat/#comment-3409|2012 年 4 月 13 日上午 4:08]]
WAPF 审查泥炭 我认为这是一个非常不专业的审查。Peat 博士不建议不含多不饱和脂肪。我认为他认识到它存在于食物中，有些高有些低。他自己说他的饮食是大约 2% 的多不饱和脂肪。他确实正确地说明了种子油和鱼油的毒性。Enig 博士的书中有一章有一段关于多不饱和脂肪的致癌性，然后在下一章中她将推荐用它们制成的食谱。唔？ 在生育领域工作超过 15 年，为全国各地的人们提供饮食和生活方式咨询，我已经看到过多的多不饱和脂肪可以造成的损害，以及饱和脂肪及其营养对健康的巨大好处。我很高兴地发现 WAPF 支持这种关于饱和脂肪和放牧动物的观点，但对所有脆坚果、未精制植物油、猪肉脂肪和鱼油感到困惑。我相信 Enig 博士的立场是对她和 WAPF 的极大诋毁。事实上，我尝试了 HV 发酵鱼肝油近 9 个月，每天 1/2 茶匙以及其他 WAPF 建议，结果发现我出现了过敏、炎症、高血压、肌肉疼痛、雌激素和神经系统症状。害怕。当我停药时，所有症状都很快消失了。我又试了一天 只是让他们开始返回。泥炭博士是天赐之物。 我有一个朋友每天服用 3 汤匙 CLO，在 Sally Fallon 的建议下，她的生育问题只是让她的生育能力在几周内完全停止。这位朋友没有看到与 CLO 的关系，只是继续接受更大的金额，认为她只是需要更多。伤心。她的健康每况愈下，看起来比实际年龄老了很多。有一天评论说喝“半瓶”，哦，天哪。她遵循 WAPF 的一切，尽管还很年轻，但她的生育能力从未恢复过，而且她现在超重了。有多少人的生育能力和健康受到影响？当不育女性遵循 Peat 推荐的饮食时，我发现她们的生育能力总是在几周内恢复。根据我的经验，我没有看到这种与 WAPF 饮食的一致性。
**[[https://www.westonaprice.org/interview-with-dr-ray-peat/#comment-3409|回复]]**
* {{https://www.westonaprice.org/wp-content/uploads/WAPFCommentIcon.png}}雪莉舒马克 说
[[https://www.westonaprice.org/interview-with-dr-ray-peat/#comment-3428|2015 年 7 月 3 日晚上 10:59]]
对这篇评论的回复很好。感谢您讨论鱼肝油。我开始相信我应该接受乔纳森·赖特博士的著作。当我读到关于鱼油和欧米茄 3 的 Peat 博士时，我立即停止了我正在使用的所有东西。乔纳森·赖特 (Jonathan Wright) 提到了 3 T。嗯......想知道这是否是 Sally Fallon 得到的。
**[[https://www.westonaprice.org/interview-with-dr-ray-peat/#comment-3428|回复]]**
* {{https://www.westonaprice.org/wp-content/uploads/WAPFCommentIcon.png}}大卫克拉克 说
[[https://www.westonaprice.org/interview-with-dr-ray-peat/#comment-33724|2017 年 5 月 4 日下午 3:05]]
你看过乔纳森赖特的照片吗？在我看来，他看起来又老又脏。不要误会我的意思，我不会特别根据外表判断人，但如果他使用 CLO，这可能就是他看起来如此的原因。当我读 Peskins 的书时，我失去了鱼油，现在我也将失去我的种子油。
**[[https://www.westonaprice.org/interview-with-dr-ray-peat/#comment-33724|回复]]**
- {{https://www.westonaprice.org/wp-content/uploads/WAPFCommentIcon.png}}迪林 说
[[https://www.westonaprice.org/interview-with-dr-ray-peat/#comment-3408|2012 年 4 月 25 日上午 4:08]]
只需阅读关于评论者的内容，您就可以认为这篇评论充其量是可笑的。
**[[https://www.westonaprice.org/interview-with-dr-ray-peat/#comment-3408|回复]]**
- {{https://www.westonaprice.org/wp-content/uploads/WAPFCommentIcon.png}}玛丽安·波特 说
[[https://www.westonaprice.org/interview-with-dr-ray-peat/#comment-3407|2012 年 6 月 20 日上午 4:07]]
自然疗法医生
我完全同意之前的评论。认为 Peat 博士会被视为“困惑”并且任何人都会认为“纠正他”不仅是不尊重，而且是自以为是的荒谬可笑。我是 Peat 博士的超级粉丝，并且完全驳回了一位在国防工业工作了 20 年的计算机工程师的评论。Peat 博士花了 20 多年时间研究他所谈论的内容。他不是开玩笑。这篇评论让他看起来像是一个可以取笑的笑话。我不尊重伊妮德这样做。这是没有价值的。基金会的耻辱！
**[[https://www.westonaprice.org/interview-with-dr-ray-peat/#comment-3407|回复]]**
- {{https://www.westonaprice.org/wp-content/uploads/WAPFCommentIcon.png}}凯瑟琳贝茨 说
[[https://www.westonaprice.org/interview-with-dr-ray-peat/#comment-3406|2012 年 8 月 1 日上午 4:06]]
我非常感谢大家的评论，因为我是 Ray Peat 的新信徒。年仅 28 岁就与 Hashimotos 和 Celiacs 斗争了 8 年，遇到真正了解我病情的人真是太神奇了。感谢雷·皮特博士
**[[https://www.westonaprice.org/interview-with-dr-ray-peat/#comment-3406|回复]]**
- {{https://www.westonaprice.org/wp-content/uploads/WAPFCommentIcon.png}}nwo2012 说
[[https://www.westonaprice.org/interview-with-dr-ray-peat/#comment-3405|2012 年 9 月 2 日上午 4:06]]
RP是个天才！
我是另一个为 Peat 的天才辩护的人。在采纳了 Peat 的建议后，我的全家人都得到了极大的改善。以前遵循了大部分 WAPF 并且甲状腺功能减退症状为零。另一方面，Peat 的方法就像魔术一样奏效。我强烈建议所有 WAPFers 看看 Peat 的想法。他们确实有效。仍然 WAPF 仍然比主流 BS 好，不要误会我的意思。
**[[https://www.westonaprice.org/interview-with-dr-ray-peat/#comment-3405|回复]]**
* {{https://www.westonaprice.org/wp-content/uploads/WAPFCommentIcon.png}}凯利 说
[[https://www.westonaprice.org/interview-with-dr-ray-peat/#comment-3423|2014 年 11 月 4 日下午 6:51]]
有人可以向我解释为什么泥炭博士被某些人认为是这样的天才吗？
他的“饮食”似乎很奇怪——每天喝几夸脱橙汁和牛奶，加上大量的糖、可乐、甲状腺药物和阿司匹林，一天好几次。
如果欧米茄 3 不是必需的，那他为什么需要每天服用阿司匹林？这看起来一点也不“自然”。
谢谢你。
**[[https://www.westonaprice.org/interview-with-dr-ray-peat/#comment-3423|回复]]**
* {{https://www.westonaprice.org/wp-content/uploads/WAPFCommentIcon.png}}丽莎 说
[[https://www.westonaprice.org/interview-with-dr-ray-peat/#comment-3425|2014 年 12 月 31 日上午 10:26]]
泥炭博士没有“饮食”，你用你的评论严重简化和错误地描述了他的工作。你不了解他的工作，你需要花很多时间阅读它，特别是如果你没有受过生物或化学教育。这绝不是一个居高临下的帖子，但人们似乎一直在与 Peat 博士一起这样做，因为他们习惯于饮食“大师”告诉他们吃什么，他不是其中之一。
**[[https://www.westonaprice.org/interview-with-dr-ray-peat/#comment-3425|回复]]**
* {{https://www.westonaprice.org/wp-content/uploads/WAPFCommentIcon.png}}雪莉舒马克 说
[[https://www.westonaprice.org/interview-with-dr-ray-peat/#comment-3429|2015 年 7 月 3 日晚上 11:02]]
这是一个没有彻底检查过 Peat 博士的著作、采访以及所有在线内容的人的回答。我从不听任何人在做自己的研究之前回答，至少与我的研究相当。
**[[https://www.westonaprice.org/interview-with-dr-ray-peat/#comment-3429|回复]]**
- {{https://www.westonaprice.org/wp-content/uploads/WAPFCommentIcon.png}}马丁 说
[[https://www.westonaprice.org/interview-with-dr-ray-peat/#comment-3404|2013 年 4 月 4 日上午 4:05]]
“他提到没有必需脂肪酸这样的东西”
嗯，不，没有。我们的身体可以根据需要制造自己的欧米茄 9，以满足任何不饱和脂肪的需求。我从未见过任何研究表明亚麻酸或亚油酸对任何功能都是“必不可少的”。
“博士。Enig 指出，所有食物中都含有一些多不饱和脂肪”
所以呢。如前所述，我们不可避免地会从食物中摄取它，因此我们需要如 Peat 博士所说的维生素 E。那种“挑剔”根本没有任何意义。皮特博士显然是在假设。
Enig 博士显然不了解 Peat 博士。
**[[https://www.westonaprice.org/interview-with-dr-ray-peat/#comment-3404|回复]]**
- {{https://www.westonaprice.org/wp-content/uploads/WAPFCommentIcon.png}}文斯 说
[[https://www.westonaprice.org/interview-with-dr-ray-peat/#comment-3420|2014 年 7 月 5 日下午 12:10]]
“博士。Mary Enig 试图在我们 2005 年春季的明智传统中澄清他对这个主题的困惑，但显然他仍然感到困惑。”
当我第一次阅读 Peat 博士的著作时，我认为没有办法，没有办法。几年后，我开始意识到他的想法很棒。我没有完全遵循他的饮食建议，但必须尊重他们。他受到了很好的研究，确实值得更多的尊重。
写上面评论的人还处于第一阶段的理解，嘲讽。
**[[https://www.westonaprice.org/interview-with-dr-ray-peat/#comment-3420|回复]]**
- {{https://www.westonaprice.org/wp-content/uploads/WAPFCommentIcon.png}}梅玛·怀特 说
[[https://www.westonaprice.org/interview-with-dr-ray-peat/#comment-3421|2014 年 9 月 13 日下午 6:40]]
在阅读了这些雄辩的评论后，我将保持警惕，以避免任何带有 WAPF 签名的建议。
**[[https://www.westonaprice.org/interview-with-dr-ray-peat/#comment-3421|回复]]**
* {{https://www.westonaprice.org/wp-content/uploads/WAPFCommentIcon.png}}雪莉舒马克 说
[[https://www.westonaprice.org/interview-with-dr-ray-peat/#comment-3432|2015 年 7 月 3 日晚上 11:14]]
同意
**[[https://www.westonaprice.org/interview-with-dr-ray-peat/#comment-3432|回复]]**
- {{https://www.westonaprice.org/wp-content/uploads/WAPFCommentIcon.png}}肖恩 说
[[https://www.westonaprice.org/interview-with-dr-ray-peat/#comment-3422|2014 年 11 月 4 日下午 12:30]]
我当然尊重并欣赏 Peat 博士的工作，尽管他的特殊饮食在我遵循它的那一年对我来说是一场灾难。也就是说，我认为他转向了 PUFA-noia 并且大多数人——在这个黑白问题上偏袒一方——可能都没有抓住重点，这可能是一个质量和数量问题。
一方面，毫无疑问，美国人正在吃太多腐烂的过氧化亚油酸。这甚至没有争议，因为蹩脚的大豆和菜籽油几乎存在于所有包装好的“食品”中，而且大多数餐馆——甚至是“好”的餐馆——都用它来做饭和做沙拉酱，因为它很便宜。
鱼油非常脆弱，很快就会变性，必须用抗氧化剂进行蒸馏和稳定，才能使其变得均匀——几乎——可口。Peet 对鱼油的讨伐是正确的，因为他的许多参考文献都引用了鱼油研究，因为它确实存在问题，而且几乎没有任何历史先例（至少以瓶装形式）用于高剂量使用。
所以，是的，我们都知道腐臭的亚油酸和鱼油是工业强加给我们的可疑产品，但随后神奇的想法出现了，广泛的概括突然出现：针对精制 LA 和鱼油的索赔被用来谴责 PUFA对任何级别的每个人都有条件毒性。那里缺少了几个逻辑步骤，并且泥炭派似乎把婴儿和洗澡水一起扔了出去。
当你阅读 Budwig 50 年代的讲座时会很有趣（她是一名化学家和物理学家，当时是脂质研究的专家，也是最早使用色谱法研究不同脂质组分的人之一），在那里她也反对使用变性的 LA 和鱼油，但强烈主张使用 ALA（间接地，质量，新鲜的 LA）作为“生物电子”的来源，身体可以利用它来保持健康。在她与癌症患者长达数十年的工作以及使用她的一些方法的 Kousmine 博士的平行工作中，使用高质量的多不饱和脂肪酸似乎可以治疗各种慢性退行性疾病。LA 的来源在阿育吠陀、中药和传统伊斯兰医学中也有长期的药用价值。
当我们将 Ray Peat 的著作和他使用的精心挑选的研究（每个人都这样做，所以它只是与领域相一致）与欧洲和亚洲长期使用 PUFA 的治疗用途进行对比时，我们只能做出合理的推论对于 PUFA，手头的问题完全是关于质量和某种程度上的数量。
换句话说，如果雷·皮特既对又错呢？为什么很难想象无处不在的食物，例如亚油酸，不发挥某种营养作用？但是对于这些易碎的脂肪，问题确实在于质量，而且从历史上看，它们总是非常新鲜地使用。那么，也许 PUFA 的真正问题是对这些易碎油的现代处理，而不是一些固有的毒性？此外，每个人似乎都迷失了一个事实，那就是，如果 Ray Peat 引用的研究使用的是去性质的 PUFA（为什么不使用——这不像研究人员从 Barlean's 空运瓶子），那会怎样？告诉我们研究的结果？
所以，我可能会提出一个激进的想法，即高质量的 PUFA 可能在人类生理上发挥重要的生物学作用，只要它没有变性，只要它的数量适中——布德维格多次强调这一事实，但在现代人看来似乎迷失了这个领域的思想家。
变性似乎是这里的问题。
此外，Peat 博士——我不确定他是如何真正做到这一点的——似乎完全不考虑前列腺素/类二十烯酸的产生，因此他建议定期使用阿司匹林。我一直认为这是一个非常奇怪的立场。由于前列腺素和类二十烯酸是发生在我们体内的自然生物过程，它们怎么可能是“坏的”，我们又怎么会狂妄自大地想要通过服用合成药物从药理学上关闭它们？Peat 使用和推广的活性 T3 的使用如何影响他的饮食结果？因此，尽管 Peat 很出色，但毫无疑问，任何不知道自己在做什么就加入 Peat 潮流的人都是愚蠢的。什么样的饮食需要你服用阿司匹林和T3，以及大量的果糖，其好处非常值得商榷，
因此，总而言之，也许我们应该谨慎地避免使用劣质 LA 和鱼油，同时接受适量的高质量多不饱和脂肪酸实际上可能在人体生理学中发挥营养或治疗作用的可能性，如少数超前的欧洲医生断言，以及在东方发现的许多传统医学系统的历史悠久的经验主义......
**[[https://www.westonaprice.org/interview-with-dr-ray-peat/#comment-3422|回复]]**
* {{https://www.westonaprice.org/wp-content/uploads/WAPFCommentIcon.png}}雪莉舒马克 说
[[https://www.westonaprice.org/interview-with-dr-ray-peat/#comment-3430|2015 年 7 月 3 日晚上 11:09]]
你的回答让我想知道你在泥炭饮食中吃了什么？我想知道。我开始包括他对食物的一些方式和想法，正如我在短时间内学到的那样，但你让我想知道他饮食的哪一部分对你有害。
**[[https://www.westonaprice.org/interview-with-dr-ray-peat/#comment-3430|回复]]**
- {{https://www.westonaprice.org/wp-content/uploads/WAPFCommentIcon.png}}玉 说
[[https://www.westonaprice.org/interview-with-dr-ray-peat/#comment-3424|2014 年 12 月 15 日上午 2:09]]
Ray Peat 会根据您的甲状腺、肝脏的健康状况以及您的荷尔蒙平衡接近正常的程度提出各种建议。我之前的这位评论员正在为读者总结 Ray Peat 的建议。这是不合适的。我现在已经广泛阅读了他的作品并听取了他的所有采访，因为它是如此迷人。我记得他在一次采访中说他的营养建议总是基于个人需求，并表示认识到每个人都是不同的很重要。他的说话风格非常科学，被他的“反对者”断章取义。当他提出一项研究时，只是提出一个通常可以防止我们被锁定的观点是一种僵化的观点。他提出的观点只是，考虑而不是自我声明。 他不建议喝可乐，这通常是侮辱的地方。但是，如果您认识的人在您面前中风作为紧急措施，而您所能提供的只是可乐，请让他们喝马上。 如果您不了解这背后的科学依据，请研究体内二氧化碳的利用。他确实建议寻找二氧化碳疗法。但你必须自己考虑。如果PUFAS 阻止您的细胞呼吸，您可能会遇到被称为糖尿病的糖类问题。但要了解糖尿病的可能原因不仅仅是吃糖本身。你得自己仔细想想，说不定还能救自己。Peat 博士不建议糖尿病患者在一天内扔掉药物并开始喝可乐…… 我自己不能吃冰淇淋或喝牛奶，但我已经能够适应磨碎的蛋壳来获取 钙和土豆汁，这救了我的命。我的肝脏可以正常工作，我的荷尔蒙正在平衡，在身体经历了一年的地狱之后，我感觉很好。我非常感谢我发现了 Peats 博士的工作，我可以处理看似激进的陈述，而不是通过对中断做出反应，而是通过调查它直到我理解它的科学基础。
我想总结一下我在 Peats 博士工作中的经验是高度自我赋权的，减少了对杀死我父母的古老医学神话的依赖。
**[[https://www.westonaprice.org/interview-with-dr-ray-peat/#comment-3424|回复]]**
* {{https://www.westonaprice.org/wp-content/uploads/WAPFCommentIcon.png}}雪莉舒马克 说
[[https://www.westonaprice.org/interview-with-dr-ray-peat/#comment-3431|2015 年 7 月 3 日晚上 11:13]]
爱，爱，爱你对所有怀疑者的回答。至少可以说 Peat 博士给我留下了深刻的印象——此时有点着迷——试图更多地了解他和他的工作。感谢您的话，这些话对我在这所学校的学习非常有帮助，我很想从 Peat 博士和那些得到他帮助的人那里得到帮助。
**[[https://www.westonaprice.org/interview-with-dr-ray-peat/#comment-3431|回复]]**
- {{https://www.westonaprice.org/wp-content/uploads/WAPFCommentIcon.png}}马蒂 说
[[https://www.westonaprice.org/interview-with-dr-ray-peat/#comment-3434|2015 年 9 月 9 日下午 3:33]]
我希望所有这些医生坐在一起讨论这些问题，这样他们就可以为我们提供一致的甲状腺计划。为此，他们需要让他们的自我变得小而强，并以开放的心态简单地检查所有可用的研究，而不是创造兴趣。所有这些激烈的分歧都会造成混乱，什么也解决不了。
**[[https://www.westonaprice.org/interview-with-dr-ray-peat/#comment-3434|回复]]**
* {{https://www.westonaprice.org/wp-content/uploads/WAPFCommentIcon.png}}鲍勃 说
[[https://www.westonaprice.org/interview-with-dr-ray-peat/#comment-3436|2016 年 2 月 18 日下午 7:19]]
马蒂，在我看来，这样做的核心原因不是自我。这是因为人体非常复杂（实际上有很多谜团），两个“平等”训练和意识的研究人员（如果实际上存在两个这样的人）可以查看一堆数据并以完全不同的方式解释它.
**[[https://www.westonaprice.org/interview-with-dr-ray-peat/#comment-3436|回复]]**
- {{https://www.westonaprice.org/wp-content/uploads/WAPFCommentIcon.png}}鲍勃 说
[[https://www.westonaprice.org/interview-with-dr-ray-peat/#comment-3437|2016 年 2 月 28 日上午 4:49]]
我刚刚发现了这个非常糟糕的评论家。我认为这一切都非常错误。但我很欣赏这种努力。非常感谢您发帖。
**[[https://www.westonaprice.org/interview-with-dr-ray-peat/#comment-3437|回复]]**
- {{https://www.westonaprice.org/wp-content/uploads/WAPFCommentIcon.png}}伊娃 说
[[https://www.westonaprice.org/interview-with-dr-ray-peat/#comment-3440|2016 年 4 月 23 日下午 2:44]]
我对柑橘过敏。什么可以代替橙汁？
**[[https://www.westonaprice.org/interview-with-dr-ray-peat/#comment-3440|回复]]**
* {{https://www.westonaprice.org/wp-content/uploads/WAPFCommentIcon.png}}cjuan 说
[[https://www.westonaprice.org/interview-with-dr-ray-peat/#comment-3441|2016 年 7 月 17 日上午 8:10]]
柚子呢，一开始我讨厌它，因为它很酸……但过了一段时间，我不仅习惯了它的酸味，而且一天不吃一个也活不下去。当它们在冰箱中充分冷却时，我可以轻松地吃 2 个或更多，但在我所在的地区，它的成本相当高。谷歌一下，你会读到很多关于它的营养价值。
**[[https://www.westonaprice.org/interview-with-dr-ray-peat/#comment-3441|回复]]**
* {{https://www.westonaprice.org/wp-content/uploads/WAPFCommentIcon.png}}大卫克拉克 说
[[https://www.westonaprice.org/interview-with-dr-ray-peat/#comment-33727|2017 年 5 月 4 日下午 3:20]]
我相信 Peat 博士不推荐葡萄柚，因为它在肝脏中储存雌激素，或者可能无法清除雌激素。我在几个播客上听到他谈论它。我确定他不推荐葡萄柚汁，而且这是柑橘类水果，仅供参考。
**[[https://www.westonaprice.org/interview-with-dr-ray-peat/#comment-33727|回复]]**
- {{https://www.westonaprice.org/wp-content/uploads/WAPFCommentIcon.png}}格雷格 说
[[https://www.westonaprice.org/interview-with-dr-ray-peat/#comment-3442|2016 年 7 月 22 日上午 3:55]]
葡萄柚汁可以增加雌激素。它是肝脏中细胞色素 P450 的抑制剂，可能会适得其反。
**[[https://www.westonaprice.org/interview-with-dr-ray-peat/#comment-3442|回复]]**
- {{https://www.westonaprice.org/wp-content/uploads/WAPFCommentIcon.png}}Cami.J 说
[[https://www.westonaprice.org/interview-with-dr-ray-peat/#comment-18854|2017 年 3 月 17 日下午 4:45]]
WAP 你是一个伟大的组织。但我知道 Ray Peat 博士对 CLO/鱼油的看法，这很难接受，因为你靠卖这些东西发了财。 但是使用“困惑”这个词和雷·皮特博士的断章取义是肤浅的，显然你是在进攻。不要试图诋毁 Ray Peat 博士，让他在最有资格的时候显得不合格。仅仅因为他选择保持谦虚而不是“做大”并为自己出名，（他唯一获得专利的东西，我知道，是 Progest-E）并没有减少知识。 此外，自从我在普莱斯博士的书《营养与身体退化》中发现 CLO 使用的真相后，我一直想揭露使用 FCLO 的真相，FCLO/黄油混合物的数量可以代替那些不吃这种方式的美国人原始地方的那些（大量新鲜的海鲜/虫子/血液/脂肪/恒定的内脏）。这很重要，因为如今许多忠实的 WAPers 遵循传统饮食（长期）并在其上倾倒所有大剂量的 FCLO。除非您是经常哺乳/怀孕的母亲，否则 FCLO 应被视为一种补充，而不是终生依赖。看看Sally Fallon，她就是个例太久的太多了。她已经过了更年期，不需要它。
**[[https://www.westonaprice.org/interview-with-dr-ray-peat/#comment-18854|回复]]**
- {{https://www.westonaprice.org/wp-content/uploads/WAPFCommentIcon.png}}迈克 说
[[https://www.westonaprice.org/interview-with-dr-ray-peat/#comment-58612|2017 年 7 月 31 日上午 3:28]]
泥煤教在评论区再次出击！如果没有像“我已经完成了 WAPF/Paleo/ect.”之类的爆发，就不能不同意他们的领导，然后互相提供饮食建议和赞美。真是一群奇怪的狂热分子。
虽然 Peat 确实提供了一些有趣的想法，但他的忠实追随者在很大程度上误解了这些想法，但我不禁想知道古老的文化是如何在几乎没有疾病的情况下幸存下来的，但却依赖大量使用海鲜（如冷水鱼）。此外，尽管 Peat 推荐贝类，但几乎不可能在饮食中避免 PUFA。他有没有制定过你一天可以摄入多少 PUFA 的指导方针？我见过他的粉丝们抱怨只吃橙汁/牛奶的饮食，同时又搞乱了荷尔蒙。这有多疯狂？
再说一次，我不想将 Peats 的著作与他的追随者对它的解释混淆，但很难同意不锻炼、高糖（我不反对，但我读到他认为每天 300 克可以？？），他提倡的激素调节程序。我会采纳他的一些想法并亲自测试它们，而不是与像 WAPF 或 Paleo 这样的团体产生冲突，他们确实拥有许多相同的想法，例如生乳制品和避免摄入过多的欧米茄 6。
**[[https://www.westonaprice.org/interview-with-dr-ray-peat/#comment-58612|回复]]**
- {{https://www.westonaprice.org/wp-content/uploads/WAPFCommentIcon.png}}戴夫 说
[[https://www.westonaprice.org/interview-with-dr-ray-peat/#comment-78367|2017 年 10 月 20 日下午 3:12]]
我非常喜欢受泥炭启发的饮食，这与 WAPF 饮食没有太大区别。一个区别是 Peat 建议你的大部分碳水化合物来自水果，而 WAPF 在这个问题上并不是很清楚，但似乎比水果更能支持淀粉。举个例子，他们强调发芽的谷物、发芽的豆类、块茎等。或者我想也有一部分人完全反对碳水化合物，这是不健康的。泥炭还清楚地表明，椰子油、草饲乳脂肪和反刍动物的牛脂是唯一的好脂肪。所有植物油（包括橄榄油）和不饱和动物脂肪如猪油都不好。坚果也不好，虽然澳洲坚果适量就好。之前忘记补充了 以泥炭为灵感的饮食与几乎所有祖先类型的饮食的最大区别是对蔬菜的厌恶。树叶是饥饿的食物，一直都是。那和谷物是农民用来生活的。虽然他确实继续说一些树叶在饮食中是可以接受的，但它从来都不是基石，今天也不应该是基石。如果你把肉、水果、牛奶、淀粉和蔬菜全部放在桌子上，并告诉某人在没有调味的情况下咬一口，绿色是唯一会让味蕾感到苦涩和不愉快的东西。它根本不是人类的食物。现在，多不饱和脂肪辩论是我认为的，分别是 WAPF 的好人完全断章取义。Peat 在他的网站上表示，科学家们应该找出我们对 PUFA 的毒性阈值是多少。而且由于 PUFA 无处不在（包括椰子油），因此完全避免不仅在理论上是不可能的，而且实际上也是不可能的。我敢肯定他是在理论上讲，而不是混淆，当他说如果你的饮食不含多不饱和脂肪酸时，你就不需要维生素 E。所有和所有我认为祖先/泥炭启发的饮食是最好的。仅仅因为 Peat 确实说了一些我不完全同意的事情，例如可乐实际上如何使您受益。因此，采用他的原则并将其与祖先的原则结合起来是最好的，IMO。总而言之，我认为祖先/泥炭启发的饮食是最好的。仅仅因为 Peat 确实说了一些我不完全同意的事情，例如可乐实际上如何使您受益。因此，采用他的原则并将其与祖先的原则结合起来是最好的，IMO。总而言之，我认为祖先/泥炭启发的饮食是最好的。仅仅因为 Peat 确实说了一些我不完全同意的事情，例如可乐实际上如何使您受益。因此，采用他的原则并将其与祖先的原则结合起来是最好的，IMO。
**[[https://www.westonaprice.org/interview-with-dr-ray-peat/#comment-78367|回复]]**
- {{https://www.westonaprice.org/wp-content/uploads/WAPFCommentIcon.png}}[[https://www.florencewitt.org/|佛罗伦萨]] 说
[[https://www.westonaprice.org/interview-with-dr-ray-peat/#comment-183951|2018 年 9 月 13 日上午 11:41]]
大约一年前，我了解到 Peat 博士的研究，从那时起我就对它着迷了。谢谢你这篇精彩的帖子！
**[[https://www.westonaprice.org/interview-with-dr-ray-peat/#comment-183951|回复]]**
- {{https://secure.gravatar.com/avatar/d60e7862f2565fcad32cb8f0b0968392?s=48&d=wp_user_avatar&r=g}}约翰费赫 说
[[https://www.westonaprice.org/interview-with-dr-ray-peat/#comment-227814|2019 年 1 月 11 日上午 7:56]]
虽然是 Peat 的忠实粉丝，但我认为他对天然 PUFA 有明显的盲目性。我同意每个人用来烹饪的种子油是现代疾病的原因。但是这些经过加工的“植物”油基本上是无机的，就像我们在进化过程中吃过的任何东西一样。（我也同意分离的加工鱼油是另一种恐怖）。
然而，如前所述，冷水鱼一直被许多人类文化所食用。坚果也一样。核桃对罗马人来说是“神的食物”。在过去的 150 年里，我们只是死于现代“文明病”。因此，我们必须寻找新的和广泛使用的东西，新的种子油符合要求。
糖不是问题。数百万年前，我们一直采用高糖饮食。在过去的 20 年中，加工糖的消费量大幅下降，但现代疾病以及种子油的消费量在同一时间段内有所增加。
**[[https://www.westonaprice.org/interview-with-dr-ray-peat/#comment-227814|回复]]**
- {{https://www.westonaprice.org/wp-content/uploads/WAPFCommentIcon.png}}马克 说
[[https://www.westonaprice.org/interview-with-dr-ray-peat/#comment-269295|2019 年 4 月 5 日上午 11:12]]
我不禁嘲笑那些轻信的人是如何捍卫他们的英雄的。“他是个天才！” 或“他有很多参考资料！”。对不起，但这对我来说毫无意义。我查了他所谓的“参考资料”；他们中的大多数是在体外或体内（大鼠）用从食物中分离出的化合物进行的旧研究。当然，你会发现不好的东西，你无法绕过大自然的智慧。看了多篇文章，还没有找到一篇人体研究。我将在下面概述 Peat 有缺陷的逻辑：
1. 研究表明腐臭的 PUFA（种子油、鱼油）是有害的 = 传统食物中的 PUFA 也有害
2. 研究表明糖并没有那么糟糕= 像墨西哥可口可乐、橙汁这样的液态糖，自由地吃掉没有营养的纯砂糖。
3. 研究表明，从蔬菜中分离出的一些化合物可能有毒 = 避免食用大多数蔬菜并将其标记为“饥荒食品”（同时我们的近亲以它们为食）
4. 谈论雌激素占主导地位是所有问题的根源，但却促进了周围最具雌激素的食物之一，并使其成为他饮食的基础，即乳脂肪。（注意我不反对少量的乳制品，只要它是生的、草饲的并且奶牛没有怀孕）
5. 从来没有任何结论，只引用一些有缺陷的研究，让读者自己得出结论。当然这是一个伟大的策略，他永远不会错。
为您的健康做任何您想做的事情，但我会随时将传统智慧置于 Ray Peat 的意见之上。
**[[https://www.westonaprice.org/interview-with-dr-ray-peat/#comment-269295|回复]]**
* {{https://secure.gravatar.com/avatar/d60e7862f2565fcad32cb8f0b0968392?s=48&d=wp_user_avatar&r=g}}约翰费赫 说
[[https://www.westonaprice.org/interview-with-dr-ray-peat/#comment-269429|2019 年 4 月 5 日下午 4:49]]
对马克来说，你的大部分帖子都是错误的。我会按顺序排列你的观点： 1. 我同意。事实上，您只是重复了我在您上面的帖子中所说的内容。
2. 他不断重复说，最好的糖分来自水果，这是我们吃过的比其他任何食物都长的食物。水果有：钾和镁，能起到胰岛素的作用；甚至不产生胰岛素的果糖；其他矿物质；结构水；和纤维。他从不说要过量食用加工糖。但实际上蔗糖分子是一样的，即没有被加工破坏，我们已经加工了 9000 年的糖。我应该说我不使用加工糖，但任何反对当前糖恐惧运动的立场都令人耳目一新。
3. 我的印象是他在大多数膳食中都有一些蔬菜，但更重视动物蛋白和膳食中的块茎部分。他建议吃肉和菠菜之类的东西。
4. 他说牛奶中的雌激素含量最低，反正被黄体酮中和了。我不知道是不是这种情况，但牛奶是一种传统食品（而且现代奶牛并不像某些人所说的那样总是怀孕）。
5. 他在他所做的每一次采访和他写的每一篇文章中都强烈地给出了他的结论。
**[[https://www.westonaprice.org/interview-with-dr-ray-peat/#comment-269429|回复]]**
