@David Gornoski 与 @Helen 讨论了雷佩特著作的基础知识，包括如何看待糖、种子油的细微差别、甲状腺补剂等等。探讨了如何将雷佩特的突破性见解应用于现代生活，并为下一代提供有益的指导。还讨论了二战时期集中营幸存者重新进食的案例，以及如何缓慢地增加碳水摄入量以避免电解质失衡。此外，还探讨了不同饮食方法（如肯普钠大米饮食）的优缺点，以及如何根据个人情况调整饮食策略。最后讨论了补剂的使用，特别是甲状腺补剂，以及如何平衡营养摄入以避免潜在的健康问题。

Helen:分享了我对雷佩特理论的理解，以及如何将这些理论应用于日常生活中。强调了营养在预防疾病中的重要性，解释为什么人们应该避免食用种子油。还讨论了如何逐步增加碳水化合物的摄入量，以及如何根据个人情况调整饮食策略。此外，还分享了对甲状腺补充剂的看法，以及如何平衡营养摄入以避免潜在的健康问题。最后，强调了全食物的重要性，以及如何根据个人情况调整饮食策略以达到最佳的健康状态。

最近与Helen（X：@Anomalie_Blue）进行了一次深入的对话，探讨了雷佩特著作的核心思想及其在现代生活中的应用。这次谈话涵盖了诸多方面，从对糖的重新认识，到对种子油的批判性审视，以及甲状腺补剂的合理使用等。

首先回顾了先前关于Hunza罕萨人和Abkhazian阿布哈兹人长寿生活方式的讨论，将其与阿尔伯特·霍华德爵士 Sir Albert Howard的农业研究联系起来。霍华德研究表明，营养丰富的土壤和有机肥料对牲畜的健康至关重要，这与雷佩特强调营养密度对人体健康影响的观点不谋而合。营养丰富的土壤孕育出营养丰富的食物，进而影响人体健康，这才是长寿的基石。 这与现代医学过度关注基因而忽视环境因素的倾向形成了鲜明对比。

深入探讨糖的问题。大众普遍妖魔化糖，甚至对水果中的糖分也持谨慎态度。然而，这种观点可能过于片面，并受到商业营销的影响。关键不在于糖本身，而在于人体氧化碳水化合物的能力。 如果代谢功能正常，适量摄入糖分并非有害。对于那些长期食用低碳水饮食或标准美国饮食的人群，建议逐步增加碳水化合物摄入量，密切关注自身反应，避免电解质失衡。二战时期集中营幸存者重新进食的案例有力地说明了这一点。我们还讨论了Kempner肯普钠大米饮食等不同饮食方法的利弊，强调了根据个人情况调整饮食策略的重要性。

种子油的危害也是讨论的重点。避免食用葵花籽油、红花油、菜籽油和玉米油等种子油至关重要。 这些油富含多不饱和脂肪酸（PUFA 普发），对人体健康有害。 建议用椰子油和特级初榨橄榄油等更健康的油脂替代。

关于甲状腺补剂，在调整饮食后，如果仍然存在甲状腺功能低下的症状，可以考虑在专业人士指导下使用甲状腺补剂。但更重要的是，要先优化饮食，确保摄入足够的B族维生素等营养素，为甲状腺功能的恢复提供必要的支持。还讨论了基础体温测试和脉搏监测等方法，帮助人们评估自身健康状况。

最后探讨了不同饮食策略，例如Anabology提出的蜂蜜饮食，以及一些人建议的“不吃早餐”方法。这些方法可能在短期内有效，但并非长久之计。均衡的饮食，包括适量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，才是维持健康和活力的关键。 还强调了全食物的重要性，以及根据个人情况调整饮食策略以达到最佳健康状态。 此外，还讨论了胶原蛋白和明胶的补充，以及蔬菜（如胡萝卜）在改善肠道健康方面的作用。

总而言之，这次对话强调了雷佩特理论的实用性和可操作性。通过调整饮食结构，避免种子油，适量摄入糖分，并根据自身情况调整饮食策略，可以改善代谢功能，提升整体健康水平。 然而，这需要耐心和细致的观察，根据自身情况进行调整。 记住，健康之路并非一蹴而就，而是一个持续学习和调整的过程。

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02:44 营养对预防传染病至关重要，而不仅仅是病毒载量。

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03:07 人们忽视了营养在预防传染病中的作用。

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04:48 土壤健康和营养密度对长寿和健康寿命有重大贡献。

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07:26 雷佩特的方法提供许多切实可行且经济实惠的方法来改善代谢，从而改善健康状况。

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09:09 有人对糖的负面看法，源于其无法氧化碳水化合物。

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10:36 在压力大的情况下，应该缓慢增加碳水化合物摄入量。

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12:52 避免食用种子油是改善健康状况的首要步骤。

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13:51 从小处着手，循序渐进地改变饮食习惯，效果更佳。

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17:33 衰老和疾病的根本原因是氧化能力受损，特别是葡萄糖氧化。

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18:27 通过改善饮食，可以显著改善健康状况。

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22:34 对于从低碳水饮食转向高碳水饮食的人来说，应该缓慢增加碳水化合物摄入量，结合蛋白质和脂肪。

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24:02 过多的蛋白质会降低血糖。

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24:32 相比橙汁，水果更适合作为增加碳水化合物摄入量的起始食物。

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25:49 鸡蛋是良好的营养来源，但应注意PUFA的摄入。

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27:26 根据自身饥饿感决定进食时间。

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29:22 在补充甲状腺激素之前，应先调整饮食。

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30:05 B族维生素对甲状腺功能至关重要。

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37:15 雷佩特强调全食物的重要性。

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39:16 胡萝卜有助于改善肠道健康。

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40:36 胶原蛋白和明胶对健康至关重要，但摄入量需适度。

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41:32 为了更好的吸收，应将胶原蛋白和明胶分多次食用。

Edit:2025.03.05

Edit:2025.03.14

• 主持人David与嘉宾Helen讨论生能相关话题。
• Helen最近推出了Substack专栏《营养与疾病抵抗力》，引用了Sir Albert Howard的观点，强调人工肥料对健康的负面影响。

• Helen提到她在研究雷佩特之前，曾对土壤健康产生浓厚兴趣，特别是反刍动物和有机肥料对土壤的益处。
• Sir Albert Howard的研究表明，未接种疫苗的牛在有机肥料土壤中种植的作物喂养下，不会感染传染病，尽管与感染的牛直接接触。

• 传统观点认为传染病传播主要依赖病毒载量，但Helen指出营养在预防疾病中的作用被忽视。
• Sir Albert Howard的研究表明，营养密度高的食物可以显著提高免疫力。

• Helen将Sir Albert的研究与Hunza和Abkhazian人的长寿联系起来，强调土壤健康和营养密度对健康寿命的贡献。
• 长寿并非单一因素（如基因或水）的结果，而是多种因素（如高碳水饮食、高山环境和高营养密度）的综合作用。

• 糖在健康领域被广泛妖魔化，特别是橙汁。Helen认为这种负面看法可能与营销策略有关，同时也反映了人们无法有效氧化碳水化合物的问题。
• 雷佩特理论强调，糖本身并非问题，而是自身氧化能力的不足导致了健康问题。

• 对于从低碳水饮食或标准美国饮食转向高碳水饮食的人，Helen建议逐步增加碳水化合物摄入量，结合蛋白质和脂肪，以避免血糖过低。
• 避免种子油是改善健康的第一步，推荐使用椰子油、黄油和特级初榨橄榄油。

• Helen提到基础体温测试是评估甲状腺功能的重要方法，早晨体温应在97.8到98华氏度之间，下午应上升到98.6到99度。
• 情绪、消化和排便情况也是评估健康状况的重要指标。

• 明胶和胶原蛋白对健康至关重要，特别是对于平衡蛋白质摄入和改善甲状腺功能。
• 建议每天摄入20到40克胶原蛋白或明胶，分多次食用以提高吸收效果。

• Helen提到CO2治疗在雷佩特群体中被认为具有显著的疗效，尽管这一方法在公众中显得较为激进。
• 这种治疗方法引发了人们对饮食和生活方式如何最大化CO2效应的思考。

• Helen强调，每个人的健康状况和需求不同，因此健康策略应因人而异。
• 从小处着手，逐步调整饮食和生活方式，是大多数人改善健康的有效途径。

• Helen建议人们从简单的改变开始，如避免种子油、增加水果和蛋白质摄入，逐步调整饮食习惯。
• 她强调，健康改善是一个长期过程，需要耐心和持续的调整。

• Helen的Substack专栏《营养与疾病抵抗力》将深入探讨生物能量学原理和健康改善策略。
• 她计划撰写更多关于如何提高能量水平和优化代谢的文章。

通过这些要点，Helen和David的对话展示了生物能量学、营养与健康之间的复杂关系，为听众提供了实用的健康建议。

Edit:2025.03.05

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