健康人正常血液的酸碱值介于7.35到7.45之间,属弱碱性;血液pH值若低于7.35,即为「酸中毒」,代表身体调节功能出了问题,如肾脏疾病、慢性阻塞性肺病(COPD)等患者才会如此。反之,如果血液的pH值高于7.45,则是「碱中毒」。酸碱中毒多由疾病导致,并非因为体液过酸或过碱导致疾病,不可能因为吃了一些酸性或是碱性食物而使血液的酸碱度改变。
之所以如此,是因为身体有很多可以平衡酸碱功能的调节系统,当身体酸碱平衡改变时,血液、肾脏及呼吸系统这三大缓冲器就会出来进行调整,让身体处于酸碱平衡的状态。
这三大缓冲器,可以把血液的pH值控制在7.35到7.45之间。所以,即使吃进酸性强的食物,也不会把血液变成酸性。也就是说,如果肾脏及肺脏功能正常,食物是酸性还是碱性都不会影响到身体的酸碱度。
所谓自然医学博士陈俊旭说,探究「体质」的酸碱性,并非是看「血液」的pH值,,应是看「全身体液」的整体状态是偏酸性或偏碱性,人体体液除了血液,还有细胞内液及细胞外液,例如唾液、尿液、汗液、胃液、胆汁、淋巴液等组织液,体液「酸碱的变化」可反应出一个人「健康的变化」,尤其是组织液呈酸性或碱性,才是决定身体健康的关键。
陈俊旭在2018就把唾液、尿液、汗液、胃液、胆汁、淋巴液说成是组织液,但其实更早了10年(2008),他在《解开你的体质密码》这本书里就有了这个说法(潘怀宗是推荐人之一)。书的封面还说「酸性体质让你变老、变丑又生病」。他还在2008-8-26的YouTube视频《陈俊旭博士教你三秒钟正确检测酸醶体质! 》教人如何检测唾液的酸碱值。视频的下面有文字说明:体质一变酸,百病跟着来! 陈俊旭博士教你养成不生病的碱性体质力!
直到现在还是有人在传播酸碱邪说,就是广受追捧的冒牌医生Eric Berg 伯格。 他的视频如下:
2022-6-30:唾液和尿液酸碱值,简单测试,了解各种状况?柏格医生Dr Berg
2022-9-2:体质太酸或太碱?平衡酸碱值,柏格医生Dr Berg
2024-8-28:唾液是酸性还是碱性?全身酸碱值不同, 柏格医生Dr Berg
酸碱邪说的创始人,冒牌医生Robert Young 罗伯特·杨,在2002年因为出版《The pH Miracle》一书而一炮而红,并且在其后又·出版了好几本系列书籍。在他的网站有这么一句话:pH Miracle 系列书籍已售出超过1000 万册,被翻译成29 种语言,在超过159 个国家/地区赢得了广泛的国际追随。
但其实早在1996年(43岁)他就已经因为在犹他州的Alpine市冒牌行医而被判刑。见《Alpine的草药师对减轻的指控认罪》HERBALIST IN ALPINE PLEADS GUILTY TO REDUCED CHARGE。
他在2014年又因在加州的小镇Valley Center无照行医而被逮捕。见《地方检察官指控两人串谋无证行》)DA Charges Two with Conspiracy to Practice Medicine without a License。 2017年他被判处三年八个月的有期徒刑。见《pH奇迹作者罗伯特·杨被判刑》'pH Miracle' Author Robert O. Young Sentenced 。
英国广播电视在2017-1-19发表《垂死的军官用小苏打治疗癌症》The dying officer treated for cancer with baking soda :英国军官奈玛·胡德·穆罕默德支付了数千美元进行碱性治疗,主要包括静脉注射小苏打。
洛杉矶时报在2018-11-2发表 《陪审团向起诉pH Miracle作者的晚期癌症患者判赔1.05 亿美元》Jury awards $105 million to terminal cancer patient in suit against 'pH Miracle' author 。
圣地亚哥CBS电视台在2023-6-28发布 《自称奇迹「医生」仍在行医,因无证行医等待刑事审判》Self-professed miracle 'doctor' still practicing as he awaits criminal trial for practicing without a license:pH Miracle Diet 创始人Robert O. Young 目前面临四项无证行医和虐待老年人罪名。
尽管如此,他的网站现在还是这么介绍他:
在过去的四十年中,Robert Young被广泛认为是世界顶尖的研究和临床科学家之一。在他的整个职业生涯中,他的研究一直集中在分子和细胞层面。 Young博士专攻分子生物学、细胞营养、生物化学和微生物学,毕生致力于研究「疾病」的真正原因,随后开发了「The New Biology™」来帮助人们平衡生活。 1994年,Young博士发现红血球能转化成细菌,而细菌也能转化成红血球。
Edit:2025.01.09
陪审团判决畅销书《pH 奇迹》作者败诉,要求他向一名癌症患者赔偿 1.05 亿美元,该患者称作者自称是一名医生,建议她放弃传统医疗治疗。
这笔巨额赔偿金——是该女子索赔金额的两倍多——是在作者罗伯特·奥尔德姆·杨 (Robert Oldham Young) 因无证行医而被判入狱数月的刑事案件结束约 16 个月后判的。
杨写过几本书,包括畅销书《pH 奇迹:平衡饮食,恢复健康》。他的代表作于 2002 年首次出版,已被翻译成多种语言。
杨的研究以及他在谷中心牧场提供的治疗均基于这样的理论:体内的酸性是导致疾病的原因,而碱性饮食才是解决办法。
2015 年,癌症患者卡莉在圣地亚哥县高级法院起诉杨,指控其疏忽和欺诈。她表示,杨建议她放弃化疗和传统治疗,而是接受符合其碱性理论的治疗。
律师之一帕特里克·斯旺 表示,医生告诉卡莉,她还有三四年的生命。她现在患有 4 期癌症。
他还表示希望该判决“能够对神奇的、治愈所有癌症的药物行业产生影响”。
杨的律师康拉德乔伊纳表示,杨认为他的观点之所以受到压制,是因为他的观点与医学界的看法不符。
“无论你是否相信‘pH 奇迹’,很明显罗伯特相信它,”乔伊纳说。“他真诚地相信他所做的事情。”
他还表示,曾为杨工作过的卡莉知道杨的理论不符合理论范围。
在卡莉起诉杨的前一年,杨在 2014 年 1 月接受州医疗委员会调查后被捕,并被送上刑事法庭。
在刑事审判期间,检察官吉娜·达瓦斯将杨描绘成一个骗子,通过向绝望的垂死之人兜售伪科学来赚钱。
她称,杨的学位来自未经认可的“文凭工厂”,杨于 1995 年在大约八个月内从学士学位获得了博士学位。
该刑事案件凸显了他的争议理论以及他为重病或垂死患者提供的昂贵治疗,在某些情况下,这些患者需要接受混合小苏打的静脉注射液,每次收费 500 美元。
杨的刑事辩护律师辩称,当事人因支持传统医学的替代疗法而受到攻击。他说,人们寻求杨的帮助,主要是因为他是一名自然疗法从业者,而不是医生。
2016 年初,经过数周的审判,北县陪审团裁定杨犯有两项无证行医罪。
面临重新审判,杨达成协议,结束了这起刑事案件。作为刑期的一部分,他在监狱里待了几个月。
作为协议的一部分,检察官坚持提出一项具体条件:杨必须公开承认自己不是微生物学家、血液学家、医学或自然疗法医生,也不是受过训练的科学家。杨在法庭上这样做了。
杨的支持者为他和他的研究辩护,表示杨在刑事审判期间受到不公平的评价,并帮助了一些人。
杨的占地超过 40 英亩的房产不再提供治疗服务,正在出售,标价 320 万美元,还被宣传为短期度假的住所。
到被判刑时,他已经没钱了。
https://www.latimes.com/la-me-ln-san-diego-ph-miracle-lawsuit-20181102-story.html
Edit:2025.01.09
Stephen Barrett,医学博士 2022 年 8 月 10 日
2017 年,罗伯特·欧·杨 (Robert O. Young) 因无证行医被判入狱,他自称是“罗伯特·欧·杨,理学硕士,理学博士,哲学博士”。2022 年,他因类似指控再次被捕。杨自称是一位受过高等教育的杰出科学家。然而,这并不是准确的描述。本文介绍了他的背景以及导致他被起诉的活动。
判断一个人可信度的一个方法是检查他的教育背景。2016 年,杨的网站包含以下信息:
在杨博士开始广泛的营养学研究之前,他对运动和科学的热爱使他进入了犹他大学,并于 70 年代初在那里学习生物学和商业。……他的学业因耶稣基督后期圣徒教会的传教任务而暂时中断。他成功地在英国伦敦服务了两年。
20 世纪 80 年代,杨博士在犹他州大学完成传教任务并完成学业后,在加利福尼亚州丘拉维斯塔的布拉德福德研究所师从罗伯特·布拉德福德博士学习医学微生物学。布拉德福德博士现在是华盛顿特区首都大学的理事兼教授,教授活血和干血显微镜检查。杨博士还学习了暗视野显微镜检查……
1993 年,杨博士获得了阿拉巴马州伯明翰美国学院的营养学硕士学位。1995 年,他获得了化学和生物学理学博士学位。……1997 年,杨博士获得了克莱顿自然健康学院的博士学位。他的教授、圣地亚哥州立大学的詹姆斯·E·哈维 (James E. Harvey) 审阅了他的论文,并接受了他的论文,认为他完成了营养学哲学博士学位的所有要求。杨博士继续学习和研究,后来又获得了克莱顿学院 (1999) 的自然疗法 (ND) 博士学位。[1]
杨的著作包括:《回归健康之家:恢复活力的食谱,让您终生保持碱性并充满活力》(2000 年);《厌倦了?:恢复您的内在状态》(2000 年);《回归健康之家:恢复活力的食谱,让您终生保持碱性并充满活力!》(2000 年);《糖尿病的 pH 奇迹:1 型和 2 型糖尿病患者的革命性饮食计划》(2005 年);《减肥的 pH 奇迹:平衡您的身体化学反应,实现您的理想体重》(2006 年);《pH 奇迹:平衡您的饮食,恢复您的健康》(2008 年)。这些书均不具有任何科学依据。
2010 年,杨的网站声称他“毕生致力于研究疾病的真正原因”,25 年来“被公认为世界顶尖的研究科学家之一”[1]。他与妻子 Shelley Radford Young 合著的*《pH 奇迹》*一书称,他是 InnerLight 生物研究和健康教育基金会的负责人,并“因其对糖尿病、癌症、白血病和艾滋病的研究而获得了全国认可”。[2]
2016 年的一篇文章指出,杨只修过一门生物学本科课程,并没有从犹他大学毕业 [3]。他其余的“培训”都是骗人的。罗伯特·布拉德福德 (Robert Bradford) 因走私苦杏仁苷于 1970 年代被判有罪,他甚至没有大学毕业。他所谓的“博士学位”——其中两个——都是从证书工厂获得的。近 30 年来,他经营着一个企业网络,包括一家提供庸医治疗的墨西哥诊所、一家销售可疑药物和膳食补充剂的公司、一家没有进行任何重大研究的“研究机构”和一所运营了大约五年的未经认证的“医学院”[4]。2011 年,布拉德福德、他的妻子和他们的公司(American Biologics,以 CRB, Inc 的名义开展业务)被判合谋违反联邦食品和药品法并欺骗寻求医疗服务的个人。起诉书称,他销售假冒的莱姆病产品,以及谎称可以诊断该病的显微镜系统[4]。
克莱顿自然健康学院是一所未经认证的函授学校,提倡不科学和庸医的方法 [4]。与培训健康专业人员的认证学院和大学相比,其毕业要求微不足道。在阿拉巴马州开始要求认证才能续签执照后,该学院于 2010 年关闭。此外,没有一所函授学校能够让学生为客户提供称职的健康建议,因为这需要在专家监督下拥有多年的临床经验。杨与克莱顿和布拉德福德的关系反映出他极其糟糕的判断力。
声称罗伯特·杨是一位杰出的研究人员是荒谬的。美国国家医学图书馆的数据库中没有“杨·RO”撰写的在知名科学期刊上发表的文章。他的基金会2011 年的纳税申报单上有一笔 3,915 美元的“研究对象食品”费用,但2003 年至 2010 年的申报单上似乎没有任何与人类临床研究活动相关的内容,2012 年的申报单上也没有财务数据。
除了写作之外,杨还经营静修所并销售草药和膳食补充剂,其中许多都是他自己的品牌(“Young pHorever”)。这些补充剂由他直接销售,并通过他创立的一家名为 InnerLight 的多层次公司销售。2010 年,他的网站上写道:
Youngs 补充剂……实际上直接为每个细胞带来新能量。这是一个伟大的想法,它从最微小的粒子开始——这些粒子被称为胶体。由于胶体非常小,我们的细胞很容易吸收这种尺寸的维生素和矿物质。知道这一点后,pH Miracle 首先将基本营养元素分解成数十亿个胶体颗粒。然后,与其他补充剂提供商不同,我们通过一种称为 Micro-Ionization™ 的专有工艺确保这些胶体保持单独分离。
Young 产品最显著的不同之处或许在于它们的生命能量。胶体不仅被分离出来以供主要吸收,还被赋予了额外的电荷。这种电荷实际上会将胶体吸引到您的细胞中,在那里它们可以立即被利用。每个细胞内的能量实际上都在“跳跃”。功能焕然一新。而您的细胞——以及您自己——可以感觉到,也许您小时候所拥有的能量并没有消失很久 [6]。
这个描述使用了科学术语,但他所描述的过程却是奇特的。
2010 年,据称杨的“私人静修”包括“个人活血和干血显微镜检查,之前有深入的健康史,包括对一个人生活中的生理、社会、心理、医学和药物成分的了解。” [7] 杨承诺“亲自监督当天的每一项活动,其中可能包括:病史、显微镜检查、补充剂、水和电离、锻炼、淋巴按摩、烹饪、食物准备、结肠和其他健康计划。” 然后,他的研究结果将在一份 35 页的血液显微镜报告中提供,外加一个推荐的计划和他创建的三个月的补充剂和其他产品。 还有团体静修,费用从 400 美元到 15,000 美元不等,具体取决于时间和环境。 2013 年,私人静修每晚的费用为 1,295 美元至 2,495 美元。
2010 年,pH Miracle 网站还声称,“多年来,杨博士反复对 15,000 多人进行活血和干血分析,同时调整营养以创造 pH 平衡的碱性生活方式。这种做法显然使杨博士成为历史上最杰出的营养微生物学家。” [6]
不完全是。活血细胞分析是将患者指尖的一滴血滴在显微镜载玻片上,盖上玻璃盖玻片以防止其变干。然后用暗视野显微镜在高倍率下观察载玻片,并将图像转发到电视监视器上。然后,医生和患者都可以看到血细胞,它们看起来是白色轮廓的暗体。医生可以对电视画面拍摄宝丽来照片,也可以为自己和/或患者录下整个过程。然后,结果将用作开具补充剂的依据。干血细胞分析类似,但在血液干燥后进行。尽管通过在显微镜下观察血细胞可以了解到很多信息,但进行这些测试的医生得出的结论没有科学依据,主要用于销售产品 [9]。
了解杨进行 15,000 次血液分析的背景将会很有趣。在大多数州,进行血液测试并根据这些测试推荐产品被视为诊断和开药,并且仅限于持牌医疗专业人员。据我所知,杨从未有资格获得任何类型的医疗相关专业执照。
2009 年,杨在 YouTube 上声称自己治愈了金·廷克汉姆(Kim Tinkham)。廷克汉姆曾出现在奥普拉·温弗瑞秀节目中,她患有乳腺癌,并表示自己打算自愈,而不是接受医疗治疗。杨还在自己的 pH Miracle Living 网站上发布了六个见证视频。然而,大约一年后,廷克汉姆因病去世。[10,11]。这些视频被删除,但此处显示的图像(2013 年 11 月在网站上展示)仍然暗示杨曾帮助过她。
杨曾四次受到刑事指控。20 世纪 90 年代中期,他被指控从两名女性身上采集血液样本,并利用这些样本诊断疾病和开出他出售的产品。杨声称他只是看了两名女性的血液样本,并向她们提供了营养建议。然而,根据认罪协议,他对一项试图无证行医的轻罪指控表示认罪,并得到承诺,如果他 18 个月内不惹麻烦,指控将被撤销 [12]。
2001 年,杨在犹他州被指控犯有另一项重罪。当时,一名身患癌症的妇女声称杨分析了她的血液,并告诉她停止化疗,改用他的“超级绿色”产品。证词称,杨告诉这名妇女,他治愈了艾滋病患者。一个月后,一名卧底特工去找他咨询时,他被捕了。杨据称分析了她的血液,并开了流质饮食。一名法官命令杨停止抽血,否则将面临被拒绝保释的风险。《*圣地亚哥论坛报》*报道称,指控被撤销,因为检察官认为愤怒的受害者人数不足以定罪。文章还报道称,2003 年,杨搬到了加利福尼亚,因为他认为那里的法律环境对像他这样的“饮食研究人员”更宽容 [13]。
2014 年 1 月,杨和两名同伙被捕,并被指控多项重大盗窃和密谋无证行医。圣地亚哥地方检察官的新闻稿称,杨接收病人,包括一些身患绝症的病人,并将他们暂时安置在他的 pH Miracle 牧场 [14]。指控称,杨和他的同伙违反了法律,他们不仅提倡改变饮食习惯,还对一些身患绝症的患者进行静脉注射治疗。2016 年 2 月,经过两个月的审判,他被判两项无证行医罪。在审判期间,副地区检察官吉娜·达瓦斯将杨描绘成一个骗子,他利用病人和弱势群体(包括垂死的癌症患者)牟利,并用伪科学欺骗他们 [3]。审判结束几周后,达瓦斯宣布,杨将因陪审团无法达成裁决的指控重新受审 [15]。 2017 年,面对重审的可能性,杨承认了另外两项无证行医的指控。认罪协议要求判处 44 个月的刑期,其中部分刑期已在软禁中服刑 [16]。协议中还包含以下声明:
我,罗伯特·欧·杨,自愿且自由地声明,如作伪证,愿受处罚。 我未持有任何经认可的学校颁发的高中以上学历。 我不是微生物学家。 我不是血液学家。 我不是医学博士。我不是 自然疗法医生。 我不是受过训练的科学家 [17]。
2017 年 6 月,法官做出了宣判,并表示希望杨今后不要再犯同样的罪行 [18]。
Young 和一位医疗助理(佐治亚州罗斯威尔的 Bennie Stephen Johnson 博士)还面临 Dawn Kali 的起诉,后者指控她的乳腺癌从 I 期(局部且易于治疗)发展到 IV 期(广泛扩散),因为她听从了 Young 的建议。她的投诉称:
2018 年,陪审团判给 Kali 9000 万美元的补偿性赔偿金和 1500 万美元的惩罚性赔偿金。审判法官将赔偿金额削减至 1000 万美元的补偿性赔偿金和 1000 万美元的惩罚性赔偿金。2021 年,加州上诉法院维持了惩罚性赔偿金,但裁定补偿性赔偿金仍然过高,并让 Kali 选择 580 万美元或重新审判以确定赔偿金额 [20]。然而,她在最近的一次采访中表示,她还没有拿到任何赔偿金。
2016 年,加州整骨医学委员会指控约翰逊在 pH Miracle Center 治疗四名患者时存在严重疏忽、屡次疏忽和一般不专业行为 [21]。2017 年,他的执照被吊销,并被处以 20,000 美元罚款,作为委员会执法行动的费用 [22]。
2020 年,美国联邦贸易委员会勒令杨停止在其网络和社交媒体网站上作出虚假和非法声明,声称他出售的各种产品可以预防或治愈 COVID-19 [23]。
2022 年 5 月,杨和一名同事(加利娜·米加尔科)因治疗一名患有肝脏和甲状腺疾病的老年妇女而被指控无证行医 [24]。 亚马逊网站上的一篇传记称,与杨合著了一本书的米加尔科是一位“世界知名的医生、自然疗法医生和出版过作品的科学家”。
非理性理论
杨和他老婆声称,健康主要取决于碱性和酸性细胞环境之间的适当平衡,而这种平衡可以通过饮食调整和服用补剂来优化。但备受推崇的教科书《理解酸碱》的作者、医学博士本杰明·阿贝洛认为,他们对生物化学的理解存在不足。在阅读了他们 2000 年出版的《厌倦了吗?:重拾你的内心世界》一书后,他写道:
我特别仔细地阅读了书中旨在向非科学家解释 pH 基础知识的部分。这部分包含一些基本错误,在我看来,Young 博士对这个领域了解不多;他对基础化学的理解似乎有限。他对“氢离子”等基本术语的定义很差,他对食盐 (NaCl) 是什么以及在水中如何分解的解释也不准确。他给出的动脉和静脉血液的 pH 值相同;但实际上,静脉血比动脉血更酸。
Young 博士的写作方式表明了一种与科学无关的宗教狂热。我没有看到任何脚注来支持他的极端观点;事实上,根据他引用的期刊文章的标题来判断,我没有在这本书或其他书中看到任何引文专门涉及 pH 对疾病的影响。此外,Young 博士没有描述任何可能让人认为他的观点有科学依据的实验。他发表了许多极端言论,但没有任何支持证据。
据我所知,杨博士对实际“测试”他的想法是否正确没有任何兴趣。例如,测试他关于 pH 对疾病的影响的断言的简单方法是每天给病人几茶匙小苏打与水混合。小苏打 (NaHCO3) 是一种碱,至少会像杨博士建议的任何饮食调整一样碱化人的血液。但他似乎没有这样做,甚至没有研究医学文献看看其他人是否这样做过 [25]。
同样的观察结果也适用于*《pH 奇迹》,其中包含如此多可疑的段落,以至于需要一本书来全部回应。杨的碱性营养观念基于安托万·贝尚 (Antoine Bechamp,1822-1895) 和冈特·恩德莱因 (Gunter Enderlein,1872-1968) 的著作,他们声称微生物没有固定的结构,而是从较小的实体中衍生而来,这些实体始终存在,但会根据环境影响改变其形式和功能。杨夫妇将这些所谓的实体称为“微体”或“微酶”。《pH 奇迹*》第 21 页指出,“所有细胞都是从它们进化而来的”,并且“红细胞……可以退化,然后重新进化成身体所需的任何细胞。”他们还指出,“微体的病态变化”是由身体酸性引起的,“有害的多形性生物不会也不能在健康(碱性)环境中进化。”他们还声称已经录下了细菌变成酵母、真菌和霉菌,然后再变成细菌的过程。该书第 32 页声称“体内负微体酸化和过度生长是所有症状、疾病和病症的根本原因。”然而,多形性的概念是没有根据的,早已被科学界抛弃。该书还建议读者检查 pH 值,“净化”几天,吃以蔬菜为主的素食,并服用各种补剂,包括胶体银。要避免的食物包括所有乳制品、肉类、鸡蛋、玉米、花生和含糖食物(包括大多数水果)。食物建议基于对身体酸碱度的影响以及是否含有“毒素”。
饮食调整可以改变身体酸度的想法很愚蠢。稳态机制将血液的酸度保持在一个狭窄的范围内。某些食物会留下称为灰分的最终产物。碱性灰分食物包括新鲜水果和生蔬菜。酸性灰分食物包括所有动物产品、全谷物、豆类和其他种子。这些食物可以改变尿液的酸度(但不会改变整个身体),但这并不重要,因为尿液在膀胱中,不会影响身体其他部位的 pH 值 [26]。因此,即使“身体 pH 值”是疾病的主要原因,Youngs 提出的策略也不会像他们声称的那样产生影响。
https://quackwatch.org/11Ind/young3/
Edit:2025.01.09