“”冯是最糟糕的骗子之一。他是一个散布恐惧、贪图金钱的骗子。他的言论已被多次揭穿。他利用恐惧来传播虚假信息，以推销他的东西。

—营养学家莱恩·诺顿评价杰森·冯[^1]](https://rationalwiki.org/wiki/Jason_Fung#cite_note-1)^

低碳水化合物高脂肪早餐

贾森·冯（Jason Fung，1973-）是加拿大肾病学家、胆固醇否定论者和低碳水化合物饮食倡导者，他提倡伪科学的营养观点。冯提倡间歇性禁食和低碳水化合物高脂肪饮食来预防和治疗几乎所有疾病，包括癌症、心脏病和肥胖症。[^2]](https://rationalwiki.org/wiki/Jason_Fung#cite_note-medicalbrief-2) [3] [4]^冯自称是间歇性禁食的“世界专家”。[^2-1]](https://rationalwiki.org/wiki/Jason_Fung#cite_note-medicalbrief-2)^他是一个阴谋论者，他拒绝接受循证医学，认为它是一种“杀人牟利”的骗局。[^5]](https://rationalwiki.org/wiki/Jason_Fung#cite_note-scam-5)^

冯先生是功能医学（一种替代医学伪科学）的支持者，他与自然疗法医师合作。[^6]](https://rationalwiki.org/wiki/Jason_Fung#cite_note-6)^他撰写了许多低碳水化合物书籍和烹饪书籍，并选择避免在同行评议的医学期刊上发表他的想法。[^7]](https://rationalwiki.org/wiki/Jason_Fung#cite_note-7) [8]^他的书*《多囊卵巢综合征计划：通过饮食和禁食预防和逆转多囊卵巢综合征》*是他与自然疗法江湖医生纳迪亚·布里托·帕特瓜纳合著的。[^9]](https://rationalwiki.org/wiki/Jason_Fung#cite_note-9)[^与埃里克伯格](https://rationalwiki.org/wiki/Eric_Berg “艾瑞克·伯格”)类似，冯先生在YouTube上宣传他的低碳水化合物饮食观点。[^10]](https://rationalwiki.org/wiki/Jason_Fung#cite_note-10)^

冯先生因欺凌不同意他的低碳饮食观点的学者和羞辱肥胖医生而受到批评。[^11]](https://rationalwiki.org/wiki/Jason_Fung#cite_note-Biolayne-11) [12]^

• 1信仰
  • 1.1癌症
  • 1.2禁食
• 2欺凌和羞辱肥胖者
• 3参考

Fung 认为间歇性禁食 (IF) 和生酮饮食可以预防和治疗癌症，并写了一本书*《癌症密码》*[^13]，](https://rationalwiki.org/wiki/Jason_Fung#cite_note-13)^提出了牵强附会的主张。[^14]](https://rationalwiki.org/wiki/Jason_Fung#cite_note-14) [15]^截至 2022 年，没有可靠的证据表明间歇性禁食和生酮饮食可以预防或治疗癌症。[^16]](https://rationalwiki.org/wiki/Jason_Fung#cite_note-16)^最近的一项审查得出结论，尽管一些有限的初步研究报告了积极的结果，“但由于缺乏高质量的随机临床试验，间歇性禁食对人类癌症发病率和预后的影响仍然未知”。[^17]](https://rationalwiki.org/wiki/Jason_Fung#cite_note-17)^美国癌症协会不建议禁食来预防癌症。[^18]](https://rationalwiki.org/wiki/Jason_Fung#cite_note-18)^ Fung 声称：

传统上生活在非洲的人不会得癌症，也不会得结肠癌，但是一旦他们饮食转向西方文明……他们实际上就开始得癌症。[^15]](https://rationalwiki.org/wiki/Jason_Fung#cite_note-Interview-15)^

冯氏声称非洲土著人从未得过癌症，但没有任何证据支持这一说法。然而，据报道，西非土著人的结肠直肠癌发病率较低，因为这些人的饮食中很少吃肉，而是吃大量的水果、谷物和蔬菜纤维。许多西非国家传统上食用高碳水化合物、高纤维的饮食，动物蛋白含量低，谷物含量低，如煮玉米粉。[^19]](https://rationalwiki.org/wiki/Jason_Fung#cite_note-19) [20]^这种饮食与冯氏的饮食完全相反，因为他推荐低碳水化合物高脂肪饮食，富含动物蛋白。

Fung 出售的“禁食方法指导计划”售价为 1199 美元。与他的一位禁食教练（包括自然疗法师）进行 30 分钟的课程，费用高达 199 美元。[^21]](https://rationalwiki.org/wiki/Jason_Fung#cite_note-21)[^他说他可以通过间歇性禁食自然](https://rationalwiki.org/wiki/Appeal_to_nature “诉诸自然”)”地逆转 2 型糖尿病。[^22]](https://rationalwiki.org/wiki/Jason_Fung#cite_note-22)^

冯氏是“排毒”的积极倡导者，他与 Pique 公司合作研制出“生姜断食绿茶”产品[^23]](https://rationalwiki.org/wiki/Jason_Fung#cite_note-23)^他是茶断食的粉丝，并表示绿茶有助于断食。[^24]](https://rationalwiki.org/wiki/Jason_Fung#cite_note-24) [25]^他还颇具争议地提倡水断食，这被认为对已有疾病的人很危险。[^26]](https://rationalwiki.org/wiki/Jason_Fung#cite_note-26)^

Alastair McAlpine 博士指出：

当冯不羞辱受人尊敬的同事时，他就出现在一些世界顶级江湖医生的博客上。当他不胡说八道癌症时（并错误地声称癌症死亡率正在上升，而忽略了过去 30 年的数据，这些数据表明癌症死亡率正在下降），他就在推销可疑的绿茶产品（他收了钱）。尽管一项全面的 Cochrane 协作网荟萃分析显示，这些产品对减肥没有统计学效果，但他还是这么做了。[^2-2]](https://rationalwiki.org/wiki/Jason_Fung#cite_note-medicalbrief-2)^

冯在 2022 年与朋友Vinnie Tortorich就禁食问题进行的一次采访中表示，减肥并不关乎卡路里，而是关乎胰岛素和让细胞正常运作。[^27]](https://rationalwiki.org/wiki/Jason_Fung#cite_note-27)^

冯氏一生中大部分时间都在推广间歇性禁食，但没有充分证据表明它对健康有任何好处，因为大多数研究都是基于动物模型。[^28]](https://rationalwiki.org/wiki/Jason_Fung#cite_note-28) [29]^动物模型研究结果在临床医学中不被视为有力证据，也不能一致地转化为人类的临床效果，但冯氏不明白这一点。冯氏公开拒绝循证医学，他声称这是一个骗局。[^5-1]](https://rationalwiki.org/wiki/Jason_Fung#cite_note-scam-5)^

冯被指控“羞辱”医生，欺负那些批评他的低碳饮食观点的人。[^11-1]](https://rationalwiki.org/wiki/Jason_Fung#cite_note-Biolayne-11)^ 2016 年，冯在推特上“羞辱”了两名肥胖研究人员，因为他们自己也很胖。这两名研究人员都是 2016 年肥胖周的主题演讲人。[^12]](https://rationalwiki.org/wiki/Jason_Fung#cite_note-Vox-12)^作为回应，Yoni Freedhoff^^博士在推特上对冯的行为表示不满。冯随后向 Freedhoff 博士的部门投诉，试图让他被解雇。然而，事情却发生了相反的情况，Freedhoff 博士被提升为副教授。[^30]](https://rationalwiki.org/wiki/Jason_Fung#cite_note-30)^在 Alastair McAlpine 博士写了一篇文章质疑冯的癌症统计数据和绿茶推广后，他试图让他被解雇。[^31]](https://rationalwiki.org/wiki/Jason_Fung#cite_note-31)^在 Layne Norton 批评冯的伪科学饮食观点后，冯还试图让他被解雇，但 Norton 是个体经营者。[^32]](https://rationalwiki.org/wiki/Jason_Fung#cite_note-32)^

https://rationalwiki.org/wiki/Jason_Fung

Edit:2024.11.10

讨论列表 查看原帖及回帖