原始饮食

安息吧，原始饮食

这里埋葬着原始人格罗克（别担心，他是虚构的）。

实验减脂 2024 年 5 月 9 日

用一块大墓碑来纪念原始人死去

我尝试了几年原始饮食法，然后奇迹般地用生酮饮食法解决了我的 Non-24 问题。我对营养的看法基本是原始饮食风格的。最近这种情况发生了改变。

原始饮食从来都不是真的

从进化的真正原理来看，原始饮食法毫无意义。它是一种有效的直觉泵，但它是错误的。

这就是为什么它对大多数人来说不起作用，这就是为什么现在几乎没有人仍然实行或提倡原始饮食。

我从来没有通过原始饮食减掉一斤体重，即使我每周同时进行 5 次 CrossFit 训练。它确实有助于缓解胃酸反流，所以我想我有这个优势。

最近，在《心灵与物质》播客中听了一位进化遗传学家的访谈后，我意识到，我对原始饮食作为一种有用的启发方法的最后信念也消失了。

原始饮食作为后备启发方法

显然，它从来没有帮助我减肥，我所有尝试过的朋友也没有成功。但我一直认为，虽然原始饮食不够充分，但它是饮食的“保守基准”。我不再相信这一点了。

原始饮食隐含地基于两个假设：

自旧石器时代结束（约公元前 1 万年）以来，人类还没有进化
人类不能失去对食物的适应能力

事实证明，这些都是错误的。

强大的进化压力可以在 1000 年或更短的时间内产生非常显著的基因适应性。人类可能会完全失去消化某些食物的能力。

这意味着原始人格罗克吃的食物不一定适合我们，甚至不适用于我们。当然，它可能对某些人有用——那些食物适应自旧石器时代以来没有发生太大变化的人。但我现在相信，原始饮食法只有在偶然情况下才会奏效，就像碰巧是那些主要以狩猎采集者为祖先的人，那么就像坏钟也会准一次一样。不过，公平地说，如果有三分之一的时间有效，那也比坏钟要好。

许多人都适应了淀粉，其他人则适应了乳制品。我看到太多人通过高淀粉和高乳制品饮食茁壮成长，扭转肥胖，治愈糖尿病，因此不能忽视这一点。这通常发生在那些采用原始饮食或类似饮食的人身上。

我个人的经验表明，没有乳制品，我显然无法茁壮成长——甚至从未发现无乳制品饮食可持续，更不用说有效了。所以，告别原始饮食吧。它是一个好主意，但它是错误的。

见见颜那亚人

谁是Yamnaya ？

我以前也从未听说过他们。哥本哈根和剑桥的进化生物学教授威勒斯列夫 Eske Willerslev在播客中将他们描述为身材高大、金发碧眼、皮肤白皙的人，靠他们驯养动物的奶制品为生。

他们是构成欧洲人类种群的三种基因类型之一：

狩猎采集者（原始人格罗克Grok 类型）
农业者（主要在南欧）
颜那亚牧民非常适应奶制品生产（主要在北欧）

想猜猜我的基因来自哪里吗？

没错，维京人。

事实上，颜那亚人征服了斯堪的纳维亚半岛。之前居住在那里的人都遭到了毁灭。威勒斯列夫将其描述为“可能是一场种族灭绝”。

颜那亚人真是好人。但如果他们移居到了斯堪的纳维亚，他们是从哪里来的呢？

当时，颜纳亚人控制的地区非常广阔，尤其是在当时：包括现在所说的乌克兰、俄罗斯、中亚部分地区和东欧部分地区的大部分地区。

这是铜器时代和青铜时代，大约公元前 3,300-2,600 年。时间不算太久远。肯定是在旧石器时代结束后。

有趣的是，根据威勒斯列夫的说法，消化乳制品的能力是在不到 5,000 年前才形成起来的。这种能力的传播需要相当长的时间：大多数人在其发展后的几千年里都没有这种能力，然后就爆发了。

在进化生物学领域，显然还不清楚是什么加速了它的传播。威勒斯列夫推测，当时发生了某种饥荒或类似的灾难，这为那些能够消化乳制品的人提供了明显的优势。也许是某种史前的土豆饥荒？

这对我来说完全反击了原始饮食。当我的近亲祖先早在公元前 2600 年就发展出了消化美味、营养丰富、脂肪丰富且对健康有益的乳制品的能力时，我为什么要关心原始人格罗克 Grok 在公元前 300,000 年吃什么呢？

此外，这还表明，适应的时间甚至不一定与此有关。乳品耐受性可能在 5,000 年前就已发展，但如果在那之后又传播了 2,000 年，那么“我所在地区”的人们最近才获得这种耐受性并不重要。只是后来才被带到那里，得到了充分发展。即使在那个年代，人们也经常旅行。

颜那亚人是什么样的？

颜那亚文化是游牧或半游牧文化，部分居民在河流附近进行农业生产，并有一些设防地点[..] > > 颜那亚文化曾经使用过两轮马车和四轮马车，据认为当时这些马车是用牛拉的，也有证据表明他们骑着马。[..] > > 来自第聂伯河谷的颜那亚人的稳定同位素比表明颜那亚人的饮食以陆地蛋白质为主，淡水或水生资源的贡献微乎其微。安东尼推测颜那亚人吃肉、牛奶、酸奶、奶酪和用种子和野菜做成的汤，可能还喝蜂蜜酒。 > > — 维基百科大叔谈Yamnaya 人

那么，就不能吃富含欧米茄3 脂肪酸的油鱼了，对吧？只是提一下。

颜那亚人回心转意了（归来了）

他们似乎已经变成/普遍地启发了维京人和蒙古人！

其中有各种中间文明。请记住，我们谈论的是近 5,000 年前。

还有许多其他文化，其中一些似乎与颜那亚文化混合、同时发展或从颜那亚文化衍生而来。显然，对于人们如何/何时/何地开始与颜那亚文化互动存在一些分歧。

有一个名为“绳纹器文化”的群体，有可能或可能不源自颜那亚人。他们居住在芬兰以外的大部分现代北欧地区。

绳纹器时代领土

这些人最终向西迁移，包括现在的英格兰，在那里他们制作了……钟形杯。你可以看出这些人喜欢他们的乳制品，还有陶器。这就是为什么他们被称为钟形杯文化。

到处都是钟形杯帮的标志

无论如何，虽然这次迁徙的确切历史尚不确定，但似乎很明显，大多数现代北欧人及其最近的后代在食用大量乳制品后也能取得惊人的效果。某些类型的中亚人也是如此，他们中的许多人以凝乳、奶酪和游牧牧民生活方式而闻名。一定有人忘了告诉他们，他们患有乳糖不耐症。

因此，尽管我们可能无法在颜那亚人和现代北欧人之间划出明确的界限，但这仍然是一个相当不错的猜测。

总结：有些人在淀粉方面做得很好

由于我并不是淀粉方面的专家，因此我不会像谈论我的喝牛奶的祖先颜那亚人那样详细地讨论。

此外，有些人已经很好地适应了农业革命，这种想法并不像乳制品革命那么新鲜。

更令人好奇的是，这两起事件似乎发生在相似的时间段内，大约是过去 5,000 年左右。大多数地方肯定少于 10,000 年。

原始饮食/纯肉食者经常与我争论说，农业革命时期的农民并不像原始时期男人那样高大、骨骼粗壮、英俊、下巴大，或是那么酷。

这也许是真的，这也非常酷，谁不想成为一个吃肉、杀死猛犸象的巨型原始人呢？

但大多数人也没有患糖尿病和心脏病，在农业革命的 95% 时间里也没有肥胖。就像颜那亚人适应奶制品一样，这些人有数千年的时间，足以适应淀粉。

我说：如果我们可以让 1/3 的人口摆脱肥胖、糖尿病和关节炎，而他们又不全都是身高 6 英尺 2 英寸、下巴方正的原始人，那么这仍然是朝着正确方向迈出的一大步。

r/SaturatedFat 论坛上的人们通过低蛋白、低脂肪、高碳水化合物饮食取得了巨大的成功。通常大约 80/10/10 的宏量营养素，主要基于淀粉，但通常也包含大量水果，只是为了多样化。

他们报告说，血糖水平迅速降低（80% 碳水化合物饮食，令小酮人震惊！），轻松减肥，最终能够吃饱而不会增加体重。

对于许多人来说，这是一个巨大的启示和解脱，这是几十年来他们第一次与食物建立了健康的关系。

这有点像我本人的奶油饮食。

那么，该怎么办呢？

我认为我们仍然可以根据进化论做出有根据的猜测。“原始饮食”只是进化论的一个相当欠缺的变体，是某些人最喜欢的叙事，但在实际进化科学中并没有得到证实。

上面链接的播客主要关注欧洲，但其中有大量关于各种民族的进化生物学内容。

如果你的祖先在过去 2,000-5,000 年的大部分时间里食用乳制品，那么认为你已经适应乳制品并非荒唐。农业食品也是一样。

当然，请继续尝试。如果因乳制品而出现急性腹泻，那么可能患有乳糖不耐受。还有其他原因可能导致对乳制品不耐受，甚至可能只是过敏。

但不要因为一些营销大师想出了一个听起来很酷的直觉泵，就觉得你必须放弃它。如果吃乳制品感觉很好，那继续吃乳制品吧。

农业和谷物也一样。不是每个人都是吃谷物感觉很好。但许多人靠吃谷物过得很好。

我显然不知道你的确切基因构成和你基因上的最佳饮食。但答案可能在我们的基因历史中比旧石器时代更接近。

狩猎者被乍得猛犸象杀死

https://www.exfatloss.com/p/rip-paleo

约翰·劳伦斯·阿斯普登

5 月 11 日

关于“消化乳制品的能力”有一个特点，那就是那不是一种成熟的新能力，我认为那需要很长时间才能进化。

所有哺乳动物在婴儿时期都具备消化奶的能力。

我们之所以拥有喝奶的超能力，是因为“打破”了成年人消化奶的机制。这是一件非常容易做到和传播的事情，尤其是考虑到这对畜牧业传统的价值。

失明比获得眼球可真是容易多了。

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实验性减脂

5 月 13 日

是的，观点很好。

AKP健食天

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