事实上就算是直到今年，罐头食品所含BPA的浓度是否足以危害人体健康都还是争论不休。请看今年发表的论文Bisphenol A- What Do We Know? A Global or Local Approach at the Public Health Risk Level （双酚A－我们知道什么？公共卫生风险层级的全球或地方应对），其文摘里的一句话是「双酚A 是最广为人知的化学物质，甚至可能是几乎所有国际或国家组织研究最多的化学物质，但尽管如此，它仍然存在争议」。
美国FDA有发表（2023-4-20更新）Bisphenol A (BPA): Use in Food Contact Application 【双酚A (BPA)：用于食品接触应用】它说：「FDA 继续审查有关BPA 的可用资讯和研究。 FDA 将更新其对BPA 的评估，并在必要时采取额外行动。根据FDA 对科学证据的持续安全审查，现有资讯继续支持目前批准的食品容器和包装用途中BPA 的安全性」。
Food Network网站在2022-3-13发表Are Canned Tomatoes Good or Bad? （番茄罐头是好或坏？）。作者是册营养师Toby Amidor。
好的方面，她说：「罐装番茄提供番茄红素，这是一种植物化学物质或天然植物化合物，对健康有益。与新鲜番茄相比，罐装番茄含有更多的番茄红素生物利用度。没有时间将番茄汆烫和剥皮来制作自制酱汁、辣椒或汤？这时候罐装品种就派上用场了。它们在番茄淡季的冬季特别有用，并且可以在食品储藏室中保存长达18 个月」。
对于BPA的担忧，她说：「BPA 被认为与雌激素类似，它可能会破坏体内其他荷尔蒙的功能，并可能对大脑产生负面影响。许多显示BPA 风险的研究都是基于啮齿类动物而非人类的小型研究。一项为期两年的政府研究发现，即使更高剂量的BPA 也只会产生很小的影响，这可能是偶然发生的，因为大多数人的尿液中都检测到了BPA 含量。 FDA 表示，根据其最新的安全评估，BPA 在目前食品中的含量下是安全的。尽管对BPA 的使用没有限制，但美国番茄罐头产业已从其产品中去除了BPA。如果您担心食物中的BPA，许多公司都会将其产品标记为“不含BPA”，尽管它们可能并未全部贴上标签，但几乎所有罐装番茄都已从内衬中去除了BPA」。
我常引用的McGill University Office for Science and Society在2021-9-17发表It's In The Can!（它在罐头里！）：「令人担忧的是双酚A (BPA)（用于生产环氧树脂的成分之一）会渗入罐装食品或饮料中。 BPA 被归类为“内分泌干扰物”，换句话说，是一种具有类似荷尔蒙活性的物质。一旦BPA 融入聚合物中，它就不再具有任何荷尔蒙效应，但总有一些未反应的BPA 残留物确实会渗出。尽管罐头食品中的微量BPA 没有被证明存在风险，但仍有人呼吁援引“预防原则”，该原则的目的是在证据不充分的情况下防止伤害。无论消费者的诉求是否合理。大多数制造商已改用聚酯、丙烯酸树脂或陶瓷来制作罐内衬，并且正在探索使用分子结构经过修饰的双酚。还有一件事。当您阅读这篇小文章时，数百人因饥饿、缺乏清洁水、卫生条件差以及从疟疾到爱滋病等一系列可预防的疾病而死亡。相较之下，我们却有奢侈来担心微量化学物质会污染我们充足的食物供应」。
哈佛大学还建议从罐头番茄摄取茄红素，所以，「永远不该吃罐头番茄」显然是危言耸听。
