Dr. Chris Motley : 我长期以来一直难以维持全天的精力，直到我了解线粒体健康的重要性后才有所改善。
Oliver Amdrup-Chamby: 我对清洁产品的热情源于自身健康之旅和对西方饮食中欧-3和欧-6脂肪酸失衡的关注。日常摄入的鱼油等产品必须纯净，因为鱼类中可能含有重金属和二恶英等环境污染物。
选择鱼油时，应关注三个方面：有效成分（EPA和DHA等欧-3脂肪酸）、环境毒素的含量以及氧化程度。鱼油氧化意味着油脂变质，这可能是由于储存时间过长或来源不佳等原因造成的。鱼油的氧化程度应在消费者层面进行检测，而非仅在生产阶段。
研究表明，美国市场上大量蛋白质粉含有过量的重金属。 虽然我们努力生产最纯净的产品，但由于原料来自自然界，我们无法保证100%纯净。对成品进行第三方检测是未来食品安全保障的关键。 人们选择蛋白质粉的原因有很多，例如饮食不足或饮食偏好等。
可可豆中可能含有较高含量的重金属，因此需要进行严格的检测。 由于缺乏可靠的数据，消费者难以选择不含重金属的可可豆或其他食品。我注重摄入营养密度高的食物，例如绿叶蔬菜和各种颜色的蔬菜水果，并补充足够的蛋白质、镁和欧-3脂肪酸等营养素。
我长期以来饱受精力不足的困扰，直到深入了解线粒体健康，才找到改善之道。
许多鱼油产品，过去和现在都存在测试不足的问题，标准也可能不够严格。有些鱼油甚至让我胀气， 。
Oliver Amdrup-Chamby 对清洁产品的热情，源于他自身的健康历程，以及对西方饮食中 Omega-3 和 Omega-6 脂肪酸失衡的深刻关注。他认为，像鱼油这样的日常补充剂，必须保证纯净，因为鱼类中可能含有重金属、二恶英等环境污染物。
选择鱼油时，需关注三个关键方面：有效成分（例如 EPA 和 DHA 等 Omega-3 脂肪酸）、环境毒素含量以及氧化程度。鱼油氧化意味着油脂变质，这可能是由于储存时间过长或原料来源不佳等原因造成的。鱼油的氧化程度，应该在消费者层面进行检测，而非仅仅局限于生产阶段。
Clean Label Project 是一家非营利组织，致力于检测和曝光消费者产品中的污染物，例如重金属。他们的研究结果令人震惊：美国市场上，大量的蛋白质粉都含有过量的重金属。
人们选择蛋白质粉的原因多种多样，例如饮食摄入不足或个人饮食偏好等。 即使是可可豆，这种营养丰富的食材，也可能含有较高含量的重金属，因此需要进行严格的检测。
由于缺乏可靠的数据，消费者很难选择不含重金属的可可豆或其他食品。我个人注重摄入营养密度高的食物，例如绿叶蔬菜和各种颜色的蔬菜水果，并确保摄入足够的蛋白质、镁和 Omega-3 脂肪酸等营养素。
除了饮食之外，我还注重反思、感恩和记录，并保持积极乐观的心态。这些内在的修炼，同样重要。
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00:27 我长期以来一直难以维持全天的精力，直到我了解线粒体健康的重要性后才有所改善。
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03:58 我对清洁产品的热情源于自身健康之旅和对西方饮食中欧米伽-3和欧米伽-6脂肪酸失衡的关注。
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04:49 日常摄入的鱼油等产品必须纯净，因为鱼类中可能含有重金属和二恶英等环境污染物。
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10:38 许多鱼油产品在过去和现在都没有进行充分的测试，其标准可能不足。
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11:02 鱼油并非都相同，其质量取决于鱼的来源、捕捞方式和加工过程等多种因素。
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11:15 选择鱼油时，应关注三个方面：有效成分（EPA和DHA等欧米伽-3脂肪酸）、环境毒素的含量以及氧化程度。
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13:53 鱼油氧化意味着油脂变质，这可能是由于储存时间过长或来源不佳等原因造成的。
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14:43 鱼油的氧化程度应在消费者层面进行检测，而非仅在生产阶段。
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16:35 Clean Label Project是一个非营利组织，致力于检测和曝光消费者产品中的污染物，例如重金属。
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17:23 虽然我们努力生产最纯净的产品，但由于原料来自自然界，我们无法保证100%纯净。
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18:40 欧米伽-3脂肪酸对大脑健康至关重要。
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19:56 大量研究表明，摄入欧米伽-3脂肪酸对大脑功能有益。
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22:07 鱼油的新鲜度和欧米伽-3脂肪酸的含量对其功效至关重要。
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24:10 欧米伽-3和欧米伽-6脂肪酸的平衡对炎症反应有重要影响。
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25:28 Clean Label Project 2024-25年的研究表明，美国市场上大量蛋白质粉含有过量的重金属。
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29:15 由于婴儿食品中重金属污染的发现，加利福尼亚州出台了新的法规，要求对婴儿食品进行第三方重金属检测。
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29:42 我乐观地认为，通过透明度和消费者信任，食品行业能够解决重金属污染问题。
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31:15 有机产品并不一定意味着不含重金属，消费者应关注第三方测试结果。
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33:20 对成品进行第三方检测是未来食品安全保障的关键。
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33:48 人们选择蛋白质粉的原因有很多，例如饮食不足或饮食偏好等。
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39:55 可可豆中可能含有较高含量的重金属，因此需要进行严格的检测。
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41:29 由于缺乏可靠的数据，消费者难以选择不含重金属的可可豆或其他食品。
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44:14 你认为哪些食物是日常饮食中必不可少的？
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44:43 我注重摄入营养密度高的食物，例如绿叶蔬菜和各种颜色的蔬菜水果，并补充足够的蛋白质、镁和欧米伽-3脂肪酸等营养素。
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50:43 除了饮食之外，你还有什么其他的健康习惯？
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51:04 我注重反思、感恩和记录，并保持积极乐观的心态。
Edit:2025.03.26