作者：贾斯汀·索南伯格，埃里卡·索南伯格
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《The Good Gut》 认为，消化道和身体其他部位的微生物群落对健康和体重很重要——而且正在受到现代饮食和生活方式的攻击。由肠道微生物群研究人员 Justin 和 Erica Sonnenburg 博士撰写的《The Good Gut》 是为对降低过敏等免疫疾病、普通感冒和腹泻等感染、抑郁症等情绪障碍和肥胖症等免疫疾病风险感兴趣的广大读者编写的。它认为饮食中含有丰富多样的纤维、发酵食品和益生菌补剂；在泥土中玩耍，与宠物玩耍；尽可能给婴儿喂母乳，避免使用不必要的抗生素；可以降低上述疾病的风险。
我们审评的要点
结论： 我们认为，《The Good Gut》 主要实现了提供基于证据的信息的目标，这可能有利于读者及其家人的健康。
2015年 企鹅出版社出版
第一版，精装
评论发表于 2019 年 2 月 21 日
主要审评人：史蒂芬·古内特 Stephan Guyenet
同行审评人：玛吉·布尔汉斯
《The Good Gut》 认为，消化道和身体其他部位的微生物群落对我们的健康和体重很重要——而且正受到现代饮食和生活方式的攻击。由领先的肠道微生物群研究人员 Justin 和 Erica Sonnenburg 博士撰写的《The Good Gut》 是为有兴趣降低免疫疾病（如过敏）、感染（如普通感冒和腹泻）、情绪障碍（如抑郁症）和肥胖症风险的广大读者而编写的。该书审查了表明饮食中含有丰富多样的纤维、发酵食品和益生菌补充剂的证据；在泥土中玩耍并与宠物玩耍；尽可能给婴儿喂母乳，避免使用不必要的抗生素；可以降低上述疾病的风险。我之所以选择评论这本书，是因为 1）很受欢迎，2）是由微生物群研究领域的科学家撰写的。
我从书中选择了三个关键声明：
总体而言，《The Good Gut》 在科学准确度评分方面表现良好，得分为 3.3 分（满分 4 分）。这表明他们的说法得到了当前证据的适度支持，这令人放心，因为作者是肠道微生物组领域的研究人员. 第一项声称肠道微生物组可能会影响免疫疾病的风险，获得了 4 分（满分 4 分）的总分，因为得到了啮齿动物 研究和人类 观察研究的证据的充分支持。尽管我无法在人类身上找到直接证据，但作者们在声称这不是一个主要问题时非常谨慎。
第二个说法是肠道微生物组对人类体重有显著影响，这在三个方面里面表现最差，总分为 2.3 分（满分 4 分）。即使在动物模型中，这方面的证据似乎也是混杂的，唯一的人类的直接证据并不支持，但公平地说，直到《The Good Gut》 之后才有发表。
第三项声称，健康的肠道微生物组可以抵御有害的肠道感染，包括有时致命的类型，如沙门氏菌 和艰难梭菌 ，获得了满分 4 分。这一主张得到了人类高质量 证据的强烈支持，该书主张的强度与证据的强度是一致的。
科学准确性评分细节见原文
我随机选择并检查了《The Good Gut》 中的十个参考文献的准确度。该书的总体参考准确度得分为 3.5，表明其参考文献为其主张提供了中等到强的支持。
总的来说，这些参考文献与被引用支持的陈述高度一致。在参考文献不太支持的情况下，这通常是因为该书夸大了发现的确定性或其影响大小。
参考准确度评分细节见原文
《The Good Gut》 是为有兴趣改善整体健康和降低自己和孩子的特定疾病风险的普通读者编写的，包括感染、免疫相关疾病，如过敏、情绪障碍和肥胖。《The Good Gut》 推荐的健康干预措施旨在培养多样化和促进健康的肠道微生物组。这主要包括增加纤维摄入量、多样化纤维摄入量、少吃肉、限制饱和脂肪摄入量以及增加酸奶和酸菜等富含细菌的发酵食品的摄入量，还包括尽可能给婴儿喂母乳，让自己接触泥土或宠物，避免不必要的抗生素，以及在特别敏感的时间（例如服用抗生素后）服用益生菌补剂。
《The Good Gut》 在整体健康度评分方面表现良好，得分为 3.3 分（满分 4 分），这表明干预措施相对于大多数人目前的饮食而言是促进健康的。这本书提出了许多与健康相关的主张，但有证据表明其中大多数可能是准确的。尽管将微生物组与体重联系起来的证据不是很令人信服，但出于其他原因，这种饮食应该可以减肥，至少与大多数人通常吃的相比会。总的来说，这本书的饮食建议很难找到错误，这些建议倾向于全食物方法。从必需和非必需营养素的角度来看，《The Good Gut》建议的 饮食方式似乎绰绰有余。
健康度评分细节见原文
《The Good Gut》 没有包含我认为特别离谱的说法，但让我大吃一惊的是，居住在坦桑尼亚的狩猎-采集者群体 哈扎人每天吃 100-150 克纤维（第 17 页） ）。就上下文而言，这大约是美国推荐 的纤维摄入量的 3-5 倍——这是大多数人远远达不到的目标。我很好奇，搜索了有关哈扎人饮食的文献。虽然我找不到直接解决这个问题的研究，但我确实找到了一篇论文列出了哈扎人通常食用的食物中的纤维含量，他们许多食物中的纤维含量都很高。例如，一份 100 克（约 1/4 磅）的猴面包树果实含有 45 克膳食纤维，仅含 203 大卡热量。哈扎人食用的其他植物性食物的热量高于猴面包树，纤维含量低于猴面包树，但仍然富含纤维。每天 100-150 克的纤维摄入量似乎是合理的。
《The Good Gut》 是一部内容丰富且易于阅读的肠道微生物科学之旅。在所有三个评分领域都表现出色，在科学准确度、参考准确度和健康性方面分别获得 3.3、3.5 和 3.3 分（满分 4 分），总分为 3.4 分（满分 4 分）。几乎在所有情况下，低于 4 分的得分为因为这本书夸大了证据的确定性或影响大小。然而，即使按照流行的健康/营养书籍的标准，这也是温和的。在该书的最后，作者提供了膳食计划和食谱，以帮助读者将其建议付诸实践。总体而言，我们相信《The Good Gut》 实现了提供循证信息的目标，这可能有利于读者及其家人的健康。
