红肉中的Neu5Gc致癌？红肉中的Neu5Gc含量很低，这个实验中喂养老鼠的量是日常膳食摄入量的100倍左右，并不能得出使人致癌的结论。红肉中的蛋白质和铁等营养对人体健康也很重要，适量吃也不用担心。不过加工红肉的确与一些癌症的发生存在正相关，要尽量少吃。#食物真相# ( https://weibo.cn/comment/BEjGX0iLk ) #Neu5Gc# 查看原文 http://www.foodinsight.org/blogs/latest-study-red-meat-get-expert-perspective
