德语中有一个词儿,“ersatz”,意为食物替代品。第一次世界大战爆发后,德国的财富物资都被用去打仗,加上英国皇家海军切断了德国的海上供应,德国本土陷入了严重的食品短缺。在这
德语中有一个词儿,“ersatz”,意为食物替代品。第一次世界大战爆发后,德国的财富物资都被用去打仗,加上英国皇家海军切断了德国的海上供应,德国本土陷入了严重的食品短缺。在这种情况,德国政府发挥创新精神,发明了一大堆ersatz food,比如用玉米和马铃薯制成“鸡蛋”,用菠菜、马铃薯、坚果做成 全文
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