“营养成分表”中的每百克碳水化合物含量，减去4.5（牛奶中自带的乳糖），大致就是添加糖的量。比如说，某款酸奶100克中碳水含量是15克，那么其中含添加糖超过10克。简单说，碳水化合物越低的，含糖就越少。我推荐百克中碳水含量11以下的产品。其实牛奶经过发酵，乳糖有1/3左右变成了乳酸，但我发现通 全文 @范志红_原创营养信息:为了省电，很多小店都这么做。乳酸菌死点是小事，其他杂菌大量滋生，造成食品安全风险才是麻烦。抵抗力好的人也就罢了，老人孩子和体弱者容易受害。@Yuoker_: 今天才发现，学校边便利店的酸奶冷柜晚上被会他们关掉电源。@囧妮酱: 楼下小超市的酸奶放柜子温度显示17度[二哈]
