但要注意，如需达到防病治病的效果，仅在烹饪中使用#姜黄粉#还不足以解决问题。姜黄根本身仅含有 3% 的姜黄素，而姜黄素在体内的吸收效率较低。如果以生鲜形式摄取，人体仅会吸收其中 1% 的可利用姜黄素。根据多项疾病研究的结果，即便通过补充剂形式摄取姜黄素，也难以起到显著的治疗效果。若需将姜 全文
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