膳食调节脱发蛋白质：半胱氨酸和甲硫氨酸是合成角蛋白的主要前体物质，在角蛋白中，半胱氨酸的含量可达10-17%。半胱氨酸属于非必需氨基酸，但其在体内的合成受必需氨基酸甲硫氨酸影响。此外，另一必需氨基酸—赖氨酸，对维持头发的形状和总量也起着重要作用，且赖氨酸可以影响锌和铁的吸收[5]。鱼、牛 全文
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