最新分析中，每天吃10份水果或蔬菜的人死亡率是那些在研究期间不吃任何果蔬者的约1/3，相关研究跟踪了研究对象3至30年的饮食。其中多数益处来自于心脏病和癌症比率的下降，这是西方国家最常见的死因。例如食用更多十字花科蔬菜（如花椰菜）和其他绿色蔬菜的人罹患癌症风险更低，尽管这项发现仅来自于对 全文
查看图片
