人们常说『管住嘴迈开腿』时刻提醒热量消耗大于摄入的热量造成负能量差,忽视了食物热量之外导致身体代谢效率的变化。比如高蛋白饮食很大程度是因为消化蛋白质产生热效应或者生酮饮食下产生糖异生的代谢率加强。同样热量的不同种类脂肪,中链脂肪酸会显著提升代谢率消耗更多热量从而减少体内脂肪储存。
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