镁
//缺镁，健康灾难的开始？//
《镁的奇迹：未来10年最受瞩目的不生病营养素》。书的封面上还说《缺镁，是健康灾难的开始》。
怎么样，够不够耸动！够不够颠覆！
这本书的出版日期是2015-11-18，是翻译自一本书名为The Magnesium Miracle的英文书。原作者是Carolyn Dean。
该书所列举的《缺镁，健康灾难》包括：失智、阿兹海默症、自闭症、过动症、癌症、心脏病、糖尿病、经痛、不孕症、脑性麻痹、胃酸逆流、失眠、忧郁症、纤维肌痛、不雅的体味、便秘、运动伤害、骨质疏松、蛀牙、中风后遗症、气喘。
可是，如果补充“镁”这么一个稀松平常的东西，就能预防或治疗这些病，那，多少医院要关门，多少医生会失业，而您是不是再也不用花大钱买一大堆保健品了？
如此救世济人的活菩萨—–Carolyn Dean，我们是不是应该颁20个诺贝尔奖给她？
只不过很可惜，Carolyn Dean从未发表过任何有关镁的研究论文，所以诺贝尔委员会是不可能会颁奖给她的。
镁，是一个无所不在的矿物质。不论是土壤，饮水，或食物，都含有大量的镁。事实上，还有人花大钱，想尽办法要把镁从饮水中除去（请看硬水会造成肾结石？）。也有人散布谣言说空腹不可以吃香蕉，因为这样就会突然间摄入过量的镁（请看空腹绝对不能吃的食物？）。所以，您想想看，有多少人会因为缺镁而遭受健康灾难？
美国的国家健康研究院设有一个Office of Dietary Supplements（膳食补充剂办公室），专门提供有关膳食补充剂的资讯，而有关镁的网页是：https://ods.od.nih.gov/factsheets/ Magnesium-HealthProfessional/。
在这个网页里，有一个图表列举了28种食物的镁含量。其中，一盎司的杏仁，半杯煮熟的菠菜，或是一杯糙米饭，就各含有约80毫克的镁。也就是说，一个成人只要吃这三样食物这样的分量，就已经达到一天所需镁量的60%左右。而如果再加上一小块鲑鱼（3盎司，26毫克镁），一根香蕉（32毫克镁），8盎司优格（42毫克镁），和一杯豆浆（61毫克镁），就超过一个成人一天所需镁的量（400毫克）。
除此之外，这个网页还说，我们的肾脏有非常好的机制来确保我们的身体含有足够的镁（即会限制镁从尿液中排出），所以一般人是不可能会缺镁的。
那，为什么这本《镁的奇迹》会说这世界上所有人都缺镁？
唯一的解释是，这本书本身才是真正的奇迹，竟然能无中生有，编造出这么多震撼人心的“缺镁健康灾难”。同样也是奇迹的是，竟然还有这么多人愿意花钱受骗。
Edit:2025.01.11
//L-苏糖酸镁补脑：吹捧与现实//
读者KenSu在2023-12-22利用本网站的「与我联络」询问：「教授您好:有时候家人会请我帮忙查询保健品的资讯，最近我爸请我查镁补充剂的功效，搜寻时看到一种叫做L-苏糖酸镁的成分，产品介绍上声称能够通过血脑屏障，但镁这种东西人体本来就会主动往中枢系统运输，脑脊髓液中的镁浓度比血液中高就是证明，所以我很疑惑功效宣称上为什么会这样写。L-苏糖酸镁安全性的部分我也很好奇，在网路上有长期使用后造成失眠、认知能力下降，还有一些戒断反应的例子，在中国的知乎还有美国的reddit有几篇讨论，所以对这个成分有不少疑虑。<https://zhuanlan.zhihu.com/p/471303950>。我想要了解这个物质有没有安全性的研究，在PubMED上翻了几页都没发现，目前倾向不买这种安全性未知的东西给家人。感谢教授平时在网站上为众人解惑。」
L-苏糖酸镁（Magnesium L-Threonate）是镁（Magnesium）和L-苏糖酸（L-Threonic acid）结合而形成的化合物。它是被宣称可以「补镁」，从而有益健康。
网路上的确是有一大堆「缺镁」的危言耸听，请看我四年前发表的缺镁，健康灾难的开始？。可是，我在五年前发表的硬水会造成肾结石？就有说：「人，真的是很奇怪。一天到晚吃钙片，镁片，说是对这个重要，对那个有益。但是，同样这些人，偏偏又想尽各种办法，甚至花大钱，要把钙和镁从饮水中除去。」
无可争议的事实是，不论是家用自来水或各式各样的食物都含有大量的镁，所以，想要缺镁，还可真是不容易。请看缺镁，健康灾难的开始？。
不管如何，在公共医学图书馆PubMed搜索Magnesium L-Threonate，会出现34篇论文，而最早的一篇是2003年发表的FTIR studies of L-threonic acid and its metal compounds（L-苏糖酸及其金属化合物的FTIR 研究）。
这篇论文是以中文发表在中国的《光谱学与光谱分析》期刊，而作者是4位陕西省物理无机化学重点实验室的人员。论文标题里的FTIR是Fourier-transform infrared spectroscopy的缩写，而全名是翻译成「傅立叶转换红外光谱」。
第二篇论文是2010年发表的Enhancement of learning and memory by elevating brain magnesium（透过提高脑镁含量来增强学习和记忆）。它总共有14位作者，而其中10位是中国（大陆）名字，包括主要作者（通讯作者）Guosong Liu。
事实上，在这34篇论文里，只有5篇的作者名单里是没有中国名字。所以，以此推理，在L-苏糖酸镁的研究领域里，中国人是占了约八成。更重要的是，上面那篇2010年的论文（用大鼠做的实验）就是「L-苏糖酸镁补脑」的始作俑者。
同样也是事实的是，在这34篇论文里，只有5篇能勉强算是临床研究，而它们的结论是毁誉参半（两坏三好）。值得注意的是，在那三篇正面的论文里，有两篇是由厂商资助的，而剩下的那一篇则是没有透露经费来源。至于那两篇负面的论文，它们的研究经费都是来自政府机构。请看：
2016年：Efficacy and Safety of MMFS-01, a Synapse Density Enhancer, for Treating Cognitive Impairment in Older Adults: A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled Trial【MMFS-01（一种突触密度增强剂）治疗老年人认知障碍的功效和安全性：一项随机、双盲、安慰剂对照试验】。结论：目前的研究证明了MMFS-01 治疗老年人认知障碍的潜力。（注：第一作者就是2010年那一篇的Guosong Liu，而研究经费就是来自他的公司Neurocentria）
2022年：A Double-Blind, Placebo-Controlled, Crossover Study of Magnesium Supplementation in Patients with XMEN Disease（XMEN 病患者补充镁的双盲、安慰剂对照、交叉研究）。这项研究表明补充镁不太可能成为XMEN 疾病的有效治疗选择。（注：这篇论文的作者大多是美国国家健康研究院的人员。通讯作者是Michael Lenardo和Juan Ravell）
2022年：A Magtein®, Magnesium L-Threonate, -Based Formula Improves Brain Cognitive Functions in Healthy Chinese Adults【Magtein®（L-苏糖酸镁）配方可改善中国健康成年人的大脑认知功能】。结论：Magtein®PS 在改善中国健康成年人的记忆和认知方面具有显著益处。（注：这项研究的经费是来自生产L-苏糖酸镁的公司Wu-xi Magtein Bioscience, life science and Technology，通讯作者是Yubang Wang）
2023年：A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled Trial to Evaluate the Therapeutic Effect of Magnesium-L-Threonate Supplementation for Persistent Pain After Breast Cancer Surgery（一项随机、双盲、安慰剂对照试验，评估补充L-苏糖酸镁对乳癌术后持续疼痛的治疗效果）。结论：口服补充L-苏糖酸镁无法有效预防乳癌幸存者持续性疼痛的发生，也不能比安慰剂提供足够的疼痛缓解。我们没有观察到补充镁12 周后疼痛、情绪、睡眠障碍或认知功能有改善。未来的研究可能集中在镁与其他有效的抗神经性疼痛治疗相结合。（注：这项研究的经费是来自中国的国家自然科学基金委员会。通讯作者是Haocheng Zhou）
2023年：Oral application of magnesium-L-threonate enhances analgesia and reduces the dosage of opioids needed in advanced cancer patients-A randomized, double-blind, placebo-controlled trial（口服L-苏糖酸镁可增强晚期癌症患者的镇痛效果并减少阿片类药物的剂量—一项随机、双盲、安慰剂对照试验）。结论：L-TAMS 在增强鸦片类药物的止痛效果和减少必要的鸦片类药物剂量方面优于安慰剂。此外，L-TAMS 可以显著缓解阿片类药物引起的便秘。（注：没有透露经费来源。通讯作者是Xianguo Liu和Ke Ma）
总之，L-苏糖酸镁有益健康（补脑）的声称是令人生疑。至于读者KenSu所关心的与戒断相关的不良反应，虽然网路上有很多讨论，但目前并没有这方面的科学研究。
后记：文章发表后不久，读者Elliot留言：
内文之Guosong Liu 同时也是所谓革命性穿越血脑屏障Magnesium L-Threonate 补充剂厂商的老板 www.neurocentria.com/leadership-team magceutics.com/pages/about-us
简单判别单一成分补充剂研究的可信度，另有个省时的小技巧，看看推销吹捧的人是谁，例如贩售推广Magnesium L-Threonate 到主流市场的有：不是医师的柏格医生Berg、伪科学经典的冈德里Gundry、专骗高消费知识分子的休伯曼Huberman 等知名骗子。 穿透血脑屏障的保健食品风潮，主要是史丹佛高级诈欺师Huberman，以及庸医Gundry 二名炒作出来，衍生出各式认知功能（俗称：补脑）、睡眠品质（俗称：好眠）、儿童专注力（俗称：聪明）相关的保健食品，都是擅长拿
白鼠试验就出来推销老鼠药（保健食品），专长于听起来很科学的伪科学兜售。
Edit:2025.01.11
镁是必需营养素，但镁并不能创造奇迹
我们的身体没有镁就无法运作，但这并不意味着我们需要补充这种矿物质。
Joe Schwarcz 博士| 2025 年 1 月 8 日 批判性思维健康与营养伪科学
在 1618 年英国的埃普索姆，一个农夫刚刚为奶牛挖了一口井，但这些牛却拒绝喝水。尝了尝水后，他很快就发现了原因。水很苦！他想，这水不能喝，但可以用来洗漱。就在那时，他发现用这种苦水擦身体有治疗作用。皮疹消失了，他酸痛的肌肉也不再疼痛。水蒸发后，留下了一些白色晶体。这个农夫发现了“泻盐”！直到今天，硫酸镁仍以“浴盐”的形式销售，加入水中洗澡可缓解压力，舒缓肌肉酸痛。对于喜欢使用润肤膏的人来说，可以将氯化镁加入油和蜡基中。镁化合物还有另一个作用，摄入后是有效的泻药。“镁乳”是一种氢氧化镁溶液，是治疗便秘的有效方法。
镁以白云石（碳酸钙镁）和方镁石（氧化镁）等矿物的形式存在，海水和叶绿素中也含有镁离子。叶绿素是植物中的绿色色素，可以进行光合作用，而光合作用是所有生命赖以生存的化学反应。在镁含量已耗尽的土壤中添加硫酸镁可以提高农作物产量。
1865 年，汉弗莱·戴维 Humphry Davy 通过电解氧化镁溶液首次分离出单质镁，是一种亮银色物质，与水反应生成氢氧化镁和氢气。镁金属易燃，早期摄影时通常点燃镁粉来照亮场景。后来，装有镁条的闪光灯取而代之。从镁条上刮下的细小碎片可以点燃，轻松生起篝火。镁作为金属非常轻，与其他金属合金化后强度足够，可用于制造汽车的“镁合金轮毂”以及飞机部件。
成年人的体内含有少量的镁，约 25 克，主要存在于骨骼和组织中，约 1% 在血液中循环。镁的含量可能很少，但其重要性却非常巨大。酶是生物催化剂，是体内始终进行的化学反应所必需的，这些化学反应共同构成了生命。在这些反应中，约有 300 种酶需要镁作为辅助因子才能发挥作用。三磷酸腺苷 (ATP) 是人体用来产生能量的分子，也需要镁才能发挥作用。如果没有镁，肌肉就无法收缩，心脏就无法跳动，细胞也无法产生 DNA。
人体所需的所有镁元素都必须从饮食中摄取，成人的理想每日摄入量已确定为 300-400 毫克。为了了解镁元素的含量，100克肉约含 30 毫克，一根香蕉含 40 毫克，一个烤土豆含 40 毫克，一份燕麦片含 50 毫克，两汤匙花生酱含 50 毫克，一份菠菜含 100 毫克，一把坚果含 100 毫克，一盎司南瓜籽含 150 毫克。许多人摄入的镁元素没有达到“理想”量，但这并不意味着就缺镁，因为肾脏非常善于调节排泄。如果摄入量少，则排出的镁元素也少，以维持体内平衡，因此大多数人不需要膳食补剂。
在某些情况下，确实会出现缺乏镁的情况。酗酒者、炎症性肠病 (IBD) 患者和 2 型糖尿病患者可以从随处可得的补剂中获益。柠檬酸镁、甘氨酸镁和氯化镁都很容易被吸收。虽然证据薄弱，但有证据表明镁可以治疗偏头痛，甚至可能外用。也有轶事证据表明镁有助于睡眠，尽管临床试验仅表明镁与睡眠障碍存在不确定的关联。
不幸的是，证据并不是“健康”网红、博主和补剂制造商的必需品。互联网上充斥着将镁称为“神奇矿物质”的网站和视频，将疲劳、便秘、肌肉和胃痉挛、心悸、手脚刺痛、头痛和焦虑视为缺镁的症状。虽然这是正确的，但这些症状也出现在许多其他比缺镁更可能发生的疾病中。
镁的伪科学和镁补剂的最大支持者可能是卡罗琳·迪恩 (Carolyn Dean)，她是一名被解职的医生，因使用不科学的方法（如头发分析、虹膜学、结肠灌洗、咖啡灌肠和其他未经证实的方法）治疗患者而被吊销了加拿大的执照。她是标题荒谬的《镁的奇迹》一书的作者，并以 ReMag 的名义销售一种镁补剂，她声称自己发明了这种补剂，这种补剂由“皮米”大小的矿物质制成，这些矿物质“小到足以进入细胞并清除细胞内的任何毒素”。这太荒谬了。这种补剂是一种氯化镁溶液，她肯定不是发明者，“皮米”的意思是万亿分之一，在这种情况下毫无意义。
镁当然是必需营养素，但镁并不能创造奇迹。以水果、蔬菜和全谷物为基础的“健康饮食”可以提供足够的镁。虽然镁补剂无害，可以尝试治疗睡眠问题或偏头痛，但声称可以治愈卡罗琳·迪恩这类人列出的疾病，简直是伪科学的胡言乱语。
Edit:2025.01.11