摘要
自 1780 年被发现以来，乳酸一直被误解为具有多种有害作用的无氧糖酵解的副产物。由于 1980 年代初引入的乳酸穿梭概念，范式转变开始发生。越来越多的证据表明，乳酸是全身代谢的协调者。乳酸不仅是一种容易获得的燃料，可以在整个身体中穿梭，而且还是一种代谢缓冲液，可以在细胞和细胞内隔室之间架起糖酵解和氧化磷酸化的桥梁。乳酸还通过在各种细胞和组织中表达的受体充当多功能信号分子，导致多种生物学后果，包括减少脂肪分解、免疫调节、抗炎、伤口愈合、并增强与肠道微生物群相关的运动表现。此外，乳酸通过使组蛋白的赖氨酸残基乳酸化，有助于表观遗传基因调控，这是其在免疫调节和维持体内平衡中的关键作用。