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乳糖不耐受

在饮食中加入乳制品可能会导致结肠适应，从而使个体克服乳糖不耐受的症状。

经常观察到，乳糖不耐受人群在长期摄入乳糖后，乳糖不耐受症状会消失 (1,2,3)。吉拉特等人。(4) 报道了乳糖不耐症个体在一年内逐渐增加牛奶摄入量（高达 1 升/天）作为日常饮食的一部分。有些人最初有症状，但所有人都毫无怨言地耐受了牛奶。乳糖酶活性没有增加，但有人认为，长期摄入乳糖可能有利于结肠细菌，而不会导致症状 (5, 6)。因此，尽管这种“结肠适应”乳糖的机制尚未得到明确证实 (5, 6)，但每天食用少量乳制品可能会消除或减轻症状(7, 8)。或者，个人也许能够处理含乳糖的食物，只要他们与其他食物一起食用即可（9）。

**参考**
  1. Habte D.、G. Sterky、B. Hjalmarsson.1973。埃塞俄比亚儿童的乳糖吸收不良。儿科学报。扫描。62：649–654。
  2. 蒙哥马利 RK，H A. 布勒，EHHM 环，RJ。1991 年盛大。乳糖不耐受和肠道乳糖酶-根皮苷水解酶的遗传调控。FASEB J.5：2824–2832。
  3. 雷迪 V.，J. 佩尔沙德，1972 年。印度人缺乏乳糖酶。Am.J.Clin. 营养。25：114-119。
  4. Gilat T.、S. Russo、E. Gelman-Malachi、TAM Aldor.1972。人体内的乳糖酶：一种不适应的酶。胃肠病学六十二：1125–1127。
  5. Arrigoni E.、P. Pochart、B. Florie、P. Marteau、C. Franchisseur、JC Rambaud.1992。长期摄入乳糖是否会引起乳糖不耐受受试者的临床和结肠代谢适应？胃肠病学 102：A197。
  6. Hertzler S., D A. Savaiano.1993。结肠代谢和乳糖耐受性。FASEB J.7 A583。
  7. 萨瓦亚诺 D A.1994。乳糖不耐受：饮食管理。见：乳制品在人类健康和营养中的作用。M. Serrano Rios、A. Sastre、MA Perez Juez、A. Estrala、C. de Sebastian（编辑）。荷兰鹿特丹：AA Balkema。第 401–405 页。
  8. 斯克林肖 NS，EB 穆雷.1988。乳糖不耐症高发人群对牛奶和奶制品的可接受性。是。J.克林。Nutr.48（增刊）：1083–1159。
  9. Suchy FJ、Brannon PM、Carpenter TO< Fernandez JR、Gilsanz V、Gould JB、Hall K、Hui SL、Lupton J、Mennella J、Miller NJ、Osganian SK、Sellmeyer DE、Wolf MA。NIH 共识发展会议声明：乳糖不耐受与健康。NIH 共识国家科学声明。2010年2月22日至24日；27（2）：1-27。
**References**
  1. Habte D., G. Sterky, B. Hjalmarsson.1973. Lactose malabsorption in Ethiopian children. Acta Paediatr. Scand.62:649–654.
  2. Montgomery R.K., H A. Bueller, E.H.H.M. Rings, RJ. Grand.1991. Lactose intolerance and the genetic regulation of intestinal lactase-phlorizin hydrolase. FASEB J.5:2824–2832.
  3. Reddy V.,J. Pershad.1972. Lactase deficiency in Indians. Am.J.Clin. Nutr. 25:114–119.
  4. Gilat T., S. Russo, E. Gelman-Malachi, T.A.M. Aldor.1972. Lactase in man: a nonadaptable enzyme. Gastroenterology 62:1125–1127.
  5. Arrigoni E., P. Pochart, B. Flourie, P. Marteau, C. Franchisseur, J.C. Rambaud.1992. Does a prolonged lactose ingestion induce clinical and colonic metabolism adaptations in lactose intolerant subjects? Gastroenterology 102:A197.
  6. Hertzler S., D A. Savaiano.1993. Colonic metabolism and lactose tolerance. FASEB J.7 A583.
  7. Savaiano D A.1994. Lactose intolerance:dietary management. In: Dairy Products in Human Health and Nutrition. M. Serrano Rios, A. Sastre, M.A. Perez Juez, A. Estrala, C. de Sebastian (eds.). Rotterdam, Netherlands: A.A. Balkema. pp.401–405.
  8. Scrimshaw N.S., E.B. Murray.1988. The acceptability of milk and milk products in populations with a high prevalence of lactose intolerance. Am. J. Clin. Nutr.48 (suppl.): 1083–1159.
  9. Suchy FJ, Brannon PM, Carpenter TO< Fernandez JR, Gilsanz V, Gould JB, Hall K, Hui SL, Lupton J, Mennella J, Miller NJ, Osganian SK, Sellmeyer DE, Wolf MA. NIH Consensus Development Conference Statement: Lactose Intolerance and Health. NIH Consens State Sci Statements. 2010. Feb 22-24; 27(2): 1-27.

https://bcdairy.ca/can-lactose-intolerant-individuals-adapt-to-enjoy-milk-or-dairy-foods/

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