生素食
10 个生素饮食名人
2022 年 11 月 29 日 萨拉
随着越来越多的人意识到植物性饮食对健康的好处，我们看到越来越多的一线明星放弃平常的牛排晚餐，转而选择纯素餐。
从演员到运动员再到歌手，许多名人都将生素饮食作为自己生活方式的一部分。生素食的好处包括增加能量、使皮肤更洁净、减轻体重和总体健康感。虽然从标准的杂食性饮食转变为完全生素食并不是一件容易的事，但这些生素食名人想证明吃生食是可能的，并且感觉很棒！
生素食包括水果、坚果、种子和蔬菜。生素食主义还包括沙拉和坚果。事实上，生素者会避免所有加热到 42 摄氏度以上的食物，这意味着不含油或脂肪，不含煮熟或烤的坚果或种子，不含油炸或炒过的食物。生素主要以未加热的水果、蔬菜、坚果和种子作为主要营养来源。
艾丽西亚·希尔维斯通 (Alicia Silverstone) 是纯素饮食的追随者
艾丽西亚·希尔维斯通
艾丽西亚·希尔维斯通 (Alicia Silverstone) 是一位女演员、作家和前歌曲作家。她因在电影《独领风骚》和《克兰登小姐的女子学校》中的角色而闻名。艾丽西亚吃纯素已经有 20 多年了，在过去 10 年来一直遵循生的纯素饮食。艾丽西亚从十几岁起就开始吃素，因为她观看了一部有关农场动物的纪录片，意识到肉类和乳制品行业背后的残酷行为。由于对完全植物性饮食的健康益处产生兴趣，她自 2004 年开始成为生素食者。艾丽西亚也是纯素养育的大力倡导者，有一个遵循纯素饮食的儿子。
维纳斯·威廉姆斯 (Venus Williams) 坚持生素食已超过 10 年
维纳斯·威廉姆斯
维纳斯·威廉姆斯是一位网球运动员。她和妹妹塞雷娜曾多次排名世界第一和第二，被认为是历史上最伟大的女子网球运动员之一。威廉姆斯最初努力采用完全生素饮食，现在已经坚持这种饮食十多年了。这位网球明星改变了饮食习惯，以帮助克服健康问题（包括导致关节疼痛和疲劳的干燥综合症）。这种疾病使她无法在运动中充分发挥潜力，在生素食后得到了彻底解决。维纳斯在社交媒体和采访中直言不讳地谈论生素饮食，消除了关于运动员的饮食及生素食好处的常见误区。
伍迪·哈里森成为一名生素食主义者
伍迪·哈里森
伍迪·哈里森是一位美演员、导演和活动家。1999年，他在读了《新美国的饮食》一书后，在名气日渐上升的巅峰时期成为了素食主义者，在三年后成为了一名生素者。哈里森一直对他的生素饮食直言不讳，甚至发布了一个名为“生素饮食”的在线烹饪节目，在其中分享了他最喜欢的生素食谱。哈里森也是环保主义的长期倡导者，从 14 岁起就开始吃素。他是环保组织海洋守护者协会的成员，自 2011 年起一直担任该组织的董事会成员。哈里森过去因其积极活动而赢得了多个奖项，包括 2011 年好莱坞电影奖的人道主义奖。
梅根·福克斯遵循完全生素饮食
梅根·福克斯
梅根·福克斯是一位女演员、模特和活动家。2013 年，她被诊断出患有胃酸反流，对植物性饮食的健康益处产生了兴趣，之后成为素食主义者。如今，福克斯遵循完全生素饮食，她认为这有助于保持苗条身材。她也是动物权利的热情倡导者，收养了几只救援犬。福克斯甚至还出版了她自己的生素食谱书《The Every Little Thing Cookbook》。这位女演员也非常公开地讲述了她在公众视野中坚持生素饮食的斗争，她经常受到不健康食物的诱惑。
米兰达·可儿 (Miranda Kerr) 自 2014 年起成为素食主义者，遵循完全生素饮食
米兰达·可尔
米兰达·可儿 (Miranda Kerr) 是澳大利亚超模和企业家。她自 2014 年起成为素食主义者，遵循完全生素饮食。自从改用植物性饮食后，可儿认为清洁饮食有助于保持年轻的外表。可儿一直非常公开地谈论她的饮食斗争，即感受到的生活在公众视线中的压力以及感受到的保持苗条的压力。在接受《泰晤士报》采访时，这位模特强调她的饮食并不是一种权宜之计，也不是一种时尚。她还明确表示，她的饮食并不适合所有人，坚持生素食需要大量的纪律。
斯汀自 1989 年以来一直是素食主义者，自 2003 年以来一直遵循生素食
斯汀
斯汀是一位英国创作歌手和演员。这位歌手自 1989 年以来一直是素食主义者，自 2003 年以来一直遵循生素食。斯汀对他的生素饮食直言不讳，甚至有引述说
“生食是营养的未来。”
这位歌手表示，遵循生食需要耐心和毅力，失败是这个过程的一部分。
Jason Mraz 自 2014 年以来一直遵循生素食
杰森·玛拉兹
贾森·玛拉兹 (Jason Mraz) 是一位创作型歌手。他在印度旅行后于 2010 年成为素食主义者，自 2014 年以来一直遵循生素食。自从成为素食主义者以来，玛拉兹 一直大力宣传植物性饮食对健康的益处。他对自己的生素饮食也非常开放，甚至还写了一本名为《肉食者的纯素烹饪》的食谱。
这位歌手表示，遵循生食需要耐心和毅力，失败是这个过程的一部分。
麦当娜一直遵循完全生素饮食
麦当娜
麦当娜是一位歌手和演员。她从 90 年代起就开始吃素，自 2010 年起一直遵循完全生素饮食。
麦当娜认为生素饮食帮助保持年轻。这位歌手对她的生素食非常开放，甚至还出版了一本题为《食物摇摆》Food Swings 的烹饪书。这位歌手非常公开地谈论了她的饮食斗争，甚至还拿她在厨房里花费的时间开玩笑。
艾伦·德杰尼勒斯 (Ellen DeGeneres) 多年来一直坚持生素食
艾伦·德杰尼勒斯
艾伦·德杰尼勒斯 (Ellen DeGeneres) 是一位多年的纯素食主义者，她倡导的以更自然、更全面的方式对待生活的理念引起了数百万人的共鸣。这位受欢迎的脱口秀主持人公开谈论了采用生素食如何改变了她的生活。
她很快指出，虽然她吃大量的水果、蔬菜、坚果和种子以及全谷物，但她偶尔也会吃一点纯素奶酪、坚果和种子。尽管她再也没有吃过动物产品，但她仍然坚持生素饮食是她生活的重要组成部分。
艾伦还是一位动物权利活动家，积极参与“最好的朋友动物协会”组织。
她在他们的网站上表示，“帮助动物是我的首要任务，也应该惠及每个人。”
小结
积极的生活、纯素和生素食主义都是关于平衡的。如果只吃水果、坚果和种子，就无法维持健康的生活方式。这就是为什么许多人每周有几天吃生素食，其他几天吃熟食。
生素食主义不是一种时尚饮食。不具有限制性或难以遵循。仍然可以吃各种各样的食物，同时遵循富含营养水果、蔬菜、坚果和种子的生素食。同样重要的是要记住，在进行较大的饮食转变之前，始终可以先进行一些小改变。