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超低脂饮食

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超低脂饮食|| 我的10天经历

2023 年 6 月 19 日 汉斯·阿马托

我为什么做这个实验

为了更多的运动动力和更快的运动恢复。

我有很多运动目标,阻碍我(还有许多运动员)的主要因素是恢复。如果我能自然恢复得更快,我就能做更多的训练量,取得更快的进步。

我目前的锻炼计划如下:

最重要的是,我在做研究、写文章、与客户合作等等。

采用低碳水饮食(每天 <150 克)时,我的动力和恢复都很慢。当我每天摄入 250-300 克左右的碳水化合物时,我的动力就会大大增强。所以我想,也许越多越好。我要每天摄入 500-600 克碳水化合物,为了防止热量摄入过高,我必须减少摄入脂肪。

我过去实行过由脱脂牛奶和糖组成的超低脂饮食。我记不清当时的感受,但感觉不太好,一直很饿。

这次我打算在脱脂牛奶上加上肝、牡蛎、香蕉、蜂蜜和淀粉。这种饮食营养丰富,所以我想我会取得更大的成功。

我的10天饮食

我的饮食根据所吃的淀粉有所不同。我一开始吃意面,然后改吃鸡蛋面,因为排气太多。然后我改吃米饭和黑豆,因为我想要墨西哥卷饼式的餐点。然后,由于排气较多,我去掉了豆类,只保留了米饭,添加了蛋清作为蛋白质来源。

我还把香蕉排除了一段时间,因为其中一批还没有熟,让我感到痛苦。我用糖代替了它。

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这是微量元素(维生素和矿物质)。除了生物素、维生素 E 和 K2 之外,一切都恰到好处。然而,肝是生物素、维生素 E 和维生素 K2(长链 MK)的重要来源。所以我觉得至少 30 天里已经涵盖了一切。铜和锌的含量都很高,但相互平衡,身体可以下调对足够营养物质的吸收。

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日常体验

体重

10天内我瘦了近3公斤。我老婆说看得出我比较瘦了,不太壮实。尽管我可以看到自己一天比一天瘦,但体重下降得太快了。我可能也减掉了水分,但我不喜欢这么快的减脂。我的力量仍然不错,但在某些升降机上,我确实感觉有点虚弱,这让我很担心。

虽然我的腹部缩小了 1 英寸,但我的二头肌也缩小了近 1 英寸(从 17.7 英尺到 16.8 英尺;不太酷)。

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心率变异性HRV

我有一个胸带监视器,但在这次实验之前就坏了,所以我使用了 HRV4training 应用程序,可以通过摄像头检测我的 HRV。显然,与任何其他设备一样准确,但我必须说,HRV 为 8 似乎一点也不准确。

不管怎样,尽管随着时间的推移我感觉越来越糟,但我的 HRV 似乎有所增加。

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心率

心率是甲状腺功能的良好间接测量方法。甲减患者的心率往往较低,补充甲状腺后心率会有所改善。我或多或少保持不变。

请记住,我相当活跃,进行大量步行、运动训练、蹦床运动等,这可能会影响我的静息心率。

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体温

几年前从甲状腺功能减退期恢复过来后,我总是感觉很热。

前 4 天,尽管手脚冰凉,但我的体温还不错,但到了第 5 天,体温就下降了。慢慢地,尽管我感觉越来越冷,但体温又开始升高。

我把第一顿淀粉餐从下午 6 点改为下午 1 点,这对手脚冰冷的情况有很大帮助,但没有消除状况。如果我吃更多的淀粉类食物也许会更好,但我并不渴望去吃。

作为旁注,我直接进行了所有测量,因为是核心体温最准确的表示。

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血糖

血糖是一个有趣且令人惊讶的问题。我几乎花了一整天的时间,每 30 分钟测量一次。从一开始,我基本早上第一件事就是测量。

**1天内的血糖**

如下表所示,我在 12:30 吃了一餐,60 分钟后我的血糖 (BS) 再次“正常”。在做了 15 分钟的轻微蹦蹦跳后,我真的感到低血压了。BS 为 66.6(我知道这很邪恶)。

4 点的时候,我和狗狗一起玩,15 分钟后,到了 70 点时,我感觉有点低血压。“奶昔”包括 1 根香蕉和 2 汤匙蜂蜜以及 400 毫升脱脂牛奶。

这个故事的寓意是,在进行各种强度的有氧训练时,我很难控制血糖。

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**一周空腹血糖**

我醒时的空腹血糖肯定太高了。我更喜欢80多。

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**餐后胰岛素敏感性**

12:30,我吃了一餐,包括 150 克生白米(约 115 克碳水化合物)、5 个煮熟的蛋白和一些酱汁。15 分钟后 血糖BS 为 117。30 分钟后为 120.6。60 分钟后为 100.8(回到基线)。

显然,我的身体对胰岛素非常敏感。

然而,回到我正常的促睾饮食中,在吃了一顿含有 85 克蛋白质、170 克碳水化合物和 41 克脂肪的膳食后,我的血糖也只有飙升至 120。与我以前(​​也是现在)相比,超低脂饮食似乎并没有让我对胰岛素更加敏感。

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综上所述,虽然我的空腹胰岛素很高(接近糖前期),但我的胰岛素敏感性确实很好。

空腹血糖和胰岛素敏感性之间的差异

由于过量的胰高血糖素或皮质醇,空腹血糖会增加,这会刺激肝脏从氨基酸和甘油中产生葡萄糖。一个人的皮质醇越高,空腹血糖可能就越高。

葡萄糖被体内细胞通过 GLUT 转运蛋白吸收。只有 GLUT4 是胰岛素依赖性的。其他过量转运蛋白无需胰岛素即可吸收葡萄糖。事实上,糖尿病患者可以像非糖尿病患者一样有效地以不依赖胰岛素​​的方式从血液中吸收葡萄糖。只是他们的 GLUT4 不能很好地工作(包括葡萄糖和脂肪氧化)。

出于某种原因,我的身体发现有必要通过极低脂饮食来上调葡萄糖的产生。这可能意味着超低脂饮食会增加我的皮质醇,或者我(可能还有)在代谢上还不能灵活在时机成熟时切换到脂肪氧化(我又开始进行高脂肪饮食)。

每日概述我的感受

第一天:夜间手部波动冰冷。经常饿。关节感觉良好。抗压能力良好。没有提升,只是蒙混。尽管出现了 DOMS,但仍然感觉良好。手 7/10 冷。

第二天:醒来有点累。精力还是不错的。像流浪汉感觉爆炸。视野更加清晰。3/10 时手不那么冷了。

第三天:醒来时精力充沛。撒尿。视力 10/10。直肠 37.2,腋下 35.4。由于我太饱了,所以没有喝完最后一杯奶昔。从那时起,我开始注意到这种饮食的饱腹感益处。

第四天:有点累,但昨天在尝试做一个特技时落在脖子上,但比预期的要好。起床的动机是 10/10。感到意外的满足。

第 5 天:醒来时体温为 36.7 度,早餐和散步后升至 37.7 度。有动力起床 10/10。每天早上起来鼻子都堵着。肠道恢复正常。手摸起来冰冷。整天手脚冰凉,直到下午六点吃豆子饭。每30-60分钟必须小便一次。显然交感神经系统过度刺激。

第 6 天:1:30 吃淀粉餐,而不是 6。今天没有手脚冰冷或尿频。像机器一样工作。吃淀粉后视力变得更差。

第 7 天:训练感觉很扎实,比上次更强(在重型军事压力下感觉稍弱)。将 1.5 克阿司匹林与大米和豆类一起服用,看看是否会降低空腹血糖(并不会)。

第 8 天:睡眠不安宁。由于我的奶昔里有未成熟的香蕉,一整天都有痛苦的胀气。前半夜感觉很冷(我穿了2件外套,2双保暖袜,裹着毯子)。不用阿司匹林视力也很好。这可能是益生菌(我开始使用孢子益生菌)。

第 9 天:睡眠还可以,没有晨勃(这周都没有晨勃)。训练进行得很顺利,卧推可能稍微弱一些。感觉又累又痛。没有豆子或香蕉。出现腹泻。重度疲劳。

第 10 天。累了,自动对焦。16.8 二头肌。大脑已开启安全模式。我很难做出简单的技巧,而且感觉大脑可能不允许我这样做。

症状

**负面影响**

**优点**

真的很饱。我以为我快要饿死了,必须每 30 分钟吃一次。我错了。加班时我几乎很难吃完当天的食物。

体重减轻了。我从来没有减肥得这么快过。然而,我确信从长远来看,肌肉和脂肪将是相等的,我不会再次成为一个小块头!作为一个健康的人,增加肌肉已经是一场战斗,然后在 30 天内失去所有肌肉?不,谢谢!

为什么我停止这个实验

我的主要目标是拥有更多动力并更快恢复,但我没有经历到。

此外,大脑的疲劳是最后的打击。我需要精力和专注力来进行研究、创作内容、与客户合作等等,但我没有。另外,我开始感到不知所措。

事情变得越来越糟,所以我决定停下来。

停下来后发生了什么

我的体温恢复正常。虽然我能感觉到天气很冷,但我已经不再不耐寒了。我有了动力,可以驾驭。压倒性的感觉消失了,我期待着能够进球。我大脑的安全功能被关闭,我在蹦床上再次感到大胆和爆发力。腹泻消失了。晨勃回来了。

综上所述

我学到的是

不要修复没有损坏的东西。

我已经习惯了原来的促睾酮饮食的感觉令人惊叹(我现在又回来了,再次感觉令人惊叹)。我不会停止寻找加速康复的方法,但我不会再去低脂了。脂肪很重要!

尽管晚上喝糖很好,但饮食相当清淡,没有脂肪。即使在米饭中加入一点椰子油,也能明显改善风味。

超低脂饮食似乎给我带来了肠道问题。

超低脂饮食会增加空腹血糖。

https://men-elite.com/2023/06/19/ultra-low-fat-diet-my-10-day-experience/

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