胃酸反流的食物可能包括蔬菜、瘦肉和健康脂肪。如果避免脂肪和辛辣食物、巧克力和咖啡因，可能会发现症状会有所改善。
胃酸反流和胃食管反流病 (GERD)涉及胃酸从胃回流到食道。这会导致胃灼热和其他症状.
发生 GERD 和胃酸反流的原因之一是食管下括约肌 (LES) 减弱或受损——LES 是胃和食道之间的瓣膜。
通常，LES 会关闭以防止胃中的食物进入食道。在 GERD 中没有正确关闭，因此酸会流回食道。
吃的食物可能会影响胃酸的产生量和 LES 的作用。下面是一些关于可能有帮助的食物和应该避免的食物的提示。
我在很小的时候就被诊断出患有 GERD，影响了我的声带。识别触发我反流的食物和饮料，甚至是气味一直很容易，但实际上，多年来避免这些一直是一个循环。保持健康的进展不一定是线性的。多年来，拒绝辛辣食物和起泡苹果酒相对容易，但完全戒掉咖啡却没那么容易。最有影响力的变化之一是睡前 3 小时不吃不喝。对我来说保持一致相对容易，尽管这需要一些意识。
如果感到胃灼热，将这些食物加入饮食中可能会：
这些食物都不能治愈 GERD 胃酸反流，适合一个人的东西可能不适合另一个人。最终选择将取决于食物对自己的影响。
高脂肪和高糖分的食物可能酸反流增加风险。
蔬菜的脂肪和糖分天然较低。
好的选择包括：
可以使用姜黄或肉桂等香料来增加风味。请注意，添加黄油、香料、柠檬、番茄酱和沙拉酱可能会增加胃酸反流的风险。
生姜具有天然抗炎特性，还有很多人用来作为消化不良、恶心和其他胃肠道问题的自然疗法。
原因之一是生姜会促进胃排空。换句话说，帮助食物在胃以外的胃肠道中继续移动。
可以在食谱或冰沙中加入磨碎或切片的姜根，或喝姜茶来缓解症状。
但是，对某些人来说，生姜会引发胃灼热。第一次尝试一点，直到知道是否适合自己。
燕麦片是一种全谷物，是纤维的极好来源。燕麦还能吸收胃酸，让人不太可能出现胃酸反流。
高纤维饮食已证实酸反流的风险较低。其他高纤维选择包括全麦面包和糙米。
甜瓜、香蕉、苹果和梨都提供必需的营养，而且与橙子等酸性水果相比，不太可能引发反流症状。
作为零食，水果比巧克力等添加脂肪和糖分的食物更不容易引起胃酸反流。
水果还含有纤维，可以长时间保持饱腹感。
油炸和高脂肪食物会导致 LES 松弛，使更多胃酸返回食道。这些食物还会延迟胃排空。
高脂肪食物会增加反流症状的风险，因此控制脂肪摄入量会有所帮助。
以下食物脂肪含量高。避免或少吃是个好主意：
水果和蔬菜在健康饮食中很重要。但某些水果会导致或加重 GERD 症状，尤其是高酸性水果。
如果经常出现胃酸反流，请限制以下食物的摄入量：
巧克力含有一种叫做甲基黄嘌呤的成分。一些较早的研究表明可以放松 LES 中的平滑肌并增加反流。这可能会使巧克力不适合患有 GERD 和胃酸反流的人。
咖啡和其他高咖啡因食物可能引发症状。
洋葱和大蒜等辛辣刺激的食物会引发许多人的胃灼热症状。
薄荷和带有薄荷味的产品，如口香糖和薄荷糖，会引发胃酸反流症状。
避免或限制饮酒，因为这可以增加酸反流的风险。
一些研究认为，汽水、碳酸饮料和软饮料可能会增加胃酸反流的风险。
虽然上面的列表包括常见的诱因，但其他食物也可能会有影响。
可以考虑停止使用面粉制品，例如面包和饼干，以及乳清蛋白，看看症状是否有所改善。
除了饮食措施外，一些生活方式的选择和药物也可以帮助控制胃酸反流：
如果胃酸反流持续或严重，请考虑咨询医生。医生可能能够开药方或提供更具体的饮食建议。
胃灼热是胃酸反流和 GERD 的常见症状。吃饱或吃完某些食物后，可能会注意到胃部或胸部有烧灼感。
其他症状包括:
没有单一饮食可以预防 GERD 的所有症状，每个人的食物触发因素都不同。
要确定自己的个人触发物，请记录食物日记并跟踪以下内容：
如果饮食有所不同，请至少保留一周或更长时间的日记。可以使用日记来确定影响自己的 GERD 的特定食物和饮料。
医生或营养师可以更详细地建议吃什么和避免吃什么，并且可以帮助制定计划。
没有任何食物可以中和胃酸，但燕麦片可以帮助吸收胃酸，使其不会返回食道。与西红柿和柑橘类水果等其他食物相比，香蕉等其他食物可能更不容易引发胃酸。
高脂肪食物、添加糖、巧克力、咖啡因、酒精、辛辣食物和汽水饮料都可能使胃酸反流恶化。
瘦肉、燕麦片、蛋清和蔬菜都是不错的选择。生姜对某些人有用，但可能会使其他人的症状恶化。
不可能制定 7 天的膳食计划，因为每个人的体验都会不同。从食物日记开始，看看哪些食物会带来问题。然后医生或营养师可以帮助制定适合的饮食计划。
没有饮食被证明可以预防 GERD。但是，某些食物可能会缓解某些人的症状。
如果对某些食物是否应该成为自己饮食一部分有疑问，请咨询医生。有助于改善一个人胃酸反流的食物可能对其他人有问题。医生或注册营养师可以帮助制定饮食来控制症状。