Layne Norton 拥有博士学位。营养科学专业,是一名体质教练、天生的健美运动员,也是The Drive 的前嘉宾. 在本集的前半部分,Layne 深入探讨了能量平衡的话题,包括常量营养素和卡路里在减肥中的作用。他描述了有多少人难以通过各种饮食自行追踪食物和卡路里,以及所有这些如何影响营养习惯和行为。在本集的后半部分,莱恩讨论了蛋白质和举重对于改善身体成分和增加肌肉质量的重要性。他解释了他将如何为两个假设的客户开出不同的训练和营养计划——一名 50 岁的女性正在进入更年期并希望改善她的健康状况,另一名 40 至 50 岁的男性希望最大限度地提高肌肉质量。此外,
彼得阿提亚大道
#205 - 能量平衡、营养和增肌 | 莱恩诺顿博士 (Pt.2) #205 - 能量平衡、营养和增肌 | 莱恩诺顿博士 (Pt.2)
图 1. 新陈代谢:糖酵解和克雷布斯循环 图片来源:Wikimedia Commons
能量是如何储存的
食品成分卡路里/克
(或千卡/克)
多元醇(糖醇、甜味剂)2.4有机酸3糖类4蛋白质4酒精(乙醇)7胖的9
图 2. 比较脂肪酸与碳水化合物葡萄糖的组成。图片来源:维基百科