经过艾比兰格2023 年 4 月 21 日

我注意到网上有很多关于食物如何影响皮肤的观点，其中最常见的是从饮食中去除某些食物如何有助于治疗痤疮。  

根据我收到的有关食物和皮肤的请求，我在社交平台上进行了搜索，痤疮是最受欢迎的话题。并且有充分的理由 - 据估计，近 100% 的人口在他们生命的某个阶段（通常在青春期左右）受到痤疮的影响。对于许多人来说，问题不仅仅局限于尴尬的青少年时期——它会一直持续到成年时期。在成年期，如果你是女性，它更有可能留下来，虽然它会随着时间的推移而减少，但它仍然影响着四分之一的 40 岁以上女性。

虽然通常不会有任何危险，但痤疮可能会让人不舒服、发痒，甚至疼痛。即使是我们中最自信的人，痤疮的存在也会引起焦虑。 

痤疮会在大约 20% 的青少年身上留下永久性疤痕，留下永久性的“荣誉徽章”，以纪念驾驶考试和卑鄙的学校舞蹈的时间。这种情绪和身体上的伤疤与成年后 更高的焦虑和抑郁率有关。

这个问题是由一个比较简单的现象引起的——我们的皮肤出油，毛孔堵塞，发炎，爆裂！出现了一个疙瘩。

许多食物因其与痤疮的潜在联系而受到审查，这主要是由于西方世界的痤疮发病率较高，以及人们认为典型的“西方”饮食中的食物可能会导致炎症，进而导致痤疮。

特别是，巧克力、乳制品和高血糖指数饮食得到了最广泛的研究，水果和蔬菜、肉类、坚果、意大利面、绿茶、粗面粉、大米、碳酸饮料和许多其他饮食在各种研究类型中得到了研究、尺寸和质量。 

与许多医学病症一样，痤疮的成因很复杂，而且尚未完全了解，新的见解不断产生。遗传、荷尔蒙和环境（例如，行为、暴露、可能的饮食……但稍后会详细介绍）因素的组合导致痤疮的发展（此处）和（此处）。  

胰岛素抵抗和血糖升高等情况与痤疮有关。 

信不信由你，您服用的一些补品可能会导致痤疮。维生素 B12、生物素、乳清蛋白、碘，甚至胶原蛋白都会导致一些人长痘。 

话虽这么说，但几乎没有高质量的证据支持任何一种食物直接影响我们皮肤的外观和健康。事实上，围绕食物和痤疮的研究似乎很复杂。

尽管影响者喜欢将特定食物作为痤疮的原因，但这是过于简单化了。对一个群体或个人有效的方法可能对另一个群体或个人产生相反的效果。例如，A 可能大部分时间早餐都吃用牛奶制成的酸奶，并且会报告说他们的皮肤干净健康。B 可能会说，当他们不喝牛奶酸奶，改喝大豆酸奶时，他们的皮肤很干净。

不幸的是，价值数十亿美元的健康产业不受监管的一面不必向道德委员会负责或提供可靠的证据，这使得它成为影响者和其他现代蛇油销售人员推向市场的便捷途径。“营养产品”和“护肤品”之间的交集——这两个领域富含不受监管的“奇迹”产品，肯定会有很多有趣的材料。

还有一件事让肠道承担责任，实际上，痤疮并不是离开身体的“毒素”，也不是肠道健康的衡量标准。 

这位有影响力的人试图告诉我们，当肝脏“变热”和“迟缓”时，就会出现痤疮。（仅供参考，这完全是谬论）。

她声称，在这种情况下，它需要一种她恰好正在销售的特定补品。奎尔惊喜！

WUT。

只是没有研究或生理学来支持这一点，这就是为什么当你看到有人推荐生胡萝卜沙拉或其他一些“肠道健康饮食”来治疗痤疮时，你知道他们只是假设。通过“假设”，我的意思是“达到”。 

（在这里阅读我关于胡萝卜沙拉趋势的帖子）

还有一个奇怪的想法，认为胡萝卜含有维生素 A，如果以视黄醇的形式局部使用，可以帮助您的皮肤。吃含有维生素 A 的食物是健康的，但与清除粉刺无关。 

这其中的炎症部分可能有一定道理，尽管我们实际上还没有证明这一点 

有一些研究将高血糖碳水化合物摄入量与更高水平的痤疮联系起来。这背后的想法是，过度食用精制碳水化合物和糖会导致频繁的血糖峰值/血糖升高，这可能会引起炎症，从而导致痤疮。 

如果您认为超加工碳水化合物会刺激您的粉刺，无论如何，请尝试少吃它们（这对每个人来说都是一个好主意，而不是一个开创性的建议）。

在这里阅读我对血糖指数的解释。

整个“植物油引起炎症”太过分了，我不敢相信我什至不得不再次揭穿它，但我们到了。

没有证据表明植物油或 omega-6 脂肪会引起炎症。如果有的话，它们可能具有抗炎作用。 

经常被忽视的细微差别是，许多超加工食品往往含有植物油。当我们吃大量超加工食品并减少纤维和抗氧化剂时，这可能会导致我们的身体发炎。 

这是否意味着我们应该将痤疮归咎于植物油？可能不会。

补水可以改善皮肤弹性，但绝不会“清理”您的皮肤或影响您的粉刺。 

在过去 20 年左右的时间里，人们对乳制品和痤疮之间的联系进行了广泛的研究。在2005 年的一项调查中，乳制品摄入量成为导致痤疮的原因，其中发现回答说自己有痤疮的高中生比没有痤疮的人喝了更多的牛奶。 

美国皮肤病学会指出，多项研究似乎将牛奶与某些人的粉刺联系起来，但导致这种情况的机制尚不清楚。奶酪和酸奶似乎没有同样的效果。

最近对法国近 25,000 名成年人进行的一项研究追踪了他们的饮食摄入量和痤疮水平随时间的变化，结果还发现牛奶摄入量增加与痤疮存在之间存在关联。

对 14 项研究的荟萃分析（从系统审查中收集的数据的统计汇总）确定任何乳制品（牛奶、酸奶和奶酪）都与儿童和年轻人（30 岁以下）痤疮的小幅增加有关。另一项对 13 项研究的荟萃分析也显示，牛奶摄入量略有增加会导致痤疮。  

在一些研究中，特别是脱脂牛奶似乎比全脂牛奶更容易引起粉刺（又名痤疮产生）。无论如何，我们不知道任何类型的牛奶发生这种情况的机制。

一如既往（或一如既往），存在一些问题：

查看研究的最后一行：“然而，由于研究之间的异质性和偏差，应谨慎解释结果。” 用非科学家的话来说，这意味着“垃圾输入 → 垃圾输出”。基本上，他们混为一谈的研究有一些潜在的差异，因此很难相信。 

重要的是，在许多主题上，如果一项研究没有“积极发现”，它就不太可能发表（因此被纳入荟萃分析）。这就是所谓的发表偏倚，这是一个值得关注的问题。当你的研究说“乳制品和痤疮之间没有联系”时，它获得的头条新闻比相反的研究要少得多。

如果您认为乳制品会让您爆发，请尝试消除它并看看会发生什么（那时不要改变您的饮食/生活方式/清洁程序的任何其他内容！）。但我绝不会建议每个人都不要喝牛奶，因为一些随机的 TikTok 用户说它“弄乱了我们的皮肤”。这是荒谬的。 

一些有影响力的人推荐生牛奶来清除粉刺。这是不负责任和危险的。即使您的原料奶来自据称“干净”的农场，它仍然可能受到污染。 

没有证据或机制表明饮用生牛奶可以去除粉刺。只是不要。

没有证据表明食物过敏或不耐受与痤疮之间存在联系。

Flo 实际上是一种 PMS 补充剂，声称可以清除和预防荷尔蒙性痤疮。 

有趣的广告。没有太多好的研究。

Flo 中的活性成分是柠檬香脂、圣洁莓和维生素 B6，但没有一种被最终证明能有效治疗痤疮。虽然这种补充剂似乎是安全的，但重要的是要知道公司对天然产品做出了大量声明——包括它们平衡荷尔蒙*咳咳* Flo *咳咳*——如果它们对 FDA 来说足够模糊，那么这些都不是索赔必须得到证明。

所以，请在花钱之前先做研究。 

我认为可以肯定地说，对于某些人来说，饮食确实会导致痤疮。痤疮的诱因非常个体化，因人而异，而且通常是多因素的。

底线是这样的：我们仍然没有任何完美的证据能够做出像这样的笼统声明：“避免痤疮的X食物”。除了食物导致粉刺这一有争议的立场外，痤疮还有很多其他原因——遗传、化妆品、环境、卫生、压力，甚至药物和补品。

具体联系尚未完全了解，在我们开始诋毁某些食物导致痤疮之前需要更多数据，特别是当痤疮通常是多因素的时候。

与许多健康状况一样，我们掌握的关于食物和皮肤的最佳证据指向饮食和其他生活方式以及遗传因素（其中一些因素无法改变）的结合。在很多情况下，痤疮似乎不是单一食物的结果——这是您的整体饮食加上其他因素造成的。

一如既往，我建议尽可能多吃完整的和最少加工的食物。超加工食品适量就好，但如果可能的话，尽量避免以它们为基础。 

富含水果和蔬菜、橄榄油、全谷物、豆类且红肉含量较低的饮食（即地中海饮食）可能是您最好的抗炎选择。

是否存在抗炎饮食？这是我的看法。

初步研究表明，来自橄榄油、鳄梨、鱼和坚果等食物的 omega-3 脂肪有助于皮肤健康和炎症。

每餐吃高纤维饮食、减少精制碳水化合物和糖分以及碳水化合物、蛋白质和脂肪的组合有助于稳定血糖。 

缺乏关于益生菌和益生菌对皮肤影响的研究。 

最后，避免任何您认为会引发粉刺的食物。如果您不确定，请在至少 2 周内从您的饮食中一次减少一种食物，以查看您的皮肤是否有任何变化。

当你在社交媒体上时，寻找来自有资格的专业人士的信息，他们提供高质量的证据来支持他们的主张。  

https://abbylangernutrition.com/food-and-acne-is-there-a-connection/

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