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什么是 Fast 800 饮食法？
乏食Fast 800 饮食法是什么？
由 Michael Mosley 博士开发，Fast 800 饮食声称可以降低患 2 型糖尿病、心脏病和癌症的风险， 因为第一阶段是一种非常低热量的饮食 (VLCD ), 可能逆转 2 型糖尿病。该饮食针对那些希望减肥的人，尤其是那些腹部脂肪过多的人，以及那些有血糖问题的人，包括糖尿病前期和2 型糖尿病。Michael 根据纽卡斯尔大学Roy Taylor 教授进行的研究（包括由英国糖尿病协会资助的DiRECT 研究）设计了这种饮食。
乏食Fast 800 饮食包括什么？
乏食Fast 800 饮食结合了 Michael Mosley 之前出版的书籍概念，包括《5:2 轻乏食》和《血糖饮食》，将其与最近与间歇乏食和低碳水或低热量饮食相关的研究中获得的知识相结合。
Fast 800 从快速减肥阶段开始。建议在第 1 阶段停留至少 2 周且不超过 12 周，在此期间遵循每天 800 大卡的饮食计划。可以通过遵循相对低碳水的地中海式饮食、精益蛋白质来源和蔬菜来做到这一点。在无法做饭的日子里，可以使用代餐奶昔（富含蛋白质、纤维和健康脂肪）。该计划建议每天奶昔不超过 2 次或每周不超过 10 次，重点放在完整的天然食物上。那些此阶段计划针对通常要减掉很多体重、需要快速见效、已达到减重平稳期或患有 2 型糖尿病。第 1 阶段旨在通过促进温和的刺激，将身体从烧糖分转变为烧脂生酮。
该计划的第二阶段涉及间歇乏食，一周两天将卡热量限制在每天 800 卡，然后在剩下的五天里吃健康的低碳水的地中海饮食。这个阶段提供了一个接受家庭烹饪、减少加工食品并专注于蔬菜、全麦、坚果、种子、豆类、健康脂肪和瘦肉蛋白的机会。该计划认识到维持蛋白质摄入对于维持肌肉质量和支持代谢很重要。该计划还建议限时进食以增强乏食的好处。
达到目标体重后，便进入维持阶段。此阶段旨在满足个人目标，并适应个人的生活方式；将继续采用地中海饮食，遵循含少量淀粉碳水的低糖饮食，如果需要，每周乏食一天。
乏食Fast 800 饮食健康吗？
乏食Fast 800 是否有益将取决于个人情况。Fast 800 的目标之一是针对代谢活跃的腹部脂肪，这种脂肪会使人们面临生活方式疾病的风险，如 2 型糖尿病。饮食的第一阶段的前提是，吃精制、通常是“白色”碳水化合物时，如白面包、意大利面和米饭，很容易在肠道中分解并释放糖分，随着时间的推移会导致脂肪堆积，可能胰岛素抵抗。此阶段饮食的目的是使肝脏和胰腺脂肪正常化，促进正常的胰岛素反应和血糖管理。
然而，采用者应该意识到，这个快速减肥阶段可能会很剧烈，可能会对血糖水平产生重大影响，因此如果有糖尿病药物或胰岛素，必须与医生讨论该计划，确保医生在计划期间持续支持和监测。
在第一阶段，可能还会出现副作用——最常见的是头痛、便秘或疲倦。这通常是由于脱水造成的，因此该计划鼓励将无热量液体的摄入量增加到每天 2-3 升。
**[[https://www.bbcgoodfood.com/howto/guide/what-52-diet|什么是 5:2 乏食法？]]**
如果在此阶段选择不使用代餐产品，微量营养素摄入量可能较低，可能需要维生素和矿物质补剂来支持营养摄入。代餐产品（例如奶昔）旨在帮助避免饥饿，因此如果选择遵循计划的“真正的食物”版本，也可能会面临饥饿感的挑战。
乏食Fast 800 饮食法对减肥有效吗？
这种极低热量饮食提供 800 卡或更少的热量，可以导致快速减肥，但可能不适合每个人，或者对每个人都安全，NHS不会常规推荐它们。通常情况下，只有当有肥胖相关的并发症，并且可以从快速减肥中获益时，才推荐使用。NHS 建议，为了让大多数人以安全和可持续的方式减肥，应该将男性的热量摄入量减少到 1,900 卡，女性减少到 1,400 卡。
莫斯利博士声称，通过 乏食Fast 800 的快速减肥阶段，可能会在 8 周内减掉多达 14 公斤。这确实取决于起始体重、需要减掉多少，并假设在这个充满挑战的阶段保持动力和承诺。该计划的第二阶段提供了一个更可持续的时期，从这个时期开始以较慢的速度进行减肥。
长期遵循 乏食Fast 800 饮食是否安全？
NHS建议，如果选择遵循 VLCD极低热量饮食，则应遵循不超过 12 周的时间，并在具有适当资格的医疗保健专业人员的指导下进行。莫斯利博士还引用 12 周作为 乏食Fast 800 快速减肥阶段的最长期限，此后遵循低碳水的地中海饮食。
长期限制热量摄入会限制营养素和能量的摄入，特别是如果遵循“真正的食物”计划。代餐奶昔通常富含维生素和矿物质，提供蛋白质和必需脂肪，可能有助于满足营养需求，但是，这些仍然只是短期使用的工具。
尽管没有 Fast 800 试验的报道，但由 Roy Taylor 教授领导的DiRECT 研究启发了 Fast 800 饮食的组成部分，并继续监测参与者。该研究报告了第二年的发现，表明强化体重管理有可能减少或延缓 2 型糖尿病的并发症。
谁不应该遵循 乏食Fast 800 饮食法？
建议在开始新的饮食方案之前咨询全科医生或医疗保健专业人员，特别是如果未满 18 岁、年长、有既往疾病（包括 2 型糖尿病）或正在接受药物治疗。可能需要全科医生的支持来改变药物治疗，并在完成计划的过程中监测血糖或血压水平。如果正在服用华法林、服用降压药、怀孕、哺乳或正在接受生育治疗，还应该咨询医生。
此外，不建议体重过轻、饮食失调者、1 型糖尿病患者、患有心脏病或手术后康复的人使用乏食800 饮食法。800 卡热量限制也不适合任何参加耐力运动的人。
请注意：如果您正在考虑尝试任何形式的饮食，请先咨询全科医生，以确保您可以这样做不会对健康造成风险。
克里托伦斯理学士。（荣誉）PgCert MBANT 是一名注册营养师，拥有个性化营养和营养疗法的研究生文凭。她是英国营养与生活方式医学协会 (BANT) 的成员，也是食品作家协会的成员。在过去的 15 年里，她一直是包括 BBC Good Food 在内的许多营养和烹饪出版物的特约作者。