牛奶饮食：如何在家 中科学地使用牛奶饮食，Bernarr Macfadden，1923 年*。*
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牛奶是所有饮食疗法中最棒的。这已经被科学地结合起来了。当您获得这种美味的液体时，您无需为其他营养而烦恼。
“牛奶给婴儿，水给弱者和女人，威士忌给男人”，这是一句古老的名言，但已经过时了。
这个时代无疑会解释，“傻瓜喝威士忌，男人喝水，婴儿和病人喝牛奶。”
这就是我们的立场。病人是弱者，在功能强度方面，只是个婴儿，这就是为什么在这种情况下牛奶如此有价值的原因。
我亲自接触过成千上万的人，因坚持独自牛奶饮食而受益匪浅。
我个人在自己生命中的不同时期获得了无法用金钱价值衡量的利益。
世界首富约翰·洛克菲勒（John D. Rockefeller）近三十年前就曾做过广告，出价一百万美元换一个新胃。我从没听说有人接受过这个提议，但不久之后，关于他对户外生活、高尔夫等感兴趣的报道频频传出，而现在，他年事已高，据报道他只靠牛奶生活; 由于这种简单的饮食，他能维持现在的老龄生活。
适当准备和适当使用的牛奶饮食能够在身体有机体中带来神奇的变化。在接下来的几页中，我们将介绍关于这种非凡饮食的惊人真理。
在每个人类个体的生命中，有时牛奶饮食可能具有非凡的价值。无论您现在还是将来需要，仔细吸收本书中包含的信息对您来说将具有不可估量的价值。
毫无疑问，会在你活着的时候给你更多的生命，可能会为你的生命增加很多年。当可以有利地使用一种简单、无价的食物时，实际上可能会在危机中挽救你的生命。
本书中所介绍的事实如果匆忙浏览，几乎没有什么价值，但如果阅读并吸收，将为您提供一种非常宝贵的知识装备。
在写这本书的过程中，我不仅收集了我自己经历的每个阶段，而且还得到了编辑人员的帮助，在所有可能的来源中搜索关于这个重要主题的更多信息。医学和文学专家大大增加了其范围。
自从我第一次在一个制度测试这种饮食的价值以来，已经过去了 20 多年，我活得越久，研究得越多，我就越欣赏。
我很确定，如果读者对主题给予适当的关注，体验会是相似的。
伯纳尔·麦克法登
http://milk-diet.com/classics/macfadden/preface/preface.html