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营养饮食潮流
**2022 年营养热门话题：放弃 5 个，取而代之的是……**
艾比·兰格2022 年 7 月 20 日
我最近发布的有关 TikTok 抖音营养热门话题的视频迹象，人们喜欢的营养热门话题。
但是，仅仅因为某些东西很时髦，并不意味着那是高明的或基于证据的。事实上，现实往往恰恰相反。热门话题可能很有趣，但当涉及我们的健康时，我们需要小心。我看到的许多营养热门话题都是传播关于身体如何运作、以及食物能（或不能）为健康做什么的错误信息。
如果你问这样做有什么害处，让我告诉你。
至少，说某食物会害人，但实际上是安全的，这可能会让人感到困惑，扰乱人与食物的关系。
在最坏的情况下，说生食/补剂/西芹汁可以治愈绝症或症状，可能会导致人们不寻求适当的医疗途径，而倾向于“自然”疗愈。
但是这种情况会造成伤害，这就是我在揭穿这些东西的原因。
以下 5 种流行的 2022 年营养热门话题不值得相信或实行。我建议你对任何宣传这些东西的人进行更批判的审视。
**讨厌种子油。**
种子油（菜籽油、葡萄籽油，植物油）最近成为很多仇恨的主题。我明白科学对一般油脂的益处和风险并没有确切的结论。在营养研究中证明因果关系是出了名的困难，留下了很多解释的余地。
有时，我们从研究中得到的只是一个有根据的猜测，但是当绝大多数研究指向一个方向时，从另一个方向运行可能不是一个好主意。
但这就是现在正在发生的事。
在阴谋论者和一些喜欢在网上传播错误信息的极端人士 （如荤食医生 Carnivore MD ） 的领导下，现在有一场巨大的反种子油运动。我不在乎这些人相信什么，但事实上他们使用的研究文献很糟糕，在完全安全的食物周围散布焦虑和恐惧，这是有害和错误的。
他们中的很多人还说蔬菜和纤维对健康不是必需的，所以这些就是我们要在这里处理的垃圾信息类型。
对种子油的仇恨是由以下信念驱动的：
信念：种子油富含欧米茄 6 脂肪，因此具有致炎性。炎症会导致各种健康问题。
真相：这从未在人类身上可靠地发现过。有趣的是，人们喜欢将发生在身上的所有坏事归咎于一种单一的成分。如果一个人反对主流医学所说的健康成分，比如种子油，那么会引起更多的恶名和偏见性接受，而不是他们所说的可能更准确：
种子油存在于许多高度加工的食品中。
我们吃了太多高度加工的食物，这些食物不仅脂肪含量高，而且精制糖和谷物含量高，纤维含量低。
当我们将这些食物从饮食中排除，用完整的、加工较少的食物来代替它们时，我们会感觉更好。
很容易说感觉更好是因为排除了种子油，但这可能是因为已经改变了整个饮食而变得更有营养。
种子油是用转基因作物制成的，因此是有毒的。
绝对没有证据表明转基因生物以任何方式对人类有害。我希望我们能克服这个反转基因 BS。
种子油是用己烷生产的，因此是有毒的。
一些种子油，如芥花籽油，是用己烷加工的。但是当在商店买到时，油中实际含有的己烷量是微不足道的。所以人不会因为一瓶菜籽油而导致己烷中毒。
固体动物脂肪对胆固醇水平和健康更好。
多年来绝大多数研究显示，动物脂肪与心脏病的增加有关，而不是减少。
BMC Medicine 上的这项 2021 年研究发现，从固体脂肪转向植物油似乎可以降低心血管死亡的风险。
这与数十年来的研究相呼应，该研究表明，用不饱和脂肪代替饱和脂肪可以改善健康指标。
作为一名营养师，我认为健康的饮食包含饱和脂肪和不饱和脂肪（但绝不是反式脂肪）的组合。
多样化脂肪摄入量，不要听那些没有资格提供营养建议的人。特别是如果他们似乎从不穿衬衫的话。
**在水中饮用喜马拉雅盐。**
整个水中的盐显然比普通水更能提供“矿物质”和水合物。不会。
喜马拉雅盐是有史以来最大的营养骗局之一。它很漂亮，但很贵，没有人需要它。与 FlavCity Booby McParrish 所说的相反，喜马拉雅盐对健康毫无用处。
FlavCity 评论：Bobby Parrish 到底在说什么？
人们喜欢说喜马拉雅盐含有“矿物质”，确实有，但含量很少，一个人到底能吃多少盐？
严重地。盐水不做这些事。也许会保湿，但白开水也是如此。
可以从盐中的微量矿物质中受益的唯一方法是，根本不吃任何其他东西。意思是，如果饮食只有盐。
如果在炎热的天气中剧烈运动，可能需要更换电解质，但这不需要喜马拉雅盐。在水中加入一小撮食盐就可以了。
对于其他所有健康问题，水中的盐（甚至是粉盐）只是一种流行时尚。
**没有糖尿病也对血糖进行微观管理**
哦，谢谢血糖女神，让每个人都对自己的血糖感到偏执……即使没有理由要这样做。
虽然以保持血糖稳定的方式进食是有好处的，但使用 CGM 实时血糖仪或是饮用苹果醋（另一种流行的营养热门话题……没有道理的）来帮助防止血糖峰值确实没有任何意义。
不需要。我很好，谢谢。
非糖尿病患者的血糖在全天、餐前、餐后和餐间期间自然升高和降低。戴上血糖仪来观察这个轨迹会带来太多信息。
身体不应该被“黑客破解”，对任何身体功能进行微观管理都可能变成一种不健康的痴迷。对饮食方式进行一些简单的改变可以帮助保持血糖稳定，让我们更长时间地感到更饱，更有活力：
吃含有蛋白质和脂肪的碳水化合物。
有规律地吃饭，两餐之间不要太久（可能导致过度饥饿）或连续吃零食（可能导致永远不会有真正的饿饱信号，因为胃里总是有食物）
尽可能多地吃纤维。
以蛋白质和植物为基础。
尽可能选择完整或最低限度加工的食品，而不是超加工食品。
**根据菌群进行减肥和个性化饮食**
每个人都希望菌群成为下一个健康/保健/减肥/抗炎/预防疾病的前沿，而且很可能会……有这么一天。
这并不能阻止一些公司销售通过“治愈”菌群来承诺减肥和最佳健康的补剂和饮食。
是的，菌群可能与这些以及那些的许多与健康有关的东西有关。但目前，没有科学支持或理解其中的联系。
当科学不存在时，这些检测或饮食就没有具体的依据。
像 Zoe 这样的测试会拍摄肠道菌群的快照。但这就是全部（一个快照），我们知道菌群可以非常迅速地改变。改变饮食、服药和旅行就可以给肠道带来不同组合错误的一些东西。
肠道健康饮食，如 Beachbody 肠道健康方案 Gut Health Protocol （“protocol/协议/方案/计划”这个词本身就是一个危险信号）是简单的排除饮食，由完全不合格的人主导的。如果有肠道问题，并从饮食中随机排除了一堆不同的食物，那么肠道问题很有可能会得到解决。但是应该由健康专家指导，而不是 Beachbody Supertrainer。
肠道健康方案将减肥与排除饮食相结合，承诺治愈肠道可以产生减肥效果。
同样，没有研究支持这一点，而且 Autumn Calabrese 还没有发现医学界实际不知道的东西。
她也没有改变热力学定律：减肥是因为热量缺口。Beachbody 肠道健康方案给了每天不到 1200 卡的预算，所以遵循该计划减重，那么可能只是吃得不够。把肠道菌群放一边。
我建议避开任何与 Beachbody 或Autumn Calabrese有关的东西。
让我们回到所知的肠道健康：最适合肠道的饮食包括大量植物和纤维、发酵食品和最少的超加工食品。
还有，一点糖（或甜味剂）不会导致肠道有益细菌死亡。
**妖魔化食物**
我厌倦了人们以任何方式妖魔化任何食物。就像人们无法克服自己，不得不对每件事都如此极端。
如果你吃草饲肉，你并不优越。
如果你吃有机蔬菜，你不会活得更久。
我们知道，超加工食品含量高的饮食与美妙的健康结果无关，但有些人只能负担得起这些东西。
叫人们去买野生鱼和散养蛋是精英主义和恶心的。
好吧，但是这个世界上其他 99% 的人呢？
甚至对喝苏打水或果汁的人嗤之以鼻，就好像一罐汽水会伤害人一样。我并不是说应该经常喝这些东西，但让我们停止用食物选择来判断他人，去忽略这样一个事实：并非每个人的第一要务是或可以是按照别人认为他们应该吃的方式吃东西。
这让我想到了另一群人：那些妖魔化健康食品并使人感到困惑的人。这个群体中的一些人是医生，同样令人失望和困惑。
鹰嘴豆和其他豆类，以及水果，尤其是香蕉和热带水果。还有乳制品、麸质、小麦，甚至橄榄油都被这些人放在了砧板上。
然后是下面这个家伙，告诉人们花生酱有毒。他应该是一名医生，这令人震惊，但不幸的是，在这一点上并不令人惊讶。
野蛮。
如果您是那些仅仅因为他们自称“医生”而信任他们的人，即使他们所说的话违背了所有常识和众所周知的事实，那么请重新考虑您应该从谁那里获得健康建议。
记住这一点：
不需要热门话题来保持健康。
不需要热门话题就能吃得好。
如果某些东西真的是新的和开创性的，并且有合理的科学支持，那会是个大新闻。
https://abbylangernutrition.com/nutrition-trends-2022-5-to-ditch-and-what-to-do-instead/
**营养骗子说的 22 个东西**
艾比·兰格 2022 年 1 月 28 日
让我们谈谈营养骗子吧，因为我觉得营养骗子的营养噪音和胡说八道已经达到了临界点。
什么是营养骗子？
我认为营养骗子是向他人提供完全错误且可能有害的营养信息的个人或公司。
这些人或公司可能知道也可能不知道他们发的信息是垃圾。
这些人或公司通常销售与他们提供的信息相关的产品。
这些人或公司通常没有资格提供营养建议。
我汇总了营养营养骗子所说的 22 条最常见的说法。我将列出来告诉大家为什么这些是危险信号。
**我知道你感觉不舒服，但这是正常的！这只是身体在排毒！**
我知道这听起来很刺耳，但只有最坏的人才会这样说。他们通常会对已经进行净化方法的人说这句话，因为没吃东西而感觉很糟。
感到可怕不是因为身体在排毒，而是因为心里正在接受排毒。饥饿不会让人从任何东西中解脱出来，但确实会让人感受到当被认为是“排毒”时所感受到的所有症状。
虚弱。头痛。脑雾。还有更多。
身体每天都会自然地排毒：这称为大便、小便和呼气。你不仅不需要排毒，而且你应该远离任何叫你让自己挨饿来勇敢面对症状的人，他们对身体的工作原理一无所知。
**只要信这个方案过程。**
当您在咨询自己所用的饮食方式的问题，得到这个答案时， 1000% 表明您所询问的人不知道如何回答您。
我看到这在由完全不合格的人领导的小圈子饮食方式计划中出现了很多。其中一些有很多粉丝，他们都在获取不良信息，并形成不良的营养习惯。
如果有人没有回答你的问题，你到底为什么要让他们玩弄你的健康？
**一旦平衡了你的激素，你的问题就会消失！**
激素是大生意，而且也很复杂。您应该知道的一件事是，真正的激素专家是内分泌学家或妇产科医生，而不是曾经在线上讲“激素”课程的健康人士。
有太多的“激素饮食”四处游荡，其中大多数是由不合格的人提供的，他们据称“修好”了自己的激素。
激素“平衡”是一个奇怪的术语，因为激素从来都不是“平衡”的。激素在波动，这才是正常的。
如果您怀疑自己有激素问题，请咨询真正的专家，而不是 网红 专家。
**在垃圾桶里比在肚子里更好！**
任何建议您将某个食物扔掉不吃的人，都是在告诉您进行无序饮食。不用多说。
此外，因为食物不“健康”，指示人们将食物扔进垃圾箱是令人作呕的和伪精英主义的。
奥普拉最近扔掉了大部分漂亮的蛋糕来“重置”她的饮食。啊噢。
**将喜马拉雅盐放入水中可为水提供健康的矿物质。**
这么说吧：喜马拉雅盐并不比食盐更健康。没有人因为要吃矿物质而去吃盐，而喜马拉雅盐所含的微量矿物质在食物中很容易获得。
当有人出于任何原因推荐粉盐时，这对我来说是一个危险信号。粉盐只是没有营养价值。
**吃这个会促进代谢！**
要让代谢足够久或足够高来减重是非常困难的，而果汁净化或低碳水饮食做不到这一点。吃富含蛋白质的饮食可能会增加食物的热效应，这是我们代谢的一部分，但这只是拼图的一部分。
我们的代谢很大程度上取决于遗传因素，同时可能受年龄、激素和性别的影响。
代谢很复杂。你不能仅仅通过饮食方式或补剂来“增强”代谢从而神奇地减肥。
**用这个方案治愈肠道菌群！**
菌群是又一件大东西（与激素一起），据说可以“治愈”菌群的饮食正在为人们赚大钱。
问题在？“治愈”菌群是一个模糊的术语，实际上并没有什么意义。虽然我们怀疑菌群会影响从免疫系统到体重到情绪的一切，但我们不确定这对每个人、饮食方式和肠道菌群意味着什么。
我们也不知道每个人的最佳菌群是什么样的。
虽然富含植物的饮食最能证明整体健康，但任何使用“菌群治疗饮食”的人都是在胡说八道。
**乳制品和麸质会引起炎症。**
这是不会消失的。
乳制品和麸质会引起炎症的唯一人群是对这些过敏或不耐受的人。但不是每个人。
大多数人都可以很好地消化麸质和乳制品，虽然乳糖不耐症的发生率因人群而异，但并不是建议每个人都应该从饮食中全面消除乳制品和麸质的好理由。
如果有人在不知道你具体情况下告诉你把这些东西从你的饮食中去掉，这是一个危险信号。
**无糖饮料比普通饮料更糟糕。**
首先，我不是饮料的超级粉丝（尽管我有时确实喜欢健怡可乐），但我是“减少被黑”的粉丝。
这意味着：即使选择的东西可能不是最健康的，也比其他选择要好。
无糖汽水与普通汽水符合这个类比。
那些说无糖饮料比普通饮料差的人通常是在谈论无糖饮料中的人造甜味剂。这种思路的问题在于，没有研究证明人造甜味剂实际上对我们有害。
如果每天喝 3 杯普通饮料，然后换成每天喝 3 杯无糖饮料，我认为这是一个积极的转变。
营养充满了细微差别。
**你可以在这个方案中吃任何想吃的东西！只要知道如果这样做，你就不会减肥(或者不会那么快减肥），那是你的错。**
啊，这是“减肥专家”的诱饵和开关。这是我听到某个“专家”对粉丝说的话，这是一种心理游戏，首先让他们相信所遵循的饮食计划不是节食，然后将“失败”归咎于他们。
这种声明将责任放在个人身上，而不是所遵循的限制性饮食。
其实很恶心。
不要跟随那些用你的健康和你与食物的关系玩心理游戏的人。
**你需要通过低碳水饮食来保持低胰岛素水平，否则你永远不会减肥。**
胰岛素现在似乎是第一大敌人，但大多数谈论胰岛素的人都不知道胰岛素是如何工作的。
高胰岛素水平（主要来自叫做胰岛素抵抗的疾病）是一个问题，但健康的人通常没有这个问题。即便如此，吃健康的碳水不应该影响减肥的能力。
如果有高血糖，少吃碳水可能会有所帮助，但绝对可以在吃碳水的同时又减肥。碳水有助于提高胰岛素敏感性，从而有助于降低胰岛素水平。
**传统的水果被杀虫剂浸透。**
不，不是。
这类事通常是有人试图推销有机食品，但是：有机水果也是用杀虫剂的。如果同一个人试图提供如下图所示的图形，请知道这是由一个高度偏见的有机倡导组织创建的（EWG 也是其中之一）。
“浸湿”或“浇灌”的词表明传统水果在某种程度上是“有毒的”，种植这种水果的农民是不负责任的。这两者都是假的；农民使用的杀虫剂不会超过所需要的量，这些东西受到严格监管。
不要听那些用消极夸张的语气说话、在食物周围散布恐惧的人。食物不是“有毒的”、“湿透的”、“干净的”或“肮脏的”。
**您可以在不用补剂的情况下执行我的计划，但使用补剂会更加成功！**
是的，我敢打赌，这有红色警告标志！！！
追加销售是营养传销和 Vshred 等公司的标志，这完全是一场骗局。
你不需要补剂来减肥。一直都是。
而且，就像上面说的那些，如果你想吃什么，饮食“专家”就会认为这是你的错，任何说如果购买他们的补剂会“更成功”，那么你不要从他们的饮食中得到你所期望的结果。
远离他们。
**垃圾食品是垃圾！但这是我用我卖的蛋白粉做的冰沙食谱。**
首先，给食物贴上道德标签是不健康的。食物不是“干净”或“垃圾”，当有人用这些词来描述食物时，这是一个危险信号。
其次，如果你想吃一个零食，直接吃掉然后继续干别的。试图通过用粉末和冷冻蔬菜制作零食来“健康化”零食（仅供参考：我指的冰沙里也有冷冻西葫芦）不会让你更健康。
吃甜点没关系。吃西葫芦和蛋白粉也没关系，但有人认为你需要换一种，可能会破坏你与食物的关系。
**骨汤会治愈你的肠道。**
没有证据表明这是真的。有些人（ 比如 Kellyann 博士） 相信骨汤中的胶原蛋白可以“密封”渗漏的肠道连接处，但这在生理上是不可能的。
据报道，我上面提到的那个人还建议喝自己的尿，所以请注意自己从谁那里获得健康信息。
**这是由糖引起的 100 种疾病列表！**
任何列出可怕的疾病和疾病列表来指责某一个东西会致病的人，都是骗子。
不用多说。故事结束。
罗珊娜，请继续演下去。
**用我的方案有N多人，这么多的粉丝不会错。**
除了是这样，他们可以这么说。
许多减肥“专家”和计划有成千上万的粉丝，但这并不意味着他们实际上正在帮助人们减肥、维持体重、并治愈他们与食物的关系。
最后两个是困难的部分。人们倾向于采用承诺在短时间内大幅减肥的方案。当然，他们中的许多人也减肥了，所以他们认为该方案“有效”。但是一旦该方案结束会发生什么？
他们中的很多人会一次又一次的反弹。
那是因为方案没有起作用，被困在一个循环中，如果停止，体重就会反弹。
更糟糕的是，他们与食物和身体的关系也会因此受到影响。不过，没有人愿意谈论该方案的那一部分。
**我们的产品“临床证明”可以做一些其他人从未做过的事情！**
你真的认为传销的已经发现了 FDA 以某种方式错过的开创性产品吗？
不，他们没有。
我觉得我从来没有见过一个合法的公司或产品觉得有必要说自己有“临床证明”。
**你需要按照我的方案测量和跟踪你的食物，但这不是节食！**
努姆饮食就是这样。
21 天修复方案也是。
2B 心态。
不要被愚弄，任何让你测量、跟踪、称重、热量预算的方案……都是节食。听着——如果你想要节食，那很好（当然，我根本不推荐节食）。但我的问题在于这些方案的销售方式具有误导性。
**试试我的代谢重启方案！**
你的代谢不是一部可以恢复出厂设置的苹果手机 iPhone。
你的身体里没有任何东西是这样工作的。因此，如果有人承诺要重启您的代谢或激素，请非常怀疑。“重启/重置”这个词是一个巨大的危险信号。
**如果吃水果，应该只吃青苹果、浆果和柠檬。**
我想给每个说这话的人举一个大大的中指。
水果含有糖分，但含有纤维和抗氧化剂，而且味道鲜美。还记得享受过的美食吗？是的，你仍然应该这样做。不，请不要直接吃柠檬。哎哟，小心牙釉质！
从整体上看，红苹果和绿苹果、浆果和其他水果之间的糖分差异可以忽略不计，这是从您的整体健康状况来看的，无论是身体上的还是情绪上的。
我从来没有见过一个合法的明理的营养专家推荐青苹果而不是红苹果。远离这样的人。
**你需要重金属排毒。试试我的重金属排毒冰沙！**
除非您长时间接触重金属，否则您不需要进行重金属排毒。这是骗子玩的东西。
另外：如果你有重金属中毒，你需要去医院，而不是喝冰沙。
https://abbylangernutrition.com/22-things-nutrition-scammers-say/
**营养销售说的最糟糕的营养谎言**
艾比兰格2022 年 1 月 1 日
营养销售人员和“专家教练”会竭尽全力推销他们的产品，这总是让我感到惊讶。
不要误会我的意思：不是每个销售产品的人都是可疑的。
但是太多的销售'套路' - 以冷邮件方式命名，即使是与开场最遥远的熟人，'嘿，已经有一段时间了，'出售谎言来转移产品。
这些人可能真的相信他们公司的产品，但更进一步，真的是喝了迷魂药。他们对自己的销售如此投入，以至于理性思维被搁置了（如果他们一开始就有理性思维的能力，但我想至少会让他们受益于怀疑。）
这导致了下面将在这里讨论的那种内容：讲述如此疯狂的营养谎言的内容，如此无视常规和人类生理学的界限，老实说，有公司允许放在那宣传真是一个奇迹。
除了这些公司似乎并不关心他们的销售人员在那放什么。明显缺乏监督，这就是为什么我们看到营养销售人员一次又一次地重复以下谎言：
**通过补剂停止食欲。**
营养销售喜欢谈论补剂如何“抑制食欲”。这些产品通常含有铬、维生素 B、蛋白质和纤维的某种组合。
这些人绝对不喝 Elevity 的“快乐咖啡”，声称用“著名”天然提取物抑制食欲和渴望
他们遗漏的是：
食欲渴望常常是情绪化的。没有任何补剂可以帮助解决这个问题。
食欲可能是因为没有给身体一些需要的东西，比如碳水。
没有任何补剂会对此有所帮助，但不要太严格限制碳水！
食欲可以视情况而定。没有任何补剂可以帮助解决这个问题。
食欲可以是激素影响。没有任何补剂可以帮助解决这个问题。
对于那些患有 PCOS 多囊的人来说，食欲更加复杂……但通常不会通过任何形式的补剂来缓解。阅读我写的 PCOS 和饮食文章。
没有任何补剂被证明可以改善食欲。要控制食欲，首先必须弄清楚其来源。一旦掌握了这些信息，就可以开始处理食欲渴望了。
**专有配方是坨屎**
卖专有混合物是卖什么？
哦，是的……没有列出特定成分含量的混合物使公司可以完全保留“活性成分”（无论如何可能不是那么“活性”。）
这是 Thrive 一种补剂的标签。我们可以看到专有配方中有哪些成分，但看不到数量。
这还促进了所谓的“开创性”减肥和健康产品的营销。很容易说补剂或奶昔是“革命性的”，但没有人能真正检查是否属实……因为他们并没有向提供关于其中真正内容的全部故事。
我一生中从未见过含有专有混合物的合法补剂。
作为公司不应该隐藏补剂中的内容。我不买那些声称“别人会偷的！”的东西; 当人们将产品吃进身体时，不应该隐藏这些补剂中的成分。
专有配方只是让消费者雪上加霜的另一种方式，以为产品很特别，而实际上并非如此。
请不要上这个当。
**产品将改变生活。**
无论他们告诉你什么，每一个营养传销都在销售一种饮食。
无论是 Arbonne、It Works、Noom、Beachbody、Isagenix、Plexus 还是其他的， 所有饮食方式。
把钱花在无用的垃圾饮食上并不会改变生活；反而让生活糟透了。
无论相信什么可以改变生活，减肥饮食不会改变你是谁以及你的价值体系是什么。不会改变你对待人的方式、以及你有多讨厌你的工作。
真正的转变通常来自内部，需要努力。很多努力。
对任何承诺转型然后试图推销东西的人持怀疑态度。这不是任何有效的方式。
**他们的产品经过“科学证明”可以做 X、Y 和 Z。**
可能不是。
在我审查过的所有营养传销中，我认为Juice Plus是唯一一家对其产品进行研究的公司。
我所说的“研究”是指“包含确认偏差并由公司完成的蹩脚研究”之类的事情。
否则，传销往往指的是不是针对其产品进行的研究，而是针对其产品所含成分的研究。这些研究可能是短暂的、陈旧的、对动物的研究，方法论很差，并且使用的剂量和配方与传销补充剂中的完全不同，但外行通常并不知道更好。
当您看到“临床证明”或“科学证明”甚至“由哈佛科学家开发”时！（我经常看到这个，它没有任何意义）持怀疑态度。找到实际的研究。看看他们怎么说。如果您不精通营养研究，请找人阅读该研究，并让您知道它是否证实了公司/销售人员告诉您的内容。
**我们的肠子里有磅和磅的有毒废物。**
这完全是错误的，它是公司或个人创造一个你不知道你有（实际上没有）的问题，然后向你推销解决方案的完美例子。
营养传销和健康 101。
嗯，不，凯伦，我们的肠子里没有“有毒污泥”。另外：她从另一个网站偷了这张照片。ItWorks 产品看起来不像这样。
世界上没有一位胃肠病学家能证实没有症状的健康人身上带着几磅的垃圾。
也许患有肠梗阻的人会有这个问题，但他们也会呕吐并有可怕的腹痛。换句话说，他们需要医院，而不是 It Works 排毒饮料。
**胶原蛋白优于任何其他类型的蛋白质。**
我们可以用胶原蛋白结束它吗？
首先，关于胶原蛋白肽对皮肤、头发和指甲有任何作用的证据很薄弱。
OMFG。莫德，现在停止。胶原蛋白泡沫是完全 BS。
没有关于胶原蛋白优于其他蛋白质来源的减肥证据。
没有证据支持关于胶原蛋白的任何肠道健康声明。所以不，骨汤不会“密封”你的肠上皮连接。这只是有史以来最糟糕的过度简化。
如果您喜欢胶原蛋白，请务必服用。但不要指望奇迹。
**您可以使用补充剂来瞄准和燃烧您的脂肪，尤其是腹部脂肪。**
不，你仍然不能局部减少脂肪。因此，向您承诺其补充剂可以通过减肥软糖燃烧您的腹部脂肪的传销 *ahem* 它有效 *ahem* 并不是直截了当。
一个彻头彻尾的谎言。适度修剪不会“燃烧脂肪”。
尽管每个营养传销都销售他们自己的脂肪燃烧器，其中包含独特的“专有混合物”，但我还没有看到使用它们燃烧任何脂肪的人。
ItWorks 是残酷的。首先，他们的瘦身软糖看起来不像这样。其次，这个人声称的是生理上的不可能。
任何销售脂肪燃烧器的人或公司都忽略了一个基本的生理事实：
没有补充剂可以燃烧脂肪。如果确实如此，这将是一个每个人都会知道的巨大发现。
脂肪燃烧器。巨大的红旗。
**他们的产品是“优质的”，而商店购买的版本是“有毒的”。**
我记得一位 Usana 销售人员试图让女性相信，药店的常规产前维生素是有毒的，而 Usana 则没有。
这根本不是真的，但这是营养传销商使用缓存来销售产品的另一种方式。
最糟糕的是羞辱妈妈。
它表明：
从药店买东西的人质量越来越低，并且正在接受潜在的毒素和质量控制问题的补充剂。 但实际上，情况恰恰相反。
这些人不知道 X MLM 补充剂的惊人之处，并且属于“其他”类别——因为他们没有被启蒙。这种策略旨在让您认为传销已经发现了传统医疗系统错过的神奇事物。新闻快讯：那是不真实的。
使用 X MLM 产品而不是药店品牌的人更关心自己，并且是精英“社区”的一部分。
这些策略都是关于使用身份和恐惧散布进行营销。事实上，传销产品从未被证明优于其他品牌。
**某些补充剂可以阻止脂肪或碳水化合物的吸收。**
我之前在这篇文章中所说的内容是什么？
对：如果它奏效了，饮食行业将不复存在。
Thrive Cheat Meal 不会阻止您吃的东西。这太荒谬了。另外：吃东西然后试图“阻止”你系统中的食物听起来很混乱。请不要把你的健康交给这样的人。
传销经常使用经过研究的成分 - 一个很好的例子是Plexus Block，其中包含海藻和白芸豆。这两种成分背后有研究，但令人惊讶的是——它们来自 80 年代，结果并不显着。
你认为如果碳水化合物阻断成分真的有效，我们现在就知道了，它们会被用作糖尿病和减肥的一线治疗方法。
Thrive Treat Meal 是同样的事情。
一种明显阻止碳水化合物和脂肪的无用补充剂，这太好了，令人难以置信。
仙人掌、秋葵和纤维不会阻止脂肪，人们。认真点好吗？请不要浪费你的钱。
另外：脂肪和碳水化合物并不是你需要“阻止”的可怕、有毒的东西。让我们摆脱那种想法（和作弊的日子，你也不需要那些）。
**他们真的很关心你。**
这个与营养无关，但我还是要提到它，因为这是我每天都能看到的：营养传销教练和销售人员假装关心他们的客户。
假装他们很高兴在 15 年没有和你说话后重新联系。
假装他们把你的最大利益放在心上。
没有。
我将营养传销销售人员视为在海洋中沉没的船上的人。他们不断地试图让他们的头保持在水面上，他们会踩到任何人以再次呼吸。
我这么说是不是很刻薄？
我不怀疑这些人感受到了极大的压力：最近一项关于传销和收入的调查发现，47% 的传销销售人员在他们参与的过程中实际上是赔钱的。另外 25% 的收支平衡，最后的 25% 赚钱，但即便如此，这 25% 中超过一半的人赚不到 5000 美元。
他们必须完成配额，并感谢他们的上线销售销售。老实说，这听起来很悲惨。
他们还必须保持作为“企业主”和忙碌的外表……这并不容易，因为他们的收入可能很糟糕。
很多人问我是否会推荐我评论过的任何营养传销产品，答案是否定的。这通常不是因为产品是危险的；这是因为这些公司在营销中使用的奇思妙想，传销针对女性的方式，以及对他们的教练和销售人员完全缺乏监督。
变得更健康并不意味着支持那些声称“赋予”女性“权力”的公司，同时利用她们来推销产品。这也不意味着将你一无所知的东西放入你的身体，或者听那些对科学一无所知的人。
**来自“饮食专家”的 10 个危险信号**
艾比·兰格2022 年 9 月 16 日
现在网上有很多“饮食专家”，很难跟上。他们都使用类似的、有问题的营销策略，通常具有相同的标语或主题。
不幸的是，随着社交媒体的普及，对于普通人来说，理清内容能够就营养习惯做出明智的决定，可能是一项艰巨的任务，尤其是当其中一些专家拥有如此多的粉丝时。正如我常说的，一个人的粉丝数量并不能揭示其可信度。某位专家每天发的饲料绝对是错误信息和无序饮食和食物信仰的垃圾之火。
下面这位专家通过澄清不是营养师为自己的内容定下了基调——“有数以百万计的人在做同样的事情”，所以她与众不同，好像这是一件好事！
她写下了反面的侮辱，暗示 7 岁的孩子在选择“干净”食物时比 营养师更了解。哎哟! 好恶心。
饮食专家教练是什么意思? > > 我不是一个营养师 (有数以百万计的人在做同样的事情，你能找到我与众不同! > > 我帮你找到真正原料制成的食物。甚至一个7岁孩子可以说杏仁，海盐、苹果醋是比糊精、卡拉胶、苯甲酸钠更好的产品，。 > > 我已经阅读标签8年多帮助成千上万的人找到用真正原料制成的食物。 > > 这使他们觉得(疗愈故事)好得多，你可以看看周围见证真正的食物如何改变生活的故事。 > >
她已经读了六年多的标签了！哇！这应该是令人印象深刻的吗？我从 15 岁起就开始阅读标签，这种行为的一部分是因为我饮食失调。这说明了她的什么？
稍后会详细介绍。
既然我们已经确定这位“饮食专家”不是受监管的健康专业人士，我们可以深入探讨为什么具有营销学位的网红冒充专家向大众推销其服务，通常与寻求关注和金钱有关。
让我们做一个让步：这位饮食专家在发布信息中加入了一些可靠的、真实的信息和虚假的信息。例如：
- 阅读标签是一种很好的做法。当然，我们应该知道正在消费什么，特别是如果患有糖尿病或乳糜泻。
- 努力减少消费的加工食品的数量以支持全食，也是一种很好的做法。
即使是一个坏钟一天也能正确两次……这就是正能量的一面。
当您不可避免地在网上偶然发现这些类型的人时，其内容是您应该注意和避免的完美示例。
1. 他们声称自己是专家，但缺乏正式证书
是否需要解释为什么这是有问题的理由？此人拥有市场营销学位，没有接受过营养或科学方面的正式培训。
受到网上饮食专家影响的人应该意识到证书可以带来的不同。对于任何其他受监管的职业而言，监管机构最重要的方面之一是保护大众（消费者）免受伤害。这些证书需要超过一个周末的课程才能获得。甚至需要数百小时的循证研究和实践培训才能有资格参加监管考试以成为营养师。
除了这个人的市场营销学位，其“证书”还包括在手术前帮助家庭成员减肥（根据医生推荐的计划）。
我已经说过了，我再说一遍：帮助别人减肥，自己减肥，童年梦想开一家减肥诊所，这些都是离实际资格最远的事情。显然是虚构的头衔，例如“饮食专家”。
如果不了解生理学、解剖学、营养学、心理学和适当的咨询技术就不应该出售营养信息或进行咨询。
2. 试图使无序饮食行为和与食物的关系正常化，将其推销为“健康”。
我不是在诊断她是否患有饮食失调症。但作为一名从业 23 年的营养师，我可以告诉你，她对待食物和饮食的方式令人担忧。食欲不振是一种饮食失调症，其特点是痴迷于吃“干净”的食物。根据美国国家饮食失调协会 (NEDA)的说法，以下是食欲不振的主要迹象：
正食症的警告信号和症状 > > * 强制性检查食物成分表和营养标签 > * 对成分健康的关注增加 > * 减少越来越多的食物种类(所有糖，所有碳水，所有奶制品，所有肉类，所有动物产品) > * 除了少数被认为是“健康”或“纯净”的食物外，不吃任何其它东西 > * 对别人吃的东西是否健康有异常的兴趣 > * 每天花几个小时思考即将的可能会有什么食物 > * 当没有“安全”或“健康”的食物时，表现出高度的痛苦 > * 在社交网络上痴迷于关注食物和“健康生活方式”的博主 > * 可能存在或可能不存在的身体形象问题
这位专家已经将这些迹象和症状变成了自己的品牌。
事实上，这个人几乎所有这些迹象和症状都建立了她的整个品牌，这是一个巨大的危险信号。她对这些事情的焦虑很可能会波及她的粉丝，可以通过查看她帖子的评论部分看到这种情况。
她在这些帖子中的焦虑无疑会转移到她的粉丝身上，引起粉丝的焦虑。这很糟。
正如我常说的，所有的食物都是“真实的”。干净是为了洗衣服，而不是为了食物。使用这些术语的人明显缺乏有关营养的知识，展示大量优越感。
不幸的是，社交媒体上到处都是像她这样的人，打着“健康”的幌子传播对食物的无序思考。请记住上面（正食症症状）的列表，用它来帮助检查自己关注的任何人或您接受的建议。
顺便说一句：当有人在不知道背景故事的情况下批评另一个人的饮食质量时，这是令人作呕和自以为是的。
“对别人吃的东西是否健康异常感兴趣”：这也是正食症的症状。
3. 用恐惧而不是科学来推动叙述和销售产品。
这位饮食专家教练选择使用食品标签恐惧作为主要营销策略。她抛出了科学术语和主张，但没有任何支持。如果进一步查看她的帖子，似乎是反复虚无的唠叨。她在这里并没有真正说什么值得注意的东西，只是听起来不祥的空话。
> > ……研究出来了。我们没有捏造事实。我们只是在寻找不含化学品、添加剂和原料的制造都处于灰色地带。 > > 有科学依据的研究表明大豆对你有好处，而其他人则认为对你有害 > > 因为这个成分是在灰色地带，我们说只是避免。为什么要冒险呢? > > 另外，众所周知大豆含有大量的凝集素一一去查一下吧。一点都不有趣。 > > 豆子放在水里会发生什么?扩张。膨胀。大豆是一种豆类 > > ……我发现了三种常见的食物，会杀死你的能量，毁了你的一天。
凝集素“不有趣”。她知道凝集素是什么吗？
告诉她的粉丝，豆类在水中膨胀，因此对我们有害，这完全是荒谬的。这（除其他外）表明这个人很不科学。
有人教我们的女孩“相关性与因果性”
祝福她。
她知道凝集素是什么吗？
当自称饮食专家教练的人说糙米、全麦面包、藜麦、大豆和数百种其他完全安全的食物是有害且“不干净”时，会引起人们对食物的严重焦虑。
注意围绕“食品工业”的阴谋论——危险信号
糙米的欧6比例太高，还有菜籽油！
我的天啊！菜籽油！害怕！
没有证据表明大米或大豆会导致任何不利的健康后果，事实上，全谷物和大豆有大量相反的证据。
恐惧会出售，人类往往会害怕自己不理解的东西。不要在食物（或一般生活中）犯这个错误。
恐惧是这位专家如何吸引观众和客户。
她的课程将引导粉丝完成膳食和“干净认证产品”以实现……嗯，我不确定会实现什么，实际上，除了钱包变薄。
这项服务将花费 1,997 美元。在这无需为证书付费 - 同样，这是一个除了营销之外没有任何正式培训的人。
> 昨晚吃寿司没蘸酱油感觉太好了！ > > 她吃寿司注意到了区别，因为她吃的干净了！
不开玩笑，酱油是咸的。与“干净”与否无关。
4. 使用“不要吃无法辨认的成分”的伎俩。
如果我去意大利旅行，我的身体是否会突然停止消化带有意大利标签的食物？这不仅不合逻辑，实际上是不真实的。值得庆幸的是，我们的身体不识别食品标签，只识别食物的化学结构和分子。如果曾经上过基础科学课，会注意到一些成分的科学术语可能很难发音。这并不是自动意味着那些是有害的成分。
这种说法通常会变成摘樱桃成分，只要符合销售者的叙述或目标，就会将其标记为“不干净”，拒绝价格实惠、安全且成分难以发音的食品。
例如，如果我说我吃了含 acetic acid 醋酸的沙拉……那听起来很危险，对吧？但正如我们所知，醋（又名醋酸） 本身并不是一种有害的东西！
下面这位饮食教练还提倡饮用不含亚硫酸盐和防腐剂的“清洁酒精”。
你好，酒精是一种毒素。但这不适合你的叙述，是吗？
酒精是一种毒素。“干净”的酒精对身体同样有毒。说你对科学一无所知，不要说你对科学一无所知。
5. 使用不良来源来支持其主张（或是根本没有来源）。
捎带媒体报道或其他垃圾内容是非专家听起来像专家的一种简单方法。
不幸的是，媒体喜欢从设计糟糕但结果相互矛盾的研究中获取主张，一起发布。多亏了像这位饮食教练（以及无数其他人）这样的人，这些故事获得了普及和动力，他们利用这些故事通过诋毁无害食品来开展业务。
（《人造甜味剂真的会破坏我们的肠道吗？》在这里阅读我对最新研究的看法）。
让我们来看看这个人最近的一些故事：
每日邮报是一个垃圾桶，甚至不是一个有信誉的信息来源（关于任何东西的）。我们这位饮食教练显然没有阅读实际的研究。如果读了，她显然不明白。
听媒体和其他无知的网红，如防弹咖啡的戴夫·阿斯普雷先生，是这些在研究和“学习”方面的技能范围。
一次生物黑客会议，又名一个巨大的错误信息放大器。
请告诉女孩们，她可以有自己的观点，但她不能有自己的科学。
她提供叙述的另一种方式是将简单的谷歌搜索扭曲成适合她想要销售的东西：
复杂碳水化合物是由糖分子组成的，这些糖分子以长而复杂的链串在一起。复合碳水化合物存在于豌豆、豆类、全谷类和蔬菜等食物中。简单和复杂碳水化合物在体内转化为葡萄糖（血糖) 作为能量使用。
来自饮食教练的一组令人惊讶的“不干净”食物：复合碳水化合物。假设她还诋毁糖（他们当然都会这样做），这意味着她试图阻止吃完整的宏量营养素。
身体首选的燃料来源是葡萄糖。碳水化合物在体内转化为葡萄糖，这是自人类诞生以来一直在发生的正常生理现象。如果没有摄入足够的碳水化合物，身体会利用糖异生来产生自己的葡萄糖。她也反对吗？
全谷物和其他全谷物和最低限度加工的碳水化合物为身体提供纤维、抗氧化剂和微量营养素。如果有人将所有碳水化合物等同于糖，可以确定完全没有这些了。
6.庆祝粉丝快速减肥。
下面这位饮食教练庆祝粉丝快速减肥，将其作为广告分享，以登记“免费指南”。
不合格的人不应该为减肥提供咨询，但不知何故，这个人正在设法从裂缝中溜走。这会让人生气吗？应该。
减肥很复杂。这不仅仅是摄入与输出；还涉及与食物、病史、健康的社会决定因素的关系。告诉人们吃什么但不知道如何管理某人健康其他方面的人可能会造成严重损害。
此外，除非超重，否则在 4 天内减掉 5 斤是不安全、不可持续和不现实的，也可能大都是水重。
为什么以阅读标签为业务的饮食教练首先想到要为减肥打气？
7. 提出问题，但在去网站注册课程（又名营销计划）之前隐瞒解决方案。
她的每几篇文章都是一个滑动浏览，展示一种“不干净”的食物以及显然引起的所有疾病（意在吓唬人），最后是一张幻灯片，要求访问网站以获取发现正在损害健康的食物的免费指南。
这会产生紧迫感，因为如果没有该指南，一定会错过避免这些可怕疾病所需的信息！不好了！
只是她利用恐惧来吸引人们的另一种方式（增加订阅量）。
8. 出售自己定制的食品（或补剂）清单
“定制”食品的概念是一个巨大的危险信号。“定制”是为了什么？为什么？由谁来定？
鼓励粉丝花一大笔钱购买其认可的产品（在购买时收取佣金），而不是可以安全方便地以一小部分价格食用的产品。
“身体不喜欢。” 这是她传达其主张背后的“科学”的典型方式。
例如，以他们典型的、不可能的精英主义方式，这位饮食教练鼓励粉丝以 18 美元价格购买一条面包，而不是花 4 美元从面包店购买完全安全的全麦面包。如果有人建议花将近 20 美元买个面包，请赶紧跑开。
提示：如果粉丝抱怨推荐的 18 美元面包，那么就是混蛋。
这个饮食教练定制的食物清单中有多少产品是容易获得和负担得起的？
我想低收入家庭在这里只是遗弃了。
9. 声称所有的问题（头痛、腹胀、疲劳、痛经等）都是“不干净”饮食的直接结果。
吃他们定制的食物将在短短 2 天内消除症状。
等等，“根本原因”不是一个流行词吗？
是的——你有问题，她有解决方案……当然。这就是整个健康行业的运作方式。
她绝对没有资格对您和您的健康问题做出此类决定。
当然，食物会影响我们每天的感受，但成千上万的其他因素也是如此。有些在我们的控制范围内（我们的习惯），有些则不是（我们的基因等）。拥有市场营销学位的“饮食教练”不是想要解释关于食品和疾病之间因果关系的复杂生理学或医学文献的人。
哦，等等，她并没有声称有证据证明一个导致另一个（这不是她推销的一部分）必须基于……信任来信任他们？
此外，这些症状可能有严重的原因，可能需要实际的医疗护理。
不要让网上的人用营销学位来治疗健康症状。在线饮食专家当然无法在她的网上故事中告诉什么可以治愈头痛！
10. 使用当下的流行语（凝集素、炎症、假颗粒）来绕过必须了解任何科学（但也告诉你不要听流行语）
流行语每隔几年就会改变一次，这取决于媒体的关注度（营销的力量）。人们会注意到这些话被扔来吓唬人。其他流行的包括“麸质”和“转基因”。
注意：她错了。Ezekiel 以西结面包是有史以来最好、最健康的面包之一。
当他们真的无法回答被问到的问题时，这位饮食教练插入了一个流行词，试图听起来很知情。她甚至知道什么是炎症吗？我想没有。
简而言之，请小心任何没有适当资格或培训的人利用恐惧来推销。
由 Lise Wolyniuk 共同撰写。
https://abbylangernutrition.com/10-red-flags-from-an-expert-food-coach/
**雷皮胡萝卜沙拉能修复荷尔蒙吗？**
艾比·兰格 2022 年 9 月 23 日
**胡萝卜沙拉和激素**
“多亏了雷皮胡萝卜沙拉，这种由胡萝卜丝、椰子油、醋和海盐组成的简单组合，帮助全世界成千上万的女性（和男性！）更好地消化，并大大减少了雌激素积累问题。 ”
什么？
最近有很多人问我有关雷皮的问题，虽然我一直非常忙于40 岁后的饮食课程，但我知道我必须花时间评论这个人、他的营养观点以及他如何影响病毒生胡萝卜沙拉趋势。
雷皮在 TikTok 网红和中年博主中获得了狂热粉丝，他的简单胡萝卜沙拉可以治愈从甲状腺功能障碍到 PMS 的所有疾病。
问题是，人类的生理和健康并不是那么简单。
另外，我是不是疯了，还是这家伙让我想起了看病灵媒？
**雷皮是谁？**
虽然 Raymond Peat 雷皮博士发布了在线博客，但他没有发表任何研究，也没有在他的任何著作中引用相关或最新的研究。他的博士学位是关于仓鼠子宫与年龄相关的氧化变化，于 1972 年获得。
这是我女儿的仓鼠，Cardi B。我想我会发布这个，因为既然我们在谈论仓鼠子宫，为什么不呢？
阅读雷皮网站上的文章就像在流沙中进行超级马拉松一样。实际上，超级马拉松比阅读雷皮的纯文本块词更可取，其中包含过时的研究和大量的科学胡说。
雷皮用来支持他的主张的绝大多数引文都是大鼠和细胞研究，而且大多数都非常过时（许多来自 1960 年代）。有些人是这样读的：
冷泉 Harb Symp Quant Biol。2011 年 12 月 22 日。复杂性的生物能量起源和疾病。华莱士 DC。“能量流的组织能力被假设为生物复杂性的起源及其衰退 “复杂”疾病的基础和老化。”
雷皮的断言似乎更像是他梦寐以求的理论。
我们在同一个星球上吗？
必须问自己，这个人多年来一直在互联网上收集狂热粉丝，他声称的任何东西实际上是否被证明可以改善他所说的结果？他自己有足够时间去做的高质量研究在哪里？
蛐蛐。
我很确定如果被问到，他会给出标准的“因为传统医学界腐败”的答案。对的。
在他关于癌症的帖子中，雷皮指出糖对我们的免疫系统比淀粉更好，鱼油“致癌”，饱和脂肪“镇静”癌细胞。
没有。没有食物可以杀死或镇静癌细胞，就像我在其他帖子中提到的那样，这样的说法让我非常愤怒。
雷皮饮食的追随者吃了很多水果，现在我知道原因了：他是果糖的忠实粉丝。
他在他的一篇文章中断言淀粉是比果糖低级的碳水来源：
淀粉和葡萄糖有效地刺激胰岛素分泌，加速葡萄糖的分解，激活其转化为糖原和脂肪，以及氧化。果糖会抑制葡萄糖对胰岛素的刺激，因此这意味着食用普通糖、蔗糖（一种由葡萄糖和果糖组成的二糖）代替淀粉会降低储存脂肪的倾向。吃“复合碳水化合物”而不是糖是促进肥胖的合理方法。吃淀粉，通过增加胰岛素和降低血糖来刺激食欲，使人吃得更多，因此对脂肪生成的影响比吃等量的糖和淀粉时要大得多。
我刚刚读到什么样的发烧梦？灾难。
这给我带来了雷皮饮食的主要问题：实际上并不存在！雷粉（通常虔诚到像教徒一样）从他的著作中收集到的只是模糊的“建议”。
有数百个在线论坛，人们试图在其中解释雷皮饮食的确切含义。他们根本不知道他在说什么，但他们仍在遵循某种雷皮的方案。
有一页又一页的帖子与那些显然与他们的时间无关的人，除了争论诸如雷皮是否认为土豆吃起来健康之类的事情。
“我看到他说土豆很健康！” “我听他说我们应该只喝土豆汁！”
如果你不能理解这个人，你为什么要听他的？欢迎来到后真相时代！
我终于在雷皮的一篇文章中找到了一些饮食建议：
包括两夸脱牛奶和一夸脱橙汁的日常饮食可提供足够的果糖和其他糖类来抵抗压力，但大量的果汁、蜂蜜或其他糖类可以防止压力增加，并且可以逆转一些既定的退化条件。
精制砂糖非常纯净，但缺乏所有必需的营养成分，因此应将其视为临时治疗材料，或在没有优质水果或可用蜂蜜引起过敏时作为临时替代品。
让我大吃一惊的是，一方面我们有人说精制糖、果汁和乳制品是“有毒的”，另一方面，我们有雷皮。
不用说，他们都站在科学的另一边。
**雷皮生胡萝卜沙拉健康吗？**
雷皮声称他的生胡萝卜沙拉可以降低过量的雌激素。这可以追溯到 雷皮网站上的一篇博客文章，他声称每天吃生胡萝卜可以治愈他的偏头痛，分享他生活中患有 PMS 的女性的故事也有帮助（免费参考！）
目前，有很多网红在推动这些东西。他们中的一些人声称自己是经过认证的整体激素专家——这种证书绝对不合法——而且他们都没有资格提供任何形式的营养建议。
我已经说过很多次了，我会再说一遍：当你听到有人说食物可以“平衡荷尔蒙”时，要非常怀疑。“荷尔蒙平衡”是健康行业的宠儿，但这是一个毫无意义的术语，经常被几乎不知道荷尔蒙是什么的人抛出。
人们提出大胆主张时的责任之一，例如 雷皮的胡萝卜沙拉及其所谓的雌激素解毒和“平衡”作用，就是举证责任。这种举证责任应该通过高质量、重复的科学研究来实现，而不是通过引用 1960 年代啮齿动物研究的博客文章来实现。
我还要在这里冒昧地说，如果有人在社交媒体或任何地方推荐某些东西，他们应该能够解释该推荐的工作机制。
“因为，就像，它在黄体期排毒雌激素”不是一个充分的解释。
Paige 是一位“即将成为”认证的整体激素专家，所以绝对不应该听从她关于激素的建议。
**纤维和雌激素。**
有两种类型的纤维：可溶性和不可溶性。大多数含有纤维的食物都混合了这两种食物。
不溶性纤维不溶于水。有助于增加粪便体积，可能改善便秘、并促进健康的消化系统和规律的排便。不溶性纤维存在于蔬菜和水果、全谷物和麦麸皮中。
可溶性纤维有助于减缓食物的消化。吸水将其变成凝胶。反过来，这可以帮助降低血液中的胆固醇水平、控制血糖水平。
大型、知名的研究表明，低纤维饮食与某些癌症类型的风险增加有关，包括结肠直肠癌。可溶性纤维存在于燕麦麸、大麦、洋车前子、坚果和种子、干豆和小扁豆以及一些蔬菜和水果中。
仅供参考：雷皮在他的一篇博客文章中推测木质素（亚麻籽中的一种纤维）会导致癌症。这种说法完全没有根据。
半杯胡萝卜（生的或熟的）提供 2.2-2.3 克的纤维——两者兼而有之。
一些研究推测，纤维会干扰雌激素吸收到血液中，可能降低患乳腺癌的风险。
但请听好：2-3 克纤维不会让人从任何东西中解毒。胡萝卜沙拉是假的。
有趣的是，一项关于美国绝经前妇女脂肪和纤维摄入量以及性激素的研究表明，膳食脂肪对雌激素代谢的影响大于膳食纤维。不用说，陪审团已经出局了。
雷皮胡萝卜沙拉背后的狂热粉丝声称胡萝卜可以平衡荷尔蒙，因为含有一种特殊的纤维，可以专门将雌激素带出身体。
目前尚不清楚雷皮狂热的网红指的是哪种类型的纤维，因为似乎没有人有任何明确的答案。他们的沙拉和“事实”都有略微不同的变化。
无论哪种方式，胡萝卜中的纤维都是果胶、纤维素和木质素。和西兰花里的一样。
#rawbroccolisalad 潮流何时开始？算我一个！
**雌激素有害吗？**
雷皮没有直接说出来，但他暗示雌激素不好。
过量或未对抗的雌激素已被证明是危险的。有充分的证据表明，无拮抗的雌激素与乳腺癌风险增加有关。然而，似乎没有任何著名的研究将胡萝卜（或任何一种食物）与雌激素的减少联系起来。虽然有些人制造了过多的雌激素，但没有对抗的雌激素——及其问题——主要来自雌激素补剂，而不是自己的身体。
雌激素在许多方面也具有保护作用。众所周知（基于多项高质量研究）对女性的生殖功能、促进骨骼健康、降低心脏相关事件的风险以及（从表面上看！）掩盖衰老对皮肤、头发、和指甲。
诋毁一种正常的荷尔蒙并试图在没有科学依据的情况下纠正是错误的，对女性来说是危险的。
这是雷皮博士，以防你想知道他长什么样。
**雷皮胡萝卜沙拉：是还是不是？**
当然，如果你喜欢。只是不要指望能解决你所有的问题。请不要浪费你的时间来尝试破译极高糖的雷皮饮食。
在我们进行明确的研究之前，没有神奇的激素饮食疗法。事实上，除了营养之外，还有其他因素（和这里）会影响体内的雌激素水平，包括体力活动水平、饮酒和体内多余的脂肪。
没有一种食物（或沙拉）可以消除或改善健康症状。食物不是药物，整体饮食有助于健康状况，而不是一餐。
胡萝卜沙拉营养丰富——含有来自调料油中的脂肪、纤维、一些维生素（β-胡萝卜素，被的身体转化为维生素 A）和胡萝卜中的矿物质。如果喜欢并想作为一餐的一部分，肯定有一席之地。
然而，有问题的雷教个性和缺乏生理逻辑（看看字面意思），关于这个沙拉将如何帮助人，是危险和滑坡。此外，每天吃同样的东西的单调感会与食物产生不健康的关系。
膳食纤维的多样性是关键！纤维的食物来源需要在所有植物性食物组内和之间变化，包括全麦谷物和谷物产品、豆类、坚果、种子、水果和蔬菜。
Lise Wolyniuk 合着