目录

, ,

维生素A真的是维生素吗？

2019 年 1 月 6 日

**维生素A真的是维生素吗？**

69

这篇文章可能包含不会改变您的价格但会分享一些佣金的附属链接。

VAD 饮食更新

如果你认为你所知道的关于营养的一切都是错误的怎么办？蔬菜真的对你有好处吗？你需要大量的维生素 D 和钙吗？维生素A真的是维生素吗？让我们深入研究这些问题！

如果你认为你所知道的关于营养的一切都是错误的怎么办？ 蔬菜真的对你有好处吗？ 你需要大量的维生素 D 和钙吗？ 维生素A真的是维生素吗？ 让我们深入研究这些问题！

注意：我不再支持维生素 A 作为毒药的理论。本文中的所有信息纯粹是为了帮助您了解它所基于的内容。过量服用补充剂或肝脏可能会摄入过多的维生素 A。但这并不经常发生，如果发生，可以迅速补救。动物来源的维生素 A 是饮食的重要组成部分。β-胡萝卜素会导致胡萝卜素血症（就像我儿子一样），但不会使身体因维生素 A 超载。我鼓励您进行研究并做出自己的决定。你可以阅读我们的更新/为什么我们转身就跑从维生素A排毒饮食 这里。

**有维生素冒充者吗？**

我会先说你需要有一个开放的心态。暂时忘记您对营养的了解并聆听。

我们从小就被教导需要维生素。它们对我们的健康很重要。有水溶性和脂溶性维生素（A、B、C、D、E、K等）。还有许多重要的矿物质（钙、镁、钠、钾等）。我们从食物中获取这些维生素和矿物质。我们的身体使用它们来运作良好。很直接。

**但是，如果我告诉您该列表中有几个冒名顶替者呢？**

有充分证据表明，维生素 D 实际上不是一种维生素。它是一种激素。[来源] 然而，人们正在左右补充“维生素”D。不知怎的，我们被告知每个人都缺乏维生素 D。这是一个小秘密……你不是！如果您的维生素 D 确实偏低（您可以通过验血发现），补充剂不是解决方案。维生素 D 水平低（低于 25 纳克/分升。理想情况是 25-40 纳克/分升……不要认为您需要极高的维生素 D 水平）表明您体内某些功能不正常（通常是次维生素 C 缺乏）。所以你需要弄清楚那是什么并修复它。补充就像戴上创可贴。它可能会改变您的症状，但实际上并没有解决任何问题。这是实际发生的事情。

补充维生素 D 就像服用激素替代疗法。人们正在对他们的孩子这样做！！甚至婴儿。维生素 D 滴剂、鱼肝油、多种维生素。你不需要它。多余的部分会充满您的肝脏，然后储存在您的组织中（关节、消化道、肾脏、皮肤等）。你不会给你的宝宝服用雌激素或睾酮滴剂。那么为什么要滴激素 D 呢？

想想DHEA。大多数人认为它对健康有益……但这并不意味着我们称之为维生素！

**维生素 D 不是对骨骼有益吗？**

又错了。其实恰恰相反。维生素 D 的作用之一是维持血液中的钙含量……而不是骨骼 [来源]。因此，它会尽一切努力保持这种平衡，包括从骨骼中吸取钙。您服用的所有额外维生素 D 都会取代骨骼中的钙。因此，如果您想保证自己的骨骼和牙齿都很脆弱，并且会患上骨质疏松症，请继续服用维生素 D 补充剂。或者继续喝大量的维生素 D 强化牛奶……看看你是否会患上关节炎或肾结石。

好的，那是一种切线。我只是想给你举一个完全虚假的常见健康声明的例子。这篇文章实际上与维生素 D 无关。不过，它确实与文章的其余部分有关。如果你想了解更多，这里有一些很棒的文章。

**{{https://justtakeabite.com/wp-content/uploads/2018/12/Is-vitamin-a-really-a-vitamin.jpg|如果你认为你所知道的关于营养的一切都是错误的怎么办？ 蔬菜真的对你有好处吗？ 你需要大量的维生素 D 和钙吗？ 维生素A真的是维生素吗？ 让我们深入研究这些问题！}}**

**维生素A真的是维生素吗？**

现在是问题的真正核心。维生素A。真的是维生素吗？

让我从头开始。

我的第四个出生后，我开始出现一些奇怪的症状。我已经在尝试我的饮食来帮助我的护士感觉更好，更好地护理。所以我非常注意我的感受以及他对我吃的东西的感受。

当我吃干肝时，我开始注意到症状出现。那很奇怪。我一直认为肝脏是一种富含营养（如维生素 A 和 D）的超级食物。知道它是维生素 AI 的最高来源之一，开始怀疑是否可以摄入过多的维生素 A。

我停止吃肝脏，感觉好多了。好的。也许我不需要它，或者我不能容忍它。没什么大不了。

然后我碰巧看到了 Matt Stone 的这篇文章……所有关于维生素 A 的内容。我想是个好时机。很有意思。并帮助我决定完全停止干燥的肝脏。回到我疯狂的生活，试图弄清楚为什么我的孩子不吃饭。

然后我在 Facebook 上看到了医学博士 Garrett Smith 博士关于维生素 A 是如何有毒的帖子。几年前，在我的营养治疗师 (NTP) 的建议下，我开始关注他，但一年多没有看到他的任何帖子（你知道 Facebook 有多挑剔……为什么我会碰巧看到这个一？）。

我看了他的一个视频，觉得很有趣，但有点离谱。胡萝卜和菠菜对你有害吗？避免蛋黄？我不知道。这些超级有营养！

我正在深入研究组胺不耐受和甲基化。所以我专注于这一点，并认为我会忽略维生素 A 的东西。这对我来说听起来有点太奇怪了。

**母乳喂养的挑战**

与此同时，我的儿子继续为母乳喂养而挣扎。我四岁的孩子也表现不佳。她有眼部感染，接下来是一个月的全身荨麻疹，然后是胃痛和食欲不振。她恢复到几乎不吃东西了。情况变得如此糟糕，我们让她的儿科医生命令进行大量血液检查。

我每天都在祈求智慧。因为我的许多症状都与组胺不耐受相匹配，所以我一直在低组胺饮食。但我知道这只是暂时的解决办法。不是真正的解决方案。

**只要你问，上帝就会赐予智慧！**

在接下来的几周里，我每天都看到有关维生素 A 毒性的帖子。我试图忽略它。但上帝不让我。每次我上 Facebook 时，它都会出现在我的提要顶部。好的好的。我来听听资料。

这开始了我们新的康复之旅。我读得越多，听得越多，就越有道理。

**它解释了我的所有症状，我儿子的所有症状以及我们在过去十年中面临的所有其他喂养挑战。每一个。单身的。一。**

**什么是维生素A毒性？**

所以这就是我要开始的地方（希望你能走到这一步以达到这篇文章的核心！）。今天我要告诉你一些关于维生素 A 毒性（维生素 A 过多症）的知识，并为你提供一些资源，以防你想自己挖掘。如果你想停下来看看我们的情况如何，那也没关系。我不是要告诉你该怎么做。我只是给你信息。

我会预先警告你……一旦你读到它，你就不能不读它。它可以永远改变您对健康和营养的看法。

快速的 Google 博士搜索会告诉您，维生素 A 过多症是一种真实情况[来源]。您可能真的患有任何维生素（真正的维生素或称为维生素的物质）的维生素过多症。是的，维生素 D 过多症也是非常真实的！维生素过多症 A 的症状清单很长。这包括：

你抓住了这一切吗？疯了吧？而这些甚至还不是全部。

另一项搜索会告诉您，孕妇不应摄入过多的维生素 A，因为它会导致出生缺陷。我希望我知道！可悲的是我听了 WAPF怀孕准则是要求你不应该担心太多的维生素A。只是他们犯错的一个例子。

**维生素A从哪里来？**

维生素 A 存在于当今许多常见的“健康”食品中：

实际上，大多数食物都至少含有一点维生素 A。肉类和谷物可能是维生素 A 含量最低的。而且身体可以处理一点。

当肝脏饱和时就会出现问题。你可以看到，如果你按照今天的标准或传统饮食来吃健康的饮食，那不会花很长时间。在怀孕WAPF膳食指南会给女人维生素A的过剩！数量确实超标。

最初的症状通常会影响皮肤（皮肤干燥、湿疹）、头发（变薄、变灰）、眼睛（干燥、发红、发痒、视力不佳）和骨骼（骨质疏松症、骨骼和牙齿脆弱、关节疼痛）。但随着毒性的持续，它会逐渐破坏其他系统。炎症会到达肠道（比如克罗恩病、结肠炎、IBS、肠漏症、食物过敏）、大脑（颅压/偏头痛、多动症、自闭症、阿尔茨海默病、帕金森病）和其他重要器官（甲状腺、肾脏和心脏）。

这听起来像您或您认识的任何人吗？还是大家？

**“治愈”饮食失败的地方**

现在的解决方案是什么？像 GAPS、AIP、Keto、Nemecheck 这样的“治愈”饮食。在那里你可以吃到颜色鲜艳的水果和蔬菜、培根、猪油、蛋黄、肝脏、红薯、未精制的椰子油。你看到这里的讽刺了吗？

如果我们的“吃彩虹”心态实际上弊大于利怎么办？在植物和动物世界中，鲜艳的颜色是毒药的标志（称为aposematism）。植物颜色鲜艳以防止动物吃它们（我们也应该这样做吗？）。有毒的动物通常颜色鲜艳（想想蛇和青蛙）。这是一个警告信号。然而，我们已经开始将它们视为营养的圣杯！

你可能会想，“但我们现在有土壤养分枯竭和其他因素。” 真的。但它们还不足以导致近年来健康问题和自身免疫性疾病以及自闭症等病症的急剧增加。

**标准的美国饮食是否毒性较小？**

那些饮食不健康的人呢？标准美国饮食的人呢？

好吧，他们没有更好的。不知何故，政府认为他们比我们更了解我们的身体需要什么。在过去的五十多年里，我们的食物都得到了强化。所有巴氏杀菌奶都必须强化维生素 A 和 D。大多数谷物/面粉、谷物、牛奶替代品、酸奶和休闲食品都经过强化。我们都被告知无需任何测试即可服用多种维生素和随机补充剂。

每个人都担心没有获得足够的维生素和矿物质。但是我们受到了他们的轰炸……至少是某些人。它导致了如此多的过载和不平衡。过多的补充不会解决任何问题。它只会让问题变得更糟。上帝设计我们的身体是为了从食物中获取营养并保持平衡。我们的身体现在必须补偿所有的过度补充，这会导致大问题（您可以在此处阅读有关补充剂危害的更多信息）。

除非您和您的孩子以某种方式处于中间状态（没有加工/强化食品，也没有大量的蔬菜和传统食品），否则您可能有维生素 A 毒性。这是正确的。几乎每个人都有。

**缺乏维生素A怎么办？**

可是等等。维生素A缺乏症真的很严重吗？这取决于你的看法。如果维生素 A 实际上是一种维生素，并且如果确定的症状确实来自缺乏，那么是的。问题是那些都可能是错误的假设。

你还在听我说吗？你觉得我已经失去理智了吗？

在 1930 年代，当第一种维生素维生素 A 被发现时，实验进行得不正确。科学家们实际上是在给老鼠补充维生素 A，而不是剥夺它们！他们是在毒害老鼠，而不是诱导老鼠缺乏。

如果您查看维生素 A 缺乏症的症状和维生素 A 过多症的症状（如上所列），您会发现一些奇怪的东西……它们是一样的！我不确定这是否可能。我不知道维生素 A 缺乏是否真的是一种疾病。我不确定是否有任何真正的研究可以证明这一点。没有维生素A你真的会失明吗？我不知道。实际上需要很长时间才能将其全部从您的系统中清除（可能需要 5 年以上！）。数百年前，如果没有补充剂和橙色蔬菜，每个人怎么不会失明？

**事实证明，维生素 A 实际上可能根本就不是一种维生素。**

我们的身体可以处理一些。但是太多是有毒的。每个人的阈值都不同，取决于您肝脏的健康状况（这是关键！）。

我们被告知要吃的彩虹……如果您超载，可能会表现得更像毒药。（旁注—— “一天五个”和“吃彩虹”活动完全是武断的推荐）。

**怎么办？**

我不喜欢让你悬着。我只是告诉你，你可能会毒害你的家人！但我也不想用信息淹没你。这可能需要一段时间才能消化。

另外我有作业给你。

我有更多关于导致维生素 A 毒性的其他因素的帖子，您体内的维生素 A 会发生什么，以及您可以做些什么。这真的是我们都想要的，对吧？一个办法！

有一个。我有一本新书可以帮助您完成它。这可能是解决所有喂养挑战的权威指南。我知道这是一个大胆的声明。但我真的相信。

我也希望你自己做一些阅读和研究。如果您真的阅读了所有内容，您可能会和我一样了解。所以，如果你迫不及待，那就开始吧！

**工程师是最好的问题解决者**

所有这些信息都始于一位名叫Grant Genereux的工程师的一些个人实验（我真的相信工程师是最好的医生，因为我们的热情是找​​到根本问题并提出解决方案。是的，我也是一名工程师）。他被诊断出患有湿疹，一种自身免疫性疾病，并被告知他的余生都会患上湿疹，但他对此无能为力。 

对于工程师来说，这不是一个可接受的答案。

他治愈了自己的自身免疫性疾病，并写了两本关于他对维生素 A 研究的非常详细的书。

它们是完全免费的，完全值得阅读每一个字。我无法把自己拉开。如果你真的想了解维生素 A 的毒性，我建议你阅读他的书。至少是他的第二本书，为利润中毒。它会让你大吃一惊。

公平地说，我还想指出，工程师经常是分析型食客（更多详细信息，请参阅我的饮食风格），包括我自己。分析型食客往往会陷入食物陈规，导致过度和缺乏。所以我不知道格兰特是否对自己造成了严重的维生素 A 毒性。只是我的一个观察。所以他可能只是一种更极端的情况，而不是常态。

这是他的免费书籍：

毒害利益

扑灭地狱之火

我知道，并不是每个人都有时间或兴趣阅读关于维生素的 400 页书籍。

这是来自 Butter Nutrition 的另一篇关于维生素 A 中毒症状的精彩博客文章。

**那么，维生素A是一种毒素吗？**

如果你做到了帖子的结尾，我为你鼓掌。即使你现在认为我已经完全疯了，我希望这至少让你思考。让它坐一会儿，如果需要的话再回来。这就是我必须做的。还有很多祈求智慧。但我觉得这确实是上帝带领我的地方。

大的改变总是很难的。改变您对健康和营养的看法是非常困难的。但改变也可以是好的。

正如我在文章开头所说的，我一直在研究、学习和试验。经过一年的维生素 A 排毒饮食，我仍然不完全清楚我对维生素 A 的看法。

我真的相信它在某些剂量下是有毒的（可能比人们想象的要低），而且如今通过强化剂、补充剂、超级食品、草甘膦和其他毒素很容易达到毒性状态。

我还认为肝脏的健康和身体的排毒能力是最重要的，也是整个方程式中的关键因素。但我不确定维生素 A 是否是一种毒素。

不幸的是，大多数科学研究都是在极端情况下进行的。他们要么试图证明毒性或缺乏的影响。但我们应该平衡地生活。在平衡区没有研究。那个平衡是什么，我不确定。我们是否需要一定量的维生素 A 来平衡其他事物？消除所有高维生素 A 食物是否会导致其他失衡？有很多我们仍然不知道。仅仅因为有研究表明维生素 A 毒性的严重性并不意味着也不能缺乏？我不确定是否进行过真正的维生素 A 缺乏症研究！

生物个体性和倾听自己身体的声音也很重要。无论任何科学研究或规定的饮食，你都必须做对你有用的事情，让你感觉最好。

经过一年的维生素 A 排毒饮食，我们了解到我们已经出现了一些严重的维生素和矿物质缺乏症，并且大多数症状已经恢复。我们正在添加我们可以耐受的食物并找到新的平衡。

**你听说过维生素A中毒吗？你有没有想过过度补充？**

https://justtakeabite.com/2019/01/06/vitamin-a-really-vitamin/

2020 年 1 月 6 日

**为什么我们停止了维生素 A 排毒饮食……以及为什么治疗性饮食失败**

0

这篇文章可能包含不会改变您的价格但会分享一些佣金的附属链接。

听说过维生素 A 排毒饮食吗？想知道它是您一直在寻找的治疗方法还是下一个饮食时尚？这是我们全家的 VAD 饮食之旅，也是我们在一年后停止的原因。

为什么我们停止了 VAD 饮食

我希望这是最后一次。

我写的最后一篇文章说为什么又一次节食失败了。

最后一次，我在寻求治愈的过程中走极端。

我尝试过的最后一次处方饮食。

虽然我不能做任何保证。我是一个触觉学习者。我必须先尝试，然后才能评估它们。

但我以前做过。我已经做了各种各样的实验，高这个，低那个，添加这个，删除那个。然后我在 2010 年进行了 GAPS 饮食，使我的健康状况偏离了轨道。康复后，我告诉自己我再也不会这样做了。

好吧，永远不要说永远。我再次做到了。

**什么是维生素 A 排毒饮食**

2018 年 11 月，我开始了维生素 A 排毒饮食，由 Grant Generux 和 Garrett Smith 博士带头。

理论是维生素A实际上不是一种维生素，而是一种毒素。我在回答“维生素 A 真的是维生素吗？”这个问题的帖子中详细描述了它。这是我关于维生素 A 的第一篇文章——发表于一年前的今天！

我以为这就是我要找的答案。我做了很多阅读和研究。我的婴儿在母乳喂养问题上挣扎，似乎没有任何帮助。所以我潜入了。

基本的想法是吃低维生素 A 的饮食，以排出体内储存的维生素 A。这反过来应该可以解决大多数健康问题。

很好的理论。没有那么好的实际应用。除了极端的例子外，没有足够的证据来支持它。为什么我们停止了 VAD 饮食

**为什么我们停止了 VAD 饮食**

我们的旅程开始得很顺利。我不吃高维生素A的食物。我做了HTMA来评估我身体的需求。我忠实地服用了我的补充剂。即使建议似乎每天都在变化。添加这个。等等，不，那会让你更糟。尝试这个。哦，等等，这一点都不好（如果我能把我浪费在奇怪的补充剂上的所有钱都拿回来，这些补充剂要么不起作用，要么让事情变得更糟！）。

这种食物在 ok 清单上。现在太可怕了。哦，现在又好了。我知道这是一个新理论，我们都在学习。但那些空洞的建议是一个危险信号。

饮食的原始时间范围是一到六个月。那似乎是可行的。但随着时间的推移，它一直在延长——一年、两年、五年。嗯…

起初我们确实看到了一些进展。

然后我们到了 6-7 个月大关。事情发生了变化。

我从感觉良好到我的消化系统基本上在一夜之间关闭。六个月后，它仍然不是很实用。这是一个难以接受的挫折，因为我多年来一直努力工作才达到现在的位置。

我最年长的人又回到了专注于挣扎的状态。

我八岁的孩子的湿疹和食物反应开始复发。

我五岁孩子的腿痛和食欲不振又复发了。

我的奶妈开始睡不好，又对食物起反应了。

基本上这一切都崩溃了。

我知道情况如何。排毒是一个疯狂的过程。有时你向前走两步，向后走一步。所以我们坚持了下来。我想也许这只是通往完全康复之路上的一个颠簸。但是那个颠簸变成了一个月，然后两个月，然后三个月，……

根本就不是排毒。那是不足。

**低维生素A饮食会导致缺乏吗？**

在开始 VAD 饮食时，我特意与一位自然疗法医生合作以避免出现问题。正如我所提到的，我正在母乳喂养，当然会因睡眠不足而疲惫不堪。我不想让事情变得更糟。

但即使有多个 HTMA，我的不足也没有得到解决。我必须自己弄清楚。

我所经历的 VAD 饮食最大的不足是：

随着时间的推移，我的一些症状变得越来越糟。这些包括：

我达到了我的突破点。疯狂的定义是一遍又一遍地做同样的事情却期待不同的结果。嗯，我快疯了。我不得不改变方向。我做到了。

一开始我是打算循序渐进的。但后来我的身体开始渴望这么多有营养的食物。我只是放开规则，吃了听起来不错的东西。这太棒了！

我仍然不得不使用补充剂来恢复平衡。我的身体因怀孕、母乳喂养和限制而消耗殆尽。我需要一段时间才能到达我需要去的地方。我期待着每天早上没有一堆补品要吃的那一天！维生素 A 与甲状腺健康

**维生素 A 会影响甲状腺健康吗？**

我想简单地谈谈甲状腺健康。我在 2006 年被诊断出患有甲状腺功能减退症。从那以后我一直在服用药物来控制它。

最终，我的目标是治愈到足以摆脱药物治疗并通过饮食和生活方式控制事物。但到目前为止我不在那里。而且我怀疑在我完成母乳喂养并有一些时间专注于我的健康之前我不会到达那里。在过去的十二年里，我一直在怀孕或哺乳！

所以现在我需要吃药。在 VAD 饮食中，我开始降低剂量。我以为我会好起来的。我听到其他人谈论改善甲状腺健康。所以我冒险并减少了我的药物治疗。但我认为这是一个很大的错误。

2013 年流产后，我开始感觉到所有相同的症状。无论我吃得多么少或我运动多少，体重都在增加。总感觉浮肿。体温降低。特别累。消化缓慢。我所有的甲状腺功能减退症状都恢复了。

2018 年 6 月，我的甲状腺实验室很棒！然后我开始降低 VAD 饮食中的药物剂量。2019 年 2 月，我的水平越来越差。但我忽略了数字。有一段时间我感觉还可以。然后没有那么多。

我刚刚进行了新一轮的血液检查（2020 年 1 月）。果然，这表明事情变得更糟了。其实差很多。我真的需要增加我的药物剂量。回到我开始的地方。我知道这是暂时的，但仍然令人沮丧。我的免费 T3 多年来从未如此低过。2018 年 6 月，它处于范围的顶部（理想）。现在它在底部。我的 Free T4 也处于低端。应该是中档。

现在我知道为什么我感觉我的一些旧症状又回来了。我现在处于严重的甲状腺功能减退状态。

那么维生素 A 会影响甲状腺健康吗？我想是这样。有很多因素。但我不推荐低维生素 A 饮食来改善甲状腺健康。它肯定使我的甲状腺问题变得更糟。孩子需要维生素A吗？

**维生素A对孩子来说是必需的吗？**

到目前为止，我主要谈论的是我自己的健康。但我也想对我的孩子们讲话。他们都在节食。虽然我从来没有让我最大的三个完全限制。事后看来，我很高兴！他们能够很容易地摆脱饮食，从那以后一直在取得进步。

谢天谢地，他们仍然吃了一些鸡蛋和猪肉，以帮助减少缺陷。

我真正想要关注的是我蹒跚学步的孩子。从第一天起，他就和我一起节食。我们吃了同样的食物。

总的来说，他在一段时间内表现得不错。他长得很好，护理也很好。

但是有一个重要的危险信号我应该早点注意到。他的讲话。

我所有的孩子都是早说话的。我最年长的孩子知道她所有的信，她两岁前就能数到二十！所以当我最小的孩子在他一岁生日时什么也没说时，我很担心。

就在我们开始节食（7/8 个月大）时，他开始说话了。他在说“妈妈”和“小鸡”（当他看到我们的鸡时）和“出去”（当他想出去时）。

然后这一切都停止了。没有更多词语。每次他想说点什么的时候就“嗯”一声。他很沮丧。我们都很沮丧。

我看得出他很聪明。他喜欢阅读，会一本书接一本书地坐着，你可以看出他记得每张照片，知道一切是什么。但他什么也说不出来。有一个断开。

我也听到其他人抱怨这种症状——他们找不到正确的词或完成句子。大脑和嘴巴之间存在某种类型的错误交流。这对我儿子的影响很大。

直到我们停止节食。这太疯狂了。几周之内，他开始说更多。现在他基本上会重复他听到的每一个字。他说他所有兄弟姐妹的名字。他为我们阅读的书中的每一种动物和图片命名。看到他能够有效沟通真是太有趣了。

就在前几天，我丈夫评论说：“他的演讲在过去两个月里爆炸了！” 它确实有。我的岳父还评论了我儿子圣诞节来访时的演讲。他无法相信其中的差别。他可怜的小身体也有缺陷。我很高兴我们让他恢复了健康！它给了我这样的快乐。

我不能说影响最大的是维生素 A 还是其他缺乏症。我可能永远不会知道。但我知道 VAD 饮食对他的发育产生了负面影响。

我还想提一下他的尺寸。虽然他的演讲被推迟了，但他的成长却是超乎寻常的！这听起来可能是件好事，但我不确定。在他最后一次检查时，他的身高在第 97 个百分位。如果你见过我的家人，你就会知道我们离任何一个叫做高的东西都不远。

大多数人认为我 11 岁的孩子是七八岁，因为她太矮了。我只有 5 英尺 3 英寸。我老公个子也不高。因此，我们最小的孩子在这个年龄比他的兄弟姐妹高几英寸似乎很奇怪。

它可能只是基因的不同组合。我们有高大的亲戚。但它也可能是饮食。我听说有人声称他们在 VAD 饮食中变得更高了。前几天我还听说长寿的最佳预测指标之一是身高，特别是你越矮，你会活得越久。如果这些陈述都是正确的，那么 VAD 饮食似乎正在缩短寿命。只是一个观察。但我很好奇他的成长是否会以这种速度继续下去，或者现在我们停止节食后是否会放缓。

有趣的是，在发表这篇文章的前几天，一位参加 VAD 饮食的读者联系了我，并对她小儿子的成长表示担忧——他有多高！所以它可能有一些东西。

盐对健康

**为什么盐对健康很重要**

当开始 VAD 饮食并与我的 ND 一起工作时，有人告诉我不要吃未精制的海盐——它含有毒素。所以我把家里换成了碱性盐——氯化钠。

起初我还添加了氯化钾以平衡矿物质。但是钾给了我可怕的焦虑。所以我放弃了。

回到纯盐。

但总感觉不对。我几乎尝不出来。我不得不在我的食物上放很多东西。我觉得没什么大不了的。

但是当我永远无法获得水分时，这开始变得很重要。我会大口大口地喝一杯又一杯的水，却不解渴。我什至在我的液体中添加了额外的盐，但它没有帮助。

然后我的腿开始每天肿胀。

我的电解质太不平衡了。与我的其他常量矿物质相比，我的钠摄入量太高了。

当我们结束 VAD 饮食时，我切换回真正的盐。这太棒了！

我可以再次品尝我的食物。我能感觉到事情很吸引人。我永不满足的口渴消失了，我的肿胀也消退了。

**为什么治疗性饮食失败**

去年我尝试了一种新的饮食方式，并取得了巨大的成功。它让我们失望了。正如你所看到的，在很多方面。但它不是唯一的。最终，大多数治愈性饮食都失败了。

这听起来可能很极端。我的意思是，他们都有一些优点，当然还有成功的故事。但它们也有潜在的问题。

所有治疗性饮食对哪些食物/营养素/成分有毒/炎症/等都有自己的看法。他们对什么是治愈和恢复都有自己的看法。

但归根结底，它们都是限制饮食。任何长期限制饮食都会导致问题——不仅是缺乏和失衡，还有焦虑、精神斗争和正畸。

您几乎可以通过任何重大的饮食改变找到一些治疗方法。它不一定是带有标签的饮食。任何时候我们动摇了，它都会帮助我们的身体进行一些排毒和治疗。在开始 VAD 饮食的大约两周内，我有了明显的排毒。我希望我能停在那里。

这就是为什么大多数人在长达六个月的时间内看到任何治疗性饮食都取得了进展。但随着时间的推移，他们发现问题出现了。他们的身体失去平衡。缺陷产生了。他们已经失去了根据自己的需要日复一日地凭直觉进食的能力。

所以，如果你想要一些治疗——一点点排毒来推动你的健康——只需做出改变。如果你吃了很多坚果，那就少吃一个月。如果你每天吃一个苹果，那么几周就改吃葡萄。

任何时候你一遍又一遍地吃同样的食物，你可能会引起一些炎症。

不要直接将限制饮食作为解决方案。只是做出改变。几周后，您的身体会自然地进行一些排毒和重新平衡，您可能会感觉更好。

对您的微生物群进行改变并喂养不同的细菌是有好处的。这不需要长期限制性饮食。

**VAD 饮食后的生活**

那么现在怎么办？我们吃的怎么样，感觉怎么样？这是大多数人问我的问题。

首先，我对我们的饮食没有任何规定。只是真实的，听起来不错并且我们可以忍受的全食物。就是这样。

我的女儿们喝生牛奶。我的孩子们不能容忍它。最年长的三个吃鸡蛋。我最小的孩子不能容忍他们。我们都吃自制的酸面团。但除此之外，我们不含麸质。

我总是玩弄食物并找出最适合我们的平衡和比例。它每天都在变化。但它是高度个性化的。

当我学习成为一名营养治疗师时，我想起了生物个体的重要性。我们每个人都有一套独特的基因、压力、环境、健康问题、环境等等。甚至天气和季节也会起作用。因此，我们每天的生活和饮食方式是如此个性化。没有一刀切的方法。

这就是我将如何处理我的实践，我与客户的一对一工作。每个人都有不同的需求，通过查看大局和细节，我们可以帮助找出最适合他们的方法。

自从停止节食（主要是我自己的）以来取得的一些进展是：

我们仍在努力的一些事情：

**{{https://justtakeabite.com/wp-content/uploads/2020/01/Why-we-stopped-the-Vitamin-A-Detox-Diet-4.jpg|饮食如何影响情绪}}治疗性饮食的情绪成分**

我还想提及高度限制性饮食对情感、心理和社会的影响。我们习惯于限制食物。六年来，我们一直在处理食物过敏问题。在我还没生孩子之前，我就在玩饮食。

但将我们的食物选择限制在如此极端的情况下会对家庭造成伤害。我丈夫很沮丧，因为我们的菜单太有限了，我们除了家以外的任何地方都吃不到。我们甚至有一个装满食物的花园，只有他在吃。

它会给人际关系带来压力。很难感觉到如此不同。您不仅违背了大多数人的饮食方式（标准美国饮食）。但你也反对你的一群真正的美食朋友。这是非常孤立的。

**维生素A毒性是真的吗？**

这是一个很难回答的问题。我确实认为，只要量足够大，几乎任何东西都会使您中毒。并且有许多关于维生素 A 过多患者的案例研究。所以我确实认为这是一个真实的情况（我的意见）。

但维生素 A 本身就是一种毒素吗？我不这么认为（再次，我的意见）。我会留下它。做你自己的研究来得出结论。

**维生素 A 排毒饮食健康吗？**

这是另一个棘手的问题，因为有太多的未知数。再次，这是非常个性化的。

在这个时候，我不能向任何人推荐 VAD 饮食。即使写了一整本书关于如何与孩子一起节食，我也无法支持。

我把书拿了下来。尽管我花了很多时间和精力来创造它。尽管这是我目前为数不多的收入来源之一。我做事不只是为了钱。

没有真正的方法可以知道我们在饮食开始时取得的进步是由于减少了维生素 A，还是仅仅是因为饮食发生了重大变化并添加了补充剂。我所知道的是，长期这样做会导致严重的缺陷。

对我来说，排毒饮食既是治愈又是短期的。你排出毒素，然后又可以吃各种各样的食物。如果毒素存在于大部分食物中，那么它就不是真正的排毒饮食。这是一种永久的限制生活方式。如果这种生活方式只能通过补充剂维持下去，因为它会导致缺陷，那么它就不是一个好的生活方式。就像我不认为纯素饮食是健康的一样。

如果我想排毒身体中的铝，我会遵循一个协议。然后一旦它出来了，我的身体就可以正常工作了，我可以吃各种食物，但仍然尽量减少接触铝。如果毒素存在于食物中，则不可能恢复到“正常”状态。或者，如果您确实恢复了正常饮食，那么很难说您相信维生素 A 是一种毒素。否则你不会消费它。

如果它是一种毒素，为什么这么多食物中含有它？仍然有太多的问题没有很好的答案。

更好的长期解决方案是改善消化系统、肝脏和胆囊的健康和功能。如果他们是健康的，那么您的排毒途径就是健康的，您可以有效地处理毒素。在 VAD 饮食之后继续前进

**VAD 饮食的终结**

在我结束这篇文章时，我暂时停止参与 VAD 饮食。或者也许是好的。我会远远地看着。这是一个有趣的理论。我很想知道其他人在饮食方面的表现如何。

但我不会再写或谈论它了。

我正在禁用对这篇文章的评论。我已经给出了我们停下来谈论我们的旅程的原因。这就是我们结束的地方。如果您有认真的问题，欢迎随时发送电子邮件。

我将带着新的活力和注意力进入 2020 年。我又回到了我的热情——让父母希望他们能够克服任何喂养挑战。

我专注于我的学业，成为一名 NTP 并获得 HTMA（头发组织矿物质分析）认证。我专注于开放我的实践，与妈妈和孩子一对一地工作。

我很高兴继续扩大我的饮食风格会员资格。

免得有人认为我后悔过去的一年，我没有。当然，如果我当时知道我现在所知道的，我会做不同的事情。但这就是我学习的方式。男孩在过去的一年里我学到了很多东西。

不仅关乎我自己和家人的健康，而且关乎整体健康。我已经学会了我所相信的以及我想如何前进。

我还学会了小心与谁一起工作和交往。性格对我来说意义重大。今年我有很多了不起的伙伴关系，但也有一些与我的信念不一致。未来在与个人和品牌合作之前，我会更加谨慎。

我现在正在Nina Teicholz所著的The Big Fat Surprise一书中了解 Ancel Keys 的工作。我认为关于他的这句话非常深刻，适用于许多试图在健康和营养方面做开创性工作的人。

凯斯希望他的假设被假定是正确的，直到被证明是错误的。然而——这是很重要的一点——科学不像司法系统。美国人在被证明有罪之前都被假定为无罪，而科学知识恰恰相反：在一堆重要证据出现之前，不能假定一个假设是正确的，即使如此，你也永远无法完全确定。一个人能真正说的只是证据的优势倾向于支持一种想法而不是另一种想法。然而，凯斯对自己的假设的坚定信念，即使在其形成阶段，甚至在面临相互矛盾的证据时，也表明他愿意偏离这些科学原则来捍卫它。

名气和对正确的渴望压倒了实际实践良好科学的渴望。

我也喜欢这句话：

正如 17 世纪伟大的理论家弗朗西斯·培根 (Francis Bacon) 所称的那样，抵制这些“精神偶像”，正是科学方法试图做的。科学家必须总是试图反驳他或她自己的假设。或者，正如二十世纪伟大的科学哲学家之一卡尔波普尔所描述的那样，“科学方法是大胆猜想和巧妙而严厉地反驳它们的方法。”

如果有人提出健康声明并且只是试图向您表示支持，请询问他们。一位优秀的科学家会试图反驳他或她的假设。如果没有办法反驳它，那么它可能是有效的。但是如果有很多案例/研究不支持它——那就是一个危险信号。对我来说，这就是维生素 A 排毒饮食的情况。支持者正试图证明它，但不允许谈论它被反驳的案例。

正如皮特·阿伦斯 (Pete Ahrens) 在 1957 年所说：

当未经证实的假设被热情地宣布为事实时，及时反思可以为观察到的现象提供其他解释的可能性。

换句话说，还有太多我们不知道的事情可以如此大胆地声称维生素 A 是一种毒素，对人体没有任何作用。这是一项非常小规模的流行病学研究，并不能证明任何事情。也许减少一些高维生素 A 的食物只会改变一个人的脂肪酸平衡，提供更多的抗炎脂肪酸来平衡促炎脂肪酸？有很多方法可以查看它。

最后，我确实想说，今天的帖子是关于我们停止 VAD 饮食的主要原因。在个人和专业层面上，这个故事肯定还有更多。但我选择保密。所以如果我写的东西看起来有点不完整，那就是。但它必须这样做。

就在今天，我在灵修中读到：

实现上帝的旨意胜过广受欢迎。爱上帝的子民胜于享乐。拥有上帝的平安胜于拥有。– 华理克牧师

这几乎总结了我进入 2020 年的心态。

什么是健康饮食

**健康饮食存在吗？**

绝对健康的饮食是存在的！但是你不会在畅销书或电子课程中读到它们。什么是健康取决于你。你的身体知道它需要什么。

我还没有尝试过 AIP、酮、食肉动物，甚至念珠菌或寄生虫清洁剂。我也真的不打算。最后，它们通常通向相同的目的地。没有倾听你身体的需求和营养缺乏。

治疗方案应该是临时的。补充应该是暂时的。任何对均衡饮食的偏离都应该是暂时的，只是恢复多样性和健康的垫脚石。

每个人的情况都不一样。时间范围因人而异。情况因人而异。

我知道我们生活在一个每个人都在寻找神奇药丸或治疗方法或可以扭转一切的世界的世界。即使在真正的食物领域，谷物是所有健康问题的根源，肝脏是生命之源。我们都只想感觉良好。

但是感觉良好不会来自一种补充剂或一种饮食改变。感觉良好需要每天工作。这需要移动您的身体、获得充足的睡眠、尽量减少毒素暴露、花时间放松、好好咀嚼等等。健康是一种生活方式，而不是排毒饮食或诋毁单一食物或营养素。

谢谢你和我一起踏上这段旅程。我希望你和我一起学习，我希望你准备好在我们进入新的一年时追求健康的生活方式。

有了这个，我就要告别维生素 A 排毒饮食了。分手后要往前看了。

https://justtakeabite.com/2020/01/06/why-we-stopped-vitamin-a-detox-diet/

讨论列表 查看原帖及回帖