2012 年 11 月 25 日

我读了很多关于营养的东西。自 2008 年以来，这一直是我的一项积极爱好。虽然是原始饮食重新点燃了我对营养的兴趣，但今天我认为自己更多地属于韦斯顿饮食（ Weston A. Price ）阵营。我在文章《结束原始游戏》（The Endgame for Paleo） 中解释了为什么选择韦斯顿饮食（是 WAPF）。我在这两种饮食上都取得了成功。今年早些时候，我开始阅读雷皮博士及其粉丝的饮食观点。与表面上容易理解的原始饮食或韦斯顿饮食不同，雷粉的文章观点相当激烈，不是很友好的。

雷皮饮食的独特之处在于从激素角度来解决营养问题。这一切都是为了减少慢性压力。对我来说，雷皮饮食似乎是对韦斯顿饮食的现代修复。传统饮食对传统文化非常有效。但我们现在生活在一个充满慢性压力和食品毒素的世界。简单地遵循传统饮食或去当原始人可能还不够，或者是，可能不如专门设计用于解决现代激素压力的饮食那么快速见效。

如果你像我一样智商一般，并开始深入了解所有的激素关系，你很快就会不知所措。这篇文章的目的是找出其中重要的差异，存在的原因，以及谁可能会从尝试这种饮食中受益最大。

从表面上看，雷皮饮食似乎与原始饮食完全不同，但事实并非如此。与美国农业部的膳食建议相比，雷皮饮食与 原始饮食 和 韦斯顿饮食的共同点更多。

[upl-image-preview url=http://101.132.136.236/lt/public/assets/files/2021-10-15/1634300032-130001-image.png]

我已经加粗了两个主要区别。

#1 糖——阳光下的每一种饮食似乎都不喜欢糖。除了雷皮不是。在激素水平上，糖可用于减轻压力和促进新陈代谢。该方案似乎对那些在严格的低碳水饮食中停止减脂的人有效。给身体一些糖分，减少内部压力，促进代谢，恢复减脂。用糖来改善健康，起初似乎是一个奇怪的想法，但几年前人们曾经认为饱和脂肪是邪恶的，现在又喜欢了。

今年我自己的 N=1 实验是《每天吃冰淇淋》。虽然我还没有完全相信糖是好的。我不再相信糖是坏的。2012 年我的健康状况和 2011 年我不吃糖时一样好。所以如果结果都一样，我就要吃冰淇淋。

#2 避免 3—— 这是一个很好的主意。普发不仅仅是邪恶的，普发是超级邪恶的，其中包括欧 3 脂肪。我花了一段时间才理解这个概念，和这个建议背后的动机。由于过量的普发，现代人的身体典型会有高水平的炎症脂肪。根据具体目标，可能需要 4 年或更长时间才能摆脱。最快摆脱的方法是消除所有形式的普发。

按雷皮饮食建议得出数学结论，即雷皮饮食的碳水含量较高，脂肪含量较低。我看到一张图表，估计雷皮饮食包含 50% 的碳水、25% 的脂肪和 25% 的蛋白质。当减少有害脂肪 (P普发) 的摄入量时，也将减少所有膳食脂肪。当脂肪减少时，碳水必须增加。虽然我认为人们可以吃一把椰子油来增加脂肪水平，但没有必要，因为碳水能促进代谢。

除了对冰淇淋的热爱之外，我真正喜欢雷皮饮食的一个东西是重视骨汤和内脏。这是韦斯顿饮食阵营中最好的想法。使用整个动物，而不仅仅是肌肉。雷皮的文章解释了激素如此重要的原因。在他的文章《 明胶，压力，长寿》里写道：

当只吃肌肉肉时，进入血液的氨基酸平衡与极端压力产生的氨基酸平衡相同，当皮质醇过多导致身体的肌肉分解为修复提供能量和材料时。肌肉中过量的色氨酸会增加血清素的形成，血清素会刺激更多皮质醇的形成，而色氨酸本身以及过量的肌肉衍生半胱氨酸会抑制甲状腺功能。

我喜欢这。传统文化不知不觉地知道如何正确使用整个动物来造福人们的甲状腺。

3罐牛骨汤

雷皮饮食反对发酵食品。原因是显然认为乳酸处理有身体压力。雷皮也不喜欢力量运动，因为会产生大量乳酸。我的智商可能一般，但我认为雷粉在这一点上是错误的。首先，任何曾经使用负重举重开始力量训练计划的人，都知道身体会很快适应。在第一次锻炼时体验到的极度酸痛，会随着后续锻炼而越来越少。这告诉我，身体会很快学会处理压力。此外，之后需要更少的锻炼，因此锻炼之间的休息时间会增加，从而减轻压力。

至于发酵食品，我会站在传统文化一边。全年都能获得新鲜蔬菜，是历史最近出现的现象。发酵是保存蔬菜和乳制品的方式。食物经过发酵后的营养价值和安全性会增加。即使有轻微的压力反应，发酵也有很多好处。

我不喜欢雷皮饮食及其对消除压力的痴迷的另一件事是，似乎没有任何 关于激素压力的讨论。应该总是避免压力吗？或者我们应该引入偶发性压力源，教身体如何以积极的方式适应？作为一个坚信间歇无食和寒冷天气训练好处的人，我的立场很明显。

雷皮饮食有很多我没有涵盖的。作为一个平均智商不是论文键盘侠（PubMed Warrior） 的人，在我看来，最有可能从雷皮饮食中受益的人将是，一个长期在意饮食（节食）的人，特别是低碳水饮食的人。减肥停滞不前。这个人很可能是女性，可能甲状腺功能低下。理想情况下，这个人将能够处理乳制品。这并不是说，其他​​人不会受益，但这种人似乎是获得最多效果的人。

雷皮饮食的问题在于其信息难以理解。希望这篇文章澄清了一些分歧。在以后的文章中，我将列出一些关于如何从 原始饮食/韦斯顿饮食 过渡到 雷皮饮食快速入门的思路。请注意，我不赞成这种饮食，但我确实相信有好处，可以使某些人受益。我会吃冰淇淋，但我不会放弃我的泡菜。

2021 年 10 月 13 日

因为我使用了第三方搜索分析工具，所以我得到了关于我博客读者正在搜索关键词的报告。排名前三的主题一直是 Pavel Tsatsouline（帕维尔·塔索林）、Ray Peat Diet（雷皮饮食） 和Potato Hacking （土豆黑客）。

由于其中许多帖子已有多年历史，我想我会就这 3 个主题发表我对 2021 年的看法。

帕维尔对我来说是一个了不起的健身榜样。他的一些书比其他书更能吸引我。《野蛮力量》（Power to People）和他写的拉伸书籍是我的最爱。

事后看来，我现在相信我们可以从帕维尔身上学到的最重要的一课就是增加组间休息时间。对于我们这些旨在提高健身时间效率的人来说，这可能是难以遵循的建议。但是，如果确实延长组间休息时间，则锻炼之间的酸痛感会大大减少，恢复也会有所改善。

我在《帕维尔的 Quick & Dead vs HIT》 一文中更多地谈到了这一点。

我对从雷皮 和雷粉那里学到的经验感到有些复杂。我同意一个基本论点，即人们应该从他饮食中消除尽可能多的普发以支持代谢。（普发主要来源是含欧6的 工业种子油）。

我接受了这个建议并提高了我的体温。

我也同意碳水友好饮食。然而，雷皮是反淀粉和爱糖的，而我则相反。来自雷皮的文章《血糖、淀粉和糖的上下文》：

吃“复合碳水”而不是糖是增肥的合理方法。吃淀粉，通过增加胰岛素和降低血糖，刺激食欲，使人吃得更多，所以对脂肪产生的影响，比吃等量的糖和淀粉时要大得多。

当我遵循接受糖的建议时，我和其他许多人一样是体重增加。当我采取相反的建议并食用大量淀粉（主要是土豆）、非麸质谷物和大米时，我毫不费力地减肥，并轻松保持了减肥效果。

量大的食物减少食欲。仅仅看胰岛素反应并不能说明全部情况。此外，还有一些技巧可以减少土豆的胰岛素峰值，例如冷却或添加一点红酒或麦芽醋。

雷皮也是反无食的，我知道这个论点的双方。对我来说，我经常关注哪些想法正在获得焦点或失去吸引力。无食和限时饮食的健康益处不断受到关注。当我保持 6-8 小时的进食时间时，我感觉好多了。上次我对无食进行轻微辩护时，我遭到了雷粉的攻击。对不起，继续做你自己吧。

雷皮论坛上到处都是不能减肥而继续增重的人。这对我来说并不奇怪。我的体重在类雷皮饮食中升到 220 斤，并且我一直都感到很饿。我在高淀粉、低糖饮食后体重为 180 斤。我的体温仍然是 98.3 华氏度。

我怀疑雷皮饮食的 90% 的价值都在于减少种子油。可能需要一年或更长时间才能看到好处。所以要有耐心。

今年夏天，我从煮土豆改用速溶锅。好多了！每个土豆都从皮到心均匀煮熟。我把土豆切成大小相等的块，然后根据大小在高压下煮 3 到 4 分钟。用更多的时间来煮更大的土豆块。

每个人都问使用红薯如何。红薯对减肥效果不佳，但对维护有效。对于非茄属植物的选择，我实际上更喜欢紫山药和紫薯。我发现它们比红薯更结实，而且我发现它们抑制食欲的效果几乎和土豆一样。在文章《抗性淀粉和甘薯》里提到，白肉红薯，其中包括许多紫色品种，比经典的橙色红薯有更多的抗性淀粉。

我现在没有任何要减的体重，但如果你减重，想用紫薯和山药实验土豆黑客，请试一试并报告我。

有机紫薯

 

1. 西蒙

2021年10 月 13 日— 下午 2:05

我在看你早期写的雷皮文章 ，因为我想我一定是在阅读关于雷皮的文章时偶然发现了你的博客（可能是营养太空剧的一部分，直到今天仍然在网上流行）。 我开始怀疑 雷皮对普发的立场。似乎有非常有力的证据表明，将沙发换成普发是有益健康的（尽管普发涵盖了种类繁多的脂肪），而雷皮则有点异常。也许将沙发/普发换成无脂（我认为农夫饮食中脂肪含量很低）也有帮助？ 此外，丹尼·罗迪对话雷皮关于 CIA、登月、诱饵犹太人等等，让我想知道其中都听上去很好。或者至少让我感到遗憾的是，那种想要质疑任何常规观念的人似乎也总是被某些令人不快的垃圾拖累。
- **MAS**
[[https://criticalmas.org/2021/10/pavel-peat-and-potatoes/#comment-27461|2021年10 月 13 日— 下午 5:08]]
西蒙– 当谈到边缘健康观点时，我会寻找方向的准确性。如果想法是正确的，消息就会传播开来，其他人就会站出来传播消息。我在雷皮的身上看不到这一点。在谷歌趋势上，雷皮的受欢迎程度似乎在 2013 年达到顶峰，此后一直在下降。也许对大多数人来说太难理解了，或者只是因为雷皮法无法实现？
- **杰夫**
[[https://criticalmas.org/2021/10/pavel-peat-and-potatoes/#comment-27462|2021年10 月 13 日— 下午 6:11]]
帕维尔是一个很好的资源。我练习壶铃训练，喜欢他展示动作和安全机制的方式（不是从头顶开始摆动）。他书中的“苏秘”部分是我认为他“迷失在酱汁中”的地方，但这是一个出色的营销举措。
- **MAS**
[[https://criticalmas.org/2021/10/pavel-peat-and-potatoes/#comment-27464|2021年 10月 14 日— 上午 10:37]]
杰夫 - 当我想到壶铃组之间的长时间休息时，这项运动更有意义。
在我需要动力的时候，苏秘确实吸引了我的想象力。

https://criticalmas.org/2021/10/pavel-peat-and-potatoes/

2012年 11月 25 日— 上午 11:07

“如果像我一样，你的智商一般，并且开始深入了解所有的荷尔蒙关系，你很快就会不知所措。您可能会感兴趣的一个网站是 dannyroddy.com。对于我们这些智商不高的人来说，他以一种可以理解的方式分解了泥炭的复杂性。ray peat 粉丝 facebook 小组也有很多帖子可以帮助分解困难的东西。

1. 加里马尔

2012年11 月 25 日— 下午 6:42

MAS，当我（轻轻地）浏览 Peat 和 Roddy 的博客时，我想到了类似的想法。相当多的人似乎遵循着类似的轨迹：纯素食者 –> 古/原始 –> Peatarian。
期待更多关于这个主题的帖子。
- **[[https://criticalmas.org/|马航]]**
[[https://criticalmas.org/2012/11/the-peatarian-diet-for-those-of-us-with-average-iqs/#comment-15494|2012年11 月 26 日— 上午 9:04]]
是的，Paleo 社区存在一些问题： 1- 过分强调肌肉 2- 运动太多 3- 害怕碳水化合物（我曾经为此感到内疚。要明确的是，我不反对低碳水化合物现在，我赞成采用周期性方法。）
泥炭很好地解决了这三个问题。
- **[[https://criticalmas.org/|马航]]**
[[https://criticalmas.org/2012/11/the-peatarian-diet-for-those-of-us-with-average-iqs/#comment-15495|2012年11 月 26 日— 上午 9:10]]
@Karen - 我刚刚加入了 RP Facebook 群组。谢谢！ <https://www.facebook.com/groups/218721281534328/>
- **宝琳**
[[https://criticalmas.org/2012/11/the-peatarian-diet-for-those-of-us-with-average-iqs/#comment-15511|2012年11 月 27 日— 凌晨 3:30]]
我正在阅读 Ray Peat，因为您已经介绍了他，他的著作很复杂，因为他似乎根据细胞水平和能量产生的化学反应来处理食物。我似乎能够在不了解复杂性的情况下了解它的要旨，荷尔蒙一直让我着迷，因为它们对我们的身体、心理状态等有着如此重大的影响。 ，因为你的总结和图表非常清楚，我不得不做一些研究。我在youtube上找到了一篇采访。他对过多血清素及其对多巴胺等其他激素的抑制因子的研究也很有趣。他似乎也觉得我们需要谨慎食用淀粉（我的身体不能很好地耐受淀粉，所以这对我很感兴趣）。如果你读过这本书： [[https://www.amazon.co.uk/The-IBS-Low-Starch-Diet-ebook/dp/B005M2A5CO/ref=sr_1_2?ie=UTF8&qid=1354015723&sr=8-2|http://www.amazon.co.uk/The-IBS-Low-Starch-Diet-ebook/dp/B005M2A5CO/ref=sr_1_2?ie=UTF8&qid=1354015723&sr=8-2]] )，作者有关于淀粉的有趣记录在全身产生炎症反应。我想订购他的书，但他的网站对用户不友好，并邀请您邮寄支票/邮政订单？同样的书在亚马逊上贵得离谱。
- **宝琳**
[[https://criticalmas.org/2012/11/the-peatarian-diet-for-those-of-us-with-average-iqs/#comment-15512|2012年11 月 27 日— 凌晨 3:35]]
他在甲状腺激素和补充剂方面也有很多话要说，我在过去一年和过去几个月中一直使用肾上腺支持，因为这有助于身体将 T4 转化为活性 T3（甲状腺 T3）。他还提到男性和女性都需要补充黄体酮，但他建议偶尔补充，不要像维生素 E 一样持续（但也不要过度持续使用）。希望能够在一个地方阅读他写的所有内容。
- **[[https://criticalmas.org/|马航]]**
[[https://criticalmas.org/2012/11/the-peatarian-diet-for-those-of-us-with-average-iqs/#comment-15514|2012年11 月 27 日— 上午 7:03]]
@Pauline——我昨天找到了这个链接：[[https://caramellamorbida.blogspot.jp/|http]] ://caramellamorbida.blogspot.jp/
- **宝琳**
[[https://criticalmas.org/2012/11/the-peatarian-diet-for-those-of-us-with-average-iqs/#comment-15516|2012年11 月 27 日— 上午 7:50]]
哇太棒了。马上就要去读书了。谢谢你。
- **托马斯**
[[https://criticalmas.org/2012/11/the-peatarian-diet-for-those-of-us-with-average-iqs/#comment-15550|2012年11 月 29 日— 下午 4:05]]
我认为最好的饮食是最容易遵循的饮食。我相信第一步是吃得比我们大多数人少得多。只有在美国，您才能看到陆鲸四处走动，而其他人则认为这是完全可以接受的。每个人都应该努力减重10磅？大约是这样，因为只要稍微减轻体重，您的身体就会变得更有效率。
我很想找到某种健康的狗粮饮食，然后吃掉它。除了美食之外，食物和饮食给我带来的乐趣很少。
您如何看待应该引起炎症的 Perricone 处方饮食？
- **[[https://criticalmas.org/|马航]]**
[[https://criticalmas.org/2012/11/the-peatarian-diet-for-those-of-us-with-average-iqs/#comment-15552|2012年11 月 29 日— 下午 4:48]]
@Thomas——我没听说过 Perricone 饮食。但从这个解释来看，它不适合我。
[[https://www.livestrong.com/article/372560-the-perricone-prescription-diet/|http://www.livestrong.com/article/372560-the-perricone-prescription-diet/]]
- **希望我在骑**
[[https://criticalmas.org/2012/11/the-peatarian-diet-for-those-of-us-with-average-iqs/#comment-19410|2013年5 月 3 日— 下午 1:34]]
从你最近的帖子回到这篇文章。那么绝对不建议服用鱼油吗？
- **[[https://criticalmas.org/|马航]]**
[[https://criticalmas.org/2012/11/the-peatarian-diet-for-those-of-us-with-average-iqs/#comment-19413|2013年5 月 3 日— 下午 6:58]]
@Wish - 这是正确的。他们甚至说要避免食用富含欧米茄 3 的鱼类，例如鲑鱼。大约 2 年前我停止服用鱼油。即使欧米茄 3 是好的，许多人认为它们在补充鱼油形式下会腐臭。
- **巨无霸**
[[https://criticalmas.org/2012/11/the-peatarian-diet-for-those-of-us-with-average-iqs/#comment-19455|2013年5 月 9 日— 上午 9:00]]
我试图以一种简单的方式找出 Peat 的含义。我什么也没找到，这只是花哨的词。我检查了 Paleo/LCHF/GI 社区，它们都代表一种简单的方法，很容易理解你应该吃什么和怎么吃。
那么 PEAT 的这种方法在哪里呢？我找不到任何膳食计划，也找不到任何东西。我唯一找到的是一些喝牛奶，吃20根香蕉和冰淇淋（WTF）的文章！这一定是个玩笑之类的，我的意思是，如果我开始每天吃 3 个以上的水果，我的腹部脂肪就会变大。你知道身体是如何代谢果糖和多余糖分的吗！
要么有人指导我寻找资源，我可以在不阅读 30 篇“谈话”文章的情况下获得一些基本的了解，或者我将其归档在废话之下！
- **[[https://criticalmas.org/|马航]]**
[[https://criticalmas.org/2012/11/the-peatarian-diet-for-those-of-us-with-average-iqs/#comment-19457|2013年5 月 9 日— 上午 9:53]]
@Greatgiantsteppah – 这篇文章的目的并不是深入研究差异或捍卫泥炭饮食。和你一样，我发现一开始很难理解 Peat 方法。这篇文章更多地是关于它与其他饮食共享的共同元素。
有些人在 Paleo 或 WAPF 或 Peat 上取得成功的事实——我认为更多地说明了他们的共同点——而不是他们不同意的观点。因此，去除谷物、大豆和工业种子油可能是对健康最有益的 3 个步骤。
- **DT**
[[https://criticalmas.org/2012/11/the-peatarian-diet-for-those-of-us-with-average-iqs/#comment-19458|2013年5 月 9 日— 晚上 11:09]]
@Greatgiantsteppah
以下是基于 Ray Peat 的观察和意见的基本饮食指南：
<http://www.systemicvitality.com/storage/Ray-Peat-Food-Choices.jpg?__SQUARESPACE_CACHEVERSION=1342722471332>
Peat 有很多关于他得出的各种结论的文章，​​这些结论导致有人将这种饮食组合在一起。包含和排除某些食物的原因有多种。他的方法并不真正适合简单解释为什么包括和排除这些食物，除了他主要关注通过优化荷尔蒙调节促进健康的新陈代谢。
一些一般要点：
PUFA 是魔鬼（包括omega-3）。Omega-3 的坏处与传统智慧大相径庭。我听到的论点（不是从他那里听到的）是多不饱和脂肪酸旨在减缓新陈代谢，而熊在秋季多吃鲑鱼为冬眠做准备，而且一些研究显然表明，被阻止吃鲑鱼的熊并没有进入冬眠状态。
糖可以缓解压力，而我们将其排除在我们的饮食之外，后果自负。
盐还可以缓解压力。我们不应该减少盐的用量。
二氧化碳还可以缓解压力。
果糖是糖的最佳形式。水果很好，但果汁更好，因为过多的水果纤维会刺激肠道，日后会产生不健康的后果。我相信，当与 PUFA 相关联时，糖是一个问题。
不是坚果和种子（和鳄梨）——都富含多不饱和脂肪酸。我认为豆类在较小程度上是相同的。有人引用他的话说，偶尔吃一点鹰嘴豆泥就可以了。出于这个原因，从本质上强迫你吃种子的水果（如蓝莓）是不受欢迎的。我相信不值得摄入多不饱和脂肪酸。
他非常不喜欢绿叶蔬菜，因为它们含有多不饱和脂肪酸，纤维不好，而且它们含有抗营养物质，会破坏它们所拥有的矿物质和维生素的吸收。最好吃那些吃过这些蔬菜的动物的肉。就这一点。. . .
饱和脂肪很好。他喜欢椰子油，因为它具有刺激新陈代谢的作用。他还喜欢器官肉，例如肝脏。不是肌肉肉的忠实粉丝。有些是好的，但在不增长或锻炼肌肉时不是必需的。从宏量营养素的角度来看，清淡和奶酪是相当完整的食物。喜欢牛奶，如果可以的话，最好是生的和未经高温消毒的。如果想减肥，低脂牛奶是很好的。黄油也不错。
他也试图尽量减少肉类中的多不饱和脂肪酸。一个例子是他烹制培根，然后在椰子油中重新烹制以去除尽可能多的多不饱和脂肪酸培根脂肪，然后用椰子油中更饱和的脂肪代替。
一般认为应该吃整只动物，所以一般来说凝胶状骨汤和凝胶/胶原蛋白都很大。内脏肉大。过度依赖肌肉会破坏我们的荷尔蒙。许多泥炭追随者喜欢用果汁和明胶制作果冻/小熊软糖，将两种饮食的中坚力量结合成美味佳肴。
回到蔬菜 - 更喜欢那些生长在地下的蔬菜。喜欢胡萝卜。
不太喜欢淀粉，除了他喜欢白土豆。我从来没有见过很多关于红薯的东西。一般来说，淀粉在代谢方面不如果糖。
麸质/小麦不好。大米也不好，但我认为没有那么多。
发酵蔬菜不好，因为身体很难处理乳酸和植物纤维。
玉米还可以，他喜欢用椰子油炸玉米饼。
基本上，饮食是水果、乳制品、饱和脂肪、各种蛋白质。这有点令人困惑，但在他的辩护中，他并没有试图提出一个让每个人都遵循的系统。他是一位研究荷尔蒙和新陈代谢的知识分子/科学家，人们已经在他的领域内广泛的问题上接受了他的教导，并试图提出基于它的饮食。使用他的想法，健康的主要标志是健康的新陈代谢，反映在高体温、高心率和高性欲上。据说它也有助于防止脱发（参见 Danny Roddy 的文章，这些文章非常擅长涵盖各种 Peat 问题）。和促甲状腺。肯定是促甲状腺的。这是关于甲状腺的aaaaal。
请注意，我不做这种饮食，但我对它很着迷，以及 Peat 关于很多生理学的理论。我希望这个破败有所帮助，但我很确定它只是提出了更多的问题而不是答案。
- **[[https://criticalmas.org/|马航]]**
[[https://criticalmas.org/2012/11/the-peatarian-diet-for-those-of-us-with-average-iqs/#comment-19459|2013年5 月 10 日— 上午 8:09]]
@DT – 感谢您提供信息丰富的评论！
- **巨无霸**
[[https://criticalmas.org/2012/11/the-peatarian-diet-for-those-of-us-with-average-iqs/#comment-19470|2013年5 月 11 日— 下午 2:10]]
@马斯
我希望我没有听起来很粗鲁，我只是厌倦了每个大师以及那里的食物建议。他们都让我无处可去，如果不是经常便秘、肥胖、臃肿、饥饿、头晕、注意力不集中、神经质或患有 IBS。但是我已经阅读了一些关于你所说的关于实验的内容。我同意，没有单一的饮食，我们在这个意义上是不同的。我们都需要自己看看什么有效，什么无效！
@DT
感谢您的指导，现在事情变得更有意义了。我准备尝试几周。我仍然不明白的是：我应该停止所有谷物并改变我的饮食习惯，多吃水果和乳制品吗？早餐吃这个，晚餐吃米饭和肉甚至水果？牛尾似乎也很难吃，但看看饮食：我不能吃猪肉、牛肉、鸡肉，还剩下什么动物？我不太喜欢海鲜。我也不喜欢羊肉！获得所有这些蛋白质似乎几乎是不可能的。我的意思是通常 100 克瘦肉含有 25 克蛋白质。如果我们试图达到每公斤 1 或 2 克蛋白质的目标，那对任何人来说都吃太多肉了。
- **[[https://criticalmas.org/|马航]]**
[[https://criticalmas.org/2012/11/the-peatarian-diet-for-those-of-us-with-average-iqs/#comment-19478|2013年5 月 13 日— 上午 7:31]]
@Greatgiantsteppah – 乳制品似乎是您最好的蛋白质选择。
- **筛子**
[[https://criticalmas.org/2012/11/the-peatarian-diet-for-those-of-us-with-average-iqs/#comment-19810|2013年6 月 30 日— 晚上 9:47]]
因此，十字花科蔬菜被广泛吹捧为富含纤维和抗癌物质，但 Ray Peat 反对食用它们。有人可以启发我为什么吗？也不清楚他偏爱的乳制品。我认为乳制品会用粘液堵塞身体。请指教…。
- **[[https://criticalmas.org/|马航]]**
[[https://criticalmas.org/2012/11/the-peatarian-diet-for-those-of-us-with-average-iqs/#comment-19811|2013年 7月 1 日— 上午 7:37]]
@Sifter - 植物既有营养又有抗营养物质来防御。 <http://raypeat.com/articles/articles/vegetables.shtml>
他更喜欢：“一般来说，水果、根和块茎提供高浓度的营养以及低浓度的有毒抗代谢物质。”
至于乳制品，粘液堆积大多是一个神话。 <http://www.ehow.com/list_6326240_effects-milk-mucus.html>
乳制品的原因是脂肪饱和。食用饱和脂肪会取代不利于新陈代谢的多不饱和脂肪酸。因此，通过用牛奶代替鸡肉和猪肉，人们可以降低多不饱和脂肪酸的摄入量，并随着时间的推移提高新陈代谢率。
- **布伦达 A。**
[[https://criticalmas.org/2012/11/the-peatarian-diet-for-those-of-us-with-average-iqs/#comment-19905|2013年7 月 11 日— 晚上 7:08]]
您是否在 Ray Peat 的文章或根据他的方法遵循饮食的人的文章中看到任何提及鸡蛋消费的内容？我还没有看到任何东西，当然我今天偶然发现了这种方法！但我几乎花了一整天时间阅读他的文章。我目前吃原始饮食并消耗大量鸡蛋。所以我想知道这个。
- **布伦达 A。**
[[https://criticalmas.org/2012/11/the-peatarian-diet-for-those-of-us-with-average-iqs/#comment-19906|2013年7 月 11 日— 晚上 8:58]]
我刚刚回答了我自己的问题。进一步的调查显示，他确实提倡吃鸡蛋，尽管数量不像我通常那样多。
- **[[https://criticalmas.org/|马航]]**
[[https://criticalmas.org/2012/11/the-peatarian-diet-for-those-of-us-with-average-iqs/#comment-19908|2013年7 月 12 日— 上午 5:17]]
@Brenda A – 感谢您的研究。我以为鸡蛋很好，但不是积极的，昨天大部分时间都远离我的电脑。
- **乔尔·道格拉斯**
[[https://criticalmas.org/2012/11/the-peatarian-diet-for-those-of-us-with-average-iqs/#comment-19981|2013年 7月 25 日— 上午 7:39]]
好文章我同意你对发酵食品和运动的看法。Ray Peat 也非常重视二氧化碳，增加体内二氧化碳的最佳方法是进行 buteyko 式呼吸。任何对改善健康感兴趣的人都应该尝试一下
- **[[https://criticalmas.org/|马航]]**
[[https://criticalmas.org/2012/11/the-peatarian-diet-for-those-of-us-with-average-iqs/#comment-19983|2013年7 月 25 日— 上午 9:59]]
@Joel——你有最喜欢的解释buteyko风格呼吸的链接吗？我提出的所有内容都没有意义或似乎自相矛盾。
- **罗兰**
[[https://criticalmas.org/2012/11/the-peatarian-diet-for-those-of-us-with-average-iqs/#comment-19991|2013年7 月 26 日— 下午 12:48]]
这是一篇很好的文章 Michael，很高兴看到这个社区中有些人对改变持开放态度。人们总是对泥炭有问题，因为它本身不是一种饮食；他不是在推销原始生活方式或任何其他基于进化推测的噱头。Ray Peat 并不真正适合某个类别，这让某些人很难接受。他们没有太多东西可以抓住，或者说，'好吧！所以我必须吃这个，这个和这个，但不是那个，那个或那个。简单'。然而，这不是 Peat 的错。他实际上对协议不感兴趣，而是对我理解的原则感兴趣。Greatgiantsteppah 似乎有点兴奋！不是一件坏事，但也很容易在没有任何背景和失败概念的情况下采用“泥炭饮食”，然后放弃他的工作。这完全是关于上下文的。你的上下文和我的不一样。Peat 的伟大之处在于，他的作品迟早会迫使你为自己思考。他的许多拥护者必须经过看似迷宫般的研究才能获得任何形式的理解，而这反过来又迫使他们从与自己的个人背景相关的特定、特定角度考虑自己的健康。明白了吗？他谈论各种各样的事情。如果你想知道他想要什么——那就是现代医学的瓦解。相当极端，但考虑到我们“健康”行业的状况，这可能是必要的。与他们自己的个人背景有关的特定角度。明白了吗？他谈论各种各样的事情。如果你想知道他想要什么——那就是现代医学的瓦解。相当极端，但考虑到我们“健康”行业的状况，这可能是必要的。与他们自己的个人背景有关的特定角度。明白了吗？他谈论各种各样的事情。如果你想知道他想要什么——那就是现代医学的瓦解。相当极端，但考虑到我们“健康”行业的状况，这可能是必要的。
- **[[https://criticalmas.org/|马航]]**
[[https://criticalmas.org/2012/11/the-peatarian-diet-for-those-of-us-with-average-iqs/#comment-19995|2013年7 月 26 日— 下午 4:27]]
@Rolan – 迷宫是完美的类比。
- **巨无霸**
[[https://criticalmas.org/2012/11/the-peatarian-diet-for-those-of-us-with-average-iqs/#comment-20082|2013年 8月 10 日— 上午 8:21]]
我已经尝试这种饮食几个月了，并且胃周围的体重增加了很多（主要是皮下脂肪），我的腹肌也变瘦了。我的饮食主要包括水果、胡萝卜和牛奶，然后是一些牛肉。
有什么建议吗？
- **[[https://criticalmas.org/|马航]]**
[[https://criticalmas.org/2012/11/the-peatarian-diet-for-those-of-us-with-average-iqs/#comment-20083|2013年8 月 10 日— 上午 8:56]]
@Greatgiantsteppah - 这似乎很常见。从我所读到的，它与液体卡路里的增加有关。更多橙汁 + 更多牛奶 = 更多卡路里。我读过的建议是实际食用低脂乳制品，这让我觉得很奇怪，因为我认为乳制品的好处是饱和脂肪。也许真正的答案是减少或逐渐减少液体卡路里的摄入量。
- **担**
[[https://criticalmas.org/2012/11/the-peatarian-diet-for-those-of-us-with-average-iqs/#comment-20287|2013年9 月 7 日— 下午 1:54]]
我想我没有看到你在关于 Peat 的帖子中详细讨论过这个问题，但我很难理解为什么他的大部分哲学似乎都集中在//提高//一个人的新陈代谢率上。
热量限制阵营认为，//较低的//代谢率与长寿有关（我不是 Fuhrman 的粉丝，但请参阅[[https://web.archive.org/web/20160419211648/http://www.diseaseproof.com:80/archives/healthy-food-slow-metabolism-linked-to-longevity.html|此页面]]及其参考资料），我读过的主流科学书籍表明，跨物种，代谢率与长寿//呈//极强的//负//相关（参见尼克·莱恩的《*权力、性、自杀》*第 7 部分。
你能在这里描述 Peat 的推理吗？我能找到的最多只是像[[https://raypeatforum.com/community/threads/metabolic-rate-and-lifespan.1292/|这个论坛帖子]]这样的简短提及。
- **[[https://criticalmas.org/|马航]]**
[[https://criticalmas.org/2012/11/the-peatarian-diet-for-those-of-us-with-average-iqs/#comment-20289|2013年9 月 7 日— 下午 3:44]]
@Dan——好问题。我不知道答案，所以我做了一些研究，并在他的网站上找到了这篇文章。
[[http://raypeat.com/articles/articles/unsaturatedfats.shtml|http://raypeat.com/articles/articles/未饱和脂肪.shtml]]
> //通过减缓新陈代谢和生长来延长寿命的想法是衰老的“生存率”理论的逻辑含义，并且这个想法仍然很流行。许多人认为少吃会减慢新陈代谢。热量限制确实延长了许多物种的寿命，但它通常会保持年轻时的高代谢率，因此在特定年龄，热量限制动物每克体重的耗氧率高于未限制进食者。//
而在这篇文章中。 <http://raypeat.com/articles/articles/gelatin.shtml>
> //限制有毒重金属，而不限制卡路里，产生与限制卡路里大致相同的延长寿命的效果。与大多数热量限制研究相比，仅限制色氨酸或仅限制半胱氨酸可延长寿命。//
和…
> //碰巧明胶是一种不含色氨酸，仅含有少量半胱氨酸、蛋氨酸和组氨酸的蛋白质。使用明胶作为主要的膳食蛋白质是限制与许多衰老问题相关的氨基酸的简单方法。//
我不知道 Ray 是否正确，但他似乎可以限制卡路里摄入量，只要 PUFA 保持在最低限度，肌肉中的蛋白质摄入量应该与明胶（骨汤）平衡。IOW，像传统文化一样使用整个动物。
- **莫妮卡**
[[https://criticalmas.org/2012/11/the-peatarian-diet-for-those-of-us-with-average-iqs/#comment-20425|2013年9 月 25 日— 晚上 10:16]]
我认为这是一篇很棒的文章！我也在不同的思想流派之间交替，但自 2008 年以来一直将 WAPF 的原则作为我的主要基础。 我认为与适应锻炼和压力反应的身体不同，在不同类型的饮食之间交替，但是维持基本必需品（肉汤、内脏、发酵食品和营养丰富的食品）是确保一切正常的原因。真的，我们是非常多才多艺的生物，可以靠任何燃料来生存，如果我对它们没有这种文化上的厌恶，我什至会认为昆虫是我饮食的一部分！ 你可以变得越多样化（我不是在这里谈论工业化食品）越好！ 我喜欢你的帖子是多么简单明了，干得好。 我分享你对发酵的看法，这就是我读这篇文章的原因，我认为我需要做更多的研究，因为我太喜欢发酵食物了，我暗中希望找到证实这一点的信息 {{https://s.w.org/images/core/emoji/13.1.0/svg/1f609.svg|😉}}
- **[[https://criticalmas.org/|马航]]**
[[https://criticalmas.org/2012/11/the-peatarian-diet-for-those-of-us-with-average-iqs/#comment-20428|2013年9 月 26 日— 上午 11:08]]
@莫妮卡 - 谢谢。我做了一个关于这个的后续帖子。请参阅这篇文章中的#3。 <https://criticalmas.org/2013/08/reasons-not-to-ferment-veggies/>
- **[[https://juswingit.wordpress.com/|JC]]**
[[https://criticalmas.org/2012/11/the-peatarian-diet-for-those-of-us-with-average-iqs/#comment-22744|2014年4 月 23 日— 上午 10:16]]
是的！你按下了按钮……我是女性，更年期结束了~检查……WAPF……检查~卡住了！……摆脱不了它！几年前我因为“念珠菌”而戒掉了糖，我开花了！我刚刚开始阅读 Peat 先生，你的洞察力给了我很多“食物”……我喜欢 Peat 的许多文章……而且技术性很强，如果我慢慢地阅读和重读很多坚持并制作很多感连到这54哟。妈妈待在家里！
我喝咖啡，在 35 岁之前，我从来没有喝过一杯我靠甜茶生活的东西！我的五个孩子都又高又瘦！我 5 英尺 3 英寸的身高并不高~糖是助推器吗？仍在学习……也喜欢我的冰淇淋。永远无法回到盒装麦片……马特·斯通……即使我是一个精力充沛、非常苗条的孩子和年轻的妈妈，直到更年期！
- **石匠**
[[https://criticalmas.org/2012/11/the-peatarian-diet-for-those-of-us-with-average-iqs/#comment-23835|2014年11 月 11 日— 下午 12:57]]
MAS 我对原始 Johanna Ludwig 饮食的理解，即源自亚麻籽的多不饱和脂肪酸与含巯基的蛋白质（例如干酪）的组合为您提供亚麻籽中高能脂肪酸的益处。
我从来没有发现泥炭饮食真的了解使用亚麻的过程，以及你必须多么小心地准备这种油供人类食用。您是否在 Peat 的文章中遇到过任何关于原始 Budwig 饮食的内容？
- **[[https://criticalmas.org/|马航]]**
[[https://criticalmas.org/2012/11/the-peatarian-diet-for-those-of-us-with-average-iqs/#comment-23837|2014年11 月 11 日— 下午 1:14]]
@Mason - 我没有研究过亚麻或约翰娜路德维希。我认为 Peat 和他的追随者首先说的是 PUFA 摄入量过多，将这些水平降低到“最佳”可能需要很长时间。很长一段时间，我的意思是长达 4 年，尽管我最近看到一些表明时间可能更短的东西。
所以第一步是大幅降低 PUFA，我猜这会延伸到亚麻。一旦体内的水平正常，我的猜测是，只要不摄入过量的多不饱和脂肪酸，身体就会健康。同样，这一切都是猜测。这是一种中间立场。
我做了将近一整年的 PUFA 水平非常低。我完全停止吃坚果。使用高温饱和脂肪做饭。增加碳水化合物。在那之后，我的体温上升了整整度数。所以我加了杏仁作为偶尔的零食。这里有更多的猜测，但我认为严格的一年让我的新陈代谢比一直吃杏仁的速度更快。我可能是错的，但如果我错了，我想我在正确的顺序上犯了错误。
- **杰夫**
[[https://criticalmas.org/2012/11/the-peatarian-diet-for-those-of-us-with-average-iqs/#comment-24764|2015年6 月 2 日— 上午 11:26]]
你对欧米茄 3 有什么看法？据我所知，鱼的好处通过泥炭透镜解释为来自高水平的钙。当然，很多轶事读起来就像减肥药营销的副本。您对欧米茄 3 的建议是什么？
- **[[https://criticalmas.org/|马航]]**
[[https://criticalmas.org/2012/11/the-peatarian-diet-for-those-of-us-with-average-iqs/#comment-24765|2015年6 月 2 日— 上午 11:57]]
@Jeff - 在真正的食物中可能没问题，但我不补充。
- **[[http://www.itsnotjustlyme.com/|是的]]**
[[https://criticalmas.org/2012/11/the-peatarian-diet-for-those-of-us-with-average-iqs/#comment-24957|2015年8 月 9 日— 晚上 7:23]]
我已经完全不吃糖了——极端限制胡萝卜。我这样做是因为我正在处理多种感染，包括莱姆病。添加糖（果糖、蔗糖、葡萄糖、牛奶，但通常是山羊奶制品）对我的进步大有裨益。它帮助我的甲状腺功能更好，因此，我的新陈代谢工作得更好。新陈代谢是对抗感染的关键，以至于它超过了“喂虫子”的弊端。喂虫子也能喂饱我。
- **约翰**
[[https://criticalmas.org/2012/11/the-peatarian-diet-for-those-of-us-with-average-iqs/#comment-24959|2015年8 月 10 日— 下午 4:43]]
泥炭推荐咖啡/巧克力。
从技术上讲，他们是疯子，但并非如此

2012年 11月 25 日— 上午 11:07

“如果像我一样智商一般，并且开始深入了解所有的激素关系，你很快就会不知所措。您可能会感兴趣的一个网站是 dannyroddy.com。对于我们这些智商不高的人来说，他以一种可以理解的方式分解了雷皮的复杂性。雷粉脸书群也有很多帖子可以帮助分解困难的东西。

加里马尔

2012年11 月 25 日— 下午 6:42

MAS，当我（轻轻地）浏览 雷皮 和 罗迪 的博客时，我想到了类似的想法。相当多的人似乎遵循着类似的轨迹：纯素食 –> 原始饮食 –> 雷皮饮食。

期待更多关于这个主题的帖子。

MAS

2012年11 月 26 日— 上午 9:04

是的，原始饮食社区存在一些问题：

1- 过分强调肌肉

2- 运动太多

3- 害怕碳水（我曾经为此感到内疚。要明确的是，现在我不反对低碳水饮食，我赞成采用周期性方法。）

雷皮很好地解决了这三个问题。

MAS

2012年11 月 26 日— 上午 9:10

凯伦 - 我刚刚加入了雷皮脸书群。谢谢！

https://www.facebook.com/groups/218721281534328/

宝琳

2012年11 月 27 日— 凌晨 3:30

我正在阅读 雷皮，因为您已经介绍了他，他的文章很复杂，因为他似乎根据细胞水平和能量产生的化学反应来处理食物。我似乎能够在不了解复杂性的情况下了解文章的要旨，激素一直让我着迷，因为激素对我们的身体、心理状态等有着如此重大的影响。因为你的总结和图表非常清楚，我不得不做一些研究。我在油管上找到了一篇访谈。雷皮对过多血清素及其对多巴胺等其他激素的抑制因子的研究也很有趣。他似乎也觉得我们需要谨慎食用淀粉（我的身体不能很好地耐受淀粉，所以这对我很感兴趣）。如果你读过这本书：

http://www.amazon.co.uk/The-IBS-Low-Starch-Diet-ebook/dp/B005M2A5CO/ref=sr_1_2?ie=UTF8&qid=1354015723&sr=8-2 )，作者有关于淀粉的有趣记录在全身产生炎症反应。我想订购他的书，但他的网站对用户不友好，要邮寄支票/邮政订单？同样的书在亚马逊上贵得离谱。

宝琳

2012年11 月 27 日— 凌晨 3:35

雷皮在甲状腺激素和补充剂方面也有很多话要说，我在过去一年和过去几个月中一直使用肾上腺支持，因为这有助于身体将 T4 转化为活性 T3（甲状腺 T3）。雷皮还提到男性和女性都需要补充黄体酮，但他建议偶尔补充，不要像维生素 E 一样持续（但也不要过度持续使用）。希望能够在一个地方阅读他写的所有内容。

MAS

2012年11 月 27 日— 上午 7:03

宝琳——我昨天找到了这个链接：http :caramellamorbida.blogspot.jp/ 宝琳 2012年11 月 27 日— 上午 7:50 哇，太棒了。马上就要去读了。谢谢你。 托马斯 2012年11 月 29 日— 下午 4:05 我认为最好的饮食是最容易遵循的饮食。我相信第一步是吃得比大多数人少得多。只有在美国才能看到的大胖子四处走动，其他人则认为这是完全可以接受的。每个人都应该努力减重10斤？大约是这样，因为只要稍微减轻体重，身体就会变得更有效率。 我很想找到某种健康的狗粮式饮食，然后天天吃。除了美食之外，食物和饮食给我带来的乐趣很少。 您如何看待应该引起炎症的 Perricone 处方饮食？ MAS 2012年11 月 29 日— 下午 4:48 托马斯——我没听说过 Perricone 饮食。但从这个解释来看，不适合我。 http://www.livestrong.com/article/372560-the-perricone-prescription-diet/ 希望我在骑 2013年5 月 3 日— 下午 1:34 从你最近的帖子回到这篇文章。那么绝对不建议服用鱼油吗？ MAS 2013年5 月 3 日— 下午 6:58 希望我在骑 - 是正确的。他们甚至说要避免食用富含欧 3 的鱼类，例如鲑鱼。大约 2 年前我停止服用鱼油。即使欧3 是好的，许多人认为在鱼油补剂形式下会腐臭。 巨无霸 2013年5 月 9 日— 上午 9:00 我试图以一种简单的方式找出雷皮饮食的含义。我什么也没找到，只是花哨的词辉。我检查了 原始饮食/低碳水高脂肪饮食/GI 社区，都有代表一种简单的方法，很容易理解应该吃什么和怎么吃。 那么雷皮方法在哪里呢？我找不到任何膳食计划，也找不到任何东西。我唯一找到的是一些喝牛奶，吃20根香蕉和冰淇淋（WTF）的文章！这一定是开玩笑的，我的意思是，如果我开始每天吃 3 个以上的水果，我的腹部脂肪就会变大。你知道身体是如何代谢果糖和多余糖分的吗！ 要么有人指导我寻找资源，我可以在不阅读 30 篇“对话”文章的情况下获得一些基本的了解，或者我将其归类为废话！ MAS 2013年5 月 9 日— 上午 9:53 巨无霸 – 这篇文章的目的并不是深入研究差异或捍卫雷皮饮食。和你一样，我发现一开始很难理解雷皮方法。这篇文章更多地是关于雷皮与其他饮食共享的相同元素。 有些人在 原始饮食 或 韦斯顿饮食 或 雷皮饮食 上取得成功的事实——我认为更多地说明了他们的共同点——而不是他们不同的点。因此，排除谷物、大豆和工业种子油可能是对健康最有益的 3 个步骤。 DT 2013年5 月 9 日— 晚上 11:09   以下是基于 雷皮 的观察和意见的基本饮食指南： http://www.systemicvitality.com/storage/Ray-雷皮-Food-Choices.jpg?__SQUARESPACE_CACHEVERSION=1342722471332 雷皮有很多关于他的各种结论的文章，这些结论导致有人将这种饮食组合在一起。包含和排除某些食物的原因有多种。他的方法并不真正适合简单解释为什么包括和排除这些食物，除了他主要关注通过优化激素调节促进健康的代谢。 一些基本要点： 普发是魔鬼（包括欧3）。欧3 的坏处与传统智慧大相径庭。我听到的论点（不是从雷皮听到的）是普发旨在减缓代谢，熊在秋季多吃鲑鱼为冬眠做准备，而且一些研究显然表明，被阻止吃鲑鱼的熊没有进入冬眠状态。 糖可以缓解压力，将糖排除在我们的饮食之外要后果自负。 盐还可以缓解压力。我们不应该减少盐的用量。 二氧化碳还可以缓解压力。 果糖是糖的最佳形式。水果很好，但果汁更好，因为过多的水果纤维会刺激肠道，之后会产生不健康的后果。我相信，当与普发相关联时，糖是一个问题。 不吃坚果和种子（包括牛油果）——都富含普发。我认为豆类在较小程度上也是一样。有人引用他的话说，偶尔吃一点鹰嘴豆泥就可以了。出于这个原因，从本质上强迫你吃种子的水果（如蓝莓）是不受欢迎的。我相信不值得摄入普发。 雷皮非常不喜欢绿叶蔬菜，因为含有普发，纤维不好，而且含有抗营养物质，会破坏所拥有的矿物质和维生素的吸收。最好吃那些吃过这些蔬菜的动物的肉。就这一点。. . . 饱和脂肪很好。他喜欢椰子油，因为具有刺激代谢的作用。他还喜欢内脏，例如肝脏。不是肌肉的忠实粉丝。有些是好的，但在不增长或锻炼肌肉时不是必需的。从宏量营养素的角度来看，牛奶和奶酪是相当完整的食物。喜欢牛奶，如果可以的话，最好是生奶和未经高温消毒的。如果想减肥，低脂牛奶是很好的。黄油也不错。 他也试图尽量减少肉类中的普发。一个例子是他烹制培根，然后在椰子油中重新烹制，以去除尽可能多的培根脂肪中的普发，然后用椰子油的更饱和的脂肪代替。 一般认为应该吃整体动物，所以一般来说凝胶状骨汤和凝胶/胶原蛋白都多吃。多吃内脏。过度依赖肌肉会破坏我们的激素。许多雷粉者喜欢用果汁和明胶制作果冻/小熊软糖，将两种饮食的中坚力量结合成美味佳肴。 回到蔬菜 - 更喜欢那些生长在地下的蔬菜。喜欢胡萝卜。 不太喜欢淀粉，除了他喜欢白土豆。我从来没有见过很多关于红薯的内容。一般来说，淀粉在代谢方面不如果糖。 麸质/小麦不好。大米也不好，但我认为没有那么严重。 发酵蔬菜不好，因为身体很难处理乳酸和植物纤维。 玉米还可以，他喜欢用椰子油炸玉米饼。 基本上，饮食是水果、乳制品、饱和脂肪、各种蛋白质。这有点令人困惑，但在他的辩护中，他并没有试图提出一个让每个人都遵循的系统。雷皮是一位研究激素和代谢的知识分子/科学家，人们已经在他的领域内广泛的问题上接受了他的教导，并试图提出基于雷皮的饮食。使用雷皮的想法，健康的主要标志是健康的代谢，反映在高体温、高心率和高性欲上。据说也有助于防止脱发（参见丹尼·罗迪的文章，这些文章非常擅长涵盖各种雷皮问题）。还有促进甲状腺。肯定都是促进甲状腺的。雷皮是全部的全部都是关于甲状腺。 请注意，我不做这种饮食，但我对之很着迷，以及 雷皮关于很多生理学的理论。我希望上述大致分析有所帮助，但我很确定这只是提出了更多的问题而不是答案。 MAS 2013年5 月 10 日— 上午 8:09 @DT – 感谢您提供信息丰富的评论！ 巨无霸 2013年5 月 11 日— 下午 2:10 MAS 我希望我没有听起来很粗鲁，我只是厌倦了每个大师及其食物建议。他们都让我无处可去，如果不是经常便秘、肥胖、臃肿、饥饿、头晕、注意力不集中、神经质或患有 IBS的话，我已经阅读了一些关于你所说的关于实验的内容。我同意，没有单一的饮食，我们在这个意义上是不同的。我们都需要自己看看什么有效，什么无效！ @DT 感谢您的指导，现在事情变得更有意义了。我准备尝试几周。我仍然不明白的是：我应该停止所有谷物并改变我的饮食习惯，多吃水果和乳制品吗？早餐吃这个，晚餐吃米饭和肉甚至水果？牛尾似乎也很难吃，但看看饮食：我不能吃猪肉、牛肉、鸡肉，还剩下什么动物？我不太喜欢海鲜。我也不喜欢羊肉！获得所有这些蛋白质似乎几乎是不可能的。我的意思是通常 100 克瘦肉含有 25 克蛋白质。如果试图达到每公斤 1 或 2 克蛋白质的目标，那对任何人来说都吃太多肉了。 MAS 2013年5 月 13 日— 上午 7:31 巨无霸– 乳制品似乎是您最好的蛋白质选择。 筛子 2013年6 月 30 日— 晚上 9:47 因此，十字花科蔬菜被广泛吹捧为富含纤维和抗癌物质，但 雷皮 反对食用它们。有人可以启发我为什么吗？也不清楚他偏爱的乳制品。我认为乳制品会用粘液堵塞身体。请指教…。 MAS 2013年 7月 1 日— 上午 7:37 筛子 - 植物既有营养又有抗营养物质来防御。 http://ray雷皮.com/articles/articles/vegetables.shtml 他更喜欢：“一般来说，水果、根和块茎提供高浓度的营养以及低浓度的有毒抗代谢物质。” 至于乳制品，粘液堆积大多是个迷思。 http://www.ehow.com/list_6326240_effects-milk-mucus.html 乳制品的原因是脂肪饱和。食用饱和脂肪会取代不利于代谢的普发。因此，通过用牛奶代替鸡肉和猪肉，人们可以降低普发的摄入量，并随着时间的推移提高代谢率。 布伦达 A。 2013年7 月 11 日— 晚上 7:08 您是否在 雷皮 的文章或根据雷皮方法遵循饮食的人的文章中看到任何提及鸡蛋摄入的内容？我还没有看到任何东西，当然我今天偶然发现了这种方法！但我几乎花了一整天时间阅读他的文章。我目前吃原始饮食并摄入大量鸡蛋。所以我想知道这个。 布伦达 A。 2013年7 月 11 日— 晚上 8:58 我刚刚回答了我自己的问题。进一步的调查显示，他确实提倡吃鸡蛋，尽管数量不像我通常那样多。 MAS 2013年7 月 12 日— 上午 5:17 布伦达 – 感谢您的研究。我以为鸡蛋很好，但不是积极的，昨天大部分时间不在电脑上。 乔尔·道格拉斯 2013年 7月 25 日— 上午 7:39 好文章，我同意你对发酵食品和运动的看法。雷皮 也非常重视二氧化碳，增加体内二氧化碳的最佳方法是进行 buteyko 式呼吸。任何对改善健康感兴趣的人都应该尝试一下 MAS 2013年7 月 25 日— 上午 9:59 乔尔——你有最喜欢的解释buteyko风格呼吸的链接吗？我提出的所有内容都没有意义或似乎自相矛盾。 罗兰 2013年7 月 26 日— 下午 12:48 这是一篇很好的文章 ，很高兴看到这个社区中有些人对改变持开放态度。人们总是对雷皮有问题，因为其本身不是一种饮食；他不是在推销原始生活方式或任何其他基于进化推测的噱头。雷皮 并不真正适合某个类别，这让某些人很难接受。他们没有太多东西可以抓住，或者说，'好吧！所以我必须吃这个，这个和这个，但不是那个，那个或那个。简单'。然而，这不是雷皮的错。他实际上对饮食方案不感兴趣，而是对理解的原则感兴趣。巨无霸 似乎有点兴奋！不是一件坏事，但也很容易在没有任何背景和失败概念的情况下采用“雷皮饮食”，然后放弃雷皮的工作。这完全是关于个人背景的。你的和我的背景不一样。雷皮 的伟大之处在于，他的作品迟早会迫使你为自己思考。他的许多拥护者必须经过看似迷宫般的研究才能获得任何形式的理解，而这反过来又迫使他们从与自己的个人背景相关的特定、特定角度考虑自己的健康。明白了吗？他谈论各种各样的事情。如果你想知道雷皮想要什么——那就是现代医学的瓦解。相当极端，但考虑到我们“健康”行业的状况，这可能是必要的。  MAS 2013年7 月 26 日— 下午 4:27 罗兰– 迷宫是完美的类比。 巨无霸 2013年 8月 10 日— 上午 8:21 我已经尝试这种饮食几个月了，并且上腹部周围的体重增加了很多（主要是皮下脂肪），我的腹肌也变瘦了。我的饮食主要包括水果、胡萝卜和牛奶，然后是一些牛肉。 有什么建议吗？ MAS 2013年8 月 10 日— 上午 8:56 巨无霸 - 这似乎很常见。从我所读到的，与液体热量的增加有关。更多橙汁 + 更多牛奶 = 更多热量。我读过的建议是实际食用低脂乳制品，这让我觉得很奇怪，因为我认为乳制品的好处是饱和脂肪。也许真正的答案是减少或逐渐减少液体热量的摄入量。 丹 2013年9 月 7 日— 下午 1:54 我想我没有看到你在关于 雷皮的帖子中详细讨论过这个问题：我很难理解为什么他的大部分哲学似乎都集中在提高 人的代谢率上。 热量限制阵营认为，较低的代谢率与长寿有关（我不是 福尔曼 的粉丝，但请参阅此页面及其参考资料），我读过的主流科学书籍表明，跨物种的，代谢率与长寿呈极强的负相关（参见尼克·莱恩的《*权力、性、自杀》*第 7 部分。 你能在这里描述 雷皮 的推理吗？我能找到的最多只是像这个论坛帖子这样的简短提及。 MAS 2013年9 月 7 日— 下午 3:44 丹——好问题。我不知道答案，所以我做了一些研究，并在他的网站上找到了这篇文章。 http://raypeat.com/articles/articles/unsaturatedfats.shtml > 通过减缓代谢和生长来延长寿命的想法，是衰老的“生存率”理论的逻辑含义，这个想法仍然很流行。许多人认为少吃会减慢代谢。热量限制确实延长了许多物种的寿命，但通常会保持年轻时的高代谢率，因此在特定年龄，热量限制动物的每克体重的耗氧率高于未限制进食者。 而在下面这篇文章中 ​http://raypeat.com/articles/articles/gelatin.shtml > 限制有毒重金属，而不限制热量，产生与限制热量大致相同的延长寿命的效果。与大多数热量限制研究相比，仅限制色氨酸或仅限制半胱氨酸，可延长寿命。 和… > 碰巧明胶是一种不含色氨酸，仅含有少量半胱氨酸、蛋氨酸和组氨酸的蛋白质。使用明胶作为主要的膳食蛋白质，是限制与许多衰老问题相关的氨基酸的简单方法。 我不知道雷皮是否正确，但他似乎可以限制热量摄入，只要保持普发在最低限度，肌肉中的蛋白质摄入量应该与明胶（骨汤）平衡。换句话说，就像传统文化一样使用整个动物。 莫妮卡 2013年9 月 25 日— 晚上 10:16 我认为这是一篇很棒的文章！我也在不同的思想流派之间交替，但自 2008 年以来一直将 韦斯顿饮食 的原则作为我的主要基础。 我认为与适应锻炼和压力反应的身体不同，在不同类型的饮食之间交替，但是维持基本必需品（肉汤、内脏、发酵食品和营养丰富的食品）是确保一切正常的原因。真的，我们是非常多才多艺的生物，可以靠任何燃料来生存，如果我对虫子没有这种文化上的厌恶，我甚至会认为昆虫是我饮食的一部分！ 你可以变得越多样化（我不是在这里谈论工业化食品）越好！ 我喜欢你的帖子是多么简单明了，写得好。 我分享你对发酵的看法，这就是我读这篇文章的原因，我认为我需要做更多的研究，因为我太喜欢发酵食物了，我暗中希望找到证实这一点的信息 640 MAS 2013年9 月 26 日— 上午 11:08 @莫妮卡 - 谢谢。我做了一个关于这个的后续帖子。请参阅这篇文章中的#3。 https://criticalmas.org/2013/08/reasons-not-to-ferment-veggies/ JC 2014年4 月 23 日— 上午 10:16 是的！你按下了这个按钮……我是女性，更年期了~体检……韦斯顿饮食……体检~卡住了！……摆脱不了！几年前我因为“念珠菌”而戒掉了糖，我好了！我刚刚开始阅读 雷皮 先生，你的洞察力给了我很多“食物”……我喜欢 雷皮 的许多文章……而且技术性很强，如果我慢慢地阅读和重读很多坚持并制作很多感想，我是54岁的家庭主妇！ 我喝咖啡，在 35 岁之前，我从来没有喝过一杯靠甜茶生活的东西！我的五个孩子都又高又瘦！我 5 英尺 3 英寸的身高并不高~糖是助推器吗？仍在学习……也喜欢我的冰淇淋。永远无法回到盒装麦片……马特·斯通……即使我是一个精力充沛、非常苗条的孩子和年轻的妈妈，一直直到更年期！ 石匠 2014年11 月 11 日— 下午 12:57 MAS 我对布德维格饮食（Johanna Budwig） 最初版本的理解，即源自亚麻籽的普发与含巯基的蛋白质（例如干酪）的组合提供亚麻籽中高能脂肪酸的益处。 我从来没有发现雷皮饮食真的了解使用亚麻的过程，以及必须多么小心地准备这种油供人类食用。您是否在 雷皮 的文章中遇到过任何关于布德维格饮食最初内容？ MAS 2014年11 月 11 日— 下午 1:14 石匠- 我没有研究过亚麻或布德维格饮食。我认为 雷皮 和他的追随者首先说的是 普发 摄入量过多，将这些水平降低到“最佳”可能需要很长时间。很长一段时间，我的意思是长达 4 年，尽管我最近看到一些表明时间可能更短。 所以第一步是大幅降低 普发，我猜这会延伸到亚麻。一旦体内的水平正常，我的猜测是，只要不摄入过量的普发，身体就会健康。同样，这一切都是猜测。这是一种中间立场。 我做了将近一整年非常低的 普发 水平。我完全停止吃坚果。使用高温饱和脂肪做菜。增加碳水。在那之后，我的体温上升了整整一度。所以我加了杏仁作为偶尔的零食。这里有更多的猜测，但我认为严格的一年让我的代谢率比一直吃杏仁的更高。我可能是错的，但如果我错了，我想我在正确的路上上犯了错误。 杰夫 2015年6 月 2 日— 上午 11:26 你对欧3 有什么看法？据我所知，鱼的好处通过雷皮的显微镜分析解释为来自高水平的钙。当然，很多故事读起来就像减肥药营销的副本。您对欧3 的建议是什么？ MAS 2015年6 月 2 日— 上午 11:57 杰夫 - 在真正的食物中可能没问题，但我不用补剂。 是的 2015年8 月 9 日— 晚上 7:23 我已经完全不吃糖了——极端限制胡萝卜。我这样做是因为我正在处理多种感染，包括莱姆病。添加糖（果糖、蔗糖、葡萄糖、牛奶，但通常是山羊奶制品）对我的进步大有裨益。帮助我的甲状腺功能更好，因此，我的代谢工作得更好。代谢是对抗感染的关键，以至于超过了“喂菌”的弊端。喂菌也能喂饱我。 约翰 2015年8 月 10 日— 下午 4:43 雷皮推荐咖啡/巧克力。 从技术上讲，雷粉们是疯子，但并非如此 讨论列表 查看原帖及回帖