2014 年1 月 11 日
昨天我决定一边喝橙汁一边做一些血糖检测。我被橙汁拒之门外，因为我早上喝了后测试了我的血糖很高——就像在 170 一样。我又试了少量，但喝了一点后总是感觉很饿，那有什么意义呢？嗯，从那以后我了解到，吃水果时的饥饿感才是真正的饥饿感。低碳水饮食会增加压力荷尔蒙，从而降低食欲。难怪人们靠低碳水饮食减肥——他们的皮质醇抑制了进食欲望。直到 6 个月后，他们（可能）意识到自己的甲状腺不再起作用。无论如何，饥饿意味着没有压力荷尔蒙四处奔波，所以吃吧，笨蛋。但是有一个问题——我一直在犹豫要不要继续吃果汁或水果，因为我不希望我的血糖整天都很高。真是个难题！
好吧，我决定求助于科学来获得一些答案。我早餐时喝了 12 盎司（350克）橙汁，然后每小时喝 3-4 盎司（100克）。这是我的数据：
呵呵。所以出于某种原因，一开始会有一个很大的峰值，但随后血糖整天都很低。奇怪的！我今天又做了一次，看看结果是否会重复。吃了大约 10 盎司（300克）果汁的早餐。这是我得到的数据：
那时我停止了每小时测。够好了！不过，经过 30 分钟的固定自行车骑行后，我确实又进行了一项测试。血糖为 72，与骑自行车后的前一天相似。我觉得很奇怪，我一点也不饿，血糖这么低。然后我想起来了……大约10年前我曾经练过武术（合气道）。我会努力训练一个半小时，然后离开道场感觉很好，但不饿。然后大约一个小时后，我会变得极度饥饿。现在我明白为什么了！锻炼引起了压力反应——皮质醇或肾上腺素抑制了我的食欲。放松一个小时左右后，压力荷尔蒙会降低，我真正的饥饿感就会显现出来。这就是雷皮（和其他人）反对运动的原因——运动会增加压力荷尔蒙。我想在理智上知道这一点，但现在运动后完全没有饥饿感，而血糖却很低，这很有意义。有趣的。上周我每天骑自行车 30 分钟，练瑜伽 15 分钟。也许我会做 30 分钟的瑜伽和 15 分钟的举重。减少持续压力。
我想到的另一件事与黄体酮有关。雷皮进行了上周播出的采访，他在采访中回答了听众提出的许多问题。好吧，在访谈之前我提交了一个问题。我的问题出现在访谈的第二个小时，内容如下：
我最近开始服用 Progest-E，它对我的周期性情绪症状有很大帮助。我在经期的第 14-28 天一直在服用。我讨厌停止服用它，因为我停止服用后第二天就有 PMS（喜怒无常）。即使这意味着我错过了一两个经期，继续不停地服用一段时间会有什么害处吗？
雷皮博士的回答：
我认识不少女性，她们每天都服用它，一直骑自行车没有任何问题。但是应该注意的是，如果您在预期排卵时间之前多服用一点，会引发提前排卵，然后如果停止服用或少服用，则会导致月经提前。因此，如果您要每天服用，则必须每天服用相同的量。
如果你还记得我真的不想在上个月的第 28 天后停止服用我的 Progest E。事实上，我一直服用，最后违背我的意愿停止了一段时间。然后我在经期的第 4 天再次开始——比我应该开始的提前整整 10 天——因为高雌激素的症状是无法忍受的。我很沮丧，脾气暴躁，并且自鸣得意。糟透了。所以我很早就开始服用黄体酮。好吧，意外惊喜……经期提前了 10 天。而且很有可能我在排卵前的剂量有点过高。雷皮他肯定知道一些东西。
更多新闻：大约 10 天的益生菌后，我的肠道仍然一团糟。我今天尝试服用两茶匙土豆淀粉（远低于许多人一次服用的 4 汤匙），但仍然……不好。气死我了。我不知道如何解决问题，但我现在会继续使用益生菌。
还有橙汁……每小时 3-4 盎司。
哦，还有一件事——突然间我的身体可以吃奶酪了。我已经完全停止吃肥鸡肉和大多数鸡蛋，将我的普发摄入量减少到几乎没有。这可能就是为什么我的哮喘现在没有出现的原因吗？我今天吃了 4-5 盎司奶酪……没问题。
好的，血糖……黄体酮……和普发。我不能再否认了。雷皮说的所有废话对我来说都成真了。
我认为雷皮是对的。
https://lanielee.com/2014/01/11/score-3-for-ray-peat/
新古 很高兴你来了。就像我说的，没有人像他那样对生理学有如此深刻的理解。您清晨血糖读数可能来自皮质醇和肾上腺素。一旦你的甲状腺达到安全水平，激素就会下降，空腹血糖也会下降。我建议你暂时不要吃抗性淀粉。如果您的肠道发炎，它只会刺激您的血清素。也许做一次结肠清洁，并尝试与您一致的益生菌。老实说，我现在不太确定益生菌。
当您的普发水平下降时，您的身体无法制造哮喘和过敏所需的前列腺素和白三烯。这就是为什么我认为有一天当你的能量水平恢复时，你将能够回到乳制品。
如果您使用大量煮熟的蔬菜，您应该能够减少总热量并慢慢减轻体重。一旦发生这种情况，您的高血压就会消失。
2014 年 1 月 11 日
拉妮 我花了几个月的时间才接受雷皮， 知道他在说什么——主要是因为没有其他人说这些话。他真是个异类。
你在蔬菜里加了什么东西，尝起来很好吃吗？
2014 年 1 月 11 日
新古 是的。我用传统方式烹饪。我是印度人。 http://www.jishaskitchen.net/2011/01/cheera-thoran-spinach-thoran.html
2014 年 1 月 11 日
新古 http://www.jishaskitchen.net/2010/12/aloo-palak-potatoes-in-ground-spinach.html
或者这个，如果你能处理淀粉。这个好吃！
2014 年 1 月 11 日
新古 为了节省成本，您可以使用用一些椰子油煎烤鸡胸肉。再加上一些煮熟的蔬菜来补充钙和镁，再加上一些橙汁，就可以算是午饭了。
2014 年 1 月 11 日
拉妮 听起来不错。我今天对蜂蜜进行了更多的血糖检测——我想确保我对所有东西都平等对待。看到我可以整天喝橙汁并且血糖读数低/正常，我真的很惊讶。
2014 年 1 月 11 日
2015 年1 月 24 日(https://lanielee.com/2015/01/24/ray-peat-right-again/)
在高血压
我多次写道，所有类型的碳水都会导致我的舌头肿胀和喉咙痛。当然，这会很奇怪，因为我一生都在吃碳水（或多或少）而没有这个问题。不过，这是最奇怪的事情——每次我吃碳水时，我都会在一个小时内出现这些症状。这使再次低碳水饮食变得非常容易——另一种选择是严重的不适感，会持续数小时甚至一天的剩余时间。嗯，我想通了是怎么回事。
我上次提到我认为可能对 2 1/2 个月前开始服用的降压药——氯沙坦有不良反应。但我不明白为什么只有在我吃碳水时才会发生反应（舌头和喉咙的事情）。然后在某个时候我想起了雷皮说糖会降低压力荷尔蒙。 例如：
在生活在野外的猴子中，当它们的饮食主要是水果时，它们的皮质醇很低，而当它们吃少糖饮食时皮质醇会升高（Behie 等，2010）。蔗糖摄入会降低 ACTH，即主要的垂体应激激素（Klement 等人，2009 年；Ulrich-Lai 等人，2007 年），而压力会促进糖和脂肪消耗量的增加（Pecoraro 等人，2004 年）。如果动物的肾上腺被切除，因此它们缺乏肾上腺类固醇，它们会选择摄入更多的蔗糖（Laugero 等，2001）。
同时在这……
如果不吃碳水，蛋白质会刺激胰岛素分泌，降低血糖，激活应激反应，导致肾上腺素、皮质醇、生长激素、催乳素等激素的分泌。肾上腺素会调动肝脏中的糖原，并且（与其他激素一起）会调动主要来自脂肪细胞的脂肪酸。皮质醇会激活蛋白质转化为氨基酸，然后转化为脂肪和糖，用作能量。
因此，在我努力停止吃糖——实际上是所有碳水的密集来源——为了控制我的肠道胀气和血糖时，可能发生的是压力荷尔蒙增加——可能是皮质醇——这掩盖了我的血压药引起的症状。
这很重要，所以我要再说一遍。
我认为从我的饮食中去除碳水会导致压力荷尔蒙增加，这反过来又消除了我对血压药物过敏引起的疼痛和炎症。然后一旦我吃了任何含有任何形式的糖的东西——果糖、葡萄糖、蔗糖——压力荷尔蒙就会降低，我会感到疼痛。
雷皮脸书群上的聪明人有时会谈论这种现象。新人进群抱怨不能吃糖，因为糖会导致他们有各种疼痛。他们接受的指导通常是糖不会引起疼痛——糖会减少掩盖疼痛的压力荷尔蒙。所以当糖被摄入……疼痛是结果。
自从我一周左右意识到这一点以来，我一直在试验。上周末我停止服药。在一周的过程中，我每天都吃碳水，观察症状（舌头和喉咙里）是好转还是保持不变。每天症状都比前一天轻。昨天，服用氯沙坦7天后，舌头完全没有肿胀，只剩下一点点喉咙痛和一点点咳嗽。糖/碳水不是致敏，原来是药。
那么现在处于什么情况？
在等待检测结果和Amelia 的进一步指示时，我现在将继续以低碳水饮食为主。即使没有过敏症状，我的血糖也很高（这些天空腹血糖在 155 左右），但这可能与高压力荷尔蒙有关。当我的舌头肿胀时，我注意到我的血糖降低了。舌头肿胀 = 压力荷尔蒙降低的结果 = 空腹血糖降低。这一切都非常复杂。
从好的方面来说，我已经得到了一些检测结果。没有寄生虫，没有酵母过度生长，没有明显和严重的肠道问题。真的没有什么可以替代测试。
https://lanielee.com/2015/01/24/ray-peat-right-again/
玉吉 你知道很多病原体不能在一次大便测试中出现吗？如果您进行了粪便检测，并不意味着您的系统中没有任何严重的病原体。这就是为什么寄生虫以漏诊而闻名，而西医完全忽视了它的重要性。我真的希望你没有严重的病原体，但请注意测试并不总是准确的（这就是人们进行多次测试/多天测试的原因）。重要的是找到根本原因和寄生虫通常是人们正在经历的奇怪症状的原因。对于你所经历的一切，我真的很抱歉。我对你有感觉。我希望你能找到解决办法并早日康复。
2015 年 1 月 29 日 回复
拉妮 嗨，玉吉，很好的观点。出于这个原因，我在多日内做了多次大便测试。到目前为止，我看到的结果对寄生虫是阴性的。感谢您的评论和支持。🙂
2015 年 1 月 30 日 回复
玉吉 很好！我希望您能尽快找到真正解决您的健康问题的方法。我也在与我的问题作斗争。我正在做肠道茁壮成长 5. 已经一个月了，有时我感觉有所改善，有时我却遇到了挫折。在这一点上，很难判断程序是否在工作。我真的很希望你能与合适的人建立联系并快速看到结果。
2015 年 2 月 1 日
开始与结束
拉妮·李 2015 年1 月 3 日 在饮食中
我的写作时间变得非常有限。我向任何给我发电子邮件的人道歉，因为没有迅速回复。我很疲劳，感觉不舒服，我一天中的大部分时间都在说。我全职工作，然后每天晚上当 4-5 个小时的母亲。之后通常已经准备好睡觉了。
所以我们必须进入正题。没时间磨蹭了。
再见雷皮。我的高血糖、高血压、高胆固醇、高甘油三酯和低能量不再那么适合您的方法了。感谢您提供黄体酮和抗普发的信息。我会带着。我的身体不能很好地处理所有这些碳水化，现在是我面对这些的时候了。现在每当我吃任何高浓度的碳水来源时，我都在应对持续的腹胀和疲劳。我不能说吃受雷皮启发的计划导致了这种情况，但并没有阻止或修复。我猜雷皮在很多事情上都是正确的，但我认为他没有充分解决肠道健康问题。胡萝卜沙拉没能解决这个问题（我试过了）。
我已经转向别的东西了。我找到了一位功能医学从业者（或者更确切地说，是她找到了我）。我已经开始通过Nourish Balance Thrive与 Amelia Luker 合作。她是一名研究卡利什方法的注册护士，这显然是一种受人尊敬的功能医学方法。我已经与 Amelia 进行了初步咨询，并与 Julie Kelly 开始营养指导课程，测试用品正在准备中。他们经常做我想做一段时间的测试，但资金阻碍了我，以及我在分析数据结果方面的经验。我现在有钱了，这些家伙似乎擅长第二部分。
到目前为止，Nourish Balance Thrive 团队给我留下了深刻的印象。他们专业且精通技术，他们在自己的专业领域看起来很有风度和能力，而且每个人都准时。当他们说中午给我打电话时，他们中午给我打电话。
不管怎样，我又回到了低碳水的营养密集的饮食，避免一切困扰我的东西，就是大多数碳水。与此同时，我将接受肾上腺压力曲线、有机酸尿液测试（以测试营养缺乏）和大便问题的测试。Amelia 和 Julie 将根据数据结果帮助我制定饮食和补充方案。到目前为止，我再次感觉良好的低碳水饮食。血糖波动已大大减少。我不是经常需要吃东西。食欲在下降。
我会随着事情的进展而报告。