费夫 Mike Fave

Mike Fave : 我拥有ICU护士的背景和多年的生能营养咨询经验。我曾尝试过各种饮食方法，包括生酮饮食、肉食、低碳水饮食、间歇乏食、素食和健美饮食等。最终我选择了生能饮食，但这并非完全照搬雷佩特的饮食建议，而是更注重其背后的原理。我根据自身情况和客户需求，制定个性化饮食方案，帮助他们改善健康状况，实现健康目标。

我发现每种饮食方法都包含部分真理，但同时也存在很多意识形态，导致不同饮食流派之间存在部落主义。要找到真正有效的饮食方法，需要从各种饮食流派中提取精华，建立自己的个性化系统。我最初尝试生能饮食并不成功，后来通过结合各种饮食方法的原理，并根据自身情况不断调整，才取得了良好的效果。

近年来，我发现一些年轻人出现奇特的症状和疾病，这些症状难以用常规疗法解释和治疗。对于这些年轻人的健康问题，需要进行个性化诊断和治疗，不能简单地套用标准的饮食方案。 我不认为将人群简单地划分为“燃糖者”和“燃脂者”是准确的，个体差异很大。人体同时利用脂肪和碳水化合物作为能量来源，但理想状态下应该包含碳水化合物。碳水化合物并非人体必需营养素，但对于最佳功能而言，大多数人摄入碳水化合物是有益的。

我对“动物基饮食”的看法是，与生能饮食较为接近，并非完全独立的饮食模式。我不主张盲目遵循某种特定的饮食模式，而应该根据个体情况制定个性化饮食方案。影响健康的因素有很多，包括饮食、运动、光照、激素、压力管理等，需要综合考虑。 许多人通过低碳水饮食改善消化问题，但长期可能出现其他问题，再次摄入碳水化合物时可能导致肠道问题复发。我最初认为碳水化合物是问题的根源，但后来发现并非如此，需要更深入地了解自身情况。 从低碳水饮食过渡到高碳水饮食应循序渐进，密切关注自身反应。

低碳水饮食之所以能减肥，部分原因是由于降低了食欲。从心理上来说，低碳水饮食更容易坚持，但从实践角度来看，高碳水饮食更容易操作，因为食物选择更多。 如果要制定一个能够解决美国肥胖问题的简单饮食方案，应该包括动物性蛋白质、碳水化合物（水果、蔬菜）和脂肪（橄榄油、牛油果等）。牡蛎和肝对补充微量元素有益，胡萝卜沙拉和蘑菇对肠道健康有一定好处，但并非万能的解决方案。烹调蔬菜和水果对健康有益，但个体对某些食物的反应不同，需要根据自身情况进行调整。从低碳水饮食过渡到生能饮食，应采用循序渐进的方法，并根据自身反应进行调整。

与Mike Fave进行了一场深入的对话，探讨了个性化饮食疗法、低碳水饮食与生能饮食的差异，以及如何帮助人们从生酮饮食或肉食过渡到生能饮食，最终将这种饮食理念推广到更广泛的人群。

Mike拥有ICU护士的背景，积累了多年的生能营养咨询经验。他亲身尝试过各种饮食方法，包括生酮饮食、肉食、低碳水饮食、间歇乏食、素食和健美饮食等。最终，他选择了生能饮食，但这并非简单地照搬雷佩特的饮食建议，而是更注重其背后的原理。他根据自身情况和客户需求，制定个性化饮食方案，帮助他们改善健康状况，实现各自的健康目标。

每个饮食方法都蕴含着部分真理，但同时也存在意识形态的陷阱。 Mike强调，不同饮食流派之间常常存在部落主义倾向，阻碍了人们对饮食本质的客观理解。要找到真正有效的饮食方法，需要从各种饮食流派中提取精华，建立自己的个性化系统。他坦言，自己最初尝试生能饮食并不成功，正是通过结合各种饮食方法的原理，根据自身情况不断迭代调整，才最终取得了良好的效果。

近年来，Mike观察到一些年轻人出现奇特的症状和疾病，这些症状难以用常规疗法解释和治疗。 他认为，对于这些年轻人的健康问题，需要进行个性化诊断和治疗，不能简单地套用标准的饮食方案。

关于“燃糖者”和“燃脂者”的划分，Mike持谨慎态度。 他认为，人体同时利用脂肪和碳水化合物作为能量来源，简单地将人群划分为这两类并不准确。理想状态下，饮食中应该包含碳水化合物，虽然它并非必需营养素，但对于大多数人而言，摄入碳水化合物更有利于达到最佳身体机能。

Mike对“动物基饮食”的看法是，它与生能饮食较为接近，并非完全独立的饮食模式。 他反对盲目遵循某种特定的饮食模式，而是主张根据个体情况制定个性化饮食方案。他认为，影响健康的因素是多方面的，包括饮食、运动、光照、激素水平和压力管理等，需要综合考虑。

许多人通过低碳水饮食改善了消化问题，但长期来看，可能会出现其他问题。 Mike自己也经历了这个过程。他最初认为碳水化合物是问题的根源，但后来发现并非如此，需要更深入地了解自身情况。

从低碳水饮食过渡到高碳水饮食，Mike建议采用循序渐进的方法，密切关注自身反应。 他指出，低碳水饮食之所以能减肥，部分原因是由于降低了食欲。从心理上来说，低碳水饮食更容易坚持，但从实践角度来看，高碳水饮食更容易操作，因为食物选择更多。

如果要制定一个能够解决肥胖问题的简单饮食方案，Mike认为应该包括以下几个方面：

• 动物性蛋白质: 鸡肉、牛肉、海鲜、瘦猪肉等（根据个人耐受性选择）。
• 碳水化合物: 水果（全果、冷冻果、干果）、100%果汁、烹调蔬菜（胡萝卜、南瓜、西葫芦等）。
• 脂肪: 橄榄油、牛油果、核桃、牛肉、黑巧克力、椰子油等（根据个人耐受性选择，尽量避免使用种子油）。
• 纤维: 烹调蔬菜或生蔬菜。

他建议将这些食物组合成三餐或四餐，保持相对稳定的宏量营养素比例，避免过度依赖单一食物或营养素。牡蛎和肝可以帮助补充微量元素，胡萝卜沙拉和蘑菇对肠道健康有一定好处，但并非万能的解决方案。

从低碳水饮食过渡到生能学饮食，Mike强调要循序渐进，根据自身反应进行调整。 他建议关注体重变化、血糖控制和相关指标，根据这些指标调整饮食方案。

最后，Mike提到，西方男性对饮食的关注程度高于其他文化背景的男性，这可能与文化和审美观念有关。 这使得推广个性化饮食方案面临更大的挑战。

总而言之，Mike的观点强调饮食的个性化和循序渐进。 他反对简单粗暴的饮食方法，而是主张根据个体情况制定个性化方案，并通过持续的观察和调整，最终达到最佳的健康状态。 这不仅适用于那些希望从低碳水饮食过渡到生物能量学饮食的人群，也适用于更广泛的人群，特别是那些面临代谢紊乱和肥胖问题的个体。

• 许多人最初选择低碳水饮食（生酮、肉食）​是为了解决消化问题、减重或代谢问题（如胰岛素抵抗）。
• ​短期效果：减少腹胀、血糖稳定、体重下降。
• ​长期问题：激素失衡（如甲状腺功能低下）、压力反应（皮质醇升高）、难以重新引入碳水。

• ​体重反弹：
  • 原因：高脂肪饮食 + 突然增加碳水 → 热量过剩。
  • 解决方法：逐步增加碳水（如从50g→100g→150g），同时减少脂肪比例。
• ​血糖波动：
  • 原因：长期低碳水后身体对葡萄糖代谢能力下降。
  • 解决方法：选择低升糖碳水（如水果、根茎类蔬菜），搭配蛋白质和脂肪减缓吸收。
• ​肠道问题：
  • 原因：长期肉食可能导致肠道菌群失衡，突然增加碳水（尤其是乳糖、果糖）可能引发胀气、腹泻。
  • 解决方法：优先选择易消化的碳水（如熟蔬菜、蜂蜜），避免大量乳制品。

• ​能量平衡：根据目标（减脂、增肌、维持）调整总热量。
• ​三大营养素比例：
  • ​蛋白质：每斤体重0.8-1克（肥胖者按瘦体重计算）。
  • ​脂肪：至少占总热量20%（通常20-30%），避免过低（否则影响激素和饱腹感）。
  • ​碳水：剩余部分（男性建议≥150g/天，女性≥130g）。
• ​食物选择：
  • 优质蛋白：肉类、鱼类、鸡蛋。
  • 健康碳水：水果、蜂蜜、土豆、南瓜等。
  • 脂肪来源：橄榄油、牛油果、坚果、动物脂肪（如黄油）。
• ​餐次安排：3-4餐/天，避免频繁进食（稳定血糖）。

• ​乳制品：
  • 许多人因酪蛋白​或乳糖不耐受而反应不佳（如脑雾、便秘）。
  • 可尝试发酵乳制品（酸奶、开菲尔）或无乳糖产品。
• ​碳水来源：
  • 果汁（如橙汁）可能不适合所有人（部分人因果糖代谢问题感到疲倦）。
  • 替代选择：菠萝汁、葡萄汁、低升糖水果（如浆果）。

• ​生酮/肉食观点：碳水非必需，脂肪供能更稳定。
• ​生物能量观点：
  • 葡萄糖是更高效的燃料（支持甲状腺功能、CO₂生成、线粒体健康）。
  • 长期低碳水可能导致代谢适应（如糖异生压力、肌肉流失）。

• ​从低碳水过渡到高碳水：
  • 逐步增加碳水，同时减少脂肪。
  • 优先选择天然碳水（非精制糖），搭配蛋白质和纤维。
  • 监测体重、血糖和能量水平。
• ​避免错误：
  • 不要在高脂肪饮食上直接叠加高碳水（易导致热量过剩）。
  • 不要忽视个体差异（如乳制品耐受性）。

• ​没有万能饮食：需根据代谢状态、健康目标调整。
• ​核心原则：平衡三大营养素，选择天然食物，逐步调整。
• ​长期健康：生能饮食更注重代谢灵活性（而非极端限制碳水或脂肪）。

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01:11 从生酮饮食和肉食过渡到生能饮食并非易事，很多人难以适应。

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01:39 我最初认为种子油比碳水化合物更成问题，后来了解并接触了雷佩特的生能理论。

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03:40 我尝试过各种饮食方法，最终选择生能饮食，但并非完全照搬雷佩特的饮食建议，而是更注重其背后的原理。

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03:57 我对雷佩特理论的理解和实践有所不同，因为我不太适应他的牛奶和橙汁的饮食。

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05:35 各种饮食方法中都包含部分真理，但同时也存在很多意识形态，导致不同饮食流派之间存在部落主义。

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06:25 要找到真正有效的饮食方法，需要从各种饮食流派中提取精华，建立自己的个性化系统。

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06:41 我最初尝试生能饮食并不成功，后来通过结合各种饮食方法的原理，根据自身情况不断调整，才取得了良好的效果。

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07:59 我对近年来出现的一些年轻人的奇特症状和疾病感到困惑，这些症状难以用常规疗法解释和治疗。

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10:40 对于这些年轻人的健康问题，需要进行个性化诊断和治疗，不能简单地套用标准的饮食方案。

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11:13 将人群简单地划分为“燃糖者”和“燃脂者”并不准确，个体差异很大。

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12:49 人体同时利用脂肪和碳水化合物作为能量来源，但理想状态下应该包含碳水化合物。

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13:15 碳水化合物并非人体必需营养素，但对于最佳功能而言，大多数人摄入碳水化合物是有益的。

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14:28 我对“动物基饮食”的看法是，它与生能饮食较为接近，并非完全独立的饮食模式。

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15:14 我不主张盲目遵循某种特定的饮食模式，而应该根据个体情况制定个性化饮食方案。

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15:53 影响健康的因素有很多，包括饮食、运动、光照、激素、压力管理等，需要综合考虑。

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17:39 许多人通过低碳水饮食改善消化问题，但长期可能出现其他问题，再次摄入碳水化合物时可能导致肠道问题复发。

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19:27 我最初认为碳水化合物是问题的根源，但后来发现并非如此，需要更深入地了解自身情况。

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24:50 如果一种饮食方法过于复杂，难以推广到大众。

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25:43 雷佩特认为饮食是唤醒人们的关键，而健康的饮食能提升人们的创造力。

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26:33 牛奶和橙汁是否会增加体重，取决于个体情况和身体机能。

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26:46 饮食策略需要根据个体情况进行调整，有功能障碍的人群需要不同的策略。

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28:10 人们从小就受到饮食文化的熏陶，改变饮食习惯需要克服文化的影响。

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29:24 制定饮食计划的第一步是确定个体的能量需求，然后根据碳水化合物、蛋白质和脂肪的比例来安排饮食。

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30:11 选择食物时需要考虑个体差异，例如有些人对乳制品不耐受。

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31:20 乳制品中的酪蛋白会产生β-酪啡肽-7，这种肽会影响人体阿片系统，导致便秘、脑雾等症状。

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35:20 制定个性化饮食计划需要时间和精力，但一旦建立起来，就能长期保持。

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36:35 西方男性对饮食的关注程度高于其他文化背景的男性，这可能与文化和审美观念有关。

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42:31 如果要制定一个能够解决美国肥胖问题的饮食方案，应该从哪些方面入手？

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44:00 要让人们改变饮食习惯，首先要让他们了解改变饮食的益处。

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44:41 制定饮食计划时，应先确定能量摄入量，然后根据蛋白质、碳水化合物和脂肪的比例来安排饮食。

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44:58 蛋白质摄入量应根据体重和体脂率来确定。

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45:47 脂肪摄入量不应低于20%的热量，否则会影响血糖、消化和激素水平。

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49:47 脂肪摄入量的理想范围是20%到30%的热量，碳水化合物摄入量则根据个体情况而定。

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50:10 男性碳水化合物摄入量的下限约为150克，女性约为130克，以满足大脑功能需求。

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51:58 对于需要减肥的人群，应先确定能量缺口，然后调整碳水化合物和脂肪的比例。

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54:32 解决肥胖问题需要一个长期且系统的方案，不能仅仅依靠饮食调整。

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58:11 如果要制定一个能够解决肥胖问题的简单饮食方案，应该是什么样的？

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58:23 一个简单的饮食方案应该包括动物性蛋白质、碳水化合物（水果、蔬菜）和脂肪（橄榄油、牛油果等）。

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01:02:05 我认为牡蛎和肝对补充微量元素有益，胡萝卜沙拉和蘑菇对肠道健康有一定好处，但并非万能的解决方案。

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01:03:23 我认为烹调蔬菜和水果对健康有益，但个体对某些食物的反应不同，需要根据自身情况进行调整。

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01:03:53 从低碳水饮食过渡到高碳水饮食应循序渐进，密切关注自身反应。

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01:05:28 低碳水饮食之所以能减肥，部分原因是由于降低了食欲。

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01:07:07 从心理上来说，低碳水饮食更容易坚持，但从实践角度来看，高碳水饮食更容易操作，因为食物选择更多。

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01:09:55 从低碳水饮食过渡到生能饮食，应采用循序渐进的方法，根据自身反应进行调整。

Edit:2025.03.28

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