分区饮食
我的分区饮食体验
最糟糕的饮食法并不是无效的节食法。最糟糕的节食法是短期内效果极好但长期来看却失败的养生法。无效的饮食法会被抛弃，饮食者可以转向新的方法。只在短期内有效，然后体重反弹的养生法更让饮食者感到困惑，几乎总是责怪自己没有坚持饮食法，只要坚持下去，就会成功，很少会认为饮食法长期失败不是自己的错。多年过去了，忠诚度依然如故，体重也依然如故。欺骗我时间最长的饮食法是分区饮食法。
分区饮食法在 20 世纪 90 年代中后期风靡一时。该饮食法的前提是宏观营养素比例应为“40-30-30”。即 40% 碳水化合物、30% 蛋白质和 30% 脂肪。对于妖魔化脂肪（尤其是健康脂肪）作用的人群来说，这是一个令人欣喜的消息。而且碳水化合物限制并不像 20 世纪 70 年代流行的阿特金斯饮食法那么严格。换句话说，这个想法足够有趣，吸引了公众的注意力。其中包括我。
Barry Sears 的分区饮食法
在尝试分区饮食法之前，我接受了主流媒体宣扬的低脂饮食是健康选择的观点。这意味着我购买低脂食品并烹饪低脂餐。然后当我出去吃饭时，我的身体非常缺乏脂肪，所以我会大吃一顿。我可以一次吃掉一整块披萨。我的身体迫切需要披萨中奶酪中的脂肪。这段时间我从未瘦过。
分区饮食法一开始对我非常有效。我从不称量食物，但我确实遵循“目测法”尽可能地测量 40-30-30。我作为素食者学到的阅读标签的技能派上了用场。我开始通过分区饮食法减肥。当时这是我成年后最瘦的一次。请注意，我今天更瘦了。问题是我的进步不可持续。
分区饮食法建议每隔几个小时吃一顿小餐。这仍然是传统观念。当刚开始养成这个习惯时并不容易，但如果坚持下去，就会变得非常容易。太容易了。很快就会发现自己一直很饿。我通过吃得更多来应对饥饿。我减掉的体重又回来了。当时我责怪自己。如果我能振作起来，分区饮食法就会再次对我起作用。
**分区饮食法有缺陷，而我却没有**
认为存在完美的宏观营养素比例的想法是无稽之谈。靠近赤道的传统文化以高碳水化合物为生，而靠近极地的传统文化以高脂肪为生。他们不计算热量或比例。他们在不同时间吃不同大小的营养丰富的食物。他们也会根据季节改变饮食。当然，他们不会吃符合分区标准的“营养”棒。
我认为，分区饮食法最大的问题是，一天要吃多顿小餐。身体会产生一种激素，即饥饿素，来刺激饥饿感。当在可预测的时间进食时，这种信号会越来越强烈。最后，饥饿感总会占上风。很快，就会发现自己会因为饥饿信号越来越强烈而吃得更多。分区饮食法并不是唯一一种犯有“少食多餐”这种胡说的饮食法。阅读 Leangains 的 文章《饥饿素和调动》，了解有关此主题的出色总结。（2024 年 7 月更新：文章现已下线）
其他人会对分区饮食法有不同的看法。对我来说，主要问题是频繁进食导致经常饥饿。而我经常会选择不健康的食物来应对饥饿。饥饿的感觉让我很不舒服。饥饿素正在发挥作用，让我活下去，叫我要吃东西，因为现在食物充足，随时可得。
感谢Art De Vany为我指明了方向。他最初的原始饮食文章让我了解了间歇乏食和不经常进食的理念。在他的 DVD 讲座中，他警告不要计算热量，他称之为“命令和控制”饮食，因为从长远来看，那永远不会奏效。我接受了间歇乏食，在饮食中加入了随机性。今天，我的体重比 2008 年 1 月轻了 25 磅。我可以连续几个小时不吃东西。当我吃饭时，我可以吃一顿小餐或大餐。我减脂得毫不费力，而且很容易维持。这应该是任何饮食的目标。