2023 年 10 月 13 日

小心某些“健康食品”，它们可能会加剧“维生素”A 的毒性。许多以健康为卖点的食品都会导致健康问题！为了撰写本文，我们将讨论那些加剧“维生素”A 毒性或减缓“维生素”A 排毒的所谓“健康食品”。您可能会问，为什么我们热衷于摆脱“维生素”A——它是一种维生素；我们当然希望它留在我们的系统中，对吧？错了。我一生都在研究“维生素”A，它的毒性和在我们体内的积累只能证明它是一种我们应该避免的毒素，和/或尽快将其排出体外。   

为什么有人会想要购买我的“爱护肝脏计划”？这完全是因为我所做的研究（研究是我的专长），下面的研究是一个惊人的例子，它表明的因素远远超出了简单地搜索食物中的“维生素” A 含量！

以下是论文：

植物和动物来源的材料对大鼠维生素 A 过多症症状的增强作用。

我将为您总结一下，尽管您可以阅读整篇文章。这些都是所谓的“健康食品”，但事实证明它们会加重“维生素”A 中毒症状。其中有几种食品被推荐给孕妇，而研究表明过量摄入“维生素”A 会导致出生缺陷！ 

此列表中的食物会使这些大鼠体内原有的“维生素” A 毒性加剧（但其中一些食物根本不含“维生素” A）：

• 苜蓿粉（对于人类来说，可以想象“绿色饮料”粉末中的苜蓿叶粉）
• 干苜蓿汁（对于人类来说，可以想象“绿色饮料”粉末中的苜蓿汁粉）
• 苜蓿残渣（我相信这是榨取苜蓿汁后剩下的纤维）
• 脱脂苜蓿（因此很可能是不含“维生素”A 类胡萝卜素的植物），这意味着，不是苜蓿中的类胡萝卜素加剧了问题，而是其他东西！
• 盐酸金霉素，这是一种四环素类抗生素，通常用于兽医学
• 燕麦草（对于以下所有草类，再次强调，请考虑“绿色饮料”粉末，无论是整棵草还是草汁粉末，都没关系，参见上文苜蓿的例子）
• 脱水黑麦草
• 果园草
• 小麦草
• 羊茅草
• 干肝
• 不溶于水的肝残留物
• 水溶性肝脏浓缩物
• “源自发酵源的产品”
• 金枪鱼可溶物和鱼类可溶物
• 酵母
• DPPD（N,N′-二苯基对苯二胺）
• 棕榈仁粕
• 椰子蛋糕
• 丙酮萃取鲱鱼子
• 大豆卵磷脂（磷脂酰胆碱）
• 鱼溶物

你可能不得不重新考虑你的绿汁“排毒”——因为它的效果恰恰相反。真正的排毒不是来自花哨、味道差的药水。这种健身行业的噱头将减缓“维生素”A 排毒：

在本实验中，喂食苜蓿粉和其他材料补充剂的大鼠表现出的维生素 A 过多症症状在表现、发病时间、严重程度和发生率方面似乎与喂食纯化基础饮食（其中补充的维生素 A 量远远超过上述配给量）的大鼠相同。这些发现表明，苜蓿粉（和其他材料）补充剂可能促进了维生素 A 的吸收或利用（或两者兼而有之）。许多研究人员报告说，天然食品中存在促进维生素 A 利用的未知因素。

鱼被归类为“健康食品”是营养学中最糟糕的缺点之一。当然，野生捕获的鱼富含蛋白质和健康脂肪。养殖鱼通常被饲养在有毒、恶劣的环境中，类似于水生笼养鸡；在粪便、不干净的水中游泳；以大豆颗粒为食，经常互相残杀；并且患有遗传缺陷。如果你不知道，养殖鲑鱼的肉是白色的。它们的“鲑鱼”粉橙色来自染料，使肉看起来对熟悉野生红鲑鱼浓郁红色的消费者更有吸引力。

但关于鱼类是会加重“维生素”A 毒性的食物这一话题：

酵母因子可溶于脂肪溶剂(Patrick and Morgan, '43)，而鱼因子可溶于水*(Harms et al., '56b)，这一观察结果似乎表明上述补充剂中至少存在两种​​独立的因子。*

在所有加剧“维生素”A 毒性的“健康食品”中，动物肝脏可能是罪魁祸首。原因很简单：肝脏含有的“维生素”A 比其他任何食物来源都要多。请注意，肝脏的脂溶性和水溶性部分也包括在内。你吃的肝脏越多，你摄入、吸收和中毒的“维生素”A 就越多。在 Accutane（异维甲酸）受害者之后，我帮助过的最严重的病人是那些强迫自己吃下大量动物肝脏的人。就这么简单。 

作者：亚历山大·威尔金森

https://nutritiondetective.com/blogs/news/health-foods-that-worsen-vitamin-a-toxicity

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