阿提亚博士
我们都会转变观念
详细讲讲过去五年来您转变的观念
让我们从营养学开始
我认为我改变主意的第一件事是
定期乏食的重要性
我过去经常进行多次定期乏食
可能被认为是过度了
我可能每季度一次7天到10天水乏食
每月一次3天水乏食
虽然这样显然有一些好处
虽然很难衡量细胞层面所发生的
但我相信至少这样会利大于弊
坏处是会失去很多肌肉
乏食期间就算尽可能多做运动
都无法保持瘦体重
基本上我一直在累积肌肉质量损失的债
在大约三年的时间里
我可能失去了大约 10 斤瘦体重
所以现在我觉得以前的权衡不值得
至少在我所做的极端水平上
所以自 2020 年底以来
我没有进行过长时间的多日乏食
你现在处于什么状况？
偶尔 24 小时或偶尔 20 小时乏食
我认为这完全没问题
营养学中另一个是
我对农业的看法真的改变了
我过去一直认为转基因没问题
就像从科学基础来看
我总是觉得它被误解了
转基因实际上只是一种作物特性策略
转基因就是改变生物体使其对杀虫剂有抵抗力
我以前认为人们反转基因有点阴谋论的味道
转基因植物没有错
我也觉得整个有机行业有点像骗局
有点像伪装
就像一个食物部落
基本上只是另一种饮食上虚伪利他主义
我今天对此有了更微妙的理解
我想说我今天确实更担心转基因
不是因为植物的实际基因改造
但是因为除草剂和杀虫剂
我认为没有足够的长期数据来了解草甘膦的影响
我认为可能过于担心急性毒性
我可以相当肯定地说
草甘膦、除草剂和肥料的急性毒性非常低
甚至不存在
但我认为没有足够的慢性数据
因此我认为预防原则
实际上表明我们做错了
所以从个人角度来说
现在我更感兴趣的是我在学习再生农业和优化营养密度而不是产量的原则
此外我对此了解得越多
我越认为自己还处于摸索的早期
到目前为止只读了三本有关的书
但非常有影响力
在这一点上真的改变了我的想法
我现在基本上在问问题
我认为有机仍然有点糟糕的术语
因为没有任何意义
有机食品可以仍然会长得很糟糕
但这与如何种植食物的重要性有关
就我现在最好的理解
如果我能挥动魔杖
我永远不会吃任何非再生生产的东西
再生生产是不作为单一作物种植的作物
不是没有覆盖作物
没有使用任何氮激增
而是通过更长的再生生产生命周期来完成
氮激增实际上有什么作用？
基本上是在改变土壤环境
所以就像肠道生物群落一样
土壤是植物的生物群落
当注入氮时
这实际上是一个过程
开始于第二次世界大战前后
那时看到农作物产量激增
历史上全球每年每英亩玉米产量约为 20 蒲式耳
比如在美国
甚至在大部分现代历史中
二战后这个数字就开始上升
在一些地方几乎增加了 10 倍
当今美国可能看到每年每英亩玉米产量为 140 到 200 蒲式耳
这经历了很多因素
包括向土壤中注入越来越多的氮
因为植物当然必须从外部固定氮和空气中的碳
但这样做完全改变了土壤的健康状况
所以冒着有点破坏的风险
如果没有健康的土壤
就没有健康的植物
如果没有健康的植物
就没有健康的动物
如果没有健康的动物
就没有健康的人类
我们处于生命周期的一小部分
虽然我不认为这是无法控制的事情
但我肯定担心长期的土壤健康
因此我对过去相当不屑一顾的东西更感兴趣
这是一个很好的看待方式
因为转基因本身并不是问题
事实上就像煤矿中的金丝雀
我们在保护这种植物免受伤害
这是否表明这种植物上有更多的虫害
这是一个非常有趣的看待方式
就一般的锻炼而言
尽管事实上我一生都在锻炼
我喜欢锻炼
对我来说一直是一种享受
从来都不是像要自律去确保完成的
我并没有完全意识到锻炼的强大作用
就像药物一样
坦率地说，因为没有更好的词来形容
直到真正在过去的五年里
我认为在整体上是点益处的
但我还不明白锻炼对大脑的具体影响
对神经系统的具体影响
对心血管系统的深层和整体影响
以及对长寿和健康寿命的影响
也就是说锻炼能降低多少全因死亡率
以及对保持生活质量有多重要
这似乎也很明显
但我认为我以前过于关注营养
而这恰恰是以我长期认真思考锻炼为代价的
以及更多思考应用这个工具
这改变了你个人如何锻炼吗？
也就是要说，你现在的生活环境不同
你关注锻炼的角度也有所改变
但你对锻炼本身的看法是否改变了你的锻炼方式？
当然是
因为现在我生命中第一次真正感受时间限制
直到我 40 岁出头的时我都不知道
尽管我一直很忙
但不知何故
我似乎总是有足够的时间去锻炼
因此我总是可以追求我的BLS
无论我在做什么
现在我真的受到时间的限制
我是说如果我有更多的时间
我今天现在就会去锻炼
但我不能
我真的被困在了
这听起来仍然很多时间
但对我来说
这是历史最低的
每周 10 到 12 个小时
是我能抽出的最多时间
加上我还有其他要做的事
对于任何边际时间
我都会认为那些其他的事更重要
从这意义上，我的观点是
如何更加自律地利用这些时间
如果是 10 年前
我可能会把一天时间只专注一个点
而现在我必须把时间分配到稳定性、强度、低端有氧效率和高端峰值有氧输出上
我必须把时间分配到这四大支柱上
如果可回到黄金年龄比如 30 岁出头时
您之前把大量时间投入到耐力训练中
那会做什么不同的呢？
我仍然会允许自己追求BLS
在我 30 岁出头时
是30 多岁时是在游泳
超长距离游泳
我应该会更仔细地考虑在陆地上做的
不应该每周花 25 到 30 个小时游泳
我应该每周至少花三个小时在健身房锻炼
我以前不停地骑自行车的时也是一样
我本可以更仔细地考虑其他类型的活动
以平衡整天骑自行车带来的明显不平衡
我想我可以用阻力训练来表达我的情况
我可能已全身心投入其中一段时间了
但我以前不得不像机器人步行很长时间
可能是我对二甲双胍作为零保护分子的怀疑
二甲双胍是一种广泛用于早期干预 2 型糖尿病患者的药物
甚至是严重胰岛素抵抗但尚未成为 2 型糖尿病的患者
在这方面它是一种有效的药物
所以它似乎通过减少肝脏葡萄糖输出起作用
它通过向系统输入更少的葡萄糖起作用
但是大约十年前它就成为一种令人感兴趣的药物
因为一些流行病学研究表明
患有 2 型糖尿病并服用二甲双胍的人比没有糖尿病也不服用二甲双胍的人防癌几率更高
这是一个重大的建议
因为我们非常清楚地了解
患有 2 型糖尿病的人患癌几率要高得多
那为什么患有癌症发病率高得多的这种病的患者如果服用这种药物
他们患癌几率似乎与不服用这种药物的非糖尿病患者不同
显然有一些有趣的作用机制可以解释其原因
可能是因为激活 ampk 本身具有保护作用
可能是因为降低葡萄糖和降低胰岛素和 igf 等生长因子具有保护作用
对此有很多解释
结果是我服用二甲双胍作为预防，也称零保护代理
我从 2011 年左右开始服用，
到 2018 年 2019 年
也就是大约五年前
我注意到一些我不喜欢的事情
其中之一是当我跟踪我的乳酸水平时
我的乳酸水平总是高于我认为应该达到的水平
即使在休息时这也很明显
也包括在二区运动时
了解了二甲双胍的作用原理
这可能并不奇怪
至少在一定程度上是一种弱线粒体毒素
所以如果只是轻微毒害线粒体
这就是为了激活 ampk 所做的
也会在一定程度上损害氧化磷酸化
这就是为什么会看到更高的乳酸
让我惊觉这不是一个好主意
至少对于像我这样大量运动的人来说是
我的许多患者也是如此
此外最近有发布一项研究表明
让我加倍思考
这是流行病学分析重复表明
二甲双胍对未使用的非糖尿病患者有益
但只是在不同的病人群体中进行的
坦率地说在统计上更加严格一些
得出的结论却与预料的相反
即在调整所有变量后
服用二甲双胍的糖尿病患者实际上仍然比不服用二甲双胍的非糖尿病患者表现更差
出于我写的一份通讯介绍的原因
我们可以发链接到
我发现后一项研究更有说服力
不仅仅是因为符合我新发现的思考
也因为我认为是一种更合理的科学分析
最终我们会以某种方式找到答案
因为一项正在进行的临床试验正在提出这个问题
所以我希望五年后我们就能得到答案
我们不必依赖这种间接的洞察力或间接信息
这些总是容易产生偏见
因此最终不是决定性的帮助我们理解这一点
如果我们五年后坐在这里参加这项名为“温和试验”的试验
发现二甲双胍确实具备零保护作用
我会是第一个再次服用的人
我一直有疑问的是
可能听起来像是一个完全小白的问题
如果二甲双胍是一种温和的线粒体应激源并激活 ampk
是否有可能抑制肥大
是否有可能会限制肌肉保存或潜在生长的速度？
有可能，我不知道
这是一个有趣的想法
一直在我脑海中浮现
就生活质量而言，可能是最重要的
我在书中写了一些
或者说没写很多
但我在书的最后写了一点
那就是情绪健康的重要性
这是长寿方程式中的一个重要部分，我从来没有真正考虑过
并不完全适合放在一起去延缓心血管疾病、癌症、神经退行性疾病导致的死亡
有点模糊
我对这有自己的盲点
这很讽刺
因为这是我生活中不太健康的一部分
现在我经历了这一切
反思我所学到的东西
我意识到这不仅对我来说很重要
我怀疑对很多人来说也是如此
如果他们愿意，借此机会探索一下
这是一把人们遗失的大伞
不是字面上的形象地说是一把伞
而是我们对生活的看法
以及如何改变我们对锻炼的看法
我们运动效果如何
我们如何饮食
我们如何运动
更不用说好心情对身体的实际影响了
你今天做了哪些来改善这一点？
幸运的是
我现在处于维持模式
我想我必须经历一些繁重的事
那是六、七年前，三、四、五、六年前
我现在做的比过去容易得多
但我仍然每周一次和心理治疗师一起
我仍然练习一种辩证行为疗法
这是我做的一种治疗形式
这就像一种练习
这有点像，知道锻炼很重要就够了吗
不，是真的必须要去锻炼
所以同样是不够的
每周花一个小时去治疗是不够把在治疗中学到的运用到日常实践中
如果成功了会记录下来
如果失败了会记录下来
只是在不断努力让自己变得更好
DBT（辩证行为疗法）是我非常喜欢的一个系统
对我有效，对很多人都有效
我实际上做过一个播客
也许可以发链接到
我认为这是更多人应该知道的东西
当心理治疗成为我生活中的常规部分时
我的生活变得更好了
心理治疗被污名化了，需要打破观念
因为人们去做心理治疗是有原因的
尤其是在当今，不能走偏离，但要建立连结非常困难
有时心理治疗是真正获得这种连结的唯一方式
特别是如果还没有结婚
没有配偶
不回家不见人
整天都在刷手机
所以我认为这是非常非常好的建议
这也是我在过去五、六年里会做的
我不会对接受心理治疗的人下判断
但我现在肯定用不同以前的眼光来看待