实验性减脂EXPERIMENTAL FAT LOSS

2024 年 4 月 23 日APR 23, 2024

二十五25

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鱼，真的想杀死你

总结：

• 为期 30 天的鲑鱼实验结果好坏参半。
• DEXA 表示体脂率降至最低（31.0%）
• 瘦体重 146 磅，与我得到的第一个 DEXA 一样
• 内脏脂肪下降
• 其余一切都是缺点
• 30 天内体重增加 1 磅
• 在整个过程中经历了几次“奇怪，感觉不太好”的时刻
• 鱼很臭，有点恶心
• 实验结束两天后，在阳光下暴晒了几个小时，结果严重晒伤——去年全年都没有晒伤！

我最近读了《Omega Balance》一书并做了评论。书中指出，避免摄入亚油酸 (omega-6 PUFA) 很重要，但多吃 omega-3 PUFA (EPA/DHA) 也同样重要，细胞膜中这些物质的平衡才是关键。

欧米伽 3 脂肪酸的最大来源是鲑鱼等富含脂肪的鱼类。由于养殖鲑鱼的总脂肪含量要高得多，而鲑鱼只是将鲑鱼养殖场喂养的大豆垃圾作为体脂，因此它们的欧米伽平衡实际上相当糟糕。

所以我当然决定只吃野生阿拉斯加鲑鱼。几乎所有鲑鱼都是红鲑鱼，除了 2 块鳕鱼或银鲑鱼（我忘了）。

我的主要食物来源是 Whole Foods 365 野生阿拉斯加冷冻红鲑。有几次我从不同的商店买到了类似的野生阿拉斯加红鲑，但我大概在 30 天中吃了 20-25 天。

115克

我想将蛋白质含量与我通常的 150 克 80/20 碎牛肉相匹配。我差点就没做到，差点就选择了 ex150salmon。我很高兴我没有这么做，因为那样的话我就会把这个实验没有取得很好的效果归咎于额外的蛋白质。这样，有了蛋白质匹配的量，我很确定问题不是蛋白质。

顺便说一句，鲑鱼非常瘦。它们可能在鱼类中算得上肥美，但我认为称它们为“海鸡”是公平的。

野生红鲑的蛋白质/脂肪比例高于95/5碎牛肉。我每天的午餐脂肪含量非常低，所以我发现自己本能地在一天中加了很多奶油来弥补。

一开始看起来很棒。在为期 2 天的蛋白质补充期间，我增重了约 6 磅，但体重很快下降，实验仅 3 天后，我的体重就回到了不到 219 磅。不久之后，我的体重创下了 217.3 磅的新低。在实验进行到一半的一天晚上，我甚至看到体重秤上闪现出 216.9 磅的数值！

然后，不知何故，几乎就在减肥计划进行到一半的时候，我的体重开始缓慢但稳定地上升。起初我以为这只是暂时现象，可能是锻炼或其他随机因素造成的。但体重一直在上升，尽管速度很慢。30 天结束时，我的体重比开始时高了约 1 磅。

在实验即将结束时，我接受了 DEXA 扫描，当时我心情低落，感觉扫描结果显示我胖了。

但显示我的体脂百分比达到了历史最低水平，比上个月下降了 0.9%。

那么…是吗？

具体来说，它声称我上个月减掉了 1.7 磅脂肪，增加了 2.8 磅瘦体重。这使我的瘦体重恰好达到我第一次进行 DEXA 扫描时的 146 磅。

现在我不认为鲑鱼具有超级合成代谢作用，而且我奇迹般地真正增加了 2.8 磅肌肉。这个月我确实继续用 x3 锻炼，训练效果很好。稍后会详细介绍。

我以前见过脂肪和瘦肉质量都增加，只是比例不同，这会改变你的体脂百分比。例如，当你保留更多的水分时，你的瘦肉质量比脂肪质量保留的多，反之亦然。

但是脂肪减少了，瘦了起来 - 这让我很高兴。

但是，我总体来说体重增加了，这很神秘。

内脏脂肪大幅下降

内脏脂肪是内脏器官周围的脂肪。有些人说它比“正常”的皮下脂肪更糟糕，因为它会随着时间的推移抑制甚至损害你的器官。例如，非酒精性脂肪肝病 (NAFLD) 会损害肝脏。它与糖尿病、肥胖症和海默症有关。

上个月我的内脏脂肪达到了历史最低水平，但变化不大，而且一直处于波动状态，所以我没太注意。

这次，体重又下降了不少，降到了 2 磅。这意味着，与我最初使用 DEXA 时 3 磅相比，下降了 50% (!)。有一段时间，我的体重实际上超过了 3.5 磅。

我认为 2 个月内内脏脂肪减少 1 磅或 50% 是相当令人鼓舞的。不确定我是否应该将此归功于鲑鱼，因为这种趋势是在上个月开始的，在无聊的旧 ex150-9 上。

无论如何，我并不太关注内脏脂肪。内脏脂肪只是锦上添花而已。

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一如既往，存在大量混杂因素。可能比正常情况还多。

• 夏令时
• 褪黑激素
• 锻炼
• 之前减肥时产生的亚油酸

夏令时

夏令时是我的天敌。从我记事起，它每年都会让我陷入困境，通常持续 1-2 个月。去年尤其糟糕，我把夏天 6 个月的减肥停滞归咎于它。

现在回想起来，我觉得这不足以解释这一点，但长期睡眠不足可能没有帮助。

ex115salmon 实验在夏令时切换 10 天后开始。奇怪的是，在那之后的 2-3 周里，我继续减肥，这是最严重的时期，然后就停滞了。这并非不可能，但是……

褪黑激素

今年可能是我受夏令时影响最小的一年，至少在我记忆中是这样。第一周我完全崩溃了，几乎无法正常工作，一位朋友建议我服用 500 微克褪黑激素。

我之前尝试过褪黑素，但我拿到的药片只有 3 毫克，太多了。即使把它们切成三份也让我吃不消。

500mcg 是生理上更正常的水平。我大约在晚上 10-11 点服用，2 小时后我肯定会感到困倦。

这似乎有助于“拉”我的昼夜节律向前，服用褪黑激素约 7-10 天后，我自然/直觉地停止了服用——我只是觉得我不再需要它了，我自己开始感到困倦了。

从那时起，我的睡眠质量可能不是 100%，但绝对处于 85% 以上的“相当好”的范围内。

这意味着，与去年的 1-2 个月相比，今年我实际上并没有因夏令时而遭受真正的痛苦，哪怕只有 2 周。

另一方面，也许褪黑素对减肥有效果？不过，服用期间以及服用后的几天，我的体重一直在下降。

锻炼

就在体重开始增加的前一天，我在进行 x3 力量训练时发生了一件奇怪的事情：我的左侧二头肌和前臂出现了大面积的瘀伤。

我刚刚创下了前蹲的新纪录，这是我第一次使用黑色弹力带，这是基本 x3 套装中最难的弹力带。在前蹲中，你要把杠铃扛在肩上，用手引导杠铃，肘部向前伸。

这意味着杠铃压在你的手上，将你的前臂和二头肌挤压在一起。

黑色弹力带简直是怪物。我第一次用它做硬拉时，一次都做不完。我以前硬拉过 250 磅，我想我至少举过 300 磅。这些数字并不大，但可以让你了解黑色弹力带有多重。

所以当我完成前蹲时，我注意到我的左臂完全淤青了。显然，黑色带子把我的手臂压得太紧了，导致淤青持续了好几天。不知道为什么这只发生在我的左臂，因为我是右撇子。可能是因为它比较弱？或者也许我的握力不太稳定？

运动会增加水分滞留，也会导致炎症和淤青。在这次锻炼后的几天里，我以为这只是暂时的，很快就会好起来。

但在接下来的两周里，它继续上涨，尽管速度很慢。嗯。

之前减肥时产生的亚油酸

正如上次提到的，我最近的 OmegaQuant 测试实际上显示我体内的亚油酸含量是有史以来最高的。

这是“不好的”，因为细胞膜中亚油酸含量高是有害的。这可能是好的，因为这是我减掉的体脂中释放出的亚油酸。在最近两次 OmegaQuant 测试之间，在相对较短的时间内，我减掉了 4 磅，自去年 11 月以来又减掉了 7 磅。

事实上，在 OmegaQuants 期间我的体重唯一一次下降就是在去年夏天连续 3 个月体重停滞不前的时候。

这可能是因为身体脂肪有某种自我限制的动态机制在起作用，这就可以解释为什么人们在节食时会反复无常。

1. 你会以某种方式失去脂肪组织
2. 脂肪组织中的亚油酸进入你的血液
3. 它被整合到你的细胞膜中
4. 在接下来的几个月里，这些细胞无法正常工作，可能会导致体重反弹
5. 你必须“对抗”受损的细胞，直到几个月后它们用健康的脂肪酸重建

也许你必须燃烧一些脂肪，包括一些 LA，然后坐在那里，等待 LA 因新细胞的转换而再次下降？

如果是这样，我想我将再次度过一个艰难的夏天——毕竟，上个月我的 LA 测试结果超过了 20%，是有史以来最高的。

顺便说一句，在服用 ex115salmon 之后，我已经寄出了另一份 OmegaQuant。我确信我的 omega-3 水平会比以前高很多，但我的 LA 水平会上升、下降还是保持不变？DEXA 声称我减掉了大约 2 磅，所以也许会更高。或者也许 omega-3 PUFA 有助于对抗 LA，导致 LA 水平下降？

三文鱼味道不错

之前我吃了 14 天的沙丁鱼，我讨厌它们。我从来都不是一个爱吃鱼的人。鲑鱼几乎是我唯一主动点的鱼。我甚至不喜欢炸鱼。它的味道一点儿也不好——如果你够幸运的话。

所以我很惊喜地发现红鲑鱼的味道相当不错。我不会说它和（肥腻的）碎牛肉一样好吃，但话又说回来，鲑鱼是海里的鸡肉——和 96/4 碎牛肉差不多，我会说它几乎没有味道。

我从来没有完全厌倦过鲑鱼，甚至在第 30 天，我也很享受这顿饭。但我确实有点想念碎牛肉，我很高兴实验结束后又能吃到它。

哦，关于这顿饭：我刚刚用鲑鱼代替了牛肉。烹饪过程要复杂得多，因为你不能像对待牛肉那样把鲑鱼烧焦。

相反，我在平底锅里加热黄油，用中高火煎鲑鱼 4 分钟，然后翻面煎另一面。然后取出鲑鱼，用黄油煎蔬菜，加入酱汁，再将鲑鱼放回去搅拌均匀。

它形成了一道类似于秋葵浓汤或炖菜的菜肴，味道相当不错。

甚至我常用的阿尔弗雷多酱/番茄酱也与它很搭。

如果我给我的牛肉 ex150 套餐的味道打 10/10 分，那么鲑鱼套餐的味道可能会是 8.5 分或 9 分。

烹饪/扔掉很麻烦

切三文鱼和分块是一件很麻烦的事。它不像碎牛肉那样包装整齐，而且你不能像我一样把鱼放在冰箱里风干三天。即使是刚解冻的三文鱼，味道也臭得要命。我开始每天倒垃圾，因为垃圾桶旁边的垃圾很快就变得很恶心。

人们告诉我“有味道的鱼不是好鱼”。

好吧，我想，好鱼是不存在的。如果全食超市的野生捕获冷冻鱼都不够好，那么我想鱼就完全不存在了。我不会自己建鱼塘。

训练进展顺利

这段时间我的举重训练进展顺利。我想是 2 天的超级高蛋白补给起了作用，或者鲑鱼也起了作用？我真的不明白为什么，因为我从未听过有人将惊人的力量或肌肉益处归功于鲑鱼。它甚至与蛋白质相当。

尽管如此，无论出于何种原因，我在这次实验中，尤其是在中间阶段，在各种 x3 举重中打破了不少 PR。

以下是我目前关于电梯的统计数据：

二头肌弯举：30（白色） > 俯身划船：25（浅灰色） > 胸推举：15（黑色） > 小腿提举：27（黑色） > 硬拉：24（深灰色） > 前蹲：15（黑色，但说实话 ROM 不够完美） > 过顶推举：23（白色） > 三头肌推举：29（深灰色）

三文鱼无“其他好处”

《Omega Balance》一书提到了许多“随机”好处，据说有些人在修复 Omega Balance 时会体验到这些好处。比如感觉更平静、睡眠更好、注意力更集中等等。我们称之为“精神上的好处”。

如果这些事情发生在我身上，我会感到很兴奋。毕竟，生酮饮食让我的头脑更加清晰、更加放松，而且还治好了我的 Non-24 综合症。也许吃鲑鱼还能给我带来其他意想不到的好处？

不幸的是，没有任何好处。如果你读过我这次实验的推特，你就会发现我还是那个好斗的混蛋。

可能是我已经从酮症中获益匪浅，或者我已经一年半没有摄入亚油酸了。又或者 DHA 实际上并没有产生任何传说中的奇迹。

吃了 30 天的鲑鱼后，我非常高兴能重新吃牛肉。最初，我计划只在周五进行 1 天的补给。但后来发生了意外，我整个周末都在旅行。我决定将补给延长到 3 天，但这次我没有摄入过多的蛋白质。上次我让自己病得很重，所以我就减少了摄入量。

星期五我吃了一份肋眼牛排，配上洛克福奶酪奶油酱（将一大堆洛克福奶酪融化成奶油）。还有更多的奶酪，虽然总共不超过半磅。

我还买了一块黑巧克力棒（我记得是 92%）——但我吃不完。实际上，我最后把巧克力棒扔掉了，只吃了大概三分之一。我想我再也吃不了黑巧克力了。这种情况在我吃松露巧克力减肥期间开始出现。

我不知道我是否只是从某种“口味”或“口感”心理角度毁掉了黑巧克力，过犹不及。过去 1.5 年来，我一直吃 80/20 碎牛肉，但还没有厌倦它。

或者，随着我越来越瘦，新陈代谢越来越稳定，黑巧克力中的极度饱和脂肪在某种细胞意义上变得太多了？我听说“正常人”不会一次吃掉一整块 95% 的巧克力。所以也许我正在“康复”。

这太极端了，以至于我强忍着吃下两块巧克力后，却没法喝完我的咖啡（！），而且还加了大量奶油（！！！）。

想象一下，我，放下一杯加了很多奶油的冰镇冷萃咖啡。

我不确定这是否曾经发生过？

在补给的第 2 天和第 3 天，也就是旅行的日子里，我把饮食安排得相当简单。午餐我吃了熏牛胸肉（没有酱汁，没有配菜），晚餐吃了 2 块麦当劳牛肉饼，有一天我在 Love's 卡车停靠站买了一小包牛肉干和一些煮鸡蛋。这些食材其实相当不错，不像其他一些主流牛肉干。据说整包牛肉干含有 20 克蛋白质。

与我上次补充营养时每天摄入的 200 多克蛋白质相比，这次的摄入量相对温和。

因此，在我体重增加 1 磅后，我有点失落，当 DEXA 出现效果时，我有点高兴，然后当体重似乎没有减下来时，我又有点失落。

在重新进食的第三天，我在多云的天气里在户外呆了几个小时。正如我之前所写，去年夏天我几乎完全没有被晒伤。我可以光着上身呆上几个小时，到晚上皮肤甚至都不会变红。

想象一下，当我开车回家时，我的脸和脖子开始疼，然后疼得更厉害了。然后我看着后视镜，太阳镜的形状刻在了我的脸上。衬衫的领口也是如此。

30 天来，我每天吃 115 克三文鱼，难道这真的让我从象征意义上的乡巴佬变成了字面意义上的乡巴佬？一天后，我的脖子仍然一碰就疼，而且红肿。即使只是在阳光下晒几秒钟，也会疼得厉害。虽然没有起泡，但疼痛程度只比现在轻了两三级。

据称，Omega-3 可以防止晒伤，但我想知道这些研究是否只是针对食用富含 PUFA 的标准美国饮食的人。也许 Omega-3 替代 Omega-6 时具有保护作用，但添加到低 PUFA 饮食中时则没有保护作用？

或者双键会形成双键？DHA 有 6 个双键，而亚油酸只有 2 个。这使得 DHA 更容易氧化。人们认为氧化产物的毒性不大，但也许只是对它们的研究不够深入。

或者根本就不是鲑鱼的原因？在鲑鱼实验开始之前，OmegaQuant 上我的红细胞亚油酸含量已飙升至 20% 以上。也许我的皮肤细胞在同一时间更新，并将所有亚油酸纳入其磷脂中？它们需要 10-30 天才能被替换，正如这篇文章所解释的那样。

在这种情况下，减少体内的脂肪会让我突然再次变得容易晒伤。

我要说的是，我不确定这是否支持或反对这个假设：在鲑鱼月期间，我确实注意到了一些事情，从中间开始。我以为是我编造的小事。

比如，我养成了洗热水澡的习惯。以前洗热水澡会烫得我难受，现在洗热水澡就变得非常非常烫了——疼痛感消失了，就像晒伤一样。

然而，在鲑鱼实验期间，有几次我像往常一样洗澡时，发现自己的皮肤出奇地红肿。我以为只是灯光的问题。也许你把灯调得太热了。

过去几周我也抽筋了几次。没什么大不了的，只是非常轻微的痉挛。同样，如果你在寻找东西，很容易“过度注意”和过度解读。

但这很奇怪，因为对我来说，抽筋已经完全消失了，以至于我都不记得了。我以前经常抽筋。但服用 ex150 六个月后，抽筋就完全消失了，而且我认为在鲑鱼实验之前的一整年里，包括使用 x3 锻炼时，我都没有抽筋过。

突然再次出现抽筋，即使是轻微的抽筋，也很奇怪。回想起来，也许这些只是小迹象？

多元不饱和脂肪酸阵营对 omega-3 和多脂鱼存在争议。有人说它很好，因为 o3 平衡 o6。有人说它不好，因为双键会形成双键，而 omega-3 中的双键比 omega-6 中的还要多。

一开始我有点偏向后者（反对钓鱼），主要是因为我从来都不喜欢钓鱼。《Omega Balance》这本书让我稍微偏向了支持钓鱼的那一方。

这次实验让我重新回到了反对鱼类/反对 omega-3 的立场。老实说，双方都没有很好的研究，而且这些轶事甚至比饱和脂肪、减少 PUFA 或高/低蛋白质更糟糕、更矛盾。

但想象一下：你可以进行干预。你所要做的就是经常吃一种味道更差、更贵、切起来很麻烦、气味难闻、每天都要倒垃圾、不会减肥、不会获得所谓的精神益处、甚至可能让你抽筋和晒伤的食物。

也许我无法证明鲑鱼确实会导致抽筋和晒伤，但它似乎也确实没有任何神奇的效果。

哎呀，Omega-3 应该可以保护您免受晒伤！

Twitter 上的人们立即开始了应对过程。

没人说每周要吃 7 次肥鱼！建议每周吃 2 次！

好的，但是每周 2 次是否健康，每周 7 次是否明显有害？这似乎是一个非常重要的细节，应该有人提到。

日本人吃鱼，而且非常健康！

事实证明，有数据表明，日本人每天每人吃大约 63 克鱼。我吃了 115 克，几乎是这个数字的两倍。我敢肯定，日本人不仅吃鲑鱼等脂肪含量高的鱼，还吃瘦鱼和海鲜。这意味着，普通日本人摄入的 omega-3 几乎最多只有我摄入的 50%，而且可能远远少于这个数字。如果我是个赌徒，我敢打赌，63 克鱼的平均脂肪含量是鲑鱼的 1/4，因为大多数鱼基本上不含脂肪。100克金枪鱼含有不到半克的总脂肪和约 0.1 克的 omega-3 PUFA。这大约是红鲑的十分之一。

换句话说，日本人摄入的 omega-3 平均只有我的 1/4 到 1/10。

如果每天 1 克就有毒，那为什么还要吃它呢？

我之前给自己定了一条规则：每次实验失败后，我都必须至少进行一次 OG ex150。由于我认为这次实验基本失败了，所以我开始进行第 10 次 ex150。老实说，只要得到一个整数就很开心了。

重新吃到牛肉真是太好了，我最近又弄了一批草饲板油来煮牛肉（我以前只用黄油来煮鲑鱼）。

https://www.exfatloss.com/p/ex115salmon-review-dont-eat-fish

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