关于雷佩特，下面用几分钟介绍一下
雷佩特是一位生物学家、哲学家和画家
雷佩特的目标是最大化生成能量，也叫促代谢，并防止压力
雷佩特的主题是能量和结构在各个层面是相互依存的
这不仅适用于身体，也适用于精神
这就是雷佩特的研究如此非凡的原因
最大化能量流动是我们的动力
让我们获得自主权
从压力源中治愈，最终扩展意识
雷佩特的观点和范式
退化的能量生成是疾病的唯一原因
当代谢很高时
燃烧的碳水化合物多于脂肪
燃烧更多的碳水会产生更多的 ATP
从而支持代谢
燃烧更多的脂肪产生更少的 ATP
从而降低代谢
因为大多情况下多不饱和脂肪是炎症性的
雷佩特相信多不饱和脂肪
本质上是种子油
造成所有的退化状况
通过损害代谢
雷佩特有一句非常有名的话
保持代谢率高是最重要的
有很多方法可以做到
本质上要吃的东西
能增加能量生产或代谢
测量代谢的最好的方法是体温和心率
醒来体温应该在36.4度附近
中间升至37度左右
健康人群的心率应该是从
每分钟 60 至 100 次
如果体温和心率持续较低
这是代谢低的迹象
如果体温和心率
在早餐后下降
这是压力激素造成的迹象
这是要避免的
能量生成需要资源
对于大多数人来说
这意味着一克蛋白质对应一斤体重
高品质天然食物来源
例如草饲红肉、贝类、鸡蛋和奶制品
纯瘦肉是富含炎症性的氨基酸，色氨酸、蛋氨酸、半胱氨酸
所以平衡瘦肉是胶状肉或明胶粉
可摄入约 30% 蛋白质 250 克以内
500克碳水化合物就足够了
更倾向单糖而不是淀粉
因为淀粉会损害消化和能量流动
成熟的水果、果汁、 生蜂蜜
可食用蔗糖、食糖
因为糖实际上并非有害
损害代谢的才有害
可以吃煮好的土豆和白米饭
加饱和脂肪也可以
但倾听自己的感受是最重要的
这就是雷佩特的整个理念：感知、思考、行动
平衡所有膳食成分
蛋白质与碳水比例约为1：2
这是记住的好方法
这保持血糖相对稳定
帮助营养的消化和吸收
饱和脂肪应是首选脂肪
由于其抗压力、结构化细胞和抵抗普发
60-120 克，优质黄油、椰子油
可进一步增加代谢
正宗特级初榨橄榄油和酥油是很好的来源
应高度避免谷物、豆类、坚果和种子
因为不容易消化
并损害能量生成
鸡肉、猪肉、三文鱼、金枪鱼
和其他高普发食物也应避免
因为也会损害能量生成
现代饮食中磷酸盐含量很高
是炎症性的，应该用钙平衡
钙会平和细胞、整体抗压
钙磷比在2比1左右比较好
钙也用于抑制过量的铁吸收
这也是现代饮食的另一个问题
牛奶、奶酪、冰淇淋
含钙丰富，并提供均衡的营养来源
实际上可以构成饮食的很大一部分
雷佩特相信咖啡对代谢及整体健康的好处
咖啡因是类似维生素的物质
只要咖啡摄入有足够营养成分
例如随餐饮用
牛奶、浓奶油或糖
就很好
为了其好处而摄入
为了肠道健康和激素平衡
不溶性纤维，例如雷佩特胡萝卜沙拉
1 根胡萝卜纵向切片
1 汤匙椰子油或特级初榨橄榄油
1汤匙白醋或苹果醋
加少许盐
可以每天吃，因为有抗生素和防腐能力
肝、牡蛎补充
每周食用一到两次
富含维生素和矿物质
偶尔吃烹饪好的绿色蔬菜也不错
补充镁、脂溶性维生素
B族维生素保证充足
盐摄入量
微量营养素也是保持健康的其他因素
网上的雷佩特社区拥有大量资源
雷论坛充满围绕雷雷佩特想法的讨论
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