为什么黑麦面包往往有股子酸味？黑麦（rye）也叫裸麦，和小麦一样原产于中东，由于黑麦耐旱耐寒耐土壤贫瘠，适合高纬度与高海拔种植的特点，早在古罗马时代，黑麦就成为了东欧及北欧许多不适耕作地区的主要粮食作物，产量仅次于小麦，它的辉煌一直持续到大航海。随着小麦产量的不断提升，黑麦的地位…全文 不能吃 '.为什么黑麦面包往往有股子酸味？黑麦（rye）也叫裸麦，和小麦一样原产于中东，由于黑麦耐旱耐寒耐土壤贫瘠，适合高纬度与高海拔种植的特点，早在古罗马时代，黑麦就成为了东欧及北欧许多不适耕作地区的主要粮食作物，产量仅次于小麦，它的辉煌一直持续到大航海。随着小麦产量的不断提升，黑麦的地位...全文 //不能吃.' https://weibo.cn/comment/IeNIpuKuL