【川菜起源于哪里？】这个问题可以分为两个部分回答，首先要说清川菜是什么时候形成的，然后才能从这个节点溯其源头。川菜是一个公认历史不长的菜系。一般观点都把豆瓣、泡菜等重要佐料的出现视为它初成特色的标志，这个时间点大概在19世纪中叶，早可能是在道光年间，晚可能是在光绪早期。清末著名…全文 川菜 '.【川菜起源于哪里？】这个问题可以分为两个部分回答，首先要说清川菜是什么时候形成的，然后才能从这个节点溯其源头。川菜是一个公认历史不长的菜系。一般观点都把豆瓣、泡菜等重要佐料的出现视为它初成特色的标志，这个时间点大概在19世纪中叶，早可能是在道光年间，晚可能是在光绪早期。清末著名...全文 //川菜.' https://weibo.cn/comment/I8UaNEgfn