【碳水化合物如何影响你的健康？】在消化的过程中身体把那些复合碳水化合物分解成它们的单糖单元，细胞可以利用这些单糖来获得能量。因此当吃任何富含碳水化合物的食物时，你的血糖含量（正常情况下大概一茶匙）就会上升。（来源：TED-ED；作者：Richard J. Wood；翻译：Tianchang Luo）…全文 @科海识贝 :单位量的胰岛素降低血糖的程度能帮助我们理解所谓的胰岛素敏感性。给定单位量的胰岛素降低的血糖浓度越多，就说明你对胰岛素越敏感。如果胰岛素敏感度降低，就被称为胰岛素抗性。胰腺仍然会释放胰岛素，但细胞对胰岛素做出的反应越来越少，血糖浓度无法降低，而血液中胰岛素还会持续增加