维生素E补品可能无益处

https://www.livescience.com/51872-vitamin-e-supplements-may-cause-more-harm-than-good.html

 约翰·施瓦茨伯格    翻译  范思晖  

       近一个世纪前，加州大学伯克利分校的研究者发现了维生素E，自此以后，很多研究考察了该抗氧化剂的可能健康益处。毕竟，在实验室的试验中，抗氧化剂可以中和有潜在危害的自由基。在人体内，它们不应该会带来同样益处吗？多年来，补品生产商和某些研究者预测说：维生素E可帮助预防癌症、心脏病和老年痴呆症，还有助于保持视力，让皮肤有光泽。在希冀和炒作的助推下，维生素E补品的销量飙升。

       然而，对维生素E的研究实际上说明了什么？早期的研究，发现有益处的，都是对于心脏病而言。这些研究都是观察性的，并不总是经过了良好设计：研究者问人们，他们是否服用维生素E补品，然后考察他们的健康状况。

       不过，最近的研究——它们中大多数都是精心设计的临床试验——已发现，维生素E补品没有益处。实际上，数项研究表明，高剂量的维生素E实际上可能有害。如下是某些发现，来自对维生素E补品较重要的研究：

       心脏病和中风：2008年，医师健康研究第2期考察了14000多名长达8年时间里服用高剂量维生素C或维生素E的男性医生。两种补品都不能减少心脏病发作、中风或心血管死亡。实际上，维生素E还略微提高出血性中风的风险。该研究之后，2010年，一项对诸多研究的分析发现：维生素E补品提高出血性中风的风险高达22%。 

       寿命：根据一项对涵盖几乎50万人的研究的评述，抗氧化剂补品（包括维生素E、β胡萝卜素、维生素C和硒）不能延长寿命或者预防疾病。该评述是科克伦协作组织——一个评估健康研究证据的团队——做的。其他大型评述也主张，维生素E补品及其他抗氧化剂药片跟死亡率上升有关。

       根据国家癌症研究所2007年资助的一项研究的说法：没有证据表明，包括维生素E在内的维生素补品有保护作用。吸烟者服用维生素E，实际上有略微更高的肺癌风险。尽管这不是定论，但研究者警告吸烟者，补品“可能有害。”

       前列腺癌：国家癌症研究所2011年资助的一项研究，考察了维生素E是否会有助于预防前列腺癌。先前的研究已发现，维生素E没有益处，甚至有害。该大型研究在3年的时间里考察了35533名男性，得出了一个惊人的结论。相比其他男性，服用维生素E的健康男性，实际上前列腺癌发病率更高。

       总之，鲜有研究表明维生素E补品有益健康。最近的临床试验，都对维生素E持否定态度，要不还没最终结论。对于大多数人来说，健康食品是最佳选择。没有研究发现，吃坚果、种子、植物油、全谷和绿叶蔬菜等食物中天然发现的少量维生素E有害。

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