棕榈油到底是好是坏？对于婴儿奶粉来说，在混合植物油中使用棕榈油可以带来棕榈酸，以模仿母乳脂肪酸组成。问题在于棕榈油里面的棕榈酸酯化位点不同于母乳，容易在婴儿体内形成钙皂，影响钙镁吸收且导致大便偏硬。另一种方式则是在混合油脂中使用奶油或者opo结构脂来代替棕榈油，可以更接近母乳中脂肪 ​​​ 全文 [围观] 查看原文 查看图片 https://weibo.cn/comment/Gs1MH2gLl?rl=1#cmtfrm