根据美国芝加哥拉什大学医学中心的一项研究表明，虽然认知能力会随着年龄增长而自然衰退，但是如果每天能吃一份绿叶蔬菜可以防止人到老年之后记忆和思考能力的衰退。该研究于12月20日发表在《Neurology》期刊上，这是美国神经病学学会的一本医学期刊。拉什大学的营养流行病学家Martha Clare Morris说 ​​​ 全文